高中生物必修一全册教案

1 探索生物大分子的奥秘探索生物大分子的奥秘 一 教学目标 知识方面 1 初步了解分子与生物学之间的关系 2 了解中国合成牛胰岛素事件 技能方面 培养分析分析资料的能力 情感态度价值观 1 了解中国是首个人工合成有生物活性的有机物的国家 增强学生的民族自豪感 2 初步了解分子生物学的成果 帮助学生树立学习的目标 3 阅读访谈 学习科学家们实事求是 艰苦钻研的精神 二 教学重难点 激发学生对高中生物的兴趣是本课的重点 三 教学用具 四 教学准备 五 教学课时 1 课时 六 教学过程 一 以概述 细胞与分子 模块作为引入 师 比较初中阶段所学习的生物知识特点 大家拿到课本可能会想 初中的时候不是 已经学过细胞了吗 为什么高中还要再学呢 初中的生物知识着重让学生了解生物学的大 概情况 而且因为学生没有相关的化学知识和足够的空间想象能力 所以很多知识在初中 阶段是没有办法说明白的 就拿细胞结构来说吧 初中的时候 老师只能让学生知道动物 细胞是由细胞膜 细胞质 细胞核构成 至于细胞为什么是有生命的 细胞是怎么样生活 的 都没有办法说得清楚 只有在同学们在初三 高一学习了化学的基础知识后我们才可 以对生命进一步的学习 学习科学就是这样 当你掌握的知识越多时候 反而觉得自己不 知道的东西就更多 这个学期开设的 分子与细胞 模块 将为我们在化学分子的层面上 解释细胞的结 构以及生命活动 解答在初中阶段没有办法解开的谜团 也为后面的学习打下基础 二 人工合成牛胰岛素事件以及科学家访谈录 师 要了解分子与生物学之间的关系 我们先来看一个我们国家在这方面的杰出成果 展示出我国人工合成牛胰岛素的背景资料 2 学生阅读背景资料和阅读课文中的访谈录 以问题引导 人工合成牛胰岛素在生物学 上有什么重大的意义 从访谈录中 你认为造就了这次成功的因素是什么 阅读完了这些 资料 你觉得对于你学习高中生物 在方法上有什么启发呢 三 简单介绍高中生物的教材 学习方法和意义 1 教材分为必修 3 个模块 选修 3 个模块 必修 分子与细胞 遗传与进化 稳态与 环境 简述三者之间知识结构上的关系 必修 2 高中新教材的特点 需要学生更多的参与到教学活动中来 增加了探究活动 什么 是探究活动 探究活动的流程 发现问题 作出假设 设计实验 作出结论 模型制作 等 这些都要求学生全身心地投入到教学活动 3 学习生物学的意义 生物学在现代社会中的地位和相关领域的成果 各个学科之间 的边界已经模糊 而出现了多学科的交叉 学习生物学不仅仅是知识的互动 更加是能力 培养和思维方式不断完善的过程 3 第第 1 1 章章 走近细胞走近细胞 第 1 节 从生物圈到细胞 一 教学目标 知识方面 1 举例说出生命活动建立在细胞的基础上 2 说出生命系统的结构层次 情感态度方面 1 认同细胞是基本的生命系统 二 教学重难点 细胞是基本的生命系统是重点 说出生命系统的层次是难点 三 教学用具 ppt 幻灯片 四 课前准备 让学生收集关于冠装病毒相关的资料 五 教学课时 1 课时 六 教学过程 教学内容 1 引入新课 2 分析细胞是生 命活动的基本单位 教师活动 以 病毒是不是生物 问题引入 简 单复习病毒的结构 没有细胞结构 只有蛋 白质外壳和核酸核心 但是能复制 举引 起 SAS 的冠状病毒为例 提出问题 病毒在 细胞外不具备很多生命的基本特征 它是怎 么复制的呢 冠状病毒在那些细胞里面 复制呢 小结上面的内容 没有细胞结构的病毒 在细胞外表现不出生命的特征 说明细胞是 生命的基本特征 为什么呢 细胞的任 何一部分脱离了细胞就不具有独立生存的能 力 大分子物质也不具有生命的特征 所以 细胞是生命活动的基本单位 提出问题 细 胞能表现出那些生命活动呢 指导学生阅读 学生活动 讨论 思考问题 病毒是怎么样复制 的 在细胞内 汇报冠状病毒的相 关的资料 阅读资料并讨论 实例一 草履虫 除了分裂和运动 4 3 生命系统的结 构层次 难点 小结 课后练习 资料 并开展讨论 小结 幻灯片展示提纲 细胞为什么 是生命结构和功能的基本单位 一个细胞能 完成各种生命活动 多细胞生物是在在细胞 生命活动基础上实现各种的生命功能 举 出一些实例 地球上生物的种类和数量可谓是恒河沙 数 但是这些生物 小到组成它们身体的细 胞 大到一个生物个体 一个物种 甚至一 个生态系统 整个生物圈 都可以一个一个 的生命系统 什么是系统呢 而且这些生 命系统之间还有层次的关系 以一只龟为 例分析 单一个心肌细胞就是一个生命系统 为什么呢 因为细胞各个部分都是互相 依存 互相影响 而使细胞能表现生命特征 心肌也是一个系统 分析略 引导学生分 析心脏 循环系统 个体 种群 群落等也 是一个系统 还能镊食 排泄 生长 应激 实例 二 精子和卵细胞 作为桥梁 胚胎发 育与细胞的生长 分裂 分化有关系 实例 4 例如疟疾 非典感冒等等 学生在老师的引导 下 理解生物系统 的层次性 以及尝 试分析后面几个层 次作为生命系统的 原因 着重引导 说出多个组分互相 配合影响成为整体 完成资料后的 思 考与讨论 七 板书设计 第 1 节 从生物圈到细胞 一 为什么说生命活动离不开细胞 生命活动离不开细胞的实例 生物生物类型生命活动基本特征说明 5 草履虫单细胞生物运动和分裂 人多细胞生物生殖和发育 人多细胞生物缩手反射 病毒非细胞形态 的生物 侵入人体的 淋巴细胞 人人和高等动 物 免疫 二 生命系统的结构层次 结构 层次 概念 举例学生举例 细胞细胞是生物体结构和功能的基本单位心肌细胞 组织 由形态相似 结构 功能相同的细胞联合 在一起 心肌组织 