食品药品稽查二级考试题库

1食品标识管理规定试题1、 食品标识管理规定适用于在中华人民共和国境内( D )的食品的标识标注和管理。A.销售、分装 B.生产、分装C.生产、销售 D.生产、分装、销售2、食品标识应当标注食品的产地。食品产地应当按照行政区划标注到( B )地域。A.省级 B.地市级 C.县级 D.乡级3、食品或者其包装最大表面面积大于 20 平方厘米时，食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于( B )。A.1.5 毫米 B.1.8 毫米 C.3 毫米 D.4 毫米4、委托加工企业具有其委托加工食品生产许可证的，可以标注( C )的生产许可证编号。A.委托企业 B.被委托企业C.委托企业或者被委托企业 D.委托企业和被委托企业5、食品标识违法行为包括( ABC )。A.伪造或者虚假标注生产日期和保质期B.伪造食品产地，伪造或者冒用其他生产者的名称、地址C.伪造、冒用、变造生产许可证标志及编号D.标注食品名称6、食品或者其包装最大表面面积小于 10 平方厘米时，其标识可以仅标注( ABCD )。A.食品名称 B.生产者名称和地址 C.净含量 D.生产日期和保质期7、 食品标识管理规定所称食品标识是指( ACD )在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。A.印刷 B.填写 C.粘贴 D.标记8、 食品标识管理规定所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示( ABCD )等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。A.食品名称 B.质量等级 C.商品量 D.食用或使用方法9、 食品标识管理规定所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的( ABCD )以及其他说明的总称。A.文字 B.符号 C.数字 D.图案10、食品标识应当标注生产者的(ABD )。A.名称 B.地址 C.住所 D.联系方式11、以下 (ACD )项不是必须与食品名称排在食品包装的同一展示版面。A.质量等级 B.净含量 C.贮存方法 D.联系方式2食品添加剂新品种管理办法试题12、食品添加剂新品种是指（ABC ）品种。A.未列入食品安全国家标准的食品添加剂B.未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂C.扩大使用范围或者用量的食品添加剂D.未列入食品添加剂生产监督管理规定的食品添加剂13、使用食品添加剂的要求是（ABCD ）。A.不应当掩盖食品腐败变质B.不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷C.不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂D.不应当降低食品本身的营养价值食品添加剂生产监督管理规定试题14、 食品添加剂生产监督管理规定的法律适用范围有（ABC）。A.从事食品添加剂生产B.实施食品添加剂的监督管理C.实施食品添加剂的生产许可D.进口食品中食品添加剂是否符合国家标准15、食品添加剂是指经国务院卫生行政部门批准并以标准、公告等方式公布的可以作为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的（AC）物质。A.人工合成 B.药物成分 C.天然物质 D.保健作用16、食品添加剂标签、说明书不得（ABCD ）。A.含有不真实的内容 B.含有夸大的内容C.涉及疾病预防功能 D.涉及疾病治疗功能17、许可机关受理食品添加剂生产申请后，应当组织对申请人是否具备持续生产合格产品的必备生产条件进行审查。审查内容包括 (ABC)。A.对申请资料进行实地核查 B.对生产场所进行实地核查C.产品质量检验 D.产品质量核查18、食品添加剂生产许可证有效期为（B）。A.3 年 B.5 年 C.10 年 D.2 年19、许可机关应当自受理食品添加剂生产申请之日起（A ）内，完成对申请人的实地核查和产品抽样工作，并向申请人发出实地核查结论告知书。核查不合格的，应当说明理由。A.30 日 B.60 日 C.90 日 D.15 日食品安全国家标准管理办法试题20、卫生部在公布食品安全国家标准规划、实施计划及制（修）订计划前，应当向（ C）公开征求意见。3A.国务院 B.人大常委会 C.社会 D.各省市卫生部门21、食品安全国家标准制（修）订计划在执行过程中可以根据（D）进行调整。根据食品安全风险评估结果和食品安全监管中发现的重大问题，可以紧急增补食品安全国家标准制（修）订项目。A.突发事件 B.特殊个例 C.紧急状况 D.实际需要22、卫生部采取（A）、委托等形式，择优选择具备相应技术能力的单位承担食品安全国家标准起草工作。A.招标 B.评估 C.托管 D.核准23、承担标准（A）工作的单位应当与卫生部食品安全主管司局签订食品安全国家标准制（修）订项目委托协议书。A.起草 B.审查 C.发布 D.复审24、食品安全国家标准自发布之日起（B）工作日内在卫生部网站上公布，供公众免费查阅。A.10 个 B.20 个 C.30 个 D.60 个25、食品安全国家标准公布后，个别内容需作调整时，以卫生部（A ）的形式发布食品安全国家标准修改单。A.公告 B.通告 C.通知 D.意见26、发布的食品安全国家标准属于（B），并作为标准主要起草人专业技术资格评审的依据。A.国家秘密 B.科技成果 C.个人专利 D.商业秘密27、制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到（ABD）。