社区百货.doc

社区百货：赢在起跑线上发布: 2009-12-03 06:45 | 作者: 文/本刊记者 沈奎 | 来源: 零售商学院09年12月刊 | 查看: 55次 核心提示：伴随着城市的便捷化发展趋势，社区商业已成为提供居民生活密切相关的生活服务设施和消费载体，凸显出其不可或缺的重要地位。据专家预测，社区商业，或成为2010年追捧业态，沃尔玛、家乐福、特易购纷纷“惠选”社区便利店，可见其地位的重要。而在国内，也有精明的商家瞄准日趋细化的消费者需求，一种新型的社区商业社区名品百货折扣店悄然诞生：北京中洋百货这家以名品折扣的新业态商场开业不到半年，就以令人满意的业绩表现惹人瞩目，他们的优势在哪里？又有哪些经验值得借鉴？ 独特的定位优势位于北京东四环的中洋百货成立伊始就重视经营管理、重视信息化建设，这家刚刚开业不久的百货企业定位是社区功能性商场，是标准的现代名牌折扣店，开业于今年8月28日的中洋百货所处的地理位置优越，西南临燕莎奥特莱斯，西北临美罗城，南临欢乐谷及世纪东方城、紫南家园，是未来北京城东商业发展的繁华核心地段。 “尽管所处的地理位置如此优越，我们却以自己独特的定位面向社区的名品折扣店来吸引消费者，我们以周边的社区顾客为我们的主力消费群，以时尚大众的名牌百货为主打商品，给消费者带来实实在在的好处，名品折扣，以最实惠的价格带给消费者最时尚的生活体验。”北京中洋百货副总经理杨全勇在接受记者采访时说，“比如奥特莱斯，我们的宗旨是不会与其竞争，以我们自己的顾客优势、价格优势及定位优势来赢得消费者。” “我们将国内一、二、三线品牌送到城乡结合部，就是为了给广大消费者实实在在的价格，给他们以最大化的利益。”杨全勇表示，“我们目前低廉的租金，独特的社区定位，是我们的重要优势之一；正是因为中洋百货辐射的主要区域是属于城乡结合部的范围，因而我们会据此来制定我们的经营理念；最重要的是，我们最希望以一站式购物方式提供实实在在的商品、实实在在的折扣、实实在在的优惠给顾客；从开业到现在，中洋百货的整体经营状况良好，资金控制、成本控制、包括顾客的反馈和口碑，还都是比较不错的，整体表现令我们满意；目前经营上最大的挑战，就是团队的熔炼；人们都说一流的企业做文化，我们就是希望通过我们的团队熔炼打造出中洋百货的文化，把中洋的团队文化展现给广大消费者。” 信息化建设优势 去年7月，惠普公司与银联商务有限公司在京举行主题为“强强联手，开创合作新模式”战略合作签约发布会，这是国内最大的银行卡专业化服务机构与全球最大IT厂商的联袂合作。双方将借助各自优势开发更多商户资源，以创新的收银刷卡一体化应用模式，整合终端硬件及软件服务，为国内商户以及银行卡用户带来全新的后端交易应用体验，进而全面促进国内银行卡产业信息化发展的不断进步。对于此次合作，有相关专家表示：从某种意义上来说，此次签约最大的受益者将是国内众多的特约商户。在合作过程中，由银联商务进行科学的信息采集，惠普进行针对终端的个性化支持，这将使得商户端POS机具数量投入减少，极大地降低零售业商家的数字化改造成本。同时，双方的合作，实现了收银和刷卡功能的合一，一体化的终端将极大地节省柜台空间，间接减少商户运营成本。同时减少商户的对帐流程、缩短结算回款时间，有效提升商户的经营效率。近几年，中国银行卡产业呈快速发展态势，一方面，商户原有收银系统存在软件升级、硬件更新的需求；另一方面，商户对IT系统应用、进销存管理、资金结算管理等方面的需求越来越强烈。针对这些市场需求，银联商务与惠普合作创新研发收银刷卡一体化支付解决方案，集成收银、刷卡、销售管理等多重功能，以安全高效、低成本的产品和服务布署，一站式满足商户多种需求。 “中洋百货可以说是受益于此种合作的首个商户。”杨全勇说，“在中洋百货项目筹划之初，就受到国际和国内相关产业的三大知名品牌商的全力支持，实属中洋的幸运；中洋作为一家刚刚创办的民营百货企业，为何能赢得他们的青睐？