器官不同的组织按照一定的次序结合在一起心脏 系统 能够共同完成一种或几种生理功能的多个 器官按照一定的次序组合在一起 循环系统 个体 由各种器官或系统协调配合共同完成复杂 的生命活动的生物 单细胞生物由一个细 胞构成生物体 龟 种群 在一定的自然区域内 同种生物的所有个 体是一个种群 该区域内同种龟 的所有个体 群落 在一定的自然区域内 所有的种群组成一 个群落 该区域内龟和其 他所有生物的种 群 生态系 统 生物群落与它的无机环境相互作用而形成 的统一整体 龟生活的水生生 态系统 生物圈 由地球上所有的生物和这些生物生活的无 机环境共同组成 地球上只有一个 生物圈 6 三 小结 细胞是最基本的生命系统 八 布置作业 基础 基础 1 病毒没有 结构 只有依赖 才能生活 2 在你和父母之间 细胞 充当遗传物质的 桥梁 胚胎 发育与细胞 有关 3 HIV 是 病毒的缩写 它可感染人体的 细胞 导致人体的 降低 细胞受损会导致胰岛素依赖型糖尿病 上述 1 2 3 说明生命活动离不开 单细胞生物 单个细胞就能完 成 多细胞生物依赖 密切合作 共同完成 4 生命系统的结构层次为 细胞 其中 是地球上最基本的生命系统 多细胞植物没有 层次 单细胞生物的细胞 既是 层次 又是 层次 5 种群是指在 内 群落是指 内 中 的集 合 生态系统是由 与它的 相互作用而形成的统一 整体 6 高倍镜的使用方法是 先用低倍镜找到观察的目标 看清后将要观察的物象移至 转动 换上高倍镜 调整 和 使视野明亮适 宜 再调节 直至物象清晰 7 变式训练 变式训练 1 流感病毒和 HIV 的生存和复制繁殖的场所必须是 A 无机环境 B 富含有机质的环境 C 生物体内的细胞间质 D 生物体的细 胞内 2 以下表示生命系统的结构层次中 范围由小到大的顺序正确的是 A 个体 细胞 种群 生态系统 B 细胞 种群 个体 群落 C 个体 群落 种群 生态系统 D 细胞 个体 种群 群落 3 下列关于细胞与生命活动的关系的叙述中错误的是 A 草履虫的生命活动离不开细胞 B 病毒的生命活动可以离开细胞 C 细胞内的生命大分子没有生命 D 单细胞生物的一个细胞就能完成各种生 命活动 4 在一颗倒伏的朽木上 生长着蕨类 苔藓 真菌 蚂蚁等生物 这些生物构成了 A 种群 B 群落 C 生态系统 D 生物个体 5 以下可称作生态系统的是 A 一个湖泊中的浮游生物和所有分解者 B 烧杯中的取自池塘的水 泥土和浮游生 物 C 一个池塘中的所有水蚤和分解者 D 一个鱼缸中的所有金鱼和水草 8 第第 1 1 章章 走近细胞走近细胞 第 2 节 细胞的多样性和统一性 一 教学目标 知识方面 1 了解细胞学说的发展过程 2 理解细胞的多样性和统一性 细胞形态多样性与功能多样性的关系 3 原核细胞与真核细胞的比较 技能方面 1 显微镜高倍镜的使用 2 制作临时装片 3 观察不同细胞的差异 情感态度方面 1 认同科学探索是一个曲折渐进的过程 2 认识水华对环境的影响以及禁采发菜的意义情感态度方面 二 教学重难点 显微镜高倍镜的使用 细胞的多样性 特别是真核细胞和原核细胞的比 较是本课的重点 而了解细胞学说的建立过程是本课的难点 三 教学用具 ppt 幻灯片 四 课前准备 准备好实验的材料 五 教学课时 2 课时 六 教学过程 教学内容 一 使用 显微镜的高 倍镜观察集 教师活动 引导学生观察课本彩图 回忆 4 种细胞的来源以及 复习在初中阶段所了解的细胞的结构 简单复习一下显微镜的使用 用多媒体指导学生制 学生活动 思考并回答 问题 9 中细胞 二 第一 课时的课后 练习 三 真核 细胞与原核 细胞 第二 课时 作临时装片并使用高倍显微镜观察 并以问题作为引导 你观察的是什么细胞 从低倍镜转换到高倍镜后 视野 发生了怎么样的变化 为什么要先用低倍镜找到目标并 将其移动到视野中央 再转换高倍镜 尝试用简图来描 述一下你观察的细胞 你认为造成细胞形态结构差异的 原因是什么 同种生物之间和不同种生物之间比较 小结 造成细胞形态结构差异的原因由于功能上的 差异 课后联系第 1 2 题 第一题 答案是 B 第二题 1 上皮组织细胞 角质保护层细胞 皮下 结缔组织细胞 表皮细胞 保卫细胞 叶肉细胞 导管 细胞 筛管细胞 2 共同点 细胞膜 细胞质 细 胞核 相异点 植物细胞有细胞壁 液泡和叶绿体 3 因为两者都有多种组织有机结合 并有一定生理 功能 引导学生比较上一节实验课所绘制的细胞图与大肠 杆菌相片 模式图的差异 提出问题 两种细胞之间的 主要区别在哪里 导出原核细胞与真核细胞的概念 以及两者之间的 代表生物 真核细胞如动物 植物 真菌 原核细胞 如细菌 蓝藻 以蓝藻作为例子介绍原核细胞的生活习性 1 什么是蓝藻 身边熟悉的蓝藻有那些代表生物 发菜 水华 水华对环境的影响和禁采发菜的环保意 义 2 形态 比较小 营养方式 细菌主要以寄生 腐生为主 而蓝藻可以进行光合作用 制作临时装 片并观察 思考 讨论老师的问题 并作出回答交流 完成练习 比较两种细 胞的差异 讨论 并回答问题 实验中所观察 到的细胞都有成 型的细胞核 而 大肠杆菌的细胞 内没有成形的细 胞核 10 四 细胞 学说及其建 立过程 课后练 习 科学前 沿 本章小 结 自我测试 3 没有成形的细胞核 只有拟核 4 用幻灯片比较一下真核细胞和原核细胞的不同 点 然后比较两者的相同点 突出细胞核与拟核物质组 成的共同性 设问 被誉为现代生物学三大基石是什么 达尔 文的进化论 孟德尔遗传理论 细胞学说 简单地解释细胞学说的三个要点 第一个要点描述 了生物是由细胞组成 第二要点描述了细胞的生命活动 