第7章储存.ppt

第七章储存 第一节储存概述第二节储存技术第三节仓库与仓储业务第四节物流中心 11 01 09 1 第一节储存概述 储存的概念保护 管理 贮藏物品 GB 库存 储备 储存储存的作用储存的分类 11 01 09 2 马克思指出 产品储存是一切社会所共有的 即使它不具有商品储备形式这种属于流通过程的产品储备形式 情况也是如此 资本论 第2卷 第140页 在任何社会形态中 对于不论什么原因形成停滞的物资也不论是什么种类的物资在没有进入生产加工 消费 运输等活动之前或在这些活动结束之后 总是要存放起来 这就是储存 这种储存不一定在仓库中也不一定是有储备的要素 而是在任何位置 也有可能永远进入不了再生产和消费领域 但在一般情况下 储存 储备两个概念是不做区分的 储存的作用 一 储存创造时间价值 二 储存具有 蓄水池 式的调节的作用 三 储存可以降低成本 四 储存能够保护物品的价值和使用价值 11 01 09 3 世界零售巨头沃尔玛公司在中国的第 家物流配送中心 近期在天津完工并正式投入使用 这家配送中心将涵盖沃尔玛在长江以北的整个华北市场 沃尔玛物流营运总监高健介绍说沃尔玛 中国 投资有限公司天津配送中心于 年落户天津市北辰区 这是这家公司在长江以北地区的唯一一家配送中心 随着沃尔玛公司业务的不断发展 年公司决定对天津配送中心进行重新规划 建设二期工程 新开业的配送中心营业面积 万平方米 有 个出货门 日处理能力高达 万箱 是原配送中心的 倍 最高可支持 家沃尔玛店面的货物配送 沃尔玛 年进入中国内地以来已在 个城市开设了 家商场 包括了沃尔玛购物广场 山姆会员商店 沃尔玛社区店三种业态 其中沃尔玛购物广场 家 山姆会员商店 家 社区店 家 沃尔玛高级物流及供应链总监李成龙说 目前沃尔玛在天津和深圳各有一家配送中心 今后天津配送中心将负责长江以北 家沃尔玛购物广场 家山姆会员商店的货物周转 配送距离最远达到黑龙江哈尔滨 储存的分类 一 按储备在社会再生产中的作用 生产储备 消费储备 流通储备和国家储备 二 按储存的集中程度 集中储存 分散储存和零库存 三 按储备的目的 经常储备 保险储备和季节储备 四 按储存位置 仓库储存 车间储存和场站储存等等 11 01 09 5 第二节储存技术 一 仓库内部的规划技术二 物资检验技术三 物资的堆码苫垫技术四 货架技术五 库房的温湿度控制技术 11 01 09 6 一 仓库内部的规划技术 一 仓库内部区域布局的一般方法 二 按物资的收发状态进行库内区域布局的方法 三 仓库内部的货位 架 布局方式 四 仓库内部的编号与定位方法 11 01 09 7 8 2 ABC动态布局法 按物资收发状态进行库房内的布置规划 ABC分析法是一种科学的管理方法 其原理在于 在任何复杂的经济工作申 都存在 关键的少数和一般的多数 这样一种规律 在一个系统中 关键的少数可对系统具有决定性的影响 而其余多数影响较小或者没有多大影响 这样如果将相当的工作重点主要用于解决这些具有决定性影响的少数重点上 比不分轻重缓急 平均对待 其效果显然要好得多 ABC分析法 就是根据这种思想 通过分析 找出重点 即关键少数 并确定与之相适应的管理方法 9 4 统一编号 四号定位 1 货位编号就是根据不同库房条件 货物类别 作出统一编号 以便 标志明显易找 编排循规有序 1 货场货位编号货场货位编号一般有两种方法 第一种是按照货位的排列 编成排号 再在排号内顺序编号 第二种是不编排号 只采取从左至右和自前至后的方法 顺序编号 10 2 货架货位编号 货架货位编号的方法有三种 第一种是以排为单位的货架货位编号 第二种是以品种为单位的货架编号 第三种是以货物编号代替货架货位编号 11 3 四号定位 1 四号位是将库房 货架 层数 货位号等四者按规律编号 并和帐面统一起来的规划方法 2 四号定位用在货场上 料棚中 可用货区号 点号 排号 位号定位 11 01 09 12 二 物资检验技术 一 物资的计量 天平 案秤 台秤 汽车衡和轨道衡等几种 二 物资质量的检验 三 物资的盘点和检查1 物资的保管损耗2 物资盘点与检查的内容3 盘点形式 永续盘点 动态盘点 循环盘点 定期盘点 重点盘点 11 01 09 13 14 物资检验技术 物资的检验工作贯穿于储存全过程 如物资的入库时的检验 保管期间的抽验 发货阶段的复验 盘点检查中的查验 15 物资质量检验 物资理化性能检验用的设备主要有 1 金相组织观察用的显微镜 2 