我和妈妈做午餐.doc

第11课 我和妈妈做午餐教材分析：我和妈妈做午餐一课是新课标品德与生活一年级上册第三单元“我的星期天”中主题之三。本主题的教学目标是感受家人的爱和辛苦，并能用自己的方式爱父母长辈，积极主动做家务活动。初步了解健康饮食的常识。课程内容标准解读：我和妈妈做午餐这一主题活动的内容标准在以下四方面均有体现：1健康安全的生活：养成良好的饮食卫生习惯。2积极愉快的生活：积极主动帮妈妈做家务，体会劳动的快乐，培养劳动的习惯。3负责任、有爱心的生活：解决做家务时遇到的麻烦事；利用蛋壳、贝壳等做手工制作，发挥想象力和创造力；怎样才会有利于身体健康。活动目标：1通过活动让学生知道基本的健康饮食常识，初步养成良好的饮食习惯以及良好的个人卫生习惯。2进一步能体会家人劳动的辛苦和关爱。愿意帮助父母做家务。活动重点：培养学生养成良好的进食卫生习惯。活动难点：通过活动，知道偏食、挑食的害处，并能做到不偏食、不挑食。知识点：1认识常见菜的种类。2学习帮助妈妈做力所能及的家务。3体会妈妈的爱和辛苦。4了解饮食卫生习惯。拓展点：1课前，让学生收集各种菜的图片资料，并向家长了解各种菜的营养价值。目的是通过收集活动，使学生认识更多的菜，培养学生的收集能力。2在教学中，通过开展各种有趣的活动，让学生在观察、欣赏、体验、评价、模拟表演、展示交流中，体会劳动的快乐，学习对家人要尊重、体贴和帮助，做真正的“小主人”。3课后，让学生坚持做妈妈的好帮手，并请家长协助完成“家庭联系卡”。活动参考活动一：饭前现在一顿丰盛的午餐已经做好了，准备开饭了。1议一议：吃饭前应该做些什么？2说一说：吃饭前为什么要洗手？3做一做：大家一起做洗手动作。4看一看：观看录像，指导行为。饭中（一）交流、讨论、分析明理1说一说；你最爱吃什么菜？2小组交流：大家回想一下你们中午吃饭的场面，想想你们平常中午是怎样吃的？你最喜欢怎样吃？吃饭时有没有遇到什么烦恼？3学生汇报交流情况。4针对学生吃饭时出现的情况进行分析评价，相机渗透健康小顾问介绍科学合理饮食知识。过渡：昨天小明的妈妈来找我，她说小明平时总是挑食，不爱吃菜，吃饭时有好多坏习惯。小明的妈妈专门录制了她们一家中午吃饭的录像，要我针对小明吃饭时出现的一些不好的地方，帮助教育小明。现在老师把这个录像带带来了，想请同学们来帮忙，看哪位同学能发现小明哪些地方做得不好。（二）播放课件（小明用餐时偏食、挑食的录像）同学们要仔细观看录像内容，看谁能发现小明的不良习惯。播放录像，学生观看后回答。预估：如果学生说得对，给予肯定；如果学生说得不全，在下面的“定格录像画面逐一引导学生分析”的环节相机指出来。给予补充。教师定格录像画面，逐一引导学生分析，学生仔细观察画面，分析这种不良的用餐习惯有什么害处？应该怎样做？预设1学生指出挑食的不良行为后，让学生说说怎样做到不挑食、不偏食。2学生分析完碗里剩下饭菜的害处后，引导学生背诵锄禾日当午这首诗，了解粮食的来之不易，知道浪费粮食是不文明，可耻的行为。3吃饭时要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽。4吃饭时身体要坐端正，引导学生做正确的吃饭姿势。饭后1同桌说一说：吃饱了你会做些什么？2指名说一说。3吃完饭我们还应该注意什么？预设a.漱口b.不能剔牙c.不能做激烈运动活动二：（一）帮一帮，我来分1创设情境，激发分菜愿望。有位小朋友也想和妈妈做午餐，结果怎样呢？我们一起来看看。（看录像：今天是星期天，豆豆妹妹看见妈妈买回了菜，走过来说：“妈妈，您歇一歇吧，我来帮您分菜。妈妈高兴的答应了。豆豆把菜从篮子里拿出来，望着这么多的菜，她发愁了。这些菜该怎么办呢？）我把豆豆妹妹的菜都拿到这儿来了，（课件出示）咱们看看豆豆的妈妈今天买了什么菜？（认一认）谁最能干，帮助她分一分？其他的朋友要仔细看，认真听，她是怎么分的呢？2一学生尝试分类。（课件演示）其余学生看后议论：可以将菜大致分成鱼肉类、蔬菜类和蛋类。3过渡：小朋友不仅帮助豆豆妹妹分好了菜，而且让她知道了怎样分菜。她让我代她谢谢你们！小朋友你们还平常喜欢吃哪些菜呢？我发现大家都收集了许多菜的突破，请你们同组内的小朋友介绍一下行吗？4学生在组张的带领下向组内的小朋友介绍自己喜欢的菜。5全班交流。（屏幕展示学生收集的图片。）6实践分类。（小朋友不但介绍得棒，而且收集的图片也很好看，这么精美的图片丢了多可惜呀！我们把这些图片分类放进菜篮子里，用来布置我们的教室好吗？）学生把菜分类，贴在展示台上的篮子内。（设计意图：本环节意在通过帮豆豆妹妹分菜和交流自己所收集的菜的图片资料等探究活动，让学生了解常见菜的种类以及认识各种菜。）