A.科学合理 B.公开透明 C.以人为本 D.安全可靠28、 食品安全国家标准制（修）订工作包括（ABCD）等。A.规划、计划 B.立项、起草 C.审查、批准、发布 D.修改、复审29、提倡由（ABCD ）等单位组成标准起草协作组共同起草标准。A.研究机构 B.教育机构 C.学术团体 D.行业协会30、标准起草单位和起草负责人在起草过程中，应当深入调查研究，保证标准起草工作的（BC）。标准起草完成后，应当书面征求标准使用单位、科研院校、行业和企业、消费者、专家、监管部门等各方面意见。征求意见时，应当提供标准编制说明。A.合理性 B.科学性 C.真实性 D.有效性31、遇有特殊情况，卫生部可调整食品安全国家标准草案公开征求意见的期限，并可直接由（AD）共同审查。A.专业分委员会会议 B.专业委员会会议C.审评委员会会议 D.审评委员会主任会议432、卫生部应当组织（ABD）对标准的实施情况进行跟踪评价。A.审评委员会 B.省级卫生行政部门C.市级卫生行政部门 D.相关单位有机产品认证管理办法试题33、有机食品认证机构应当自收到认证委托人申请材料之日起（D）内，完成材料审核，并作出是否受理的决定。A.5 日 B.7 日 C.8 日 D.10 日34、 有机配料含量（指重量或者液体体积，不包括水和盐，下同）等于或者高于（D）的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。A.90% B.85% C.100% D.95%35、有机食品认证机构不得对有机配料含量低于(D )的加工产品进行有机认证。A.75% B.80% C.90% D.95%36、获证产品的认证委托人提供虚假信息、违规使用禁用物质、超范围使用有机认证标志，或者出现产品质量安全重大事故的，认证机构（D）内不得受理该企业及其生产基地、加工场所的有机产品认证委托。A.1 年 B.2 年 C.3 年 D.5 年37、有机产品认证证书有效期为（C）年。A.2 年 B.3 年 C.1 年 D.5 年38、向中国出口有机产品的国家或者地区的有机产品主管机构，可以向国家认监委提出有机产品认证体系等效性评估申请，国家认监委受理其申请，并组织有关专家对提交的申请进行评估。 评估可以采取（AC）等方式进行。A.文件审查 B.现场评估 C.现场检查 D.文件评估39、地方各级质量技术监督部门和各地出入境检验检疫机构按照职责分工，依法负责所辖区域内有机产品认证活动的（AD）工作。A.监督检查 B.评定 C.统一管理 D.行政执法40、国家推行有机产品认证制度，实行统一的（ABCD）。A.认证目录 B.统一的标准 C.认证实施规则 D.认证标志41、进口有机产品申报入境检验检疫时，应当提交其所获（ABCD）等文件。A.中国有机产品认证证书复印件 B.有机产品销售证复印件C.认证标志 D.产品标识42、获证产品的认证委托人应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和认证机构名称。 获证产品标签、说明书及广告宣传等材料上可以印制中国有机产品认5证标志，并可以按照比例放大或者缩小，但不得（AB）。A.变形 B.变色 C.破损 D.无码43、伪造、冒用、非法买卖认证标志的，地方认证监管部门依照（BC）及其实施条例等法律、行政法规的规定处罚。A. 食品标示管理规定B.中华人民共和国产品质量法C.中华人民共和国进出口商品检验法D.食品安全国家标准管理办法新食品原料安全性审查管理办法试题44、新食品原料应当经过国家卫生计生委（C）审查后，方可用于食品生产经营。A.实用性 B.可行性 C.安全性 D.危险性45、拟从事新食品原料生产、使用或者进口的单位或者个人（以下简称申请人），应当提出申请并提交材料。另附未启封的产品样品 1 件或者原料（B）。A.20 克 B.30 克 C.60 克 D.90 克46、申请人应当如实提交有关材料，反映真实情况，对申请材料内容的（A ）负责，并承担法律责任。A.真实性 B.危险性 C.安全性 D.实用性47、国家卫生计生委自受理新食品原料申请之日起（B ）内，应当组织专家对新食品原料安全性评估材料进行审查，作出审查结论。A.30 日 B.60 日 C.6 个月 D.1 年48、新食品原料生产单位应当按照（ D ）要求进行生产，保证新食品原料的食用安全。A.新食品原料安全生产管理办法 B.新食品原料安全性审查管理办法C.新食品原料加工生产规定 D.新食品原料公告49、违反 新食品原料安全性审查管理办法，生产或者使用未经（ C ）的新食品原料的，按照食品安全法的有关规定处理。A.风险性评估 B.实用性评估 C.安全性评估 D.稳定性评估50、新食品原料是指在我国无传统食用习惯的(ABCD)等物品。A.动物、植物和微生物 B.从动物、植物和微生物中分离的成分C.原有结构发生改变的食品成分 D.其他新研制的食品原料51、新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何（ ABCD ）。A.急性 B.亚急性 C.慢性 D.其他潜在性危害52、国家卫生计生委负责新食品原料安全性评估材料的审查和许可工作。国家卫生计生委所属卫6生监督中心承担新食品原料安全性评估材料的（ AD ）等具体工作。A.申报受理 B.资料收集 C.审核 D.组织开展安全性评估材料的审查53、拟从事新食品原料生产、使用或者进口的单位或者个人，应当提出申请并提交（ABCD）材料。A.申请表、新食品原料研制报告B.安全性评估报告、生产工艺C.执行的相关标准（包括安全要求、质量规格、检验方法等）、标签及说明书D.国内外研究利用情况和相关安全性评估资料、有助于评审的其他资料食品召回管理办法试题54、 食品召回管理办法 根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品的一级召回是指(B) 。