我觉得最重要的是，三方都很看好中国零售企业的未来发展空间和广阔的前景。” 三方合作促进零售发展 成立于2007年11月的邮储北京分行着力为中小企业提供全面、周到的融资服务，客户覆盖纺织、服装、日用品、烟草批发零售等多个领域，截至目前，发放贷款近十亿元；同时，也进一步探索产品创新，扩大抵押品范围，尝试供应链金融，逐步实行相对灵活的利率政策，提高产品竞争力。这次通过跟银联的合作，为中洋提供惠普商台设备的支持，正是邮储北京分行涉足零售行业、创新产品品种的重要战略举措之一。 据邮储北京分行相关负责人介绍，中国零售行业强劲的发展势头一直备受关注，邮储北京分行自然也不例外，并积极寻求更多与零售企业的合作机会，尽可能多地提供相应支持；邮储与中洋百货的合作，正是源于惠普与银联之间的战略合作。邮储认为，这种新颖的合作模式，使得零售商、设备商、银联及银行之间的联系更加紧密起来，也会为彼此带来更多的合作机会。在中国银联的统筹协调下，邮储北京分行为中洋百货出资引进惠普高端零售行业解决方案，全力支持中洋百货的信息化建设；这次合作的成功，让邮储看到了该模式下的可操作性，、以及模式下的沟通优势；作为一家实力雄厚的商业银行，邮储将继续关注零售行业企业发展，以实现多方共赢的合作机会。消费新体验 惠普商台的技术优势 谈到如何结缘惠普，杨全勇认为，“首先，HP是国内乃至全球范围内都很有名气的IT厂商，在技术、产品质量等各方面都值得信赖；其次，很重要的一点是，HP rp5700作为比较高端的产品，能够很好地帮助我们实现销售数据的全盘记录和分析；POS解决方案除了让业务更加便捷流畅之外，通过详实的数据和多维度的数据分析，支持经营决策过程，这是我们很看中的一个亮点。” 杨全勇介绍说，“中洋百货作为新开业的名品时尚店，深知信息化建设的重要性，因此在筹划开店之初，就尤其重视信息化建设，而HP rp5700以其“可靠耐用、适应严苛环境、灵活部署、满足多样需求、提高效率”等特色优势满足了中洋百货的信息化建设需求，从使用到现在，rp5700作为零售行业专业产品的性能稳定、安全、易用，为业务带来了很大的方便：比如我们曾经接触使用过的POS机，为了方便客人刷卡消费，要备着两台打印机，一台用于销售小票打印，另外备一台用做银行卡账单打印，无形中增加了运营成本，而我们现在正在使用的HP rp5700，将刷卡和结账整合在一起，一台机器，各种需求都可以满足，很方便；另外比如扫描枪的合一、键盘自带刷卡槽等等，也是让操作更加方便。” 正是获益于惠普POS系统稳定的整体生命周期管理，可循序渐进的完成系统部署和升级，使得中洋百货在实际经营过程中大大减少了多操作终端用户的业务中断现象，更可以降低因IT计算环境更新导致的成本浪费。 在谈到惠普POS系统带来的最深的体验感受和最大的好处时，杨全勇面露笑容：“可以这么说，惠普的最大优势就是智能化数据管理和信息化建设，让企业能够快速获得更详细的零售数据，并通过信息化建设，提高工作效率、提升经营效益。” 杨全勇还介绍说，“这套系统使企业日常工作流程大幅度地简化，极大地提高工作效率。智能化的数据管理功能让经营者轻松了解到：哪种部件编号、哪类产品或哪个供应商的表现最为出色？每小时的销售额是多少？每平米的销售额又是多少？客户每次购物的平均时间是多少？掌握了这些系统化的数据后就可以详细分析整个运营过程，以了解利润情况和提高经营效益的捷径。” 经济危机与同行竞争双重压力下惠普银联合作前景广阔 当记者问到对惠普、银联商务双方战略合作前景的看法时，杨全勇表示，“信息化建设对于零售企业的重要性已日益显示，零售老板们也逐渐觉察到加强信息化建设的紧迫性：在成本压力持续上升、宏观经济趋缓的当前形势下，物流、信息流、资金流的精准操控以及和谐统一，是零售企业维持生存以及发展的要诀。