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文档简介

墨鱼芋头瘦肉粥 这粥不但味道特别好,还对身体很好,特别是女性,应该常常吃墨鱼.墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。芋头是一种很好的碱性食物,可以调理现代大多数所拥有酸性体质.外表丑丑的芋头。但是它却是个又粉又糯的好同学。墨鱼用水泡发，切成小块。芋头去皮，取半只，切成方形小块。瘦肉少许，切成肉末，加盐，姜末，料酒少许，酱油几滴，拌匀腌好，备用。剁一些姜末到油锅里爆一下，再下切好的墨鱼到油锅里煸炒一会，炒的同时，加盐，料酒。芋头也放到油锅里炒一会。把炒好的墨鱼与芋头放入煮滚的白粥里.再下腌好的瘦肉,用汤勺搅拌一会.忘记了说了,前面炒墨鱼与芋头都不用炒多久的,就一到两分钟就行了.抱歉,忘记拍粥在锅里煮的图片了.粥在瓦汤煲里,再熬个十来分钟就可以了.撒上葱花,一锅喷香的墨鱼芋头瘦肉粥就做好了.大家来尝尝. 最后要说不用再加盐了哦,因为前面炒墨鱼,炒芋头,腌肉里都有盐.如果粥里再加的话,就太咸了. 最最后,是彩运当头的贴心小贴士:粥不要煮得太烂了,不然容易造成餐后高血糖,也就是医学上所谓的IGT(糖耐量受损),成为2型糖尿病的后备军.我这个贴士是对身形胖
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