（二）算一算，妈妈真辛苦1过渡：小朋友认识的菜真不少，三个大篮子都快要装不下了而且都会把菜分类，真了不起。平时，你最喜欢妈妈做的哪一道菜呀？你知道妈妈是怎样做这道菜吗？（洗菜、配菜、炒菜。）2算一算，妈妈平时每顿饭要做几个菜？一共要多长时间？3学生汇报。4妈妈工作了一天，回到家里还要做这么多工作，你想对妈妈说什么？5学生充分交流，教师随机点拨。（设计意图：现在的孩子都是独生子女，他们普遍任性、自私。这一环节意在使学生感受到妈妈的爱和辛苦，让学生知道妈妈爱我们，我们也爱妈妈，并学会用行动表达对妈妈的爱。）（三）露一手，我来洗1过渡：是呀，改革开放年代，竞争异常激烈，爸爸妈妈在自己的岗位上为祖国的建设作贡献，的确很辛苦。而且，为了让咱们吃得好，长得快，更好的学习，妈妈每天都给我们做可口的饭菜。我们是妈妈的好孩子，妈妈爱我们，我们也要爱妈妈。那我们应该怎样关心体贴父母呢？ 2学生汇报。3看图贴星。小朋友真孝顺。懂得关心体贴妈妈，还会帮妈妈干那么多的事情，能用行动来表达对妈妈的爱。现在每个小朋友的手里都有一张图，你会做哪些事情就在那幅图下贴一颗星星，如果经常做还可以多贴一颗。4学生自评。（展示自评图）5家长夸，你们的进步，同学看到了，家长也看到了。让我们听听他们是怎样说的？（观看家长评价学生的录像）6举行“择菜“比赛”。（放音乐劳动最光荣）对胜出的一组每人奖励一只小金手。7解决做家务时遇到的麻烦事。（小组里讨论，比一比哪组的金点子最多）如果有的问题学生没提到，可由老师提出：帮妈妈收拾碗筷时，妈妈说：“不行，你会摔破碗的。”帮妈妈洗菜时，妈妈说：“不用了，你读好书就行了。”8学生讨论：你认为妈妈说得对吗？你现在准怎么对妈妈说。（指出有礼貌的提意见也是关心妈妈的表现）自理是小学生应该培养的能力，做家务既可以减轻父母的负担，又可以锻炼自己的自理能力。相信妈妈听了你的话，不但不会阻拦你，还会为有这么懂事的孩子而眉开眼笑呢！9谈谈做家务的快乐事。（学会某项本领或利用废品做成装饰品等）展示学生的小制作。（设计意图：适当的评价，可以激励每个学生的发展。本环节意在通过学生自己的评价，家长和老师各个不同角度的评价，使学生觉得劳动最光荣，养成爱劳动的习惯。并通过择菜比赛、解决做家务的麻烦事、谈谈做家务的快乐事等活动，使学生学会在生活中发现问题和解决问题。）（四）辩一辩，我会好好吃1过渡：经过我们和妈妈的共同努力，午餐很快就可以做好了，想一想我们还可以做些什么？（洗手、抹桌、摆碗筷）2学生实践摆碗筷（模型）。3开饭啦。请朋友自由选择桌面上的食物吧。（学生模拟进餐）4表扬学生在做选择食物的游戏时表现出的礼貌、谦让等良好品质。5辩一辩。老师还发现有些小朋友在吃饭时是这样做的。（播放录像）思考：小朋友的这些行为好不好？你是否像他呢？情景一：小朋友占着自己喜欢吃的菜，不让别人吃。情景二：小朋友只吃肉，不吃菜。6听妈妈介绍饮食健康常识。（播放课件）7听了妈妈的话，你有什么想法？很多食物都含有许多营养，样样都吃，这样才会使我们的身体变得更加健康。8吃完午餐后，我们还可以帮妈妈干些什么活呢？（处理剩菜渣、收拾碗筷、抹桌子、洗碗等等。）学生实践收拾碗筷。（放歌曲人人夸我好儿童）（设计意图：现在的中小学生中抑扬不良者日益增多，儿童偏食、挑食的现象普遍存在。本环节意在通过学生辩一辩、听一听、说一说，认识科学合理饮食的重要性，养成良好的饮食和个人卫生习惯。）（五）总结（出示大嘴鸟并播放画外音）“小朋友，今天你们多棒啊！会干那么多的事，真是太了不起了！”是呀，我们不但会分菜，还会洗菜，更会收拾。这是多么令人愉快和自豪的呀。现在让我们自豪的说：学生（齐）：我是妈妈的好帮手！希望小朋友今后坚持当好妈妈的好帮手。老师这里有一张家庭联系卡，请你们让爸爸妈妈根据你的表现给你们打上小星星。一周后评比，看谁的小星星最多。拓展一：“蔬菜种类、好处知多少？”小小报告会课前让学生分组查找相关资料或询问家长，了解蔬菜的种类及好处，并搜集相关资料。上课时，召开小小报告会，分组汇报，并把搜集到的资料进行展示。拓展二：小小烹饪师学生回家与家长合作烹制一道小菜，带回班级参与美食活动，以自助餐形式，把美食放在班级中间的桌子上，学生可一一品尝，最后由大家投票选出优秀烹饪师若干名。拓展三：小小营养师目的：了解合理饮食的重要性、养成良好的饮食习惯。根据人体健康状况，试拟定健康食谱。过程：（一）你每天的饮食科学吗根据前一阶段我们了解到的各种食物的营养成分和营养价值，对照自己平时的饮食习惯，自我诊断一下自己平时的饮食是否合理、是否健康。把想法写在笔记本上。（二）我是小小营养师1调查身边的小伙伴们，给他们提提建议调 查 表姓名年龄喜欢的食物身高体重建议箱为了让孩子们正确地评价同学的饮食是否合理，为“小小营养师”们提供营养分析网站http: