康乐部工作计划

1 / 28康乐部工作计划XX 年康乐部工作计划新的一年即将来临，更高的成绩等待我们去创造！在过去的 XX 年中我们康乐部业绩蒸蒸日上，我们全体员工心里感到由衷的欣慰，我们为了增添新项目增加收入，急时加设了“嘉年华”项目，做为山庄的配套设施服务保障部门。康乐部的服务员较少，设施设备存在了根本问题，游戏机器品种不够多，有很多机器不能正常使用，保龄球道少，设施设备与接待客流量不成正比的情况下, XX 年在全体员工共同努力下康乐部已超额完成预期任务，康乐部赢得了更多的荣誉。同时也给度假村带来更高的经济效益。XX 年中我们应该在做好接待保障工作的同时更要以经营为重。所以要做到两手抓：；三项过硬： 一手抓服务服务是酒店的产品，服务质量是酒店的生命线，这些正是员工所创造的。所以我们要从每位员工抓起，对刚入职的新服务员进行七天培训，了解本部门服务项目及岗位须知，2 / 28应了解各项规章制度，培训礼节、礼貌及规范仪容、仪表，培训各岗位的专业技能，应提供主动、热情、周到、满意的服务给客人。为客人服务一定要达到“人性化、个性化、专业化、规范化”我们会在为客人的服务当中严格要求自己。平时每周两次的技能技巧的培训，提高员工整体服务意识。一手抓经营经营是酒店生存的因素，也是酒店的命脉。只有开源节流，增项创收，控制能源。才能使部门的经营稳步发展，才能使山庄处于不败之地。在成本方面应该控制使用，这才能给山庄带了很好的效益。同时设施设备存在的问题，应在新的一年里进行统计维修，确保正常使用。由于适应青少年的项目较少，建议增添一些新游戏机的类型和利用率较低的棋牌室进行可利用的改进。游泳馆方面，为了充分发挥山庄温泉特色，我部门推出游泳套票，稳定一部分长久客人，这样我康乐部的娱乐项目会更加完善，以新颖的娱乐项目吸引客人。同时也激发了客人的消费欲望增加营业收入。3 / 28我们在管理方面应三项过硬人、财、物的管理，把这个方面的工作抓好。制定了部门各岗的岗位职责及规章制度，又制定了各个岗位的服务工作程序，建立长期的的培训体制。另外为了更好的节约成本，将消耗品降到最低。对现有的物品及固定资产长期进行盘点。为了 XX 年更好的完成工作，增加效益特建议一、工程问题 1.为了达到卫生部门的要求，提高工作效率，保龄中心需加设洗杯间。2. 为了更好的控制温度，节约能源，游泳馆各处、顶棚需密封维修二、为了增添山庄经济效益，提高员工的积极性，建议酒水提成制度。总之，我们会在 XX 年里，把所有的不足更加完 善，在康乐部所有员工的努力下，我们会把握时机与时俱进，同心4 / 28同德，让我们的山庄明天会更好，业绩更加辉煌！ 康乐部 201 经营工作计划参照 201 经营实绩，并根据今年的市场预测，作适当的调整。具体经营目标、管理目标制订如下：一、经营业务范围：棋牌、游泳池、足浴、 。二、经营目标：201 年度预算营业额 万元，其中棋牌收入 万元，泳池收 万元，足浴收入 万元。总额与上年计划数相比较减少 万元。三、20 年度实际完成实绩为 万元。其中：棋牌收入 万元，泳池收入 万元，足浴收入 万元。完成本年度计划的 %。市场分析及预测 ：201 年泳池的营收空间还有一定的潜力可挖，包括培训班和市场竞争优势等。棋牌室一块存在的不确定因素很大，因为受政府廉政力度的加大，棋牌消费群体明显萎缩，所以在做本年度预算中有所保留，在去年的基础上有所削减，足浴一块虽存在较大困难，但如果技5 / 28师人数配置能达到相应水平的情况下，完成原指标还可以努力。故在做预算中没有削减。 四、各月份分配计划表：单位/万五：管理目标： 1、棋牌：1）在日常管理中首先是做好新老客户的维护工作，稳定客源，具体措施是做好服务，保证服务质量，服务品质。