水果公司策划书.doc

水果专卖公司商业策划书 目 录公司简介3公司战略6产品与技术8市场分析11竞争分析13生产管理15投资可行性分析16财务分析18风险分析与对策20附录一：公司核心成员简介 第一部分：公司简介1、1、1 公司的成立水果批发公司是由一群自立自强、奋发图强的年轻人志愿组建的一家以为学生服务为宗旨的公司。其基本经营理念为哪里有需求，哪里就有市场。现在公司处于筹建阶段，在创业初期，为启动公司运营，拟定初期注册资本1万元，全部金额为公司成员志愿集资入股。1、1、2公司理念服务周围人群，创业指引人生1、1、3企业文化迎接挑战，自强不息。谦诚协作，勤俭自强。刻苦学习，精于技能。成才创业，报效祖国。1、1、4企业精神我们秉承“求是，求实，求新，求精”的校区精神，在生产经营中严把质量关，在日常管理中倡导“团结、诚信、创新、进取”，重视团队精神和服务质量，在现实社会中区全面提升自己。1、1、5组织结构及主要成员团队组要成员基本信息统计表： 姓名性别年龄户籍 专业 联系方式 备注朱微微女21南通高分子材经理虞惠艳女21镇江高分子材经理团队组织结构图： 总经理 副经理营销人员，服务人员说明：1、公司属于初创时期，各部门设置不够完善，但出于适应服务企业组织结构扁平的趋势，所以减小规模，减少人员，一切以提高管理效率，减少管理成本，提高组织效率为准。 2、组织结构为初步确定，可以随着业务的发展需要而调整结构，增设人员，完善公司制度，实现不断自我更新，以保证企业长久优势。各部门具体情况如下：总经理：总经理为最大投资方，对公司有最大负责，行使下列职权：1、 负责召集会议，并向其他投资人报到工作，执行会议的决议。2、 决定公司的经营计划和投资方案。3、 决定公司内部管理机构的设置，聘任或解雇公司的人员，制定公司的基本规章制度。 副经理：1、 进行总体规划和战略制定，实施会议决议。2、 平衡、协调工作人员关系。3、 就指定问题向总经理定期作报告。4、 公司章程授予的其他职权。营销人员： 1.负责水果的买卖。 2.加强与客户的交流，注意礼貌措辞，期间培训费由公司承担。 3.享有国家节假日休假权及公司提及的相关权利。 第二部分：公司战略2、1、1公司愿景 将特色产业做强，公司在水果市场有一席之地。2、1、2公司使命 以“求是求实，求新求精”的精神为指导思想，提高自我素质，增强团队凝聚力，让公司赢取很大的利润，同时打响公司的名称。2、1、3公司总体战略 我们的公司从起步起，不断地扩大规模，在近期几年之内将采取文本发展的总体战略。在生活中，通过各个途径来推销、宣传我们的公司，提高服务质量，来适应社会的需求；在学习上，不断学习专业知识和积累创业经验，从而促进企业又快又好发展，力争打造实实在在的创富企业。2、1、4公司竞争战略 公司以青年人的积极、热情 、不服输的品质为依托，加强对企业的管理，努力提升服务品质，降低服务成本，建设科学、高效的管理体系，在竞争激烈的市场上建立自己的品牌形象，实现品牌效应。2、1、5公司发展战略1、 短期（3-6月）团队磨合，积极发展主打品牌。 主要产品是苹果、黄瓜、西红柿等，在批发水果过程中，要保证水果的质量。水果公司主要以水果的好坏为核心竞争力，所以保证水果的质量，让别人信服你的公司，对于刚起步的公司占领一定的市场份额是很重要的。公司采取滚动发展，循环利用资金的方式，快速扩大生产和持续开发相关新项目，以适应市场的发展需要。2、 中期（6-12月）稳步积累，有所创新。 随着公司品牌的成熟，销售量的增加，公司依然采用滚动式发展模式，提高资金利用率，完善公司制度，降低成本。从实际出发，充分利用闲置资金，开发新产品，扩大公司的销售规模。3、 长期（1-3年）规模化抢占市场。 市场、销售同步扩大，公司实施多元化战略，建立连锁经营，占领世界各地的销售市场。第三部分：产品与技术3、1、1项目背景 随着经济发展，生活水平显著提高，特别是对营养方面更为注重，而日常生活中水果已成为消费中必不可少的食品，每种水果都含有不同类型的维生素，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。3、1、2项目优势 在欧洲等发达国家的国内市场，大都有自己的果菜集团，自己实行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场，较早的进入这个领域。现在已拥有6000家连锁店和10000家小店，垄断着德国同类产品21%的销量，外来的客商无法与之抗衡。 现在，中国水果的主体市场尚处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。 同比便利店的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。和当地果农打成一片，水果的高科技培育与生产结合给我们水果专卖公司提供强大的竞争优势。