生姜的功效与作用及食用方法.doc

生姜的功效与作用及食用方法健康食用配方“生姜+红茶+红糖”我们一直努力的传播“姜”文化把养生姜的功效及作用普及到更多的家庭中。这是我们姜农世家一直在做并努力着的事情。姜可治百病可又有多少人能很好的应用它呢。下面我们将一一介绍。大家也可以到我的百度博客了解更多有关“姜”的信息。姜农世家延续了长泰明姜晋年间传统工艺产品：生姜糖，姜糖片，姜糖丁等。将能使身体温热的阳性食材搭配起来生姜对身体是很有好处的，为了每天都能轻松地食用，有效地持 续发挥它的功效，于是我研发出了生姜红茶。在热红茶里加入适量磨 碎的生姜，并配上红糖或具有整肠作用的寡糖(oligo)。常常有人问： “生姜加在绿茶或热开水里，也有相同的功效吗?” 我认为还是加在红茶里的效果最显著。虽然红茶是绿茶发酵过后的东 西，但对身体的影响和绿茶颇有差异。因为不管是哪种绿茶，都属于 会让身体寒凉的“阴性食品”。而红(黑)色的茶则属于会让身体温 暖的“阳性食品”。除此之外，红茶里所含的咖啡因，还能发挥利尿作用，可以预防 身体因为水分囤积过多而产生“水毒”。而且，一般认为红茶中的茶 黄素，具有强大的抗氧化作用，除了有助于去除体内过多的活性氧之 外，对感冒和 病毒等，亦有杀菌的作用。红茶能使身体变温暖，添加具有驱寒作用的生姜，调制出来的 “生姜红茶”，是人人都能轻易自己制作，温暖身体的最佳健康饮品。若在生姜红茶里加入红糖，帮助身体的温热效果则更加倍。不同于属于“阴性食品”的白砂糖，红糖则属于“阳性食品”， 也是能使身体变温暖的食材。不仅如此，红糖(中国台湾、日本称之为黑糖)还含有丰富的维生素及矿物质，钙质含量是白砂糖的将近150 倍之多。生姜红茶具有超强的温热效果！超强的温热效果生姜+红茶+红糖所组成的“生姜红茶”，由于每种食材都属于阳 性食品，理所当然地具有很强的温热身体效果。喝下生姜红茶之后，马上就能感觉到身体变得热乎乎的，代谢良 好的人也许还会边喝边流汗呢!每天持续饮用生姜红茶的话，比较不容易感冒。即使感冒了，只 要每天喝34杯的生姜红茶，感冒症状也会缓解很多。水肿、便秘、腹泻、肩膀僵硬、酸痛等各种因身体虚寒引起的不 适症状，都会在不知不觉中消失了。一整天，身体都暖暖的，身体变 暖和了，心情自然也会好起来，因此才能身心愉快地度过每一天!生姜具有调整“气、血、水(津液)的作用中医医学的理论中强调，若“气、血、水(津液)”的循环不顺 畅，身体容易引发各种疾病。首先， “血液停滞”称为“淤血”，就是所谓“血液浓稠”的状 态。若心脏和血管系统的运作功能降低，使得血流不顺的话，会导 致部分的细胞无法正常运作，当然可能引起疾病。如果置之不理的 话，会引起发炎、肿瘤或心肌梗死、脑梗死等严重的疾病。在23页 的图中， “畏寒但身体发热” “脸潮红” “大便颜色深黑且臭味强 烈” “下肢静脉曲张”等症状，即是因为淤血引起血流不顺的代表性 征兆。换句话说，身体虚寒和血液的浓稠也有直接的关系。接下来，体内无法顺畅地进行水分代谢，导致体内水分过多(水 毒)，已于前文说明过了。最后，所谓的“气滞”是指，维持生命所需的动力(气流)停 滞不动，这是我们无法以肉眼看到的。日文里有许多形容“气”的词 组，例如元气(有精神)、干劲、气合(精神贯注)等。气的流动可 以促进新陈代谢，是维持正常体温时不可或缺的原动力，若体内的气流受阻不顺畅的话，初期身体会出现“中气不顺” “全身酸痛” “胀 气”等的不适感。严重时就容易演变成抑郁症、失眠或慢性疲劳综合 征等，最后还会产生精神与神经方面的病变。中医观点又指出，生姜可以让“气、血、水(津液)”的循环保 持正常化，具有维持人体健康的功