增加客人的满意度，如改善环境卫生，温度舒适度以及座椅的舒适度等，同时对送餐菜品、水果质量品质有一个更高的要求，让客人在整个娱乐过程中都能得很好的感受。2） 加强促销手段，利用各种途径开展营销策划，特别是对一些老客户及忠诚客户加强联系沟通，并给予一定的 VIP 待遇。同时在适当的时候开展优惠促销活动，吸引顾客，维护客户。争取消费群体的基本稳定。部门争取在得到酒店授权的情况下，对一些我们平时所掌握的老客户及忠诚客户进行有计划的回访和答谢活动，通过向酒店申请，利用搞节庆活动的时机可对那些重要客户赠送免费券、折扣券等，使广大员工更主动自觉的去维护好客户，增强他们的工作积极性和服6 / 28务热情。3） 进一步加强员工的培训工作，在现有基础上，不断的提高员工的服务技能和职业素养。稳定员工队伍。4） 维护设备设施方面的完好率。定期开展对设备的检查维护保养工作，确保无重大故障及事故的发生。同时要求增加对硬件的投入，如空调的效果改善，座椅的置换等目前客人反映比较强烈的问题。5） 在重大节日，双休日期间的接待工作中，必须开足马力，保证高效运转，决不能发生因为自身管理方面的不善导致生意的流失。6） 提高送客点心的质量标准，对西厨房制作部门提更高的要求，要求他们每7 / 28天都按照本部门提供的点心单来供应，如达长期不到我们的要求而没有整改，我们有可能在 1 年自行配招点心师自己制做，来全面提高质量 . 7） 棋牌包厢出租总量争取实现 桌。比 201 年有所增加。 2、游泳池：1） 保持目前良好势头，进一步扩大市场份额，努力实现年销售各种游泳卡张，比 20 年增加 张。计划在淡季搞一、二次大的促销活动，来拉动淡季时营收的增长。2） 继续办好暑期儿童培训班及其他时间的成人培训班，争取在今年的培训班数量上有所增加。计划达到 人左右。 3） 提高服务档次和品质，树立本地高端市场标杆地位，具体保障措施是，打造一支优质的员工队伍，全面提升软件和硬件建设，实现服务好，环境佳，卫生整洁，安全措施到位这一最终目标。8 / 284） 切实做好安全保障措施，再配备和培养二、三名合格的救生员、水质管理员和教练员，计划在 201 年上半年外出参加培训考证，以满足岗位的实际需要。对救生员加强安全方面的管理教育，确保年度无安全事故，水质量无投诉等基本要求。5） 继续完善卫生管理措施，落实岗位职责，细化作业标准，贯彻奖罚条例。 6） 加强对平时的水质量监测的保护，严格按标准来执行，坚持质量标准。 3、足浴：1）面对目前不利形势，计划在明年要有所突破和改善，前提是适当增加技师人数， ，计划配备 人。实现经营的良性循环。 2） 提高技师服务品质和技能，扩大市场影响力，并将根据市场的不断变化，采取较灵活多样的营销办法，对技师也进行必要的业绩考核提成，促进良性互动。3） 继续做好品质管理规范要求，保持良好的休闲消费环境，让客人来时开心，9 / 28走时满意。 4、网球场：逐步培植网球市场，开始以低价位入市来吸引顾客，开展培训班业务。达到一定规模后，再调整经营思路，再作价格上的相应调整。原则上保证网球场年收支有盈利。年后将着手规划网球培训班的开班准备工作，策划招生方案，落实招生后的开班事项，配备工作人员到位。并开展相应的专业培训。六、日常管理工作要点：1） 重视员工团队建设，稳定队伍，提升战斗力，执行力，提高整体素质。 2） 强化培训工作，把培训作为日常的一项十分突出的任务来抓，不松懈，不走形式。扎扎实实把这项工作做好。3） 服务标准力求规范化，结合培训工作，把服务规范提高到一个新的水平。 4） 开展“五常法”管理，认真落实“五常法”要求，结合本部门工作环境和10 / 28特点，在各营业区域推开五常管理，使区域环境卫生面貌有一个很好的改观，各项工作逐步走向规范，有序。