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ICS65.020.01B04DB 36江 西 省 地 方 标 准DB 36/ XXXXXXX富硒食品硒含量分类标准点击此处添加与国际标准一致性程度的标识文稿版次选择XXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施江 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB36/ TXXXXI目次前言 .II1 范围 .12 规范性引用文件 .13 术语与定义 .14 要求 .25 试验方法 .2DB36/ TXXXXII前言本标准按照GB/T 1.1 标准化工作条例第一部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由丰城市市场和质量监督管理局提出并归口。本标准起草单位：丰城市乡意浓富硒生态科技有限公司。本标准主要起草人：周茂盛、熊令乾。DB36/ TXXXX1富硒食品硒含量分类标准1范围本标准规定了富硒食品中硒含量指标及检验方法。本标准适用于稻米及制品等12类富硒食品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB 8537 饮用天然矿泉水GB /T 5750.6 生活饮用水标准检验方法 金属指标GB/T 21729 茶叶中硒含量的检测方法NY 861 粮食（含谷类、豆类、薯类）及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限量3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。3.1硒植（动）物体、食品中自然含有，非有意加入其中的元素。3.2 富硒食品食品中能有效补充人体所必需的硒元素，且硒含量达到本标准规定指标的产品。3.3 富硒含量植（动）物体、食品中硒元素含量在界定的区间值范围内。4 要求植（动）物体、食品中硒元素含量指标见表1表1序 号 食 品 含量（mg/kg）1 稻米及制品 0.07-0.302 豆类及制品 0.07-0.303 花生及制品 0.07-0.304 笋类及制品 0.04-1.005 蔬菜（包括薯类）及制品 0.01-0.106 水果 0.01-0.05DB36/ TXXXX27 鲜肉 0.20-0.508 水产制品 0.05-1.009 蛋类及制品 0.20-0.5010 食用油类 0.05-1.0011 饮料类 0.01-0.0512 茶叶、代用茶 0.50-3.005 试验方法5.1 茶叶、代用茶按照GB/T 21729规定的方法测定5.2 饮料类的生活用水按照GB /T 5750.6规定的方法测定5.3 饮料类的引用天然矿泉水按照GB8537规定
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