高中化学 2.2.1醇的概述 醇的化学性质课件 鲁科版选修5.ppt

目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 一 二 一 醇的概述1 醇和酚的定义 1 醇 烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物 2 酚 芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物 预习交流1 都是酚吗 提示 前者是芳香醇 后者是酚 目标导航 预习导引 一 二 2 醇的分类 醇 目标导航 预习导引 一 二 3 醇的命名 1 习惯命名法 甲醇 乙醇 丙醇等 2 系统命名法 选主链 选择连有羟基的最长碳链作为主链 按主链碳原子数称为某醇 编号 从距离羟基最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位 写名称 羟基的位次写在 某醇 的前面 其他取代基的名称和位次写在母体名称的前面 目标导航 预习导引 一 二 预习交流2你能用系统命名法命名下列有机物吗 提示 2 丁醇 3 4 二甲基 2 戊醇 目标导航 预习导引 一 二 4 常见醇的物理性质及用途 目标导航 预习导引 一 二 预习交流3利用下表中的数据 分析饱和一元醇与相对分子质量接近的烷烃和烯烃的沸点有什么特点 提示 饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量接近的烷烃和烯烃的高 目标导航 预习导引 一 二 二 醇的化学性质试完成以下反应的方程式 1 取代反应 与氢卤酸 hcl hbr hi 的反应ch3ch2oh hbrch3ch2br h2och3ch2ch2oh hbrch3ch2ch2br h2o 成醚反应ch3ch2oh ch3ch2ohch3ch2 o ch2ch3 h2o 目标导航 预习导引 一 二 消去反应ch3ch2ohch2ch2 h2och3ch2ch2ohch3chch2 h2o 与活泼金属的反应2ch3ch2oh 2na2ch3ch2ona h2 酯化反应ch3ch2oh ch3coohch3cooch2ch3 h2o 乙醇的燃烧反应ch3ch2oh 3o22co2 3h2o 目标导航 预习导引 一 二 催化氧化反应2ch3ch2oh o22ch3cho 2h2o2ch3ch2ch2oh o22ch3ch2cho 2h2o o2 2h2o 目标导航 预习导引 一 二 预习交流4乙醇和浓硫酸反应时 随着温度不同 分别发生哪些类型的反应 提示 在140 左右时 发生取代反应生成乙醚 在170 时发生消去反应 生成乙烯 问题导学 即时检测 一 二 一 醇的消去反应活动与探究1 乙醇在浓硫酸存在的条件下 加热可以生成乙烯 该反应过程中乙醇断裂哪些化学键 试用图示的形式画出 并写出化学方程式 答案 断裂的化学键为图中虚线部位 化学方程式为 问题导学 即时检测 一 二 2 试判断甲醇 1 丙醇 2 甲基 1 丙醇 2 2 二甲基 1 丙醇是否能发生消去反应 若能 写出化学方程式 答案 甲醇 2 2 二甲基 1 丙醇不能发生消去反应 1 丙醇 2 甲基 1 丙醇可以发生消去反应 化学方程式为 问题导学 即时检测 一 二 3 1 丙醇与2 丙醇发生消去反应的产物有何特点 2 丁醇发生消去反应 所得有机产物的结构相同吗 答案 1 丙醇 2 丙醇发生消去反应 所得产物相同 都是 2 丁醇发生消去反应可以得到1 丁烯或2 丁烯 4 乙醇和浓硫酸反应在140 左右所得产物是什么 能使溴水退色吗 该反应中乙醇发生断键的部位有哪些 答案 乙醇和浓硫酸在140 左右 发生取代反应 生成ch3ch2 o ch2ch3 乙醚 不能使溴水退色 该反应中断键部位为 问题导学 即时检测 一 二 5 加热过程中乙醇逐渐变为黑色且产生的气体有刺激性气味 请分析原因并写出产生刺激性气味气体的化学方程式 答案 乙醇变黑是由于浓硫酸具有脱水性 生成碳单质 碳与浓硫酸在加热时反应生成so2气体 使制得的乙烯中混有so2 有刺激性气味 产生刺激性气味气体的化学方程式为 c 2h2so4 浓 2so2 co2 2h2o 问题导学 即时检测 一 二 迁移与应用例1下列能发生消去反应且产物存在同分异构体的是 a ch3ohb ch3ch2ch2ohc ch2ohch2ch2ch3d ch3chohch2ch3思路点拨 解答本题应弄清两点 1 分析与羟基相连的碳原子的相邻碳原子上是否有氢原子 2 同分异构体的概念 解析 甲醇分子中只有一个碳原子 不能发生消去反应 ch3ch2ch2oh发生消去反应得到 ch2ohch2ch2ch3消去反应产物也只有一种 为ch2chch2ch3 ch3chohch2ch3分子中与羟基相连的碳原子有2个邻位碳原子 且邻位碳原子上都有氢原子 