A.标签、标识存在虚假标注的食品B.食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的C.食用后已经或者可能导致一般健康损害的D.食用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的55、 食品召回管理办法 根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品的二级召回是指( C )。A.标签、标识存在虚假标注的食品B.食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的C.食用后已经或者可能导致一般健康损害的D.食用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的56、 食品召回管理办法 根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品的三级召回是指(A)。A.标签、标识存在虚假标注的食品B.食用后已经或者可能导致严重健康损害 甚至死亡的C.食用后已经或者可能导致一般健康损害的D.食用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的57、按照 食品召回管理办法规定，食品召回的主体是(A)。A.食品生产经营者 B.消费者保护协会C.食品行业协会 D.食品监管部门58、食品生产者应当按照召回计划召回不安全食品。下列不属于召回计划内容的是(B)。A.食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围B.相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿流程C.召回原因及危害后果D.召回的预期效果59、根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级。一级召回的启动时间要求是(A )内。A.24 小时 B.48 小时 C.72 小时 D.36 小时60、根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级。二级召回的启动时间要求是(B )内。A.24 小时 B.48 小时 C.72 小时 D.36 小时761、根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级。三级召回的启动时间要求是( C)内。A.24 小时 B.48 小时 C.72 小时 D.36 小时62、实施一级召回的，食品生产者应当自食品召回公告发布之日起( A)工作日内完成召回工作。A.10 个 B.20 个 C.30 个 D.45 个63、实施二级召回的，食品生产者应当自食品召回公告发布之日起(B )工作日内完成召回工作。A.10 个 B.20 个 C.30 个 D.45 个64、实施二级召回的，食品生产者应当自食品召回公告发布之日起(C )工作日内完成召回工作。A.10 个 B.20 个 C.30 个 D.45 个65、根据 食品召回管理办法规定，食品生产经营者应当根据规定要求，建立( A )制度，依法履行不安全食品的召回义务。A.健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息 B.食品退货管理C.食品销售管理 D.食品投诉处理66、食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后(A)工作日内向县级以上地方食品药品监督管理部门书面报告情况。A.5 个 B.3 个 C.7 个 D.15 个67、食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于(A)。A.2 年 B.3 年 C.1 年 D.6 个月68、(ABC)发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不安全食品。A.食品集中交易市场的开办者 B.食品经营柜台的出租者C.食品展销会的举办者 D.消费者69、食品召回公告的内容应当包括(ABCD)等内容。A.食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系方式等基本情况B.食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围C.召回原因及危害后果D.相关食品生产经营者的义务和责任70、食品经营者知悉食品生产者召回不安全食品后，应当立即采取（ABC）等措施，在经营场所醒目位置张贴生产者发布的召回公告等措施，配合食品生产者开展召回工作。A.停止购进 B.停止销售 C.封存不安全食品 D.销毁不安全食品71、县级以上食品药品监督管理部门发现不安全食品的，应当通知相关食品生产经营者（AB ），采取相关措施消除食品安全风险。A.停止生产经营 B.召回问题食品C.立即销毁食品 D.立即修改食品标签8食品生产许可管理办法试题72、食品药品监督管理部门按照食品的（B）对食品生产实施分类许可。A.实际用途 B.风险程度 C.销售价格 D.生产过程73、申请食品生产许可，应当按照法定类别提出。国家食品药品监督管理总局可以根据（B）对食品类别进行调整。A.各地方需要 B.监督管理工作需要C.群众意见 D.其它相关部门需要74、从事食品添加剂生产活动，应当依法取得（A ）。