中洋百货的信息化建设能有如此之好的成绩，作为第一批受益商场，要非常感谢惠普和银联商务的战略合作，以及邮储银行的大力支持，让中洋百货从一开始就得以使用惠普高端零售行业产品，赢在了起跑线上。” 杨全勇相信，零售企业能够从惠普与银联商务的合作中受益。同时也希望有越来越多的像中洋百货这样的企业，依靠重视自身信息化建设，也能够赢在起跑线上。中国零售业现状之各大派系(参考)发布: 2009-3-06 12:55 | 作者: 网络转载 | 来源: 联商网 | 查看: 758次 根据中国零售业现状，我也把大陆零售业以经营业态、营销战略和规划、商装形象、品牌档次和整体规模等来分析各派系：一、泛“太平洋”系台湾太平洋百货对整个大陆零售业的影响，各位同仁都会有深切的体会。“王德明”的名字在业界也响彻云霄。在全国各地的太平洋百货、连洋百货、立洋百货、SOGO等等店铺，都有浓厚的台湾太平洋风格，因为本身即为太平洋系。而业界也公认太平洋系为流行百货的先驱和样板。无论是银泰系、金鹰系、茂业、世都、君太等等以流行百货自居的中档百货店都通露出太平洋风格，这就是我们所提到的泛“太平洋”系。太平洋百货的整体装饰以亮色为主，粉红、乳白、嫩绿等等都是他们常用的颜色；营销手段以买送为主，买X送X是他们在大陆的首创，也是现在整个大陆百货业的最常用营销手段。各卖区和楼层均以“馆”命名，“少淑”、“绅士”等等是馆名的常用词。太平洋系是日式百货的完美延伸和再造，从每天开闭店时的迎送宾方式上都有浓厚的日式风格，鞠躬、迎宾词等。但太平洋系并不是传统意义上的日式百货，如果在大陆想看看传统日式百货，那只能请你到2001年之前的大连迈凯乐了！不过，时光是不会倒流的。泛“太平洋”系是大陆百货业是影响最大的一个流派。太平洋百货对大陆百货的营影是颠覆式的，有了太平洋百货的进入，才形成了今天的流行百货的整体规模和形象。泛“太平洋”系所追究的青春、流行、时尚的风格使整个青年阶层消费者接触到了许多国外的青春装品牌。相信国内不少店铺中都有太平洋系出身的同仁，也许，太平洋是中国百货业的一所黄埔吧！代表店铺：太平洋百货、银泰系、北京君太等。代表风格：以流行百货为定位目标；装饰风格年轻、时尚；品牌阵容中档；日式服务风格；营业员工装以艳色为主。二、“百货大楼”系全国各地的百货大楼大家都有深刻印象，就像当年的供销社，完完全全的计划经济的产物，90年代前的中国零售业的主角。通风设备较差、室内采光较暗、服务态度生硬是这个派系的典型形象，虽然21世纪的各地百货大楼改制的改制、倒闭的倒闭，但是，你不得不承认一点，目前还存活着的极具代表性的几家店铺都进行过大刀阔斧的改革，改革后经营良好、利润和销售都不错，可谓老树换新颜了！我们也为这些老店捏着把劲，因为他们还承担了一些政府所应该承担的历史责任。百货大楼们虽然整体建筑格局已经跟不上时代的进步，但是，经过这些年来的不断学习和进步，也开始了全方位的脱胎换骨。无论从营销战略、商装形象、品牌陈容上来说，都在不断强化。而且，凭借多年创造的良好口碑，已经拥有了相当多的忠诚顾客。但是，服务和用人制度依旧落后，这是他们刻不容缓、急待解决的根本问题。代表店铺：目前营利状况良好的：王府井百货大楼、大连商场、大庆百货大楼；较差的：哈尔滨秋林和哈一百。代表风格：营业员年龄较大；整个商场采光较暗；客层以中低收入者为主。三、MALL系整个中国似乎掀起了一股MALL热，从10万平开始，最后上升到60万平，不知道中国的MALL热究竟能把MALL的面积升级到多大？由1-3个主力店和若干品牌店铺构成的超大型购物、休闲、娱乐、餐饮、体验于一身的集群式购物公园。我一直认为，中国的真正意义上的SHOPPING MALL是从上海正大广场开始的，而一些把自己列为MALL的扩展百货店只不过是为了借MALL之名扬自己之名罢了。沈阳一个19万平的MALL就喊出了“中国MALL旗舰”口号，真不知道哪评出来的？而其它一些中型城市更不知道MALL究竟要什么标准。而在大陆一些二三线城市也不断地在开发MALL，这是不是一种地方政府的急功近利呢？