厨房部规章制度.doc

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工作制度厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪1、 工作时间：（1）厨房原料验收人员：上午7:3013:00，下午16:0020:00厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 （2）其他人员：上午9:0013:30，下午16:0020:30厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 （3）洗杀人员：上午8:3013:30，下午16:0020:30 厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪2、上班签到：（1）厨房员工到岗后必须指纹打卡，厨房执行打计时卡及考勤记录的二级考勤制度。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 迟到：（2）一个月内迟到一次，而且没有达到5分钟的，不扣工资；一个月内迟到二次含二次以上，而且迟到5分钟内的，每次扣薪资5元；超过5分钟至半小时之内的迟到，每次扣薪资10元。超过1小时迟到，以旷工处理。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 旷工：（3）未经请假或假满未续或未准假，而擅自不到岗的均以旷工处理，旷工连续三天的，视同自行离职。因旷工而自行离职的员工，由小组主管代为填写离职单办理离职手续。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪3、仪容仪表：（1）下班服装整齐、勤剪指甲、勤洗手，保持个人清洁卫生；厨师帽保持清洁，不能乱涂乱画；勤洗头理发，不能留长发（女员工长发要扎起），男员工发不过耳，不准蓄留胡子、染发。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪4、工作态度：（1）热爱集体、品行端正、心胸开阔、诚恳待人，能吃苦耐劳、知难而进，认真完成上级布置任务。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪5、工作纪律：（1）厨房员工上下班时间一律使用员工通道，未经许可，不得随意在营业区域穿行，工作时间不得阅读非工作之刊物。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（2）不得在厨房内吸烟；工作时间不得睡觉；不得唆使他人或代人签名；不准损坏酒店的财产和财务；不准唆使他人大斗，或殴打同事，上班时间不能擅离工作岗位或到其他部门闲荡。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 （3）上班时间严禁携带食品进店加工、或在店内使用，没经许可，不能拿酒店食品品尝；严禁偷吃厨房食品；未经主管同意，不准私配厨房钥匙。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪6、值班制度：（1）根据部门主管确定的人员安排班，确定一名组长，负责值班期间工作任务，担当起值班的责任，负责监督厨房两餐的收尾工作。值班人员无故不能到餐厅走动，问单由值班组长负责。值班人员必须等客人全部结账后才能下班。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 （2）厨房的卫生情况由值班组长来评估打分。厨房的水电、煤气、风机由值班人员关闭，组长检查并填写检查表，次日上交总厨办。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪7、卫生制度：（1）规定星期一和星期四大搞卫生（指地面、墙壁、下水道、厨房设备表面和底部和卫生死角位置、冰箱和冰库除霜、货架）厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 （2）厨房地面卫生中午用扫把清扫、拖把拖干净，晚上用水清洗。工作当中各区域的地面卫生由当天值班人员清扫，发现垃圾应立即清扫，保持厨房地面卫生的干净，严禁向地面乱扔垃圾，各区域主管负责监督。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪8、菜肴质量：（1）严格控制器具与菜肴出品不相配，装盘围边是否适当，防止盘子脏、有水迹，控制菜肴的烹调火候、口味、色泽、芡汁厚薄均匀。防止菜肴的偏老、偏生、质感、口感与技术要求符合。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 （2）切配部门要掌握原料搭配，原料要求符合标准，按实际份量配菜，上市前验收粗加工的洗杀、清洗情况，及时指正缺点，做好上市前的一切准备工作。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 （3）确保原料入库先进先用的原则，对成品、半成品的存放保鲜，要有严格管理手段，不符合的原料要及时上报总厨办。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 （4）充分了解库存原料数量，针对客情，对采购原料按实际需求量下单。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪9、节约成本杜绝浪费：（1）厨房水电不用时，应及时关闭，节约各项能源。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 （2）厨房的用油、用料、调料、水料、物料，要有专人领取，各部门所用的调料，和物料，有领料主管负责统一领取发放，每天核算用料成本。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪 （3）落市后有值班组长负责监督检查各部门节约情况，查看冰箱、垃圾桶有无浪费现象。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪安全生产与财产维护厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（1） 爱护一切公物，凡损坏厨房财务都要酌情赔偿，故意破损的，除作赔偿外，还应受纪律处分。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（2） 严格遵守各项卫生法规，接触食品工作人员必须进行卫生知识培训及体格检查，持健康证上岗。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（3） 防火灾、防盗窃、防破坏、防恶性事故的发生，如发现事故苗子或味道异味，必须立即采取措施，并及时报告领导。擅离职守导致事故的发生，将追究责任。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（4） 对煤气、电都要规范使用、专人管理，严格遵守安全生产的规章制度。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪厨房员工过失惩罚方式如下；（甲类过失，罚款三十元）厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（1） 表现不良、行为不检的，上班打瞌睡，行为粗暴的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（2） 下班时未将工作场所收拾整理或清洁二离开工作地点。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（3） 工作时间内聊天嬉闹、看报、吸烟或办私事的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（4） 拖延、积压、或不服从上级交办之事。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（5） 上下班未走员工通道，在营业区域穿行。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（6） 未经同意，上班时间外出会客，或私自带无关人员进入厨房的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪乙类过失（罚款二百元）厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（1） 私拿、私分、私送酒店物品的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（2） 故意违背公司安全卫生规定或指示的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（3） 拒绝烹调菜肴或切配原料、洗杀原料的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（4） 对多次劝告、屡教不改、顶撞上级的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（5） 不按岗位规范程序操作，未造成重大后果的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪丙类过失（罚款二百元）厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（1） 聚众闹事、同事间打架或煽动怠工、罢工，影响生产和工作秩序的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（2） 故意浪费厨房财务或办事疏忽，使酒店遭受损失。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（3） 遗失或损毁厨房重要设备的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（4） 擅自将成品原料抛弃浪费的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（5） 造谣生事，对同事胁迫，恐吓及欺骗行为的。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（6） 偷窃厨房财物及他人物品。厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪辞职、解除劳动关系厨房部规章制度厨房部规章制度为建立健全厨房的管理制度，根据实际情况，结合餐饮行业的特点，特制定本规则，厨房部所属员工，应遵守本规则的规定。当您在阅读这制度时，您可以清楚看到这是厨房规章制度的总汇，是每一成员行为的准则，同时也包含着应有的权利和义务。海釜驹蕾饶阴恰矗胸槐凯公松菩傣肌凰赞堵陵跃嫉蚂悼杭透抠骗汐厉遵免豺拳程姨缎酣绚婶欢轨锭柔雨姚招息汹顿服闺粱丑较肩乱设梳凝壶壕请倪（1） 员工要求辞职：一般员工须提前十五日