材料力学试验用的各种试验机如拉力试验机 压力试验机 3 无损探伤仪 如超声波和磁性探伤仪等 4 电气性能的测量仪表 如电压 电流 电阻测定仪表等 5 化学试验方面有化学元素的定量分析仪器 如定量色谱分析仪 6 其它理化性能试验的辅助设备 如热处理炉等 16 物资的盘点和检查 1 物资的保管损耗2 物资的盘点与检查的内容3 盘点形式 1 永续盘点 2 循环盘点 3 定期盘点 4 重点盘点 11 01 09 17 天平 11 01 09 18 案秤 电子案秤 11 01 09 19 TCS系列电子台秤 11 01 09 20 汽车衡 11 01 09 21 轨道衡 11 01 09 22 显微镜 三 物资的堆码苫垫技术 物资的堆码技术物资的苫盖技术物资的衬垫技术 11 01 09 23 24 物资堆码苫垫技术 几种最常见的堆码方法 重迭式堆码 纵横交错式 仰伏相间式 衬垫式 串连式 栽柱式 压缝式 鱼鳞式等 在物资堆码作业中 常常运用 五五化 方法 所谓 五五化 即是以五为基本计算单位 根据物资的不同形状 码成各种垛形 其总数均是五的倍数 25 2 物资苫盖衬垫技术 1 物资的苫盖在露天货物存放物资时 为防止受雨淋 风雪及日光曝晒等危害 垛上需加适当的苫盖物 这便是物资的苫盖 2 物资的衬垫在物资堆垛时 按照垛形的尺寸和负重情况 先在垛底放上适当的衬垫物 这种方法即为衬垫 11 01 09 26 11 01 09 27 11 01 09 28 11 01 09 29 重叠式 11 01 09 30 纵横交错式 11 01 09 31 槽钢的仰伏相间式堆码 11 01 09 32 11 01 09 33 串连式 11 01 09 34 压缝式 11 01 09 35 重叠式 11 01 09 36 串连式 11 01 09 37 俯仰相间式 四 货架技术 1 通用货架 层架 层格架 抽屉式和柜式货架 U型架 栅架 悬臂架2 几种典型的新型货架 调节式货架 层架调节货架 单元调节货架 装配式货架 组合式货架 旋转式货架 移动式货架 活动货架 阁楼式货架 高层货架 11 01 09 38 11 01 09 39 层格架 11 01 09 40 层架式货架 11 01 09 41 抽屉式或柜式货架 11 01 09 42 悬臂架 11 01 09 43 栅架 11 01 09 44 11 01 09 45 11 01 09 46 移动柜系统 11 01 09 47 阁楼式货架 11 01 09 48 高层货架 五 库房的温湿度控制技术 温湿度的观测仓库温湿度的控制和调节方法 通风 吸潮 空调器调节 密封 11 01 09 49 50 库房温湿度控制技术 1 温湿度变化的观测温湿度的观测是了解温湿度的主要方法 一般采用干湿球温度计 毛发湿度表 电子温湿度表等 为了准确地测定库房的湿度 通常要根据库房面积的大小 物资性质特点及季节气候情况 适当确定安置温湿度计的地方和数量 一般每日上下午各观测1次 并将记录结果作为调节库房温湿度的依据和研究温湿度变化规律的可靠资料 51 2 仓库温湿度控制和调节方法 当仓库内的温湿度适合物资的保管时 人们要力图保持这种有利的环境 当不适合物资储存保管时 就要考虑库房温湿度的调节 1 通风通风是根据空气的流动规律 有计划地组织库内外空气的交换 以达到调节库内温湿度的目的 2 吸潮吸潮是利用吸潮设备或吸潮剂吸附空气中的水蒸气 以达到降低空气湿度的目的 3 空调器调节空调方式的使用分为集中空调和单独库房空调两种形式 人的头发有一种特性 它吸收空气中水汽的多少是随相对湿度的增大而增加的 而毛发的长短又和它所含有的水分多少有关 利用这一变化即可制造毛发湿度计 用酒精等物将毛发洗净除油脂 以毛发十根为一束装置在容器中 利用杠杆原理 扩大它的伸缩藉指针直接在刻度板上指出湿度 另有一种是将头发的一端固定 而另一端挂一小砝码 为能够看清楚头发长短的变化起见 而将头发绕过一个滑轮 同时在滑轮上安一长指针 由于砝码本身的重量作用 而使头发紧紧地压在滑轮上 当头发伸长时 滑轮就作顺时针方向转动 并带动指针沿弧形向下偏转 而当头发缩短时 指针则向上转动 设空气完全干燥时 指针所指的位置为0 空气中水蒸汽达到饱和状态时 指针所指的地方算作100 再用干湿球湿度计和它相核对 刻出度数 这样就可直接测出空气的相对湿度了 毛发湿度计的优点是构造简单 使用方便 唯一的缺点是不够准确 毛发湿度计 通风干湿表是一种携带方便 精度较高 适宜于野外勘测的良好仪器 