申请食品添加剂生产许可，应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、食品安全管理人员、专业技术人员和管理制度。A.食品添加剂生产许可 B.食品添加剂经营许可C.食品添加剂零售许可 D.食品添加剂税务登记75、县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的申请决定予以受理的，应当出具（A）；决定不予受理的，应当出具不予受理通知书，说明不予受理的理由，并告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。A.受理通知书 B.受理告知书 C.受理决定书 D.受理批准书76、县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行（B）。A.书面审查 B.现场核查 C.组织听证 D.当场辩论77、核查人员应当自接受现场核查任务之日起（C）工作日内，完成对生产场所的现场核查。A.5 个 B.7 个 C.10 个 D.15 个78、除可以当场作出行政许可决定的外，县级以上地方食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起 20 个工作日内作出是否准予行政许可的决定。因特殊原因需要延长期限的，经本行政机关负责人批准，可以延长（B）工作日，并应当将延长期限的理由告知申请人。A.5 个 B.10 个 C.15 个 D.20 个79、食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为（B）。A.4 年 B.5 年 C.6 年 D.10 年80、食品生产许可直接涉及申请人与他人之间重大利益关系的，县级以上地方食品药品监督管理部门在作出行政许可决定前，应当告知申请人、利害关系人享有要求听证的权利。申请人、利害关系人在被告知听证权利之日起（B）工作日内提出听证申请的，食品药品监督管理部门应当在 20 个工作日内组织听证。听证期限不计算在行政许可审查期限之内。A.3 个 B.5 个 C.10 个 D.15 个81、食品生产许可证编号由 SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和 14 位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为（ A ）。A.3 位食品类别编码、2 位省（自治区、直辖市）代码、2 位市（地）代码、2 位县（区）代码、4位顺序码、1 位校验码9B.2 位食品类别编码、3 位省（自治区、直辖市）代码、2 位市（地）代码、2 位县（区）代码、4位顺序码、1 位校验码C.3 位食品类别编码、2 位省（自治区、直辖市）代码、3 位市（地）代码、3 位县（区）代码、2位顺序码、1 位校验码D.3 位食品类别编码、2 位省（自治区、直辖市）代码、3 位市（地）代码、3 位县（区）代码、1位顺序码、2 位校验码82、食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满（D）前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。A.6 个月 B.3 个月 C.2 个月 D.30 个工作日83、县级以上地方食品药品监督管理部门应当对变更或者延续食品生产许可的申请材料进行审查。申请人声明生产条件未发生变化的，县级以上地方食品药品监督管理部门（C）；申请人的生产条件发生变化，可能影响食品安全的，食品药品监督管理部门应当就变化情况进行现场核查。保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品注册或者备案的生产工艺发生变化的，应当先办理注册或者备案变更手续。A.必须进行现场核查 B.可以再进行现场核查C.可以不再进行现场核查 D.只进行两项现场核查84、食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销的，应当在（C ）工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。A.10 个 B.20 个 C.30 个 D.60 个85、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处 1 万元以上 3 万元以下罚款。被许可人在（A）内不得再次申请食品生产许可。A.3 年 B.4 年 C.5 年 D.6 年86、 食品生产许可管理办法自（C）起施行。A.2014 年 10 月 1 日 B.2014 年 12 月 1 日C.2015 年 10 月 1 日 D.2015 年 12 月 1 日87、省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品生产许可管理权限。其中，（ABC）的生产许可由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责。A.保健食品 B.特殊医学用途配方食品C.婴幼儿配方食品 D.乳制品88、在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的（ABCD）及其监督检查，适用食品生产许可管理办法。A.申请 B.受理 C.审查 D.决定89、食品生产许可应当遵循依法、（BCD）、便民、高效的原则。A.依规 B.公平 C.公正 D.公开1090、申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交的材料包括（ABCD）。A.食品生产许可申请书、营业执照复印件B.