六年级《变色花》教案.doc

六年级科学上册第三单元第3课变色花教案一、预期学习结果：通过学习使学生能学会自制蔬菜指示剂紫甘蓝汁，知道酸碱指示剂的作用，并能用它鉴别身边常见物质的酸碱性，知道生活中常见的酸性物质和碱性物质。教学准备：学生：紫甘蓝菜、石碱水、白醋、橘子汁、酸奶、营养快线、苹果汁、塑料袋、大头针及每组一个小烧杯和滴管；教师：一朵纸花（用白醋、石碱水处理好的）、白醋、石碱水、紫甘蓝汁、PH试纸。二、过程与方法初步学会自制蔬菜（或花或植物汁）指示剂；能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。三、知识与技能知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质；了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。四、情感、态度与价值观愿意探究花的秘密，意识到事物变化是有规律的；领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望；体会到运用科学适应解决问题的乐趣。教学过程设计一、魔术导入1谈话：同学们，老师今天带来了亲手制作的一朵纸花，准备奖给今天课上表现最好的一组同学（出示一朵白色的纸花），大家喜欢吗？（学生沉默）2谈话：从同学们的表情中，老师发现你们对老师亲手制作的花，好象并不太满意噢！啊，对了，原来老师这朵花颜色太单调了，怎么都是白色的呢？太不雅观了，现在老师给它喷上老师自制的一种紫色的水。3表演魔术：（老师用喷壶分别往纸花上喷“水”。）。花确实变得好看多了，花瓣变成了红色，叶子变成了绿色。但是你们看了老师的做法以后想提出什么疑问吗？4、学生议论，（有的说可能是纸花上的问题，有的说可能喷的“水”有问题。有人提问：老师你刚才喷的是紫色的水，怎么花变成红色，叶变成绿色的呢？）5、师：这个问题提得好，你们真会思考。这就是我们今天这节课要研究的课题变色花（板书）二、实验解密1、揭密：老师告诉你们，原来，老师在上课前，对这朵花进行了处理，花瓣上抹上了白醋，花叶上抹上了碱水，喷壶中装的是紫甘蓝菜汁2、提出问题：难道（立体板书）白醋紫甘蓝汁变红；碱水紫甘蓝汁变绿？我们通过实验来验证一下，3实验：这个烧杯里注的是白醋，这个烧杯注的是碱水。我们分别在两个烧杯加上五六滴紫甘蓝菜汁，观察一下有什么现象发生？（让学生观察后举手回答）4提问：根据以上实验你能解释花为什么变色的吗？谁来说说看。5教师小结：（边小结边在上面立体板书的下面加上酸性物质、碱性物质、酸碱指示剂）像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质叫做碱性物质。像紫甘蓝汁这样的物质叫做酸碱指示剂。6总结：类似紫甘蓝汁这样的物质在酸性物质或碱性物质中能显示不同的颜色，从而能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为指示剂。实验室里经常用指示剂检验酸和碱，工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也要用到指示剂，不过，在检测过程中，也可能发现有些检测结果不太明显，这是因为许多物质的酸碱性是很弱的，而且我们自制的紫甘蓝汁有时本身就不够浓度。如果我们想要更精确地知道物质的酸碱性，可以用专用的指示剂，如PH试纸（出示试纸并在另两个烧杯中测试）。7、在日常生活中，经常会涉及到物质的酸碱性性问题的研究，请看课本37页有关内容。三、制作指示剂1下面我们一起来自己制作紫甘蓝汁，请先看P 3738有关紫甘蓝汁制作方法内容。2指导学生制作，教师巡视指导。讲解注意点：尽量选择紫甘蓝菜的薄叶，少用梗；紫甘蓝菜撕的块要小一点；用手反复挤压时不要把塑料袋弄破；挤压的时间以汁液变紫为准。3每组制作好后用大头针穿破挤于小组的空烧杯中。四、鉴别身边物1、现在我们来用自己自制的紫甘蓝汁检测我们各组所带的我们家庭常用的物品料酒、酱油、果汁、牛奶、酒精、洗发精等物品，并把实验情况记录在小组实验活动记录中，（教师巡视指导）。2、各小组回报一下，并上缴报告单。五、课堂小结：1、同学们，通过今天这节课的学习，你们都有哪些收获呢？今天这朵花该奖给哪一个小组呢？2、好！今天的课到此结束。课后请把小黑板上作业完成一下。下课。六、作业（抄于小黑板上）1、 在日常生活中，工农业生产中，酸性物质和碱性物质具有广泛的作用。默读38页的资料，了解有关知识。2、你能用你所知道的为下面问题想想办法吗？ 当我们胃酸过多时，会不舒服，你能想想办法吗？ 你能使你家的杜鹃花长势更好吗？ 你能帮农民伯伯改良长不好庄稼的盐碱地吗？小组实验记录单检测物品滴入紫甘蓝汁后的颜色物质是酸性还