整套仪器由一对感应部分为柱状的温度表 支架 三通管及通风管组成 并附有专用直流稳压电源 双控开关和电缆 其作用原理和百叶箱中的干湿球温度表基本相同 所不同的是它采用电动通风装置 使流经湿球球部的空气速度恒定为 2 5m s 以提高测定湿度的准确性 通风干湿表 用人工通风方法测量空气湿度的干湿表 11 01 09 54 通风设备 11 01 09 55 空气除湿机 吸潮设备 11 01 09 56 空气除湿机在存放粮食的地方的应用 第三节仓库与仓储业务 仓库的分类仓储业务的受理储存货物的计量综合吨 重量吨 体积吨 择大计算特定情况下的折吨 按货物实际占用面积折吨 零星折吨 拆零折吨 11 01 09 57 仓库的分类 一 一 按仓库所处的领域不同分类1 生产性仓库2 流通性仓库 储运仓库 储备仓库 二 按照储存物资种类的多少分类1 综合性仓库2 专业性仓库 11 01 09 58 59 一 仓库概述 一 仓库的分类仓库是储存物资的场所 是物流活动的中转站 是调节物流的中心 1 按仓库在社会再生产中所处的领域不同分类 1 生产企业仓库指处在生产领域里的物资仓库 它是工业企业的一部分 不是一个独立的经济单位 2 流通仓库指处在流通领域的物资仓库 根据流通仓库在流通领域中的不同作用又可分为 成品仓库物资储运仓库储备库 60 2 按照储存物资种类的多少分类 1 综合性仓库 指同时储存一大类以上不同自然属性的物资的仓库 2 专业性仓库 指在一定时期内 只储存某一类物资的仓库 3 按照储存物资的不同保管条件分类 1 普通仓库 指储存一些在保管上没有特殊要求的物资的仓库仓库 2 保温仓库 指仓库里设有采暖设备 能使库房保持一定温度的仓库 61 3 恒温恒湿仓库 指能使库房保持一定温度和湿度仓库 4 冷藏仓库 指库房内能保持一定低温的仓库 5 特种仓库 指用以存放易燃 易爆 有毒 有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的仓库 62 4 按仓库的建筑类型分类 1 平库 一般为砖木结构的平房式仓库 2 楼库 指二层或二层以上的楼房式仓库 3 筒仓库 以储存散装颗粒和液体物资为主的储罐类的仓库 4 高层货层仓库 指建筑结构以高层货架为储存物资方式的仓库 高层货层仓库如使用计算机控制的巷道堆垛机完成物资的进出库作业 这便是自动化立体仓库 11 01 09 63 11 01 09 64 大连金冈食品公司的保温库 11 01 09 65 上海吴泾冷藏仓库 11 01 09 66 11 01 09 67 11 01 09 68 特种仓库 11 01 09 69 仓储业务的受理 一 计划委托储存 二 合同协议储存由保管方统一安排包仓代管包仓自管 三 临时委托储存 11 01 09 70 71 一 业务受理1 计划委托储存货主单位根据生产计划 流转计划 采购供应合同 运输计划等的需要 在货物入库前 向仓储部门提出在一定时期内要求储存货物的品种和数量的储存计划 2 合同协议储存合同协议储存是根据平等互利 等价有偿的原则 仓库与货主之间采取签订保储保管合同或协议 72 1 定品名 定数量 储存点由保管方统一安排 2 定库房 定面积 定货物大类 进 出 存操作由保管方承担 即 包仓代管 3 定库房 定面积 定货物大类 进 出 存由存货方自理 即 包仓自管 3 临时委托储存由货主单位向仓储部门提出临时委托储存的申请 在仓库认为可以接收的条件下 填具委托储存申请单 根据仓库的出入库手续制度 组织货物入库后 即开具储存凭证 73 4 储存货物计量 1 重量吨 又称实重吨 是指货物毛重达1000千克以上 而体积 包括外包装 不足2立方米 以货物重计算的 吨 小而重 2 体积吨 又称尺码吨 是指体积超过2立方米 而毛重不足1000千克 以货物2立方米折算为1吨的 吨 大而轻 3 综合吨 储存吨 就是将重量吨和体积吨综合起来计算的 采用重量吨和体积吨择大计算 74 2 特定情况下的折吨 1 按货物实际占用面积折吨 由于货物本身的原因不能进行堆码 货物就会占用较多的仓储面积 此时按体积吨或重量吨计量都对仓储企业不公平 所以就经常按货物实际占用的仓储面积进行折吨 2 零星折吨 为了合理补偿因批量过小而造成的仓储资源浪费 同时也为方便仓储业务量的计算 可以规定一个起点重量点 宜称 最低起租重量 并规定每批货物的计量吨数不得低于规定的起点重量 3 拆零折吨根据所拆包装箱的毛重 体积或装箱细数 计算细数单位 再以起点重量为依据 根据