故其消去产物可得到ch2chch2ch3或ch3chchch3两种烯烃 答案 d 问题导学 即时检测 一 二 迁移训练1二甘醇可用作溶剂 纺织助剂等 一旦进入人体会导致急性肾衰竭 危及生命 二甘醇的结构简式是ho ch2ch2 o ch2ch2 oh 下列有关二甘醇的叙述正确的是 a 不能发生消去反应b 二甘醇与浓硫酸共热 可以得到c 能溶于水 不溶于乙醇d 符合通式cnh2no3 问题导学 即时检测 一 二 解析 二甘醇分子中与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子 可以发生消去反应 a项错 二甘醇与浓硫酸共热 其分子中两端的羟基之间可以脱去水分子 生成 b项对 二甘醇易溶于水 乙醇 c项错 二甘醇的分子式符合cnh2n 2o3的通式 d项错 答案 b 问题导学 即时检测 一 二 1 与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子的醇能够发生消去反应生成烯烃 有的醇能够消去生成一种烯烃 如 ch3ch2oh 有的能消去生成两种烯烃 如 有的能消去生成三种烯烃 如 2 醇生成醚的反应是醇分子间的脱水 是取代反应 醇生成烯烃的反应是分子内的脱水 是消去反应 3 书写乙醇发生消去反应生成乙烯的化学方程式时必须注明条件 浓硫酸 170 乙醇生成乙醚的化学方程式中必须注明 浓硫酸 140 问题导学 即时检测 一 二 二 醇的氧化反应规律探究活动与探究1 利用下面的装置进行实验 观察实验现象并分析乙醇的催化氧化反应中断键的情况 答案 2ch3ch2oh o22ch3cho 2h2o断键情况如下 问题导学 即时检测 一 二 2 实验过程中光亮铜丝的颜色有何变化 反应后质量是否改变 铜的作用是什么 写出铜参与的有关反应的化学方程式 答案 铜丝颜色变化为 红 黑 红 铜在该反应中作催化剂 反应前后质量不变 涉及cu的化学反应有 2cu o22cuo ch3ch2oh cuoch3cho h2o cu 将 2得 2ch3ch2oh o22ch3cho 2h2o 问题导学 即时检测 一 二 3 1 丙醇 2 丙醇 2 甲基 2 丙醇能否发生类似反应 若能 写出相应的化学方程式 答案 1 丙醇能发生类似反应 其反应的化学方程式为 2ch3ch2ch2oh o22ch3ch2cho 2h2o2 丙醇能发生类似反应 其反应的化学方程式为 2 甲基 2 丙醇不能发生类似反应 问题导学 即时检测 一 二 迁移与应用例2分子式为c5h12o的醇 能被氧化为同碳原子数的醛的同分异构体有 a 4种b 6种c 7种d 8种思路点拨 解答本题应注意 1 先写出c5h12o作为醇的同分异构体 2 找出含有 ch2 oh的分子即为能被氧化为醛的醇 解析 c5h12o作为醇的同分异构体有 ch3ch2ch2ch2ch2oh 问题导学 即时检测 一 二 其中 含有 ch2 oh 故有4种c5h12o的同分异构体满足题意 答案 a温馨提示 饱和一元醇的同分异构体数目与相同碳原子数的一卤代烷的同分异构体数目相同 饱和一元醇与相同碳原子数的饱和一元醚互为同分异构体 问题导学 即时检测 一 二 迁移训练2下列物质中 能发生消去反应生成烯烃 只能发生氧化反应生成醛的是 解析 被氧化生成酮 a错 b选项中不能发生催化氧化反应 c选项中不能发生消去反应 d选项正确 答案 d 问题导学 即时检测 一 二 1 与羟基相连的碳原子上有氢原子的醇能够发生催化氧化反应 有两个这样的氢原子的能够被氧化成醛 有一个的能够被氧化为酮 没有氢原子的不能发生催化氧化 2 能发生催化氧化的醇也能被酸性kmno4溶液氧化而使酸性kmno4溶液退色 3 饱和一元醇完全燃烧消耗氧气的量与相同碳原子数的单烯烃消耗氧气的量相等 4 醇的化学性质 问题导学 即时检测 1 2 3 4 1 下列有机物中 不属于醇类的是 解析 醇是羟基与饱和碳原子直接相连形成的化合物 酚是羟基直接与苯环相连形成的化合物 故c为酚类物质 答案 c 问题导学 1 2 3 4 即时检测 2 下列醇中不能发生消去反应的是 解析 醇羟基发生消去反应的机理是 即与羟基所连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子 故不能发生消去反应的是c 答案 c 问题导学 1 2 3 4 即时检测 3 下列反应中有一个反应类型与其他三个不同 该反应是 a ch3ch2oh ch3coohch3cooch2ch3 h2ob 2ch3ch2ohch3ch2och2ch3 h2oc ch3ch2ohch2ch2 h2od ch3ch2oh hbrch3ch2br h2o解析 a b d选项中均为取代反应 c为消去反应 答案 c 问题导学 1 2 3 4 即时检测 4 对乙醇分子中不同化学键的编号如下所示 则下列关于乙醇在各种不同