食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图C.食品生产主要设备、设施清单D.进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度91、食品生产许可证分为（ AB ）。A.正本 B.副本 C.临时 D.作废92、申请变更食品生产许可的，应当提交的申请材料包括（ABCD）。A.食品生产许可变更申请书 B.食品生产许可证正本C.食品生产许可证副本 D.与变更食品生产许可事项有关的其他材料93、食品生产者未按规定申请办理注销手续的，原发证的食品药品监督管理部门应当依法办理食品生产许可注销手续，其具体情形是（ABCD）。A.食品生产许可有效期届满未申请延续的B.食品生产者主体资格依法终止的C.食品生产许可依法被撤回、撤销或者食品生产许可证依法被吊销的D.因不可抗力导致食品生产许可事项无法实施的情形食品安全抽样检验管理办法试题94、食品安全监督抽检的抽样人员应当使用规范的抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于（B）。A.1 年 B.2 年 C.5 年 D.3 年95、除了另有约定的，承检机构应当自收到样品之日起（C）工作日内出具检验报告。A.10 个 B.15 个 C.20 个 D.22 个96、食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起（B）个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足（B）的，应当保存至保质期结束。A.2 个月 B.3 个月 C.4 个月 D.6 个月97、检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起 ( B )内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足 ( B )的，应当保存至保质期结束。A.3 个月 B.6 个月 C.8 个月 D.12 个月98、食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当在检验结论作出后(C) 工作日内将检验结论报送组织或者委托实施监督抽检的食品药品监督管理部门。A.3 个 B.5 个 C.10 个 D.15 个1199、食品安全监督抽检的检验结论不合格的，承检机构应当在检验结论作出后( A )工作日内报告组织或者委托实施监督抽检的食品药品监督管理部门。A.2 个 B.3 个 C.5 个 D.10 个100、被抽检的食品生产经营者和标称的食品生产者可以自收到食品安全监督抽检不合格检验结论之日起（B）工作日内，依照法律规定提出书面复检申请，并说明理由。A.3 个 B.5 个 C.7 个 D.10 个101、食品安全抽样检验工作计划应当包括的内容有（ABCD）。A.抽样检验的食品品种B.抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求C.检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求D.检验结果的汇总分析及报送方式和时限102、作为食品安全抽样检验工作计划重点的食品包括(ABCD) 。A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品B.流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品C.风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作表明存在较大隐患的食品D.专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品103、复检机构不得予以复检的情形包括（ABCD）。A.检验结论显示微生物指标超标的 B.复检备份样品超过保质期的C.逾期提出复检申请的 D.其他原因导致备份样品无法实现复检目的的104、地方食品药品监督管理部门收到监督抽检不合格检验结论后，应当（ABCD）。A.及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理B.督促食品生产经营者履行法定义务C.将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案D.必要时, 上级食品药品监督管理部门可以直接组织调查处理食品经营许可管理办法试题105、食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为（C）。A.3 年 B.4 年 C.5 年 D.6 年106、食品经营许可证编号由 JY（“经营”的汉语拼音字母缩写）和（D）阿拉伯数字组成。A.11 位 B.12 位 C.13 位 D.14 位107、食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后（C）工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。A.7 个 B.15 个 C.10 个 D.20 个108、食品经营主体业态分为（ABC）。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体12用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。A.食品销售经营者 B.餐饮服务经营者 C.单位食堂 D.食品加工者109、申请食品经营许可，应当符合的条件是（ABCD）。