3、1、3经营品种规划水果功能：以保健为主，以时尚为辅保健方面：根据顾客的需求，由营养师专门指导来自由搭配营养水果根据市场的需求，针对性的调配出其所需要的营养水果，如瘦美人(草莓搭配猕猴桃，等等)时尚方面:“印字水果”无疑是当今的卖点；搭配水果更体现一个人的心意孕育着不同的时尚气息如：送给情人情意绵绵(百香果搭配莲雾等)送给长辈福寿安康(火龙果搭配香蕉等)送给病人早日康复(由竹搭配苹果等)我们公司主要针对的是中高收入的消费阶层，在年龄上则可分为少年、青年、中年、老年，用途上可分为食用、送礼、摆设等，再根据这些不同的市场细分对水果具体分类，以便消费者放心且有针对性的购买，摆脱以往的盲目性，更不必在购买时有所犹豫，减少挑选过程中的痛苦及不必要的时间浪费。产品采购 为突出本公司的“绿色”特色， 可以技术上支持当地果农生产无公害、纯天然的有机水果，并许诺与其同风险，签订一种中长期合同，减少运费成本的同时还刺激当地经济的发展。对于一些热带水果，只要有需求，我们就有供给。热带水果可以从大型水果批发市场调运，取得一定口碑后与批发商建立长期合作的关系。以防市场的不断变化，致使公司难以进行成本估算，也更有利于资本投资的稳定性 。3、1、4项目技术进货渠道为该项目成功与否的重要部分，现在普遍的水果销售流程是：果农-一级果贩（省市级）-二级果贩（跨省级）-水果批发市场代理商-水果批发商-水果贩，但现在很多超市都省掉了水果批发商这一环节，直接从水果代理商那上货，有些国外大型连锁商场则是直接从果农订货或是自己承包果园，聘请果农按照自己的要求与标准种植水果。只要我们掌握了最短的进货渠道那我们就掌握了最有利的市场竞争利器，所以初期本地产的水果比如苹果、梨、李子、猕猴桃等等我们可以自行在果农处较大量收购，其余水果主要订货途径还是水果批发商少量多批次。但为了能够在行业内部长期发展并做大做强，那我们就必须优化上货渠道，直接从代理商货二级甚至一级果贩处上货（前期没有分店规模小，我们可以才去商家联盟等方式集体采购等方式）。 第四部分：市场分析4、1、1市场现状水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：（1） 集市水果摊 大型超市针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊（菜市场、街道流动小贩），他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果，无公害水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。这两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的“水果专卖公司”的销售形式，也是“水果专卖公司”的基本定位。水果专卖公司经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持各单位货品的新鲜度集群开店，可以降低成本，货品采购和配送成本，其高度一致的整体行动和区域市场占有密度，可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。 所以水果连锁超市的市场定位是低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象为中高收入阶层，辐射低收入人群。4、1、2市场潜力及前景分析现在互联网发展如此神速，便捷的全球物流系统和互联网相结合，对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品，比如：服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击，尤其是对终端零售是致命的一击，说不定，等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道，似的互联网真正融入到我们的生活中去。但蔬菜、水果卖就是新鲜，所以我断言在短短几年内也不会由网络替代我这些水果零售企业，要替代也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售平台，但这正是我们将来发展的方向与目标。 第五部分：竞争分析水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同，我们塑造的是服务周到的社区平价水果超市。（一）价格优势，品种丰富水果公司的出现对传统的水果店，小摊贩冲击很大，首先在拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊和水果店低，而且水果公司的种类也更加丰富，一般都达到上百种。对于低于四毛的一律舍去，大气带来回头客。（二）购买感觉好从环境上说，水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐，能够吸引人，水果标价牌标明水果产地，价格。