2014-2015年1课时达标·效果检测 1.4.doc

温馨提示： 此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word文档返回原板块。课时达标效果检测一、选择题1.下列食物中富含维生素的是()A.水果B.汽水C.甘蔗D.馒头【解析】选A。新鲜水果中富含维生素。【补偿训练】有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”。说明苹果是一种对人体健康非常有益的水果，苹果为人体提供的主要营养素是()A.油脂B.无机盐xKb 1 .Com C.蛋白质D.维生素【解析】选D。苹果为人体提供的主要营养素是维生素。2.关于维生素的下列说法正确的是()A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质B.维生素容易在体内积存，主要积存在肝脏C.维生素容易被人体吸收，多余的随尿排出体外，不易在体内积存，所以容易缺乏D.维生素都是较强的还原剂【解析】选A。人体对维生素的需要量极小，但其对人体的生长和健康至关重要，A正确。维生素按溶解性可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏中。水溶性维生素容易被人体吸收，多余的则随尿排出体外，一般不易在体内积存，容易缺乏。故B、C均不正确。维生素C容易被氧化，是一种较强的还原剂，并非所有维生素都是较强的还原剂，故D也不正确。【补偿训练】关于脂溶性维生素与水溶性维生素的比较正确的是()A.前者易溶于有机溶剂，不易溶于水，后者易溶于水，不易溶于有机溶剂B.两者都不易积存，容易排泄，易引起维生素缺乏症C.前者主要包含维生素A、维生素B等，后者主要包括维生素CD.前者主要来自水果、蔬菜，后者主要来自维生素片【解析】选A。根据溶解性将维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素不易排泄，主要积存在肝脏中；水溶性维生素易随尿液排出，不易积存，易缺乏。前者主要包含维生素A、D、E、K等，后者主要包括维生素C和维生素B族。前者主要来自动物肝脏，后者主要来自水果、蔬菜。3.下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素()A.洗菜：要先洗后切B.浸泡：切好的菜浸泡半天，以除去残留农药C.切菜：要随切随炒，切忌切好后久置D.烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失【解析】选B。切好的菜浸泡半天，蔬菜中的水溶性维生素会流失。4.(2014安阳高二检测)人体中需要多种元素维持各种生理活动，下列元素中不属于人体必需元素的是()A.FeB.NaC.PbD.Ca【解析】选C。常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。铁元素属于微量元素，钠、钙元素属于常量元素，均是人体必需元素；铅元素不属于常量元素、微量元素，不属于人体必需元素，故选C。【补偿训练】(2014洛阳高二检测)下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的是()A.HB.OC.FeD.Na【解析】选C。常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。氢元素属于常量元素，A错误；氧元素属于常量元素，B错误；铁元素属于微量元素，是人体必需的微量元素，C正确；钠元素属于常量元素，故D错误。5.有关微量元素的下列说法中正确的是()A.微量元素虽然含量占人体的0.1%以下，但对于维持生命活动、促进健康生长和发育却有极其重要的作用B.钙元素属于微量元素C.青少年或成人缺碘可引起甲状腺肿大D.摄入的铁越多越利于身体健康【解析】选C。微量元素是含量在0.01%以下的元素，A错；钙元素属于常量元素，B错；并不是人体摄入的铁越多越利于身体健康，D错。6.(2014池州高二检测)碘是人体必需的元素之一。下列关于碘元素的说法不正确的是()A.人体中的碘元素有一半左右集中在甲状腺内B.人体缺碘会造成智力低下C.可在食盐中加入碘单质来补充人体缺乏的碘D.海带、海鱼等海产品中含碘较多【解析】选C。人体吸收的碘有一半左右集中在甲状腺里，A正确。人体缺碘会影响正常的生命活动。儿童缺碘会造成身体矮小，智力低下，性器官发育不良，出现呆小症，B正确。食盐加碘是加入碘酸钾，不是加入碘单质，C错误。海带、海鱼、紫菜、贝类等海产品中含碘量较高，故D正确。【补偿训练】某元素是公认的“智力元素”。它对人体机能尤其是脑机能正常运行起着十分重要的作用。儿童缺它会导致发育迟缓，成人缺它会引起甲状腺肿大。你认为该元素是()A.CaB.IC.FeD.P【解析】选B。甲状腺激素是含碘的氨基酸衍生物，当人体缺碘时，甲状腺激素合成原料减少，因此甲状腺激素分泌过少，引发机体的代谢性病理反应，不断增大甲状腺以吸收更多碘形成甲状腺肿大。7.(2014天津高二检测)下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容。小王应注意补充的微量元素是()序号项目结果正常范围单位1红细胞计数2.33.551012/L2血红蛋白75110150gL-13血小板计数205.0100300109/LA.硒B.锌C.铁D.碘【解析】选C。从题干图表数据可看出，小王是缺铁性贫血。由于铁元素是构成血红蛋白的主要元素，故需要补铁。8.河虾不宜与西红柿同食，主要原因是河虾中含有五价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的三价砷。下列说法正确的是()A.在该反应中维生素C作催化剂B.因为河虾中含有砷元素，所以不能食用C.砒霜是砷的氧化物，由上述信息可推知砒霜中含有的砷可能是三价砷D.上述反应中维生素C作氧化剂【解析】选C。五价砷与维生素C反应可生成有毒的三价砷，所以可判断维生素C具有还原性，显然A、B、D三项均错。砒霜是含砷的剧毒物质，而河虾含五价砷是无毒的，所以可推测砒霜中可能含有毒的三价砷，C项正确。9.在新制的氯水中滴入足量的维生素C溶液，氯水褪色，发生的化学反应是()A.氧化还原反应B.加成反应C.取代反应D.化合反应【解析】选A。维生素C具有很强的还原性，Cl2具有很强的氧化性，所以氯水褪色一定发生了氧化还原反应。【补偿训练】(2014淄博高二检测)苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色(Fe2+)变为棕黄色(Fe3+)。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有()A.氧化性B.还原性C.碱性D.酸性【解析】选B。维生素C具有还原性，加入维生素C，可有效防止苹果汁中淡绿色的Fe2+被氧化为棕黄色的Fe3+。10.对人体中的所需元素，下列四位同学的归纳整理完全正确的一组是()A.小芳认为，人体缺乏某些元素，会得不同疾病B.小宝搜集资料发现，生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素。如C.小蓉为某些元素设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用D.小红搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，为此她提供下列建议：【解析】选B。A项应为：缺铁会引起贫血；缺钙会得佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大。C项应为：碘智力之星；硒抗癌之星；氟龋齿克星。D项应为：少吃油条油条中含有明矾KAl(SO4)212H2O；治疗胃酸过多尽量不服用含Al(OH)3的胃舒平；使用铝锅加醋后不能长时间炖煮。二、非选择题11.(2014开封高二检测)碘缺乏症遍及全球。据估计我国患者大约有100万人左右。为控制该病的发生，较为有效的方法是食用含碘食盐。我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾(KIO3)。据此回答下列问题：(1)碘是合成下列哪种激素的主要原料之一_。A.胰岛素B.甲状腺激素C.生长激素D.雄性激素(2)长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患_。A.甲状腺亢进B.佝偻病C.甲状腺肿大D.糖尿病(3)可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉检验食盐中的碘酸钾。反应的化学方程式为_。氧化产物与还原产物的物质的量之比为_；能观察到的明显现象是_。【解析】甲状腺疾病的引发，与甲状腺激素分泌的多少有关，碘是合成甲状腺激素的主要原料之一，缺碘易患地方性甲状腺肿，这一病症可用摄入含碘食盐的方法来预防。这些内容属于卫生保健的常识性知识。在酸性条件下，IO3-可氧化I-生成单质碘，单质碘使淀粉显蓝色。