广西地方标准《富硒霸王花栽培技术规程》（征求意见稿）编制说明

广西地方标准富硒霸王花栽培技术规程（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据广西壮族自治区质量技术监督局关于下达 2017 年第三批广西地方标准制订（修订）项目计划的通知(桂质监函2017158 号)精神，由钦州市质量技术监督局、钦州市农业局提出，由钦州市农业科学研究所、钦州市质量技术监督局、钦州市农业局共同起草的广西地方标准富硒霸王花栽培技术规程。二、项目背景及目的意义硒是生命必需的一种微量元素，在抗癌、解毒、保肝和提高人体免疫力等方面发挥重要作用。广西为目前全国圈定出的特大面积连片富硒土壤区域，对发展富硒产业具有得天独厚的优势，自治区提出将广西打造成为中国最大最优的富硒农产品产业基地和“ 中国富硒农业之都 ”。霸王花是今年来新 兴的保健蔬菜之一，其硒含量的多少影响着人体的营养状况，开发霸王花天然有机硒食品，已成为我国功能性保健食品开发的热点之一，市场前景广阔。目前广西富硒霸王花生产由于标准化栽培技术水平低，缺乏科学施硒技术，产量品质参差不齐，一些富硒霸王花硒含量只比普通霸王花略高，达不到很好的富硒效果，导致其市场竞争力不高，严重制约富硒霸王花产业的发展。另外，富硒霸王花栽培过程中的技术指标依据还比较缺乏，尤其是在富硒霸王花土壤养分及施肥管理技术、病虫草害防治技术等方面还缺乏系统的技术规程，这对我区富硒霸王花产品开发极为不利。因此，以霸王花高效富硒、改善霸王花品质为目标，开展富硒霸王花栽培技术规程编制，对推进其规范化生产、提高其市场竞争力，保障广西蔬菜生产安全及改善生态环境等都有重要的指导意义，同时为广西霸王花生产增产增效、保障健康提供一条新途径。开展富硒霸王花栽培技术规程研究和制（修）订，并在生产中推广应用，可极大推动富硒霸王花生产向栽培标准化、产品质量标准化、生产规模化、集约化及制度化方向发展，全面提高整个霸王花产业的竞争力。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组广西地方标准富硒霸王花栽培技术规程项目任务下达后，钦州市农业科学研究所、钦州市质量技术监督局成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作，具体标准编制工作由钦州市农业科学研究所、钦州市质量技术监督局、钦州市农业局相关人员配合。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关生猪相关文献资料。主要有：NY/T 1276-2007 农药安全使用规范 总则GB 8321 农药合理使用准则 通则NY 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 通则DB45/T 1061-2014 富硒农产品硒含量分类要求 蔬菜类GB 5009.93-2007 食品安全国家标准 硒含量的测定（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，2017年 5 月 14 至 18 日，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为富硒霸王花栽培技术的术语和定义、产地环境、选种、整地种植、田间管理、采收。（四）调研及形成征求意见稿在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关霸王花栽培技术的内容指标，并结合广西区内实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成了广西地方标准富硒霸王花栽培技术规程（草案）。2017 年 8 月向广西区内涉及领域的部门及相关专家征求广西地方标准富硒霸王花栽培技术规程（草案）意见。2017 年 8 月，标准编制工作组在钦州市组织区内涉及的领域专家对广西地方标准富硒霸王花栽培技术规程（草案）进行征求意见会。经过多次讨论、研究，最终形成广西地方标准富硒霸王花栽培技术规程（征求意见稿）和编制说明。四、标准主要章节内容及确定依据广西地方标准富硒霸王花栽培技术规程主要章节内容包括：富硒霸王花栽培技术的术语和定义、产地环境、选种、整地种植、田间管理、采收的要求。其中，富硒霸王花硒含量指标主要依据广西地方标准 DB45/T 1061-2014富硒农产品硒含量分类要求 蔬菜类，并结合广西区内实际，以及前期调研、考察数据确定；含硒量测定方法主要依据由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局联合制定的食品安全国家标准 硒含量的测定 中的具体检测方法确定；园地环境质量主要依据 NY 5010-2016无公害农产品 种植业产地环境条件，并结合广西区内实际，前期调研、考察数据确定；种茎处理方法主要依据 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 通则的规定，并结合广西区内实际，前期调研、考察数据确定，见表 1；肥料使用方法主要依据 NY/T 496-2010肥料合理使用准则 通则，并结合广西区内实际，前期调研、考察确定；灌溉用水应符合 NY 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件，并结合前期调研、考察确定；病虫害防治中的化学防治主要依据 GB 4285 和 GB/T 8321 (所有部分)中有关农药使用准则和规定，并结合广西区内实际，前期调研、考察确定，见表 2。表 1富硒霸王花种茎消毒用杀菌剂及使用方法杀菌剂种类 毒性 防治病害类型高锰酸钾 低毒 广谱百菌清 低毒 真菌甲基托布津 低毒 广谱表 2富硒霸王花主要病虫害症状及化学药剂防治方法农药种类 毒性 防治对象甲基硫菌灵 低毒百菌清 低毒多菌灵 低毒炭疽病、叶斑病代森锰锌 低毒 软腐病松脂酸铜 低毒 叶斑病、枯萎病氢氧化铜 低毒 疮痂病、软腐病甲基托布津 低毒 溃疡病氯吡硫磷 低毒 介壳虫四聚乙醛 低毒 蜗牛阿维菌素 低毒 线虫吡虫啉 低毒 红蜘蛛、蚜虫五、国内外同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关系据查阅，目前国家层面和行业层面涉及的霸王花栽培、富硒的标准有NY/T 1276-2007农药安全使用规范 总则、GB/T 8321农药合理使用准则 通则、NY 5010-2016无公害农产品 种植业产地环境条件、NY/T 496-2010肥料合理使用准则、GB 5009.93-2007食品安全国家标准 硒含量的测定，国家及行业层面没有相关的霸王花的栽培技术标准，只有相关蔬菜生产的通用标准。地方层面的地方标准：DB45/T71061-2014富硒农产品硒含量分类要求 蔬菜类、DB36/T 566-2009 富硒食品硒含量分类标准、DB61/ 24.01-2010 富硒食品硒含量分类标准、DB440100 T 66-2005霸王花生产技术规程，但是，在园地土壤富硒要求、基肥使用、种植密度等方面，都不太符合广西区内富硒霸王花的种植要求。本标准的内容