第三要点描述细胞的繁殖 可以以设问的方式来引导 学生讲 以讨论题引导学生阅读 细胞学说建立过程 的资 料 课后练习 3 根本区别是有无成形的细胞核 共性是细 胞核的组成物质 尝试解释细 胞学说的内容 阅读资料 讨论 问题并进行交流 汇报 1 例 如科学发现是曲 折 漫长的 2 主要是阐明 了生物界的同一 性 3 例如对 神创论有力的打 击等 七 板书设计 第 2 节 细胞的多样性和统一性 一 怎样使用高倍显微镜 1 把细胞移至视野正中央 2 转动转换器 3 调节光圈和反光镜 4 调节细准焦螺旋 二 原核细胞和真核细胞 类别原核细胞真核细胞 11 细胞大小 细胞核 细胞质 生物类群 三 细胞学说建立的过程 八 布置作业 基础 基础 1 细胞多样性体现在 动植物细胞在形态 结构上的差别 如植物细胞具有 等结构 而动物细胞具有 等结构 不同的植物细胞在结构上也有差 别 不同的动物细胞也有差别 原核细胞与真核细胞的差别 如原核细胞没有 等 不同的原核细胞结构及成分也有差别 如蓝藻细胞内含有 和 2 细胞的统一性体现在 动植物细胞都有相似的基本结构 如 真核细胞和原核细胞都具有 等 3 细胞学说主要是由德国科学家 和 共同建立的 其要点为 细胞是一个有机体 一切动植物都是由 发育而来 并由 所构成 细胞是一个 的单位 既有它自己的 又对与其他细 胞 的生命起作用 新细胞可以从 中产生 变式训练 变式训练 1 乳酸菌和酵母菌在结构上的重要区别是 A 前者有液泡 后者无液泡 B 后者比前者高尔基体多 C 前者无成形的细胞核 后者有细胞核 D 前者比后者核糖体多 2 下列生物中 属于原核生物的一组是 12 蓝藻 酵母菌 草履虫 小球藻 水绵 青霉菌 葡萄球菌 链霉菌 A B C D 3 使用高倍显微镜观察装片的程序是 转动转换器把低倍物镜移走 换上高倍物镜 在低倍镜下找到目标 将目标移至视野中央 调细准焦螺旋和反光镜 直至视野适宜 物象清晰为止 A B C D 4 观察同一材料的同一部位时 高倍镜与低倍镜相比 A 物象小 视野亮 看到的细胞数目多 B 物象小 视野暗 看到的细胞数 目少 C 物象大 视野暗 看到的细胞数目少 D 物象大 视野亮 看到的细胞数 目多 5 下列哪一项说法不符合细胞学说的主要内容 A 生物都是有细胞构成的 B 细胞是一个相对独立的单位 C 老细胞通过细胞分裂产生新细胞 D 细胞的作用既有独立性又有整体性 13 第第 2 2 章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第 1 节 细胞中的元素和化合物 一 教学目标 知识方面 简述组成细胞的主要元素 说出构成细胞的基本元素是碳 技能方面 尝试检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 探讨细胞中主要化合物的种 类 情感态度方面 认同生命的物质性 二 教学重难点 了解组成细胞的主要元素是本课的重点 用实验方法检测生物组织中的 几种物质是是难点 三 教学用具 实验材料 ppt 幻灯片 四 课前准备 学生预习实验过程 五 教学课时 1 课时 六 教学过程 教学内容 一 引入 教师活动 在科学不发达的年代 人们对于生命是 有什么物质感到非常神秘 认为生命是特殊 物质构成的 一直到 19 世界 仍然人们仍 然认为生物产生出来的物质 在体外是不可 能合成的 同学们已经学习了两年的化学化 学知识 知道自然界的物质都是有元素来组 成的 那么组成生命的元素有哪些呢 分析 p16 的表格 提出问题 从这个表 学生活动 分析资料 发表自己 的看法 组成生命的元素 14 二 组成 细胞的元素 三 组成 细胞的化合 物 四 实验 检测生物组 织中的糖类 脂肪和蛋白 质 五 练习 六 总结 格中 同学们能对组成生命的元素有什么印 象 概述组成生命的元素 结合 p17 两个饼 形 引导学生观察 归纳 大量元素 C H O N P S K Ca Mg 可以简 单介绍一下某些元素的作用 微量元素 提 出问题 在两个统计图中显示出那些元素的 含量是最大的 可以简单解释一下碳在生命 物质中的地位 指导学生完成讨论题 以问题引导 你的实验材料选择了什么 你预测你的实验材料还有什么有机物比较多 你选择的试验仪器和试剂是什么 幻灯片展示本课的要点 组成细胞的主 要元素是什么 C H O N 组成细胞重 要化合物 无机物 有机物 检测糖类等 物质的方法 包括试剂 操作 反应结果 在地壳中也存在 说明生 命物质与非生命物质的统 一性 另外细胞中的各种 元素与地球组成的比例不 一样 也说明了生命物质 的特殊性 观察图表 归纳 分析数据 完成讨论 题 1 略 2 最多的有机 物是蛋白质 最多的无机 物是水 3 如土豆的块茎 的细胞还有糖类多 肌肉 细胞含有蛋白质多 皮下 组织的细胞还有脂肪多 在老师的引导下完成 实验 汇报实验结果 七 板书设计 第 1 节 细胞中的元素和化合物 一 生物界与非生物界的统一性和差异性 1 统一性 组成生物体的化学元素 在无机自然界中都可以找到 没有一种化学元 素是生物界所特有的 2 差异性 组成生物体的化学元素 在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大 15 二 组成细胞的元素 1 最基本元素 C 2 基本元素 C H O N 3 主要元素 C H O N P S 4 大量元素 C H O N P S K Ca Mg 等 5 微量元素 Fe Mn B Zn Cu Mo Cl Ni 等 三 组成细胞的化合物 1 水 含量最多的化合物 