店长的现场管理.doc

店长的现场管理营业前1-1 开店前准备工作开店前检查：与昨晚关店相比有无异状员工准备：更换工装、检查妆容，配戴好工号牌，准备良好的精神状态迎接每一位客户。考勤：统一至收银台按时签到。1-2 TPM（全面性生产维护）管理E 由店长负责规划安排【TPM工作周期表】，依排编轮值表编定的工作时程，责成各时段的组长，指派工作任务，全员参与实施。1-2-1 环境卫生依【TPM工作周期表】彻底清洁地板、货架、玻璃、达到公司制定的卫生质量标准，能为客户提供舒适、优雅的环境。1-2-2 设备检查与保养依【TPM工作周期表】定期维护、清洁、保养相关道具、设备，检查设备能否正常运作，备用物料是否充足，以确保服务与商品的供给质量。1-3 召开早会 于每日上班后由店长或组长负责组织全员召开早会，早会召开须检查全员的仪容仪表是否按规定着装。1-1-1 营业分析对昨天的营业状况进行分析：货品分析、市场分析、人员分析。1-1-2 工作总结1）对昨天之工作进行总结，；2）表扬当天表现突出之人员。1-1-3下达目标根据当月指标及指标完成情况下达当日营业指标。营业管理：店长的现场管理的五大模块：一、 人力人力的概述是指什么人在什么时间做什么事（1）、人数，人力配备，多少人够用，合理的应配制多少人，根据面积平米和时段客流量来配制人数。我们现在的人员配制是超编。合理排班，（产能需求规划（CRP），即决定为完成计划所需的人力及设备的详细产量过程。在店务中完成这个任务项目所需要的工时）根据人员数量和营业时间安排的人员的班次（可按周、月），填写排班表。，如：1、节假日人流增多，结合销售和客流情况适当延长各班次的时间。2、店员体假情况安排代班人员。店长通常上中班，便于掌握一整天的营业状况和人员情况。（2）、基本配备。 个人形象，上岗前应化好淡妆，妆后应给人健康的感觉。 头发干净整齐（长发必须束起），不允许刘海超过眼眉，染成不自然的颜色。 不能佩带任何首饰（手表除外） 手干净整洁，无污垢；指甲不能留； 制服，穿公司指定的店员服装，干净整齐，钮扣必须全部扣上，如袖长至手腕，必须扣袖钮，保持平整服贴， 内衣要求与肤色相近，不可外露。 不可裙长过膝，裤长过脚踝不可超过鞋边。 工牌，佩带于左胸口袋边缘处；戴正。 丝袜，与肤色相近，超过脚跟，保持干净，无破损。 鞋子，与制服和谐搭配，要求黑色，干净无灰尘，光亮、无破损，鞋跟不超过3厘米，适合运动。禁止穿休闲鞋。 情绪垃圾不能带。工作中抛开一切不良情绪，保持良好的心境和情绪。（3）、职务轮替。（根据时间周期），通过角色互换、区域互换，合理轮替职岗，提高员工综合能力。二、 空间。1、商品陈列，无固定的方法，没有必定的规则，陈列是可变性的，随时根据时间、天气、库存更换商品。2、动线设计，主通道（1.5米/主推产品/当季产品,闲逛客人）副通道(1.2米/辅助产品,)招呼客户动线.(举例)2、灯光，根据时间，天气、节假日变换灯光，灯光需充足，无暗处及耀眼的灯光。在店装修中，一个小区电闸开关尽量细化，灵活搭配，避免不必要的浪费。3、音乐，店长安排不同时段播放什么音乐，（根据时间段，销售情况）建议选择萨克斯、爵士乐等音乐，注重节日（元旦、春节、圣诞节） 音量不要太大，避免听不见导购员及顾客讲话。4、环境清洁。货品整理，店内清扫卖场、店面、橱窗、仓库、洗手间、办公室等店长需安排货架、地面、玻璃的清洁时间，亲自引导。 每天早上上班时、中午交接班时，晚上下班时各清洁货架，拖地面，清洁试衣间一次，全天共三次， 玻璃及所有能留下掌印的地方，每两个小时要清洁一次，三、 流程控管 四个模组1、基本导购模组（亲切招呼+关心顾客+诚意推介）鼓励试穿）2、效益提升模组(鼓励试穿+销货组合)3、讯息建构模组 (收银服务+客户记录)4、客群经营模组(电话回访+联系服务)四、 服务质量，服务质量是流程控管的延伸， （1）、员工士气（情绪）。店铺是以店长为核心的团队，店长工和包括：1、工作流程的安排、2、工作步骤的设计、3、突发状况的应变、？这些与员工士气有直接的关系，注意：店长在现场执行中不要流于形式，要每个员工都融入里面，亲身示范。要深刻观察员工与员工、员工与客户之间的互动情形，不足点记录，并提出具体解决方案，并现场示范，强调彼此的互助合作精神，像打排球时的互动、互助（2）、工作节奏。店长要把这些流程变为习惯，带头示范，像指挥家一样，现场指挥，掌握节奏，该快的要快，该慢要慢，灵活调度。（3）个案教育，全体提升。即范例的研究，所谓的个案研究，就是把真正的范例所发生的问题，就他来思考并找出解决问题的对策。在以后如果碰到问题的时候，该人才会充分了解自己的缺点而加以改进，以提高个人之能力。），如果一个员工在工作中犯错误，不要关门骂，要提出让大家一起警醒，总结教训，全员进步。五、 货品调控（1）、畅销产品 补充库存,要及时盘点店内畅销品库存数量(颜色、尺码、数量情况)根据现在销售状况,得出一周内的安全库存量,配备一周内的货品数量.以免断货影响销售。 陈列主题，围绕畅销品做为主题展示商品，强化产品的风格。搭配陈列重点。（2）、主推产品即非畅销产品变成畅销品，是直营系统的主要任务（通常为库存较多产品）通过三种方法 强化导购, 加强推销力度, 做为主力推销. 强化陈列, 陈列中重点推出,放在当眼位置陈列,，树立明确的主题，强化产品风格，用POP烘托.突出重点 促销配合, 针对主推产品做促销活动,如购买本款茄克,买手表打6折, 手表为促销品.（3）、安全库存 新货上市，根据店内基本陈列款量、数量分配一个星期进行实物盘点一次，检查货样、颜色、尺码，数量是否齐全，是否够本周销售的数量。盘点帐务与实物是否相符，进行质量管理维护，是否有瑕疵，包装是否完整无损。（4）、周期轮动 现在公司的上货波段不明显，各店也有反映我们在季节的中后期就没有新货上了，给顾客老是那些货的感觉。所以我们需要改善现有状况，重新规划，制定上货波段，每三个礼拜一次，进行周期轮动，更换整个卖场的产品结构，进行大位移，变换产品组合，搭配，变换主题。补充：店长有义务每周至少提出一个周期轮动建议方案。业后整备1、帐目稽核：（1）、货品实物与帐目盘点核实。（2）、商品配置及补充。（3）、现金的确认、现金出纳的合计，做成当日买卖的计算报表。（4）、其他个别业务的关系。-