康乐部201 年 12 月 25 日君豪酒店康乐部 XX 年度工作计划一、XX 年康乐市场综合分析：1.客户群定位回顾开业至今，客户群定位过于狭窄，我们营销工作属于 “等客上门”的初级阶段。之前；我们主要依托住店客人及已开发的瑜珈会员是康乐客源的服务主流，缺乏引导培育散客市场的有效机制，没有充分体现发挥康乐经营在四星级酒店整体运营上的特色和对客吸引力。作为酒店康乐部我们应当充分挖掘自身的优势，扩大市场影响力、巩固现有客户群，完善宾客档案信息。据我们自身条件要走高、中端线路，锁定稳住高端，拓展中端市场，分档接收不同消费群体，真正体现我店“高贵不贵”市场导向，由此方11 / 28可保证酒店整体项目的前进与发展。2年度竞争对手分析目前，作为天津市场竞争对手硬件条件或星级相当的酒店有喜来登酒店、滨江万丽酒店、泰达会馆、水晶宫酒店、津丽华酒店、天津宾馆、金泽大酒店、金皇大酒店。众所周知，XX 年我店周边将有多家酒店开业。当今我店的优势一：硬件好、二：新酒店，而其他新店的开业让我们以新为特色将成为历史。那么我们将需要在服务质量、客户关系协调以及硬件配置维护上苦下功夫，只有如此我们才有可能在激烈的市场竞争中立于不败之地。3广告宣传力度在当今激烈竞争的市场经济中，广告宣传越来越被企业所重视，主要有媒体宣传、过街条幅、楼体喷绘、车厢广告、主干道广告牌、宣传单页、口碑宣传等等，通过有效的广告宣传开拓新市场、巩固已有市场和树立良好的企业形象，成为企业发展的重要手段。12 / 28二、 培养客户群、减少营业成本一个酒店只有具有特色、良好的服务、具有新颖的卖点、与之产品相匹配的价格体系，真正实现客我共赢，方能维系良好的客我关系，才能谈及客户的忠诚度。忠诚的顾客其自愿花钱购买酒店的产品与服务，其消费支出远远超出随意性客人，并且产生的口碑效应是对酒店最好且免费的宣传。培养新的客户群需要花费一定的费用，如各种广告及公关费用，但是随着客户对酒店的产品或服务逐渐熟悉，如果我们能做到上述的几点，便可增加客人对酒店的认知度和忠诚度，那么我们随之维护关系费用将相应的减少，我们要做的是适时的进行日常拜访和沟通。酒店营业成本核算，营业至关重要一环，营业收入经常纳入正常的监管范围，而其实质性的利润要比营业收入更为重要。做到 100 万和 50 万利润如果雷同，那么 100 万和 50万投入的人力、物力肯定不言自明。并且对成本核算不是月底算帐，建议财务成本核算如果计算成本，要以天或周为单位，进行及时的计算，这样可第一时间分析原因，便于及时进行相应调整。例如：13 / 28康乐项目如果上周营业毛利率计算是 50%，而在本周计算跌至 40%，那就要引起重视，分析原因在哪里？其次人员编制也要随淡旺季而改变，各部门人员编制不能依硬件配置而满额编制。另外，酒店各部门的能耗、物耗、人力成本、杂项开支等，凡与酒店经营支出费用相关的要进行及时的督导及分析。这样方能真正起到财务稽核的作用，方能实质性的减少酒店营业成本开支。三、节日营销与联动营销中国作为一个礼仪之邦，每年节日在 60 余个，大家普遍比较重视的也有 20 多个，基本每个月都有节日，对于酒店来讲可根据天津本地市场环境，根据不同的节日做出相应的营销策划与推广。有两个方面酒店可有所收益，一是带动酒店经营收益，二是起到良好的宣传效应及提高酒店知名度。首先，康乐部是高星级酒店的重要标志之一，康乐项目的地位越来越重要。其次，康乐项目是酒店特色经营的体现。北京前门酒店的老舍茶馆，展示了以京剧为特色的中国传统文化的形象；杭州国际大厦 Radisson 广场酒店就成功地树立里一个现代化的歌剧院的独特品牌形象。第三，康乐14 / 28项目延长旅客停留时间，提高酒店接待能力。