反应的化学方程式为5KI+KIO3+6HCl6KCl+3I2+3H2O，I2既是氧化产物，又是还原产物，氧化产物与还原产物的物质的量之比为51。答案：(1)B(2)C(3)5KI+KIO3+6HCl3I2+6KCl+3H2O51溶液变蓝12.缺铁性贫血是指人体内贮存的铁不足时，影响血红蛋白合成而引起的一种细胞低血素贫血。问题1：已知某种硫酸盐可以用来治疗缺铁性贫血，制药厂在药片外包一层特制的糖衣，以防止它在空气中变质、失效。该药品的化学式为_。(1)怎样证明该药品溶液中含有Fe2+？_。来源:学。科。网Z。X。X。K(2)请你设计一个实验，以证明该药片是否变质。_。问题2：已知Fe2+更容易被人体吸收。服用补铁剂的同时，服用一定量的维生素C(具有还原性)效果更好，其原因是_。【解析】铁元素在化合物中有+2、+3两种价态，该药要特别注意防止变质，说明是亚铁盐。维生素C具有还原性，可避免Fe2+被氧化。先加入KSCN溶液，溶液无变化，然后加入氧化剂，把Fe2+氧化为Fe3+，溶液变为红色，说明存在Fe2+。答案：问题1：FeSO4(1)取少量溶液放入试管中，先加入KSCN溶液，若溶液不变色，再滴入双氧水，观察溶液是否变红，若变红则证明药品中含有Fe2+(2)取一小块药片，研磨，配成溶液，加入KSCN溶液，观察溶液是否变红，若变红则变质，否则不变质问题2：维生素C具有还原性，可避免Fe2+被氧化【方法规律】缺乏微量元素和维生素对人体健康所造成的影响微量元素很重要，含量虽少本领大，缺铁会得贫血症，缺钙会得佝偻病，缺氟牙齿会得病，缺碘甲状腺肿大，锌称为生命之花，生长发育需要它。维生素同样重要，种类众多作用大。缺A易患眼部病，有D骨头硬度大。得了脚气真烦人，吃点维B治治它。另外维C作用大，抗坏血病用到它。13.(能力挑战题)(2014南通高二检测)维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。.【实验目的】测定不同饮料中维生素C的含量。.【实验原理】来源:学|科|网Z|X|X|K(1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；(2)淀粉遇到碘水变_色。.【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水。.【实验过程】http:/ww w.xkb1. com步骤1：在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质：蒸馏水，标准维生素C溶液，橙汁，果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色，并记录滴数。.【实验记录】测定物质滴入碘水的数量(滴)18155试回答下列问题：(1)你认为小明测定的两种饮料中，_的维生素C的含量较高。(2)有的同学认为测定标准维生素C溶液是多余的，你认为呢？请说明理由：_。(3)化学实验需要控制变量。下列_(填序号)情况会影响到测定结果。A.每次实验所用饮料的颜色不同B.量取的被测物质的体积不同C.试管的大小不同D.没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水w w w .x k b 1.c o m新 课 标 第 一 网.【回顾与反思】实验中所用的淀粉溶液的作用是_。【解析】.由于淀粉遇到碘会变蓝。.(1)由于标准维生素C溶液的颜色刚好变色需要滴加碘水8滴，而中饮料需要15滴，中饮料需要5滴，说明中的维生素C含量高。(2)由于是对比实验，一定要有实际的参照物，再就是一定要控制好变量，故测定标准维生素C溶液不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度。(3)如果每次实验所用饮料的颜色不同，或者是量取的被测物质的体积不同，就会导致其中的维生素C含量不一样了，而这个量是应该控制相同的；那么这样就会影响测定结果了。如果没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水，就会导致滴加的一滴碘水的量就不一样了，这样即使滴数相同，滴加的碘水也不同，所以也会影响测定结果。而试管的大小不同与盛有3.0 mL物质是无关紧要的。.当碘水消耗掉维生素C时，若再滴加碘水时，碘水就会和淀粉反应使淀粉变蓝。答案：.(2)蓝.(1)橙汁(或)(2)不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估