2 蛋白质 含量最多的有机物 四 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 1 生物组织中还原性糖的检测 取苹果组织样液 2ml 加 1ml 斐林试剂 振荡试管 此时溶液为浅蓝色 水浴 加热 50 60 2min 砖红色沉淀 斐林试剂实质 刚配制的 Cu OH 2溶液 2 生物组织中脂肪的检测 脂肪可被苏丹 染成橘黄色 或被苏丹 染成红色 取材 切片 制片 观察 3 生物组织中蛋白质的检测 蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应 生成紫色络合物 取豆浆 2ml 注入试剂 A 1ml 摇匀 注入试剂 B 4 滴摇匀 观察 双缩脲试剂实质 碱性环境下的 Cu2 4 淀粉的检测 取马铃薯匀浆 2ml 滴加 2 滴碘液 观察 淀粉遇碘变蓝色 八 布置作业 基础 基础 1 组成生物体的化学元素 在 中都可以找到 没有一种是细胞 所特有的 这说明生物界与非生物界具有 性 但是细胞与非生物相 比 各种元素的相对含量又 这说明生物界与非生物界具有 16 性 2 细胞中常见的化学元素有 种 其中大量元素主要有 等 微量元素主要有 等 3 占人体细胞鲜重最多的元素是 占人体细胞干重最多的元素是 在细胞中含量最多的元素有 构成细胞的基本元素是 4 细胞中最多的无机化合物是 最多的有机化合物是 5 检测还原糖所使用的试剂是 该试剂使用时 应先 该试剂与还原糖作用形成 色沉淀 6 检测脂肪所用的试剂是 该试剂与脂肪作用被染成 色 7 检测蛋白质所用的试剂是 该试剂与蛋白质作用 产生 色 使用应 8 检测淀粉使用试剂是 作用的结果呈 色 变式训练 变式训练 1 关于细胞和无机自然界中元素的情况 下列叙述错误的是 A 细胞中有的元素 无机自然界中一定有 B 无机自然界中有的元素 细胞中一定有 C 组成细胞的化学元素 在生物体内和在无机自然界中含量相差很大 D C H N 三中元素在地壳中含量不足 1 2 下列有关组成生物体的化学元素的叙述 正确的是 A 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中 碳元素的含量最多 B 人 动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 3 在人体细胞中对生命活动起着重要作用 含量约占细胞鲜重总量 97 的化学元素是 A C H O N P Ca B C H O N P K C C H O N S K D C H O N P S 4 下列元素中属于组成生物体的微量元素的是 17 A K B P C B D Ca 5 将面团包在纱布中在清水中搓洗 鉴定粘留在纱布上的黏稠物和洗出的白浆分别用的试 剂是 A 碘液 苏丹 溶液 B 双缩脲试剂 碘液 C 亚甲基蓝溶液 苏丹 溶液 D 碘液 斐林试剂 6 定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原糖 是将其与某一试剂作用 产生特定的颜 色反应 能证明还原糖存在的是 A 与斐林试剂发生作用 生成砖红色沉淀 B 被苏丹 染液染成橘红色 C 与双缩脲试剂发生作用 可以产生紫色反应 D 被苏丹 染液染成红色 第第 2 2 章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第 1 节 生命活动的主要承担者 蛋白质 一 教学目标 知识方面 1 说明氨基酸的结构特点 以及氨基酸形成蛋白质的过程 2 概述蛋白质的结构和功能 情感态度方面 1 认同蛋白质是生命活动的主要承担者 2 关注蛋白质的新进展 二 教学重难点 氨基酸的结构及其形成蛋白质过程 蛋白质的结构和功能是本节重点 而氨基酸形成蛋白质过程和蛋白质的结构多样性的原因是本节的难点 三 教学用具 ppt 幻灯片 蛋清 试管 熟鸡蛋 食盐 清水 四 课前准备 五 教学课时 1 课时 六 教学过程 教学内容教师活动学生活动 18 一 引入 二 氨基 酸 三 蛋白 质的结构 以学生实际生活经验 设问作为引入 婴儿要以奶为主要食物 因为奶是一种还有 蛋白质丰富的食物 蛋白质对人体的生长发 育为什么这么重要呢 安利蛋白粉实际上是 水解植物蛋白 里面还有氨基酸 那么氨基 酸与蛋白质之间是什么关系呢 把蛋白质水解后 可以得到一类有着共 同结构的物质 叫做氨基酸 用幻灯片展示 几种氨基酸的化学结构式 引导学生观察 找出氨基酸化学结构的共同点 然后进行小 结 氨基酸的共同结构是什么 造成有多种 氨基酸的原因是什么 R 基团 让学生看 一些课本没有的例子 以及一些不是氨基酸 的例子让学生尝试分析 介绍必需氨基酸与非必需氨基酸的概念 可以把 9 种必需氨基酸展示给学生看 指导 学生选择食物时如何注意氨基酸的均衡吸收 必须氨基酸 赖氨酸 蛋氨酸 亮氨酸 异 亮氨酸 苏氨酸 缬氨酸 色氨酸和苯丙氨 酸 设问 组成蛋白质的氨基酸只有 20 种 但是蛋白质的种类成千上万 单单一个细胞 里面的酶估计就有 8000 种以上 这 20 种氨 基酸是怎么样组成千差万别的蛋白质呢 引 导学生观察 P21 氨基酸形成蛋白质示意图 以问题作为引导 1 蛋白质是由什么组 成的 2 20 种氨基酸为什么能构成多种的 蛋白质 3 氨基酸与氨基酸之间是依靠什 观察氨基酸的化学结 构式 找出共同点 阅读 P21 氨基酸形成 蛋白质示意图 讨论问题 并进行交流 19 四 蛋白 质的功 能 五 课后 练习以及扩 展内容 六 科学 史话 科学 前沿 七 本节 