四、康乐部营运工作目前康乐部整体经营各点连接非常分散，而且；与前期经营策划理念未达标，如果以现有工作基础注入特定温泉文化与会所或俱乐部经营概念因素相结合，使其不断延伸为康乐项目特色，并配以人性化的服务细节及流程，利用项目空间的转换提高客人的舒适度，形成店康乐的特色。现在大多的商务休闲酒店都在追求精致化、主题化、多样化。那我们今年共同努力的任务，我认为是如何将酒店的康乐部经营工作搞好。宣传方面：我们有相应的广告也达到很高的回报，同时我们也应注意到广告创意不新颖不能足够吸引顾客。宣传时把各部位的特色及优势体现出来同时也要求我们各部位必须事先建立良好的服务链。1. 利用报纸甚至电视台等媒介，将酒店整体服务架构，诠释成具有规范、系统、特色、完整、正确的酒店概念展示给天津社会各界及广大同仁：15 / 28可提高酒店整体的声誉让消费者知道君豪健身中心：提供保持健康体魄的相关咨讯及相应的减压训练计划，将健身运动、美容美体、理疗放松融为一体完整体系）让消费者清楚知道私密性高档俱乐部的概念2. 利用相关的机会，将同样的理念向宾客宣传，并与宾客沟通对话，让更多宾客的知道酒店咨讯及特色，关键是我们可以从中知道宾客在想什么，以便调整我们的工作方向，引导客人正确消费。3. 跟踪服务以电话、电传、信函等形式经常与宾客保持联系，充分体现酒店对宾客的尊敬与关注，服务的细致与周到。4. 部门之间利用定期活动进行互动式促销及相关活动推动整体经营工作，事先；各部位主管人员及时向其他部位服务员进行本部位的卖点。5. 每月实行服务的技术考核工作，得到相应的等级时；其16 / 28个人奖金额相应的得到提高，考试在每月初进行一次具体考试内容由部位经理制定。6. 实行兼职外聘教练挂牌服务，提升酒店整体教练队伍综合素质；规定营业额的基数值达到相应的基数值时奖金相应提高，达不到时奖金相应降低。部门将制定签约方案，同时；鼓励在职教练助理积极参与工作提升教练整体服务工作品质。7. 健身中心组建精品店并以代销或经销的形式，建立对客二次消费导向。8. 丰富健身中心使用功能，增设乒乓球项目，适当的时间组织常驻户或配合工会等举办联谊赛或-杯比赛，拉动综合营业指标上升。9. 针对整体销售导向与项目相结合根据我们目前整体的特性和利润点，制定多款健身及美容美发等相结合的营销体系，开展单项卡，及月卡、季度卡、年卡推动工作。五、康乐部培训工作17 / 28结合本酒店实际，加强提升员工个人工作能力的训练，部门拟在 XX 年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好 XX 年的全员培训工作。 1.专业技能培训管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店员工迫在眉睫的知识需求。因此 今年我们希望加大对管理人员专业知识的培训沟通力度，例如；定期组织资深经理人培训关于提高管理技能培训课程，提升中层管理人员内在品质，完善个人职业生涯规划。前台人员等作为酒店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对酒店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，我们将于近期开展英语培训课程。具体计划如下： 时间：拟于 2 月份起开展，以 3 个月为一个周期，每周安排两节培训课。 目标：提高员工外语基本会话能力18 / 28开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。 对象：一线全体员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选；处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划，并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。