水果茶的起源和发展史ppt课件.ppt

水果茶的起源和发展史 1 水果茶的定义 2 起源 经研究考证 果茶起源于19世纪末20世纪初的欧洲中部 主要国家是德国 这里森林植被密布 生产各类水果 但寒冷漫长的冬季水果无法保存 人们便想出了把水果加工烘干用热水冲泡饮食的传统 从而也可以理解为何世界主要的果茶生产企业都在德国的原因 3 菠萝茶配方及做法 原料 菠萝汁 雪碧 苹果 蜂蜜 冰块 柠檬 作法 苹果削皮 去核 切丁 柠檬切片 雪碧倒入容器 加入蜂蜜 菠萝汁 加入柠檬 苹果搅拌均匀 最后加入冰块 勾兑材料 果味茶 柠檬味 1包 橙1个 苹果1个 橙酱 菠萝酱少许 浓缩橙汁 芒果汁 菠萝汁少许 4 做法 冲泡方法 1 将橙和苹果个分成两半 一半榨汁 一半切粒 待用 2 煮水锅中加入12毫升的水 文火煮3 加入1包柠檬果味茶包4 加入菠萝酱 橙酱各一匙 再加入少许浓缩果汁5 加入鲜果粒6 加入鲜果汁 熄火 倒入杯中即可饮用 做法 把水蜜桃从正中竖着切一刀 再从反方向竖切一刀 然后再从中间横切一刀 这样 水蜜桃变成了八瓣 用手拿住上下两边一拧 八瓣会完整地拿下来 不会粘到核上 将桃瓣剥皮放在盘子里 用一只大汤匙挤压 会挤出汁液 桃肉会被压得很松很碎 因为桃子肉比较软 最好别用榨汁机 否则不太好收拾 将桃汁和压碎的桃肉放进玻璃碗 加水 水量没过桃肉既可 根据个人喜好加糖 盖盖子微波高火加热十分钟 取出 用小网眼勺将桃肉过滤出 放在一边留着做桃酱 将桃汁取出放入适量菊花茶煮开既可倒入碗内 喝之前可再放几粒菊花做装饰 5 简易做法 水果茶完全可以自制 可根据自身的体质 肤质及发质来选择不同的配方 把新鲜水果的 边角下料 晒干煮沸 然后边敷着新鲜的果蔬面膜 边翘着二郎腿在窗边做悠闲状 时间过去了 水果茶也做得了 洗净了面膜 美美地尝尝自己亲手制作的水果茶 此时 无论心情 还是肤质 都会达到绝佳的境地 材料 葡萄柚 柳橙 苹果 菠萝 水蜜桃 鸭梨 柠檬少许 红茶包1包 冰糖几块 开水4杯 制作方法 各种水果分别洗净去皮切小丁放入透明小壶中 另外将红茶包加开水煮成红茶 熄火后加入冰糖拌匀 根据口味自酌 也可不加 再将水果倒入浸泡10分钟 待水果香味飘出时即可倒入杯中饮用 6 水果茶有哪些种类 1 枣茶 用红枣与茶同泡 常饮有明显的防癌 抗癌 预防心血管疾病和健脾开胃的作用 红枣与茶叶 甘草煎汤饮用 对贫血 血小板减少性紫癜 妇女更年期盗汗等均有改善作用 2 梨茶 梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服 有保肝 助消化 促食欲的作用 以冰糖 茶叶与梨同炖 不仅可祛痰 治哮喘 健胃润肺 而且对嗓子有良好的养护作用 很适合歌唱家和播音员饮用 梨性味甘寒 用梨泡茶有助于消化 并有保肝促食欲的作用 有的用冰糖和茶一起炖梨 不仅可消痰降火 润肺清心 还适宜于咳嗽 烦渴失音患者 3 综合果茶 菠萝原汁200g柠檬原汁一匙 柳叮原汁一匙多点 百香果原汁一匙 苹果原汁少许糖适量红茶一包 做法 将所有的材料放入锅中加水煮开 在加红茶搅动均匀即可 功效 补气 增强抵抗力 7 果茶的功效 1 茶能使人精神振奋 增强思维和记忆能力 2 茶能消除疲劳 促进新陈代谢 并有维持心脏 血管 胃肠等正常机能的作用 3 饮茶对预防龋齿有很大好处 据英国的一次调查表明 儿童经常饮茶龋齿可减少60 4 茶叶含有不少对人体有益的微量元素 5 茶叶有抑制恶性肿瘤的作用 饮茶能明显地抑制癌细胞的生长 8 饮法 基本饮法将花果茶用热开水冲泡后 加入适量的蜂蜜或冰糖 此为热饮 调好后加入冰块 即为冷饮的喝法 另外 如果时间充裕的话 也可以放入冰箱冷却后饮用 飘浮饮法先将花果茶调配成冷饮 倒入漂亮的杯子中 大约九分满就可以了 再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋 放到花果茶上 这样就可以了 切记一定要用冰的花果茶 如果用热的花果茶 那么就会影响茶的口感 水果饮法先将花果茶调成冷饮后 加入适量的水果 可以加强花果茶的口感 例如水果果粒 水果丁或是水果切片都可以 主要要看花果茶的种类来