课题1物质的变化和性质

课题课题 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 教学目标教学目标 知识与技能 1 了解物理变化和化学变化的概念并能判断日常生活中一些物质的变化 2 了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质 哪些是化学性质 过程与方法 1 通过对实验现象的观察 分析 学会归纳整理 2 用化学知识解释日常生活中一些变化 激发学习化学的兴趣 情感态度与价值观 1 激发兴趣 培养学习的自觉性和主动性 2 培养严谨务实的科学作风 重点与难点重点与难点 重点 物理变化 化学变化的概念 难点 物理变化 化学变化的判断 教学过程教学过程 引入新课 我们知道在千姿百态的物质世界里 各种物质之间存在着多种互相作用 也不断 地发生着变化 例如 我们日常见到的水变成水蒸气和冰 食物的腐败 燃料的燃烧等等 认识物质性质及其变化的特点 掌握其变化规律是人类认识自然 利用自然所必须的 化 学就是研究物质的性质和变化的科学 现在我们就来学习物质的变化和性质 一一 物物理理变变化化和和化化学学变变化化 现在我们做几个实验 请同学们注意观察 实验 1 1 把盛有水的试管斜夹在铁架台上 如图 在试管底部小心加热到水沸腾 把一块 洁净的玻璃片移近试管口 观察并记录玻璃片上发生的现象 变化前的物质液态水 变化时发生的现象试管口有水雾产生 玻璃片上冷凝成水珠 变化后的物质液态水 结论变化后无新物质生成 实验 1 2 取少量胆矾 或称蓝矾 放在研钵内 如图 用杵把胆矾研碎 观察并记录胆矾发生 的变化 变化前的物质蓝色块状的胆矾 变化时发生的现象胆矾由块状变为粉末状 变化后的物质蓝色粉末状的胆矾 结论变化后无新物质生成 教师总结 以上两个实验在变化过程中物质只是形状或状态发生了变化 没有其他物质生 成 像这种变化叫做物理变化 一一 物物理理变变化化 1 概概念念 没有生成其它物质的变化 叫做物理变化 例如 汽油挥发 铁水铸成锅 蜡烛受热熔化等 2 物物理理变变化化的的特特征征 没有其他物质生成 仅是形状 状态 气体 液体 固体 的变化 实验 1 3 将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入 2 支试管 向其中加入少量水 振荡直到变成 澄清的溶液 再向其中分别滴加氢氧化钠溶液 观察并记录试管中发生的现象 实验 1 4 把少量石灰石 或大理石 放在干燥的试管里 向其中加入少量稀盐酸 用配有玻 璃弯管的橡皮塞塞住试管口 使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里 注意观察并 记录石灰石 或大理石 的变化和澄清石灰水发生的变化 变化前的物质石灰石等 变化时发生的现象 石灰石表面有气泡产生 石 灰石逐渐变小 澄清石灰水变浑浊 变化后的物质二氧化碳等 教师总结 这几个变化中有新的物质生成 这种变化叫做化学变化 变化前的物质蓝色的胆矾溶液 变化时发生的现象产生蓝色沉淀 变化后的物质蓝色的氢氧化铜沉淀 结论变化后有新物质生成 NaOH 溶液 CuSO4溶液 二二 化化学学变变化化 化化学学反反应应 1 概概念念 生成其他物质的变化 叫做化学变化 也叫化学反应 例如 木柴燃烧 铁生锈等 2 化化学学变变化化的的基基本本特特征征 1 有其他物质生成 常表现为颜色改变 放出气体 生成沉淀等 2 常伴随能量变化 常表现为吸热 放热 发光等 三三 物物理理变变化化与与化化学学变变化化的的区区别别与与联联系系 1 区别 是否有其他物质生成 2 联系 化学变化中一定包含物理变化 物理变化