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马铃薯在液体中的沉浮【教学目标】科学概念:1、液体的性质可以改变物体的沉浮。2、一定浓度的液体才能让马铃薯浮起来,这样的液体有许多。过程与方法:1、经历一个典型的“观察发现推测验证”的科学探究活动过程。2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。3、学会给液滴加热的技能。情感、态度、价值观:懂得确定一种物质的性质,需要很多的证据。【教学重点】经历一个典型的“观察发现推测验证”的科学探究活动过程。【教学难点】懂得确定一种物质的性质,需要很多的证据。【教学准备】演示实验:1个马铃薯,一杯清水(1号),一杯浓盐水(2号),一定浓度的味精水和食用碱水。小组实验:每组一个小马铃薯、酒精灯、打火机、不锈钢调羹2个、食盐、白糖、1只装有200ML水的烧杯、一根搅拌棒、一块毛巾。【教学过程】一、马铃薯的沉浮:1、观察马铃薯的沉浮。(1)把一个马铃薯放人准备好的1号和2号液体中,是沉还是浮呢?大家猜猜。今天我们就来学习“马铃薯在液体中的沉浮”。(揭示课题)(2)把马铃薯轻轻放人1号液体中,观察它的沉浮状况。(3)谁猜对了?也就马铃薯在1号液体中会沉。(4)哪老师把这个马铃薯放入2号液体中会沉还是会浮呢?教师演示。大家看到了什么?(放入1号杯,马铃薯沉了,放入2号杯马铃薯浮了)你觉得这是为什么呢?(生得出:两杯液体可能不一样)二、观察比较两种液体:1、提问:用什么样的方法来证明两种液体不一样呢?2、做液滴加热实验,教师先指导加热的方法,然后从两个杯子里各取几滴液体,分别滴在不锈钢调羹上加热,比较液滴变干后留下的痕迹。(液滴加热:各取一滴液体来观察一下:把液体滴在不锈钢调羹上,在酒精灯外焰上加热,观察比较液滴变干后留下的痕迹。加热后,其中一个不锈钢调羹上会留下比较明显的白色颗粒物。)3、观察两种液体加热后留下的痕迹,你发现了什么?(能使马铃薯上浮的液体留下了白色的物体)这白色的颗粒一定是盐吗?你觉得还有可能是什么?(糖、味精)4、也就是说你们认为溶解了糖、盐等物质的液体能让马铃薯上浮?是不是只要溶解了糖或盐等物质就一定能使马铃薯浮起来?怎样才能验证?(实验)三、调制一杯使马铃薯浮起来的液体:1、提问:你认为怎样加糖或盐等物质能让我们看清马铃薯浮起来的过程? 2、出示实验记录单。3、好,我们就来每个小组调一杯盐水和糖水试试,看看马铃薯在盐水和糖水中能否上浮?4、【教师演示】怎样做这个实验呢?取200毫升水,往杯子里先加1包盐或糖,用搅拌棒搅拌让食盐或糖充分溶解后,放人马铃薯检验是否浮起来,并在实验记录单上做好记录,没浮起来请捞出马铃薯擦干,再放1包盐或糖重复上面的实验,反复试验直到马铃薯浮起来为止。5、在做这个实验时要注意什么?6、教师出示温馨提示:A、每一次检验只能加1包盐或糖。马铃薯浮起来后就不要再加了。B、小组注意分工合作,一人加盐,一人搅拌,一人放马铃薯,一人填记录单。C、实验时请大家保持安静。D、音乐停止时停止实验。(提示:这里不要学生一下子把全部食盐倒人杯中,因为这样学生就探索不到液体浓度与马铃薯沉浮的关系了。并不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来的,浓度不够、液体的密度不够大,马铃薯是不会浮起来的。学生在调制的过程中,一次次地加盐,马铃薯没有立即浮起来,当食盐溶液的密度超过马铃薯的密度时,马铃薯才浮起来。)实验记录水的量( )的量沉浮情况200毫升1勺200毫升2勺200毫升3勺200毫升4勺200毫升5勺200毫升6勺200毫升7勺7、学生领取材料,分别用盐、糖做实验。8、学生汇报。通过实验你们发现了什么?9、现在我们知道盐水和糖水都能使马铃薯浮起来,但是不是所有的盐水和糖水都能使马铃薯浮起来呢?10、小结:当液体中溶解了一定量的食盐(糖)等物质时,马铃薯能够浮起来。除了溶解了一定量的食盐(糖)的液体能让马铃薯浮起来,溶解了一定量的其他物质的液体能让马铃薯浮起来吗?11、教师演示味精水和食用碱水让马铃薯浮起来。得出结论:达到一定浓度的液体才能使马铃薯浮起来。12、课堂总结:这节课你学到了哪些知识?四、阅读资料:1、大家都知道人掉入水中会怎样?可是人掉到一个地方却不会淹死,而且还能在那个地方看书,你知道是那里吗?(死海)为什么死海淹不死人?2、介绍有关死海的知识,欣赏死海的图片。3、最后我们再来思考两个问题:(1)使马铃薯浮起来的液体还有哪些?(2)有
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