在一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才综合能力，解决应急情况下的缺员问题，同时也为19 / 28员工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型员工提供必要的素能条件。在本部门员工对自身业务熟练的基础上，逐步开展不同部门之间的岗位轮换培训。由于康乐部的特殊性，我们已遇到了前所未有的困难，为做好经营工作把收入做到最大化，我们的具体做法：一、正确判断市场行情，采取灵活的经营策略。当今时代，要想抓住经营主动权就必须全面分析市场行情，做出准确判断，全年我们将根据不同时期推出“运动之美，你我共享”系列促销活动的经营策略。进入月，我们已经推出系列活动之一， “积分奖励”促销方案，得到广大顾客的支持，初步取得效益。二、抢占商机，争取主动总结历年的经验， “三八” 、 “十一” 、年终是团队消费的集中时期，XX 公司、XX 集团、XX 所、XX 局以及各大专院校等又是主要消费对象。我们将采取走出去，请进来的办法，20 / 28定期与他们进行联系，抢得先机，使我们的工作始终处于主动地位，稳定老客户，开辟新客源。三、培育会员，形成稳定的消费网络。球馆顾客群是由会员、专业球员、散客、团队组成。谁拥有的顾客群大，谁就将赢得这片市场。去年，我们吸纳的会员有 XX 人，今年我们将计划增加到 XXX 人，按每人每月平均消费 XXX 元计算，今年这部分稳定收入达 XX 万元，是保龄球全年收入的 XX%。三、培养一批忠诚的顾客设立抽奖活动和意见收集箱，积极游说顾客参加，填写抽奖券和意见卡，收集客人资料，建立顾客数据库，并坚持每周拜访一位客人，每天与一位客人进行电话联系，积极与他们进行交流，了解顾客的需求。科学合理地满足顾客的要求，作出跟进和设计针对性的推广活动，从而使顾客想娱乐的同时首选 XX。四、让员工参与市场推广21 / 28员工每天与顾客接触，无时无刻不向顾客传送市场推广信息。员工对顾客的态度和表现直接影响球馆是否进一步吸引新顾客和留住常客。员工都是业务推销员，让这一概念必须植入到大家的脑海里，服务与销售是紧密联系在一起的。服务的好坏将直接影响我们的经营活动，因此，将设立一套员工奖励计划，比如，以营业额的增长率为基础，以新增营业额的一部分作为奖励，不一定是现金，可以是一些小礼品或精神奖励，激励员工做好工作。员工懂得良好的销售技巧，积极参与市场推广，那么整体效果将获得改善。五、营造良好的运动氛围在现有的基础上增加对运动墙地运动气息布置。一点建议，如果五月份棋牌仍然不能启动，是否将棋牌室在花最小的钱基础上改作其他运动项目。比如乒乓球，整个场地可摆放个桌，我想如果乒乓球形成规模，客源应该不是问题，那么整个五楼将是一个运动的热烈场景，同时保龄球也会有所带动。加强员工培训，提高服务质量。服务质量是酒店的生命线，22 / 28今年，我们将围绕“情满 XX，舒适家园”这一主题，分阶段，按步骤组织员工进行培训，全年安排课时节。2016 年康乐部部门管理计划及建议随着公司体质结构的改革，新的股东对公司较高利润回报率的期待，公司将面临较大的经营压力。公司只有挖掘全公司每个员工的潜力，从多方面下手来提高公司的整体利润。要在提高员工工作效率，充分利用现有的人力资源，达到既能提高员工待遇，又能提高公司利润的双赢局面，这也是一个很大的挑战，就部门管理方向及对公司的建议，总结以下几点：一：对公司的建议：提高公司利润，主要还是要从以下几个方面入手：1、控制人员编制，这个主要还是要从两个大的版块来区别制定。