么进行结合 4 你怎么理解蛋白质的空间 结构 归纳总结氨基酸的结构 1 构成蛋白 质的氨基酸虽然只有 20 种 但是构成蛋白 质的氨基酸数量种类不同 就可以构成各种 不同的蛋白质 2 氨基酸是怎么样通过肽 键相连的 板书或者幻灯片展示缩合的过程 可以尝试让学生跟着老师做一两个范例 3 肽链最后如何构成蛋白质分子的 可以 简单渗透一点蛋白质的各级结构 氨基酸的 排列顺序决定了蛋白质的种类 空间结构 旁栏部分 用实际的例子推导出 水分 子数量 肽键数目 氨基酸数目 肽链数目 用演示实验简单介绍关于蛋白质变性的 内容 引导学生阅读 P23 内容 然后进行归纳 1 生物体的基本结构物质 肌肉干重 80 皮肤 70 血液 90 2 生命化学 反应的主要物质 简单讲讲酶的重要性 3 有运输能力 调节生命活动 例如某些 蛋白质类的激素 免疫功能 1 对 对 2 A 羧基与氨基要连在 同一个 C 上 3 B 举出一些蛋白质相关 功能的其他例子 与老师共同完成练习 20 小结 七 板书设计 第 2 节 生命活动的主要承担者 蛋白质 一 蛋白质的化学元素组成 1 都含 C H O N 四种化学元素 且主要由这四种元素组成 2 有很多重要的蛋白质还含 P S 少数还含 Fe Cu Mn I Zn 等 二 蛋白质的基本单位 氨基酸 1 种类 大约有 20 种 2 结构通式 3 结构特点 每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基 每种氨基酸分子都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 不同的氨基酸分子 具有不同的 R 基 三 蛋白质的分子结构 1 氨基酸分子互相结合的方式 脱水缩合 2 肽键 肽 由肽键联结而成的化合物 3 由 n 个氨基酸分子缩合成一条肽链 形成 n 1 个肽键 脱掉 n 1 个水分子 产生一个多肽 n 肽 4 若 n 个氨基酸分子缩合形成 m 条肽链 则形成 n m 个肽键 脱掉 n m 个 水分子 5 已知一个蛋白质分有 a 个氨基酸 平均分子质量为 b c 条肽链 则蛋白质相对分 子质量为 ab 18 a c 6 当 n 个氨基酸相互间缩合成多肽时 n 个氨基酸之间的排列有 n 种 7 在一条肽链的两端一定分别是 COOH 和 NH2 一条肽链所含 COOH 和 NH2的数 量至少都是一个 m 条肽链所含 COOH 和 NH2的数量至少都是 m 个 8 空间结构 一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链 这些肽链不呈直线 也不在 同一平面上 9 蛋白质分子具有结构多样性的特点 其原因为 21 氨基酸的数目 种类 排列顺序不同 则蛋白质不同 构成蛋白质的多肽链条数不同 则蛋白质不同 多肽链的空间结构不同 则蛋白质不同 四 蛋白质的功能具有多样性 A 结构蛋白 许多蛋白质是构成细胞和生物体的成分 如构成人和动物肌肉的肌动 蛋白和肌球蛋白 构成生物膜的蛋白质 B 催化作用 生物体各种新陈代谢活动几乎都是由酶催化进行的 而酶几乎都是蛋 白质 C 运输作用 红细胞中的血红蛋白是运输氧气和二氧化碳的工具 D 调节作用 蛋白质类的激素 如胰岛素和生长激素等 能够调节人体的新陈代谢 和生长发育 E 免疫作用 免疫过程中产生的抗体都是蛋白质 F 通透作用 生物膜上的蛋白质对某些物质透过细胞膜或细胞内的膜结构有重要作 用 如细胞膜上的载体 G 识别作用 细胞膜与多糖结合形成的糖被与细胞表面的识别具有密切关系 H 运动作用 骨骼肌的收缩 肠的蠕动和食道的吞咽动作等 大都是由它们所含的 蛋白质分子 肌球蛋白 肌动蛋白 的相对滑动而进行的 五 小结 总之 蛋白质是生命活动的主要承担者 八 布置作业 基础 基础 1 组成蛋白质的基本单位是 其结构通式是 分子 结构的特点是至少都含 和 并且都有 连接在 上 2 氨基酸分子之间通过 形成的化学键为 3 肽键数 氨基酸总数 4 在细胞内 每种氨基酸的数目 形成肽链时 不同氨基酸 的排列顺序 多肽链的 方式及其形成的空间结构 因此 蛋白质分子的结构是 的 5 蛋白质的功能主要有 许多蛋白质是构成 的重要物 22 质 称为 细胞内的化学反应离不开 的催化 绝 大多数 都是蛋白质 有些蛋白质具有 的功能 有些蛋白 质起 作用 能够 机体的生命活动 有些蛋白质有 功能 6 一切生命活动都离不开蛋白质 蛋白质是生命活动的 变式训练 变式训练 1 下列物质中都含有氮元素的是 核糖核酸 糖原 胰岛素 淀粉 A B C D 2 下列四个选项中 哪个选项的物质代谢产物与其他选项不同 A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 甘油 3 人体免疫球蛋白中 LgG 由 4 条肽链构成 共有 764 个氨基酸 则该蛋白质分子中至 少含有游离的氨基和羧基数分别是 A 764 和 764 B 760 和 760 C 762 和 762 D 4 和 4 4 某一条多肽链中共有肽键 151 个 则此分子中分别含有 NH2和 COOH 的数目至少为 A 152 152 B 151 151 C 1 1 D 2 2 5 对构成蛋白质的氨基酸结构的描述 不正确的是 A 20 种氨基酸的不同在于 R 基不同 B 每种氨基酸都含有一个氨基和一个羧基 C 在氨基酸中 都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上 D 一个氨基酸经过脱氨基或转氨基作用能转变成有机酸 