给人公正，诚信不欺骗的感觉，使用电子秤结帐，不会短斤缺两，配备标有水果店的名称，联系方式的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的感觉比较好。（三）够档次，有品位。年轻人特别是年轻女性大多都会从美容.健康的角度考虑多吃水果，但是很少有时间和精力单为买水果跑市场，在路边的摊贩买即不放心，又放不下架子，水果超市的出现正好为他们解决以上问题，下班后还可以顺路选购，回家马上就可以操作，方便省事又迅速。（四）便利，服务快捷年轻人来到水果超市，他们往往是想买马上要吃的水果，即不原花太多时间比较和挑选，也不会太计较和挑选。也不会太计较价钱的高低。他们就是感觉便利就是一次满意的消费。竞争中的SWOT分析优势公司拥有一只后劲十足的营销团队作为后盾，对水果进行差异化及服务差异化，这具有极强的市场竞争性和争夺性。劣势资金成本偏高，而且水果的保鲜期短，容易腐烂，一旦未能在规定的时间内销售出去就要面临亏本的危险。果农可能遇上自然灾害和科学技术上面的问题，与其同风险的合同使我方要承担部分责任。机会人们生活水平的提高，促使对水果也有了档次之分，公司讲针对于此类水果销售方式进行一次全新的改装，以满足现今市场上对这种高质量高品位水果的需求 威胁周围市场上竞争对手过多，销售水果的价格底，不利于我们对市场的重新开发 第六部分：生产管理6、1、1生产要求严格控制生产过程中的质量，包括产品质量和服务质量。主要有以下几方面进行质量把控：（1） 、原材料：公司所有水果必须购买当地或进口优质水果，从最开始把好质量关。除此之外很重要的就是要保证的就是供货稳定和价格合理。（2） 、设备：水果架必须保持严格的清洁卫生，对于腐烂水果做到及时清理，以防招来蚊虫，降低顾客影响分。（3） 、工作人员：工作人员在工作期间必须注意自己的言行，要礼貌得体，体现服务的温馨。6、1、2在生产过程中的管理要求：在生产过程中的管理是非常重要的，这要求团队成员必须按照公司制度的生产过程管理表实施。第七部分：投资可行性分析7、1、1公司所需资金：考虑到公司属于创业初期，为了尽量降低创业风险，公司采用批发一些水果。资金主要用于设备和原材料的采购。在创业初期，公司的启动资金为2万元，全部由投资商出资。7、1、2资金运作投资类型项目单价明细总计备注初期投资设备POS机3000元3300POS机3000元、工服300元等铺货1000元1000前期采取少量多次订货模式装修5000元5000简单、新颖、轻松、舒适的装修风格证件3000元3000营业执照、税务登记证、卫生许可证等等经营证件货架5000元5000包括货架、冰柜、收银台等等合计17300元这1.73万为必须前期支付，但还需预留1万左右流动资金长期投资店租1000元/月12000/年每半年结算一次房租人工1000元/月/人36000/年供需3人（订货、收银、替班各1个）水电1000元/月12000/年没有具体数据、初步估算。运输400元/月4800/年每周两次订货，每次成本50元。合计6.38万元平均每月5400元的固定支出。 第八部分：财务分析（一）企业发展收益通过前期单店的市场运营与推广，可以逐渐塑造自身品牌，打造品牌效益，为以后规模化发展打下基础。同时也能通过前期的市场摸索确定自己的订货渠道，降低自身运营成本，增大利润空间，提高市场竞争力，并为以后自己的订货、配送系统积累经验与资源。（二）直接经济收益该部分要根据市场具体情况及店面周边消费群体情况而估算（待补）。（三）潜在收益通过在水果销售行业的了解，经过对市场的调研与分析，可考虑向水果行业的上游和下游或周边行业发展，总之一句话：一切皆有可能，我们只需用心去努力。8、1、1主要财务报表：（1） 、投资商投资报表姓 名 时间投资金额职务朱微微201220000总经理虞惠艳201218000副经理8、1、2公司利益分配原则公司利益有由投资商按出资比例分成，现确定如下：公司按入股资金和劳动两种方式结合分红的方式共同分配利益共同承担风险。具体如下表说明：1、发展资金为团队所有，用于以后技术的革新和其他投资。 2、资本收益比例相对较小是因为考虑到如果经营正常的话，资本回收较快。 3、劳动收益必须严格按人力资源部制定的考评数据来确定个人收益。 第九部分：风险分析与对策一：如何降低成本：（1）采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢？其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权（如连锁店命名为“汇源”水果公司）及在店的门头上加入该企业商标。相信如果连锁店开到100家，光店面门头的广告宣传费也不会少于100万/年。并且大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我