A.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品加工场所B.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施C.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度D.具有合理的设备布局和工艺流程110、食品经营者应当妥善保管食品经营许可证，不得（ABCD）出借、转让。A.伪造 B.涂改 C.倒卖 D.出租111、县级以上地方食品药品监督管理部门应当将（ABC）等情况记入食品经营者食品安全信用档案，并依法向社会公布。A.食品经营许可颁发 B.许可事项检查C.日常监督检查 D.许可违法行为查处餐饮服务许可管理办法试题112、食品药品监督管理部门应当自受理餐饮服务许可申请之日起(C）工作日内做出行政许可决定。A.10 个 B.15 个 C.20 个 D.30 个113、食品药品监督管理部门做出准予餐饮服务行政许可决定的，应当自做出决定之日起（B）工作日内向申请人颁发餐饮服务许可证。A.5 个 B.10 个 C.15 个 D.20 个114、可以撤销餐饮服务许可证的法定情形有（ABCD）。A.食品药品监督管理部门工作人员滥用职权，玩忽职守，给不符合条件的申请人发放餐饮服务许可证的B.食品药品监督管理部门工作人员超越法定职权发放餐饮服务许可证的C.食品药品监督管理部门工作人员违反法定程序发放餐饮服务许可证的D.依法可以撤销发放餐饮服务许可证决定的其他情形115、申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告；该申请人在（A）内不得再次申请餐饮服务许可。A.1 年 B.2 年 C.3 年 D.5 年116、申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得餐饮服务许可证的，食品药品监督管理部门应当予以撤销；该申请人在（ C）内不得再次申请餐饮服务许可。A.1 年 B.2 年 C.3 年 D.5 年117、申请人被吊销餐饮服务许可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（D）内不得从事餐饮服务管理工作。A.10 年 B.2 年 C.3 年 D.5 年13118、餐饮服务是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和（C ）的服务活动。A.食用农产品 B.初加工食品 C.消费场所及设施 D.食品原料119、餐饮服务许可管理办法适用于从事餐饮服务的单位和个人，不适用于（ACD）。A.食品摊贩B.餐饮服务提供者C.为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人D.为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位餐饮服务食品安全监督管理办法试题120、餐饮服务提供者应当建立（ABCD）的采购查验和索证索票制度。A.食品 B.食品原料 C.食品添加剂 D.食品相关产品121、县级以上食品药品监督管理部门按照有关规定开展餐饮服务食品安全事故调查，有权向有关餐饮服务提供者了解与食品安全事故有关的情况，要求餐饮服务提供者提供相关资料和样品，并采取的措施有(ABCD )。A.封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验B.封存被污染的食品工具及用具，并责令进行清洗消毒C.经检验，属于被污染的食品，予以监督销毁；未被污染的食品，予以解封D.依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明122、食品药品监督管理部门可以按照未取得餐饮服务许可证查处的情形有（ABC）。A.擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的B.餐饮服务许可证超过有效期限仍从事餐饮服务的C.使用以其他形式非法取得的餐饮服务许可证从事餐饮服务的D.餐饮服务提供者违法改变经营条件造成严重后果的123、餐饮服务食品安全监督管理执法中，涉及食品安全法第 85 条、第 86 条、第 87 条适用时，“情节严重”包括但不限于（ABC）情形。A.连续 12 个月内已受到 2 次以上较大数额罚款处罚的B.连续 12 个月内已受到一次责令停业行政处罚的C.造成重大社会影响或者有死亡病例等严重后果的D.连续 6 个月内已受到 2 次以上较大数额罚款处罚124、在同一违反食品安全法、食品安全法实施条例等食品安全法律法规的案件中，有两种以上应当给予行政处罚的违法行为时，食品药品监督管理部门应当(AC)。A.分别裁量B.取其重的违法行为裁量C.合并处罚D.取其最重的违法行为进行处罚14酒类流通管理办法试题125、 酒类流通管理办法所称酒类是指酒精度（乙醇含量）为大于（A）的含酒精饮料。A.0.5 B.3 C.2.5 D.5126、酒类经营者应当在取得营业执照后( C )内，按属地管理原则，向登记注册地工商行政管理部门的同级商务主管部门办理备案登记。A.30 日 B.45 日 C.60 日 D.90 日127、酒类经营者（供货方）在批发酒类商品时应填制酒类流通（A ），详细记录酒类商品流通信息。A.随附单 B.备案登记表 C.客户提货单 D.出库通知单128、酒类流通随附单附随于酒类流通的全过程，单随货走，单货相符，实现酒类商品自出厂到销售终端全过程（A）信息的可追溯性。A.生产信息 B.流通信息 C.储运信息 D.商业信息129、酒类经营者应建立酒类经营购销台帐，保留期限为（C）。