6 有一种二肽的化学式是 C8H14N2O5 水解后得到的丙氨酸和另一氨基酸 X X 的化学式 是 A C5H7NO3 B C5H9NO4 C C5H11NO5 D C5H7NO4 7 生物体内的蛋白质千差万别 其原因不可能是 A 组成肽键的化学元素不同 B 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C 氨基酸的排列顺序不同 D 蛋白质的空间结构不同 23 第第 2 2 章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第 3 节 遗传信息的携带者 核酸 一 教学目标 知识方面 能说出核酸的种类 简述核酸的结构和功能 情感态度方面 用实验的方法 观察 DNA RNA 在细胞中的分布 二 教学重难点 理解核酸的结构是本节的重点 也是难点 三 教学用具 ppt 幻灯片 实验材料 略 四 课前准备 五 教学课时 1 课时 六 教学过程 教学内容 一 引入 教师活动 以利用 DNA 侦破案件 寻找灾难死难者 或者亲子鉴定为例子 并以问题作为引导 学生活动 在老师的引导下 思 考问题 并尝试作出回答 24 二 核酸 的种类和分 布 三 核酸的 结构 激发学生的兴趣 1 DNA 是什么 2 为什 么 DNA 能比较精确地定位一个人的身份 3 你还了解那些关于 DNA 鉴定的应用 阐述核酸的种类 DNA 的中文名称是脱 氧核糖核酸 是核酸的一种 还有一种叫做 核糖核酸的物质 简称 RNA 这两种核酸就 是细胞内携带遗传信息的物质 核酸与生物 的遗传 变异 蛋白质合成有重要的关系 为后面的留下伏笔 实验 使用染料对细胞进行染色 观察 DNA RNA 在细胞的分布 DNA 主要分布在细 胞核中 但是叶绿体 线粒体中也有 DNA RNA 主要分布在细胞质 为什么核酸很储存遗传信息呢 那还得 从学习核酸的结构入手 设问 激发学生 的好奇心 阐述核酸的结构 核酸也象蛋白 质一样 是一种大分子 而且也是由一种叫 做核苷酸的小单位组成的 引导学生观察 课本彩图中的两种核苷酸 展示问题 1 核苷酸的化学组成是什么 2 组成 DNA RNA 的核苷酸分别是什么 它们的主要 差别是什么 3 核苷酸之间是怎么样连接 的 4 DNA RNA 分别还有什么碱基础 5 尝试作出假设 为什么核酸能储存遗传信息 对学生的回答进行更正和总结 核苷酸 的共同点是一分子核苷酸是由一份子磷酸 完成实验 并根据观 察 提出推断 DNA RNA 主要分布在细胞的什么位 置 阅读相关教材 展开 讨论并回答问题 25 四 归纳 与总结 一分子五碳糖还有一份子碱基组成的 组成 DNA 的核苷酸是脱氧核苷酸 组成 RNA 的核 苷酸是核糖核苷酸 核苷酸之间是通过磷酸 与五碳糖交替连接而成的 4 DNA 还有的碱 基是 A T G C 如何去去记忆 RNA 中 不还有 T U 代替了 T 5 DNA 和 RNA 上 4 种碱基就好像 4 个字母 可以记载任意长度 的内容 用图表比较 DNA RNA 的差异 理顺 DNA RNA 核酸 核苷酸 碱基之间的关系 七 板书设计 第 3 节 遗传信息的携带者 核酸 一 组成元素 C H O N P 二 类别 脱氧核糖核酸 DNA 核糖核酸 RNA 三 分布 DNA 主要分布在细胞核中 RNA 主要分布在细胞质中 实验 观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布 原理 甲基绿把 DNA 染成绿色 吡罗红把 RNA 染成红色 盐酸能增加细胞膜的通 透性 并促进 DNA 与染色体的分离 便于染色 结论 DNA 主要分布在细胞核中 RNA 主要分布在细胞质中 四 基本单位 核苷酸 磷酸 五碳糖 含氮碱基 DNA 的基本单位 脱氧 核糖 核苷酸 磷酸 脱氧核糖 含氮碱基 A G C T RNA 的基本单位 核糖核苷酸 磷酸 核糖 含氮碱基 A G C U 五 作用 遗传信息的载体 八 布置作业 基础 基础 26 1 核酸是细胞内 的物质 在生物体的 和 中具有极其重要的作用 2 DNA 主要分布在 内 RNA 大部分存在于 中 利用 和 两种染色剂对 DNA 和 RNA 的 不同 使 DNA 呈现 色 使 RNA 呈现 色 3 在 观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布 实验中 使用盐酸的目的是盐酸能够改变 加速染色剂进入细胞 同时使染色体中的 分离 有利于 4 真核细胞中 DNA 主要分布在 中 中也 有少量 DNA 5 核酸的基本组成单位是 它是由 和 组成的 DNA 的基本组成单位是 RNA 的基 本组成单位是 6 DNA 与 RNA 在化学组成上的区别是 五碳糖 DNA 为 RNA 为 碱基 DNA 为 RNA 为 7 绝大多数生物的遗传信息贮存在 中 少数生物的遗传信息贮存在 中 如 变式训练 变式训练 1 小麦叶肉细胞中的 DNA 存在于 A 细胞核 叶绿体和高尔基体 B 内质网 线粒体和细胞核 C 线粒体 叶绿体和细胞核 D 细胞核 核糖体和线粒体 2 右图是某生物组织示意图 其细胞质基质内含有的糖类和核酸主要是 A 淀粉和 RNA B 淀粉和 DNA C 糖原和 RNAD 糖原和 DNA 3 下列核苷酸中 在 DNA 结构中不可能具有的是 27 4 由一分子磷酸 一分子含氮碱基和一分子化合物 a 构成了复杂化合物 b 对 a 和 b 的准 确叙述是 A a 是核糖 b 则是核苷酸 B a 是脱氧核糖 b 则为核糖核苷酸 C