公司员工就餐管理办法(试行).doc

*公司员工就餐管理办法（试行）第一章 总 则第一条 为促进就餐管理，引导员工有序用餐，营造和谐、健康的就餐氛围，特制定本办法。第二章 员工就餐管理第二条 运营原则公司餐厅运营坚持非盈利（仅收取基本成本费用）、福利员工的基本原则。第三条 运营模式公司餐厅管理模式为自主经营。即由公司出资对餐厅进行建造和装修，购置各类设备设施以及配备餐具等；餐厅工作人员工资福利由公司承担；所有原材料消耗品均由公司集中采购。第四条 用餐管理1.员工应严格遵守就餐时间，逾期不候。就餐时间为：早餐：08:00-08:40；午餐：12:00-12:40；晚餐：18:30-19:10。（1）周六周日一般不予开餐，如公司总体加班人数超过10人，可安排开餐。（2）各部门须于每周五12:00以前，如实统计本部门加班人数并报至综合管理部，综合管理部根据总加班人数确定是否开餐并将信息反馈各部门。（3）加班人员可凭借*公司餐厅就餐券，到餐厅免费就餐。就餐券仅限当日使用，过期作废。2.用餐标准早 餐午 餐晚 餐菜 品小菜、鸡蛋、米粥、馒头、面包、牛奶、豆浆、油条等。四菜一汤一水果；米饭、馒头等。面食、米粥、饺子、米线、馄饨、汤元等。收费标准5元20元10元（1）每逢周五和节日放假前一天中午，添加一定菜品及软性饮料。（2）在综合员工意见基础上，综合管理部于每周五下午，公布下周食谱。3.收费方式餐厅所有用餐一律采用餐卡消费，不得采用现金交易。4.缴费方式（1）公司员工可于每月第一周到财务资金部缴纳伙食费500元/人/月，凭借财务资金部开具的收据到综合管理部办理充值。（2）餐卡金额不予兑现。餐卡如有余额，原则上每半年结算一次，可在餐厅换购饮料、米粮、食用油、牛奶、水果等。5.餐卡管理（1）员工就餐实行刷卡结帐方式，就餐卡余额不足时，可自行到财务资金部缴费，凭财务开具的收据，到综合管理部办理充值。（2）遗失就餐卡应及时向综合管理部挂失。补办新卡，收取工本费20元/张，原卡余额转至新卡。第三章 业务招待用餐管理第五条 外来人员因业务往来需要在餐厅接待就餐，原则上应提前半天向综合管理部提交*公司餐厅招待用餐申请表。普通招待用餐须经部门负责人与综合管理部审批；包间用餐须业务分管副总审批，持审批后的申请表可到综合管理部领取就餐券（见附件）。第六条 外来人员须凭借*公司餐厅就餐券到餐厅用餐，餐券仅限当日使用。第七条 公司餐厅内设2个包间，可容纳20人用餐，包间招待餐分为A、B、C三类，由综合管理部根据具体情况安排用餐标准。第八条 业务招待用餐所产生费用列入部门招待费用。第九条 非公司编制人员原则上不得在公司餐厅用餐。第十条 在本公司餐厅用餐的外来人员，须遵守本公司就餐管理办法。第四章 用餐守则第十一条 公司员工须在规定的就餐时间有序排队，文明就餐。第十二条 员工应合理打餐，酌量添加，杜绝浪费。第十三条 员工未经允许不得随意进入操作间。第十四条 就餐过程须维护公共卫生，残食剩汤须倒入回收台。第十五条 就餐完毕，员工须自行清理餐桌、清洗各自碗筷，放入指定碗柜，所用托盘清洗完毕放回原位。第十六条 员工须节约用水，爱护餐厅公共用品，不得随意移动餐桌、餐椅，有意污损、践踏、破坏者需按价赔偿。第五章 责 任第十七条 综合管理部将对餐厅运行情况进行检查通报，对于违反相关规定的责任人将严肃处理。第十八条 综合管理部对本办法负责解释和修订，本办法自颁布之日起施行。附件：1.*公司餐厅招待用餐申请表2.*公司餐厅满意度调查问卷3.*公司餐厅就餐券附件1：*公司餐厅招待用餐申请表年 月 日经办人就餐单位就餐时间就餐人数用餐标准（普通或A、B、C套餐）部门负责人意见：综合管理部意见：业务分管领导意见：备注：注：（1）普通用餐须经部门负责人与综合管理部审批；（2）包间用餐须业务分管副总审批；（3）此表一式两联，综合管理部与用餐部门各执一联。*公司餐厅招待用餐申请表年 月 日经办人就餐单位就餐时间就餐人数用餐标准（普通或A、B、C套餐）部门负责人意见：综合管理部意见：业务分管领导意见：备注：注：（1）普通用餐须经部门负责人与综合管理部审批；（2）包间用餐须业务分管副总审批；（3）此表一式两联，综合管理部与用餐部门各执一联。附件2：*公司餐厅满意度调查问卷您好！为更好提供餐厅服务，特做此次调查，请在您认为合适的选项上打钩，答完请主动交给调查人员。谢谢合作，祝您工作愉快！1. 您每周去公司餐厅吃饭的次数（选A B选项跳至第3题）A、几乎每餐都去 B、经常去 C、偶尔去 D、很少去 E、从不去 2. 您较少选择在公司餐厅就餐的原因（可多选）A、食物不够美味可口 B、食堂不够干净卫生 C、就餐不够方便快捷D、饭菜营养不够均衡 E、价格不够经济实惠 F、其他3. 请您对公司餐厅情况满意度打分 非常满意 满意 一般 不满意 非常不满意卫生情况 就餐秩序 就餐环境 4. 请您对公司餐厅饭菜满意度打分 非常满意 满意 一般 不满意 非常不满意饭菜口味 饭菜新鲜度 菜色种类 饭菜价格 饭菜保温情况 品种更新情况 5. 请您对公司餐厅工作人员服务态度打分 非常满意 满意 一般 不满意 非常不满意服务态度 个人卫生 工作效率 6. 您对公司餐厅运营管理的其它意见和建议有哪些？附件3：*公