A.1 年 B.2 年 C.3 年 D.4 年130、酒类流通管理办法所称的酒类包括（ABCD）。A.发酵酒 B.蒸馏酒 C.配制酒 D.食用酒精以及其他含有酒精成分的饮品131、酒类流通管理办法所称的酒类不包括经国家有关行政管理部门依法批准生产的（AB ）类。A.药酒 B.保健食品酒 C.含有酒精成分的饮品 D.配制酒132、酒类流通管理办法所称酒类流通包括（ABD）等经营活动。A.酒类批发 B.零售 C.自产自销 D.储运133、酒类流通管理办法规定酒类流通实行经营者（AB ）制度。A.备案登记制度 B.溯源制度 C.自行检验制度 D.报告制度134、酒类经营者不得涂改、出借(ABCD )骗取酒类流通备案登记表 。A.伪造 B.出租 C.买卖 D.转让135、从事酒类批发、零售、储运等经营活动应当依法执行（AB ）的规定。A.国家标准 B.行业标准 C.地方标准 D.企业标准136、酒类经营者采购酒类商品时，应向首次供货方索取（ABCD）资质复印件。A.营业执照 B.生产许可证 C.酒类流通备案登记表 D.酒类商品经销授权书处方药与非处方药分类管理办法( 试行) 试题137、制定处方药与非处方药分类管理办法的目的是（B ）。A.方便群众购药 B.保障人民用药安全有效、使用方便15C.推行执业药师资格制度 D.保证药品质量138、负责非处方药目录遴选、审批、发布的部门是（B ）。A.省级卫生行政部门 B.国务院药品监督管理部门C.省级药品监督管理部门 D.国家药典委员会139、负责审批药品的包装、标签和说明书的部门是（D）。A.劳动和社会保障部门 B.国务院卫生行政部门C.国家药典委员会 D.国务院药品监督管理部门140、非处方药标签和说明书除符合相关规定外，对用语的要求是（C）。A.由药品生产企业自行决定B.便于执业医师判断、选择和使用C.科学、易懂，便于消费者自行判断、选择和使用D.便于执业药师判断、选择和使用141、我国将非处方药分为甲类和乙类，是根据药品的（D）。A.方便性 B.普及性 C.有效性 D.安全性142、经省级药品监督管理部门或其授权的药品监督管理部门批准的其他商业企业可以零售（C）。A.非处方药 B.处方药 C.乙类非处方药 D.甲类非处方药143、关于处方药与非处方药分类管理办法(试行)内容的相关叙述，正确的是（B）。A.处方药只能在医疗机构使用B.非处方药经批准可在大众传播媒介进行广告宣传C.处方药经批准可在大众传播媒介进行广告宣传D.非处方药的标签和说明书须经省级药品监督管理部门批准144、关于处方药的有关说法，正确的是（AB）。A.必须凭执业医师处方才可调配、购买和使用B.必须凭执业助理医师处方才可调配、购买和使用C.必须是医疗机构和药品批发企业才能经营使用D.必须具有执业药师的药品经营企业才能经营零售145、处方药与非处方药分类管理办法（试行）规定，乙类非处方药的生产企业（ABCD）。A.必须具有 药品生产许可证B.生产品种必须取得药品批准文号C.生产品种的包装必须印有国家规定的非处方药专有标识D.每个销售基本单元包装必须附有标签和说明书146、依照处方药与非处方药分类管理办法（试行），消费者有权自主在（BC）。A.药品零售企业选购处方药 B.药品零售企业选购非处方药C.商业企业选购乙类非处方药 D.药品批发企业选购非处方药16药品行政保护条例实施细则试题147、药品独占权人是指对申请行政保护的药品（B）享有完全权利的人。A.预防、治疗和诊断 B.制造、使用和销售C.品种、商标和信息 D.生产、经营和定价148、药品行政保护申请书以及其他行政保护文书的格式，由( B)统一制定。A.国务院办公厅 B.国家药品监督管理局 C.国家卫计委 D.国家发改委149、一项药品行政保护申请,(B )。A.可以用于保护多种药品 B.只限于保护一种药品C.可以保护 2-5 种药品 D.可以保护多种特定药品150、在获得药品行政保护证书之前，申请人要求撤回药品行政保护申请的，应当向（B）提出书面申请，写明申请人的名称和药品名称。A.省级药品监督管理局 B.国家药品监督管理局C.设区的市药品监督管理局 D.县级以上药品监督管理局151、国家药品监督管理局对符合条件的制止侵权申请，应当受理，并将（B ）副本发送被申请人，要求其在指定期限内作出答辩。A. 撤销药品行政保护请求书 B.制止药品行政保护侵权申请书C.药品生产企业许可证 D.企业法人营业执照152、因药品行政保护侵权引起的经济赔偿问题， （C）可以在国家药品监督管理局作出侵权认定后，向人民法院提起赔偿诉讼。A.法人代表 B.申请人 C.药品独占权人 D.被申请人153、药品是指用于（ ABC）人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症、用法和用量的物质。A.预防 B.治疗 C.诊断 D.调节154、请求撤销药品行政保护的，应当向国家药品监督管理局递交撤销药品行政保护请求书和有关证明文件一式两份。撤销药品行政保护请求书应当写明下列事项（ ABCD）。A.请求人的名称、地址及国籍 B.被请求人的名称及地址C.被请求撤销的药品的名称及授权号 D.请求撤销的理由及证据155、申请药品行政保护或办理其他有关事项，应当分别缴纳下列费用(ABD )。A.申请费 B.审查费 C.听证费 D.公告费医疗机构制剂配制质量管理规范( 试行) 试题156、下列关于医疗机构制剂说法，正确的是( A)。A.医疗机构制剂是指医疗机构根据本单位临床需要而常规配制、自用的固定处方制剂B.医疗机构制剂是执业医师为了治疗疾病而改变中药材形态形成的制剂C.医疗机构制剂是改变药品性能形成的制剂17D.医疗机构制剂是医师根据个体经验配制的制剂157、根据医疗机构制剂配制质量管理规范(试行)，制剂使用过程中发现的不良反应，应按规定予以记录，且保留病历和有关检验、检查报告单等原始记录备查。