一个是非营业部门，非营业部门相对来说每天的工作任务相对比较固定，可尽量压缩人员的编制，有些工作量小的岗位可以由其他岗位兼并或加班。另一个是营业部门，相对来说和公司的接待量关联较大，加上明湖公司的23 / 28客源及其不稳定，另外加上重要的领导接待，上级领导对接待的服务要求很高，这就对部门的人员编制及班次休假安排提出了较大的挑战。人员太少，很多工作没有办法做到位，就会大大影响服务质量，特别是重要的领导接待或大型的团体接待任务。但人员多了，就会增加公司的成本负担，另外，公司没有什么接待任务的时候，人多事情少，也会使员工工作量不饱和。这就需要部门制定一个合理的，能够满足目前平均客源量、能完成基本的接待服务工作的一个人员编制。然后经综合部调查，经总经办审核确定的一个编制人数。2、对于营业部门的重要领导接待和大型团体接待任务，部门人员编制不多的时候，就可以从以下几个方面入手可以安排本部门的员工加班，并给予一定的加班费 营业部门忙的时候可从非营业部门临时调动，调动的人员可以考虑一天给予一定的奖金奖励，这样既可以提高非营业部门员工的积极性，又可以学习一定的服务经验，就相当于储备了一支后备的服务队伍。(3)很多的大型或重要的服务接待，忙的时候都是集中在某几个时间段的，比如前台主要是在客人入住和退房的时候，会议主要是会议前的准备工作和第一轮茶水服务。这就需要营业部门在平时工作中加强培训，努力培养综合素质好的员工，使本部门所有人员尽可24 / 28能多熟悉本部门各个岗位及区域，这样就能胜任各个岗位及区域的调度。目前来说，营业部门员工普遍流动性较大，综合素质好的熟练员工很少。3、建议公司多想办法稳定一线营业部门的员工，特别是服务人员。作为一个以内部接待为主的酒店，个性化的服务较高，特别是一些重要的领导接待。服务人员需要认识的领导及清楚一些领导的喜好，这不是短时间能熟悉的。很多时候就是因为不熟悉，不能及时灵活地满足领导的要求，就会出现一些投诉。根据我的经验：综合素质好、熟练的服务人员在对客服务时相对不太熟练的，在对客服务时一个人能顶两个人，在搞卫生清洁时能顶个人。另外老员工的服务技能、对部门及公司的熟练，都不是新员工短时间能达到的。公司管理人员流动性相对比较小，这就使基层员工上升的空间很有限，当一个员工又没有上升空间，工资待遇又和新员工差不多的时候，就会很大程度影响老员工的积极性，这样就会出现老员工辞职或混日子的想法。个人认为在员工上升空间难以扩大的情况下，能否在提高老员工的待遇上面做一定的措施：想重新制定新的薪资系统，恐怕难度比较大，公司是否能考虑在下一步增加员工工资的时候，不要采取一25 / 28刀切的方法，向老的员工倾斜一下，主要可考虑提高一下员工工龄工资，比如可将员工的工龄工资增加为 50 元一年。可以由部门联合综合部将营业部门员工的服务人员按工龄、综合素质等分级别，可分成初级、中级、资深三个级别，这样也可提高员工的发展空间和工资待遇。对于老的员工，公司可考虑满一定的工龄，公司可在年底年会时单独设立一定的奖项，比如：“忠诚公司奖” 、并按照一定的工龄级别分别给予一定的奖励，这样老员工也会感觉到公司对他们的重视、增加对公司的归属感、同时也更好地营造了公司的企业文化。4、建议公司可适当放开对外经营、在保证业主及南网系统的接待任务外，可适当安排部分小的团体及散客来接待消费。这样公司可增加一些收入，这就需要接待部在安排预订时，多方面沟通协调好，一些外面小的团体及散客可错开一些大的团体接待，这样即能达到不影响内部的接待，又可以适当增加营业收入的目的。5、建议公司在营造企业文化方面能下一定的力度，目前公司企业文化方面的缺失使员工对公司没有归属感、没有主人翁精神。这样就导26 / 2