一个真正的MALL，需要多少顾客和具有怎样的消费能力才能够养活呢？你们真正想过吗？代表店铺：上海正大广场、北京金源、东莞华南、广州正佳等。代表风格：经营面积超过20万平；业态齐全；以2-4个主力店为聚客源；共享空间较大；整体装修较豪华。四、“连美”系您别误会，我只是将美美百货和连卡佛的首字合起来而已。个人认为此二店是高档百货的代表。也许有人会说，真正意义上的第一个高档店是深圳西，这是对的。但要讲对大陆高档百货影响较深的还要属连卡佛和美美吧？连卡佛是香港老牌高档百货的鼻祖。他们的内部装修多用最高档的大理石，装饰所用的多为鲜花，商品价位高的离谱，基本没有中国品牌，室内采光和装潢考究，品牌阵容强大，虽然不及北京王府饭店一层的那些品牌，但也全都是国际一线品牌。此类店铺在一般城市难以生存或者仅能维持。哈尔滨的连卡佛好像快坚持不住了。杭州大厦从传统形的百货大楼转变为高档百货店，是国内转型最成功的店铺之一。也许，连卡佛和美美这种全高档的组合并不完全适合我们这个人均收入较低的国家，而杭州所探索的路比较接近我们的国家，是最容易克隆和学习的。代表店铺：连卡佛、美美百货、杭州大厦名品区。代表风格：装修极具艺术风格；营业员整体形象较好；采光较好；“三室一厅”可与四星以上酒店相媲美；装修奢华；品牌阵容强大，无任何中国本土品牌。五、“铜锣湾”系我比较佩服陈总，但铜锣湾一直标榜自己为MALL，我不敢苟同。不过，虽然说不上是真正的MALL，但也具备了MALL的雏形，业态上具备了百货、餐饮、娱乐、休闲等。也许可以牵强的说是“近郊型MALL”。个人觉得铜锣湾是一个中高档百货店的扩展版，百货部份的风格像极了太平洋。我之所以把他单列为一个系列，主要是因为国内这种集百货、超市、餐饮、娱乐、休闲为一体的MALL缩小版太多了。不必细说，大家也可以对号入座了。不过，我认为这种业态较之传统百货店和真正MALL更适应中国市场和国情，是二十年之内最具发展潜力的业态。他会逐步取代传统百货店而成为零售业的主角之一。代表店铺：铜锣湾代表特点：业态齐全，百货、超市、餐饮、娱乐、休闲应有尽有；主力店多为百货店，占整体营业面积的70-80%；主力百货以太平洋风格为主。六、沃尔玛系沃尔玛对中国超市业态的影响是巨大的，但是他的风格由于受到国别的限制，还没有完全发挥出来，也许，时间会证明世界五百强之首的道路是正确的。以挤压供应链成本和价差策略为整体经营战略的沃尔玛，被世界各国所学习，包括他的传统对手家乐福。大卖场业态发源于家乐福，但沃尔玛现在并没有被家乐福落下。上面说太平洋是中国百货业的黄埔，那么，沃尔玛则是中国现代超市业的黄埔。中国有太多的本土大卖场在完全模拟沃尔玛，无论从经营形式、商装形象还是零售技术方面，都可以看到沃尔玛的影子。代表店铺：沃尔玛代表特点：以挤压供应链资源为主要战略；倡导天天低价；对大卖场的各项标准都彻底的执行。七、家乐福系家乐福与沃尔玛最大的区别无非是他对供应商更惨忍些！家乐福的最大利润来源也许不是来自下游的消费者，而是上游的供应商。家乐福对供应商收取的各种费用之多，直追2001年前的中国农民。我们“庆幸”的看到，中国本土大卖场并没有只学习家乐福外在的商装和经营策略，把“向上游收费”也学习的彻底！家乐福与沃尔玛就像肯德基与麦当劳。后者都是业界的老大，但到了中国市场后，却因为对本土的不适应而屈尊于小老弟之后。家乐福和肯德基因为能够迅速的本土化而在中国快速成长，灵活应对，并赚了个盆满钵满。代表店铺：家乐福代表特点：上游的钱比下游的钱更好赚；中国大卖场模板，中国超市业模仿的对象。八、7-11系在中国便利店业，除了7-11系之外，并没有其它系，因为，中国境内的连锁便利店业全部都是以7-11为模本的。特许经营为主的便利店是7-11的长项，在中国的超大型城市和部分延海城市，便利店已经满街都是。而在一些二、三线城市里，还不见连锁便利店的身影，