原始记录至少保存（D）备查。A.5 年 B.4 年 C.3 年 D.1 年158、洁净室（区）应有足够照度，主要工作间的照度宜为（A ）。A.300 勒克斯 B.100 勒克斯 C.200 勒克斯 D.500 勒克斯159、下列说法中错误的是(D )。A.制剂配制所用物料的购入、储存、发放与使用等应制定管理制度B.制剂配制所用的物料应符合药用要求，不得对制剂质量产生不良影响C.制剂配制所用的中药材应按质量标准购入，合理储存与保管D.各种物料要严格管理。合格物料、待验物料及不合格物料可混合存放，并有易于识别的明显标志160、下面有关制剂配制管理文件和质量管理文件的要求，错误的是（ D）。A.制订文件应符合药品管理法和相关法律、法规、规章的要求B.使用的文件应为批准的现行文本，已撤销和过时的文件除留档备查外，不得在工作现场出现C.文件的制订、审查和批准的责任应明确，并有责任人签名D.有关配制记录和质量检验记录应完整归档，至少保存 5 年备查161、根据医疗机构制剂质量管理规范（试行），制剂配发记录的内容不包括（B）A.领用部门 B.配制日期 C.制剂名称 D.制剂批号162、根据医疗机构制剂配制质量管理规范（试行），制剂使用过程中发现新的不良反应时，应采取的措施包括（ACD） 。A.向药品监督管理部门报告 B.立即销毁制剂C.记录新的不良反应 D.保留相关病历163、医疗机构配制制剂各工作间应当按制剂工序和空气洁净度级别要求合理布局,一般要求是（ABCD）。A.一般区和洁净区分开 B.配制、分装与贴签、包装分开C.内服制剂与外用制剂分开 D.无菌制剂与其他制剂分开164、用于制剂配制和检验的（ ABCD）等其适用范围和精密度应符合制剂配制和检验的要求，应定期校验，并有合格标志。校验记录应至少保存一年。A.仪器 B.仪表 C.量具 D.衡器165、配制间和制剂设备、容器等应有清洁规程，内容包括（ABCD）。A.清洁方法、程序、B.间隔时间C.使用清洁剂或消毒剂、清洁工具的清洁方法D.使用清洁剂或消毒剂、清洁工具存放地点18166、药检室负责制剂配制全过程的检验。其主要职责是（ABCD ）。A.制定和修订物料、中间品和成品的内控标准和检验操作规程，制定取样和留样制度B.制定检验用设备、仪器、试剂、试液、标准品（或参考品）、滴定液与培养基及实验动物等管理办法C.对物料、中间品和成品进行取样、检验、留样，并出具检验报告D.评价原料、中间品及成品的质量稳定性，为确定物料储存期和制剂有效期提供数据167、根据医疗机构制剂质量管理规范（试行），制剂收回记录的内容包括（ABCD）。A.收回部门 B.数量 C.批号 D.规格168、中药材的(ABD)等必须与其后续工序严格分开，并应有有效的除尘、排风设施。A.前处理 B.提取 C.配制 D.浓缩中药材生产质量管理规范（试行）试题169、中药材生产质量管理规范是（B ）。A.中药材生产和经营质量管理的基本准则B.中药材生产和质量管理的基本准则C.中药材按传统方法加工的基本准则D.道地药材加工的基本准则170、中药材生产质量管理规范的适用范围是（C ）。A.中药材种植的过程B.中药材生产企业采集与加工中药材的全过程C.中药材生产企业生产中药材(含植物、动物药)的全过程D.药品生产企业生产中药饮片的全过程171、按照 中药材生产质量管理规范规定，下列说法中错误的是（C）。A.防止伪劣种子、菌种和繁殖材料的交易与传播B.根据药用植物生长发育要求，确定栽培适宜区域，并制定相应的种植规程C.禁止施用经充分腐熟达到无害化卫生标准的农家肥D.禁止施用城市生活垃圾、工业垃圾及医院垃圾和粪便172、药用植物病虫害的防治应采取综合防治策略。如必须施用农药时，应按照中华人民共和国农药管理条例的规定，采用（D）并选用高效、低毒、低残留农药，以降低农药残留和重金属污染，保护生态环境。A.最小剂量 B.最有效剂量 C.最大剂量 D.最小有效剂量173、按照 中药材生产质量管理规范规定，下列说法中错误的是（D）。A.药用动物的疫病防治，应以预防为主，定期接种疫苗B.理划分养殖区，对群饲药用动物要有适当密度。发现患病动物，应及时隔离传染病患动物应处死，火化或深埋C.根据养殖计划和育种需要，确定动物群的组成与结构，适时周转D.可以将中毒、感染疫病的药用动物诊疗后加工成中药材19174、野生或半野生药用动植物的采集应坚持（A）原则，应有计划地进行野生抚育、轮采与封育，以利生物的繁衍与资源的更新。A.最大持续产量 B.绿色可持续 C.最大产量 D.最大剩有量175、生产企业生产和检验用的仪器、仪表、量具、衡器等其适用范围和（ B）应符合生产和检验的要求，有明显的状态标志，并定期校验。A.准确度 B.精密度 C.量程 D.偏差176、包装前应检查并清除劣质品及异物。包装应按标准操作规程操作，并有批包装记录，其内容应包括（ABCD ）。A.品名 B.规格 C.产地 D.包装日期177、易破碎的药材应使用坚固的箱盒包装；（ACD ）应使用特殊包装，并应贴上相应的标记。A.毒性 B.精神类 C.麻醉性 D.贵细药材178、中药材产地的环境应符合国家相应标准，具体要求是（ ABCD）。A.空气应符合大气环境质量二级标准B.土壤应符合土壤质量二级标准C.灌溉水应符合农田灌溉水质量标准D.药用动物饮用水应符合生活饮用水质量标准179、根据药用植物的营养特点及土壤的供肥能力，确定施肥（ABC ），施用肥料的种类以有机肥为主，根据不同药用植物物种生长发育的需要有限度地使用化学肥料。A.种类 B.时间 C.数量 D.范围180、根据药用植物生长发育特性和不同的药用部位，加强田间管理，及时采取(ABCD) 等栽培措施，调控植株生长发育，提高药材产量，保持质量稳定。A.打顶 B.摘蕾 C.整枝修剪 D.覆盖遮荫181、鲜用药材可采用（ ABCD）