a 是核糖 b 则为核糖核苷酸 D a 是五碳糖 b 则为核酸 5 人体中 由 A T G 等 3 种碱基构成的核苷酸共有几种 A 2 B 4 C 5 D 8 6 草履虫体内既含 DNA 又含 RNA 将草履虫体内的遗传物质彻底水解可以得到 A 一种五碳糖 B 5 种含氮碱基 C 4 种核苷酸 D 8 种核苷酸 7 细胞中携带遗传信息的物质是 A 核糖核酸 B 脱氧核糖核酸 C 核苷酸 D 核酸 8 几乎所有病毒的遗传信息都贮存在 A DNA B RNA C DNA 和 RNA D DNA 或 RNA 第第 2 2 章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第 4 节 细胞中的糖类和脂质 一 教学目标 知识方面 28 1 了解糖类的组成和分类 2 举例说出脂质的种类和作用 3 说明生物大分子以碳链为骨架 二 教学重难点 糖类的种类和作用 生物大分子以碳链为骨架为本课的重点 而多糖的 种类及其结构 理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点 三 教学用具 PPT 幻灯片 四 课前准备 五 教学课时 1 课时 六 教学过程 教学内容 一 引入 二 细胞 中的糖类 三 细胞 中的脂质 教师活动 提出问题 激发学生兴趣 1 作为早餐 你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水 2 很多 人对脂肪类食物敬而远之 脂肪真的如此可 怕吗 通过解答上面的问题 指出糖类是主要 的能源物质 糖类的概念 关于碳水化合物名称的起 源 可以举出一些例子 哪些糖类是不符合 碳水化合物 糖类的分类 单糖 着重强调葡萄糖是 细胞活动所需要的主要能源物质 单糖的概 念 常见单糖 可以适当写出它们的分子式 二糖 着重阐述二糖的种类 几种二糖水 解产物 多糖 介绍淀粉 糖原 动物淀粉 分布在什么地方 纤维 从动物脂肪和植物脂肪引入 脂质的一 般特性 分布 组成元素 溶解性 种类 脂肪 完成讨论题 1 脂肪主要分布 在动物的皮下组织 内脏周围 2 例如花 学生活动 思考问题 展开讨论并自 由发言回答问题 学生举例日常生活中接触 到的糖 根据自己的实际生活经验 对脂肪相关问题进行讨论 29 四 理解 生物大分子 以碳链为骨 架 五 本节 小结 六 练习 生等 3 略 总结脂肪的作用 储存能量 为什么 保温 保护 磷脂 作用 组成细胞膜 多种细胞 器的重要成分 分布 固醇 代表的物质 维生素 D 性激素 胆固醇 各自的作用 以问题作为引导 1 三种有机物共有 那些特点 都有 C H O 都是有小单位 连接而成 2 这些小单位以什么相连 本节聚焦 回忆前面学习的 3 大 有机物的化学组成 回答 老师的问题 七 板书设计 第 4 节 细胞中的糖类和脂质 一 细胞中的糖类 主要的能源物质 一 化学组成 C H O 多数糖类的化学组成符合 Cm H2O n 二 糖类的分类 1 单糖 葡萄糖 理科班写出分子式和结构式 细胞生命活动的主要能源物质 果糖 可以写一下分子式和结构式 半乳糖 核糖 脱氧核糖 化学式 2 二糖 化学式 写出几种二糖的水解产物 3 多糖 概念 化学通式 淀粉 分解产物 葡萄糖 糖原 分布 分解产物 纤维素 分解产物 30 二 细胞中的脂质 化学组成 C H O P N 通常不溶于水 脂溶性 一 脂肪 1 作用 储存能量的物质 保温 保护 2 分布 动物的皮下 内脏周围 二 磷脂 1 作用 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 2 分布 人和动物的脑 卵细胞 肝脏以及大豆种子 三 固醇 胆固醇 构成细胞膜的重要成分 参与脂质的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素 D 协助钙 磷的吸收 八 布置作业 基础 基础 1 细胞中的主要能源物质是 2 糖类的元素组成是 3 将糖类分类填入下表 种类分子式分布主要功能 核糖C5H10O5 脱氧核糖 的主要组成物 质 单糖 葡萄糖 动植物细胞中 细胞内主要 蔗糖 麦芽糖 细胞二糖 乳糖 细胞 能水解成 供 能 淀粉植物细胞中的 纤维素 植物细胞 构成 的原料 多糖 糖原动物细胞动物细胞中的 4 将脂质的分类及功能填入下表 种类 功能 31 5 脂质的主要元素为 有些脂质含有 和 脂质分 子中 的含量远远少于糖类 而 的含量更多 6 组成多糖的单体是 组成蛋白质的单体是 组成核 酸的单体是 每个单体都以若干个相连的 为基本骨架 由许多单体连接成多聚体 变式训练 变式训练 1 淀粉 脂肪 胰岛素和 DNA 共有的化学元素是 A C H O B C H O N C C H O N P D C H O N P S 2 分子式为 C1864H3012N468O576S21和 C12H22O11的两种物质最可能是 A 蛋白质和脂质 B 核酸和脂质 C 蛋白质和糖类 D 核酸和糖类 3 下列选项中 属于动植物细胞共有的糖类是 A 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 B 葡萄糖 淀粉 果糖 C 淀粉 脱氧核糖 乳糖 D 麦芽糖 果糖 乳糖 4 动物组织的一个细胞 其细胞质内含有的糖类和核酸主要是 A 糖原和 RNA B 糖原和 DNA C 淀粉和 RNA D 淀粉和 DNA 5 细胞中的一种含碳化合物中氢原子是氧原子的两倍 这种化合物很可能是 A 脂肪 B 糖类 C 蛋白质 D 核酸 6 单位质量的脂肪与糖类相比 其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者 A 含 C H 多 氧化时耗氧多 B 含 C H 多 氧化时耗氧少 C 含 C H 少 氧化时耗氧多 D 含 C H 少 氧化时耗氧少 32 第第 2 2 章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第 5 节 细胞中的无机物 一 教学目标 知识方面 1 说出水在生物体内存在的形态和功能 2 说出无机盐在生物体内的分布 功能以及在不同生物体内分布的情况 二 教学重难点 水 无机盐在生物体中的分布 功能是本节重点 学生理解结合水是难 点 三 教学用具 PPT 幻灯片 实验材料 略 四 课前准备 五 教学课时 1 课时 六 教学过程 教学内容 一 细胞 中的水 教师活动 直接引入 设问 非洲的角马 大象不 远千里进行迁徙 沙漠中的植物地下的根是 地上部分高度的几倍 这些生物都在苦苦地 寻觅什么呢 举例说明水对生命的重要性 生命的诞 生 沙漠植物的特殊形态 人胚胎发育的环 境 人最长缺水时间和缺食时间比较 水在不同生物 同一生物 不同部位 不同时期的含量变化 细胞中水分的含量最 大 在解题时 注意看清楚问的是干重还是 献重 水分的减少对生物的影响 植物的 枯萎 人的衰老 结合水和自由水 请学生说说认为人体 什么结构中有水 指出生物体内的水除了能 流动的水的形态以外 还有一种方式是水分 学生活动 简单回答老师的问题 根据 p35 图 分析人不同 生长时期体内含水量的变 化 广告词 女人是水 做的 男人也是水做的 列举人体中有水分的结构 或者物质 33 二 细胞 中的无机盐 三 练习 和一些物质结合在一起 可以举无水硫酸 铜和五水硫酸铜的关系为例子帮助学生理解 结合水的概念 含量 自由水的的概念 自由水的作用 1 良好的溶剂 味觉 的产生 2 参与许多生物化学反应 种 子遇水才能发芽 光合作用 3 为细胞 营造液体内环境 4 物质的运输 血液 无机盐的种类 着重讲无机盐的作用 1 生物体的组成部分 血红蛋白的铁离子 2 参与生命活动 钙离子对人体的作用 P36 旁栏部分 1 不同种类细胞中的化 合物有区别 例如淀粉与糖原 2 含量有差 别 如肌肉细胞中蛋白质教多 而脂肪细胞 中脂肪较多 讨论并完成相应的练 习 七 板书设计 第 5 节 细胞中的无机物 一 水的含量 1 细胞中含量最多的化合物 2 在不同种类的生物体中 含量差别很大 幼嫩植物体中约含 70 水母的身体中 约含 97 在同种生物体的不同部位 含量也有差异 幼嫩植物体中约含 70 晒干的谷物 约含 13 15 一般地 在生命活动旺盛的组织细胞中含水量较大 二 水的存在形式 1 结合水 约占全部水分的 4 5 34 与细胞内的其他物质相结合 呈胶体 固体 状态 特点 不蒸发 不能析离 失去了流动性和溶解性 功能 是细胞结构的重要组成成分 2 自由水 约占全部水分的 95 以上 以游离的形式存在 特点 填充在有机物颗粒之间 可流动 易蒸发 加压力可析离 功能 a 良好的溶剂 养料 废物等都溶于水中进行运输 b 化学反应的介质 细胞内许多生物化学反应都在水中进行 c 调节体温 因其比热大 d 多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润于液体环境中 进行物质与能量的交换 物质与能量转变 结合水和自由水并非绝对的 它们在一定条件下可以相互转化 三 无机盐 1 含量很少 2 存在形式 3 功能 A 是细胞和生物体的重要组成成分 例 人体长期缺铁会患缺铁性贫血 Mg2 叶绿素分子的组成成分 Fe2 血红蛋白分子的组成成分 PO43 合成磷脂分子 核苷酸 ATP 等的原料 Ca2 骨骼 牙齿的成分 B 参与并调节生物的代谢活动 例 有 70 多种酶的活动与锌有关 K 多种酶的激活剂 Na 对动物心脏 的搏动 神经的兴奋是不可缺少的 Zn 缺锌时少年儿童生长迟缓 性器官发 育受影响 钴是维生素 B12的必要成分 参与核酸的合成过程 C 维持生物体内平衡 酸碱平衡 生物体内存在着许多缓冲系统 最重要的是由 H2CO3和 HCO3 组成的一 组 其次是由 HPO42 和 H2PO4 组成的一组 它们对加入的酸或碱都具有中和作用 35 使 PH 值不会有较大的改变 渗透压平衡 使细胞保持一定的形态 过高或过低都会导致细胞因吸水或失水而 发生形态变化 为什么在观察动物和人细胞时 要滴加一定浓度 0 9 的生理盐水 离子平衡 动物细胞内外的 Na K 的比例是相对稳定的 八 布置作业 基础 基础 1 生物体内的含水量随着 不同有所差别 生物体在不同的 含水量也不同 2 将生物体内水的存在形式及功能填入下表 存在形式 功能 3 细胞中的无机盐大多数以 形式存在 其主要功能为 一些无机 盐是细胞内 的重要组成成分 许多无机盐对于维持 有非常重要的作用 变式训练 变式训练 1 下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是 A 休眠的蚕豆子叶细胞 B 玉米的胚乳细胞 C 洋葱根尖分生区的细胞 D 成熟柑橘的果肉细胞 2 下面两表表明一组生物体含水量和人体组织 器官的含水量 从表中数据分析 可得出 的正确结论是 表一 各生物的含水量 生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物 含水量 9780 8578659060 80 36 表二