高考生物二轮复习 选做题 生物技术实践专项训练.doc

第3类选做题专练专练一生物技术实践1果醋饮品既有果汁的香甜，又有淡淡的醋味，喝起来非常爽口，深受大家的青睐。下图是以鲜苹果汁为原料生产苹果醋的过程简图，据图回答：(1)过程甲中使用到的微生物是_，该微生物的代谢类型是_。若要检测是否产生了酒精可用_试剂进行检测。(2)过程乙中使用到的微生物是_，该微生物可以从食醋中分离纯化获得，步骤如下：第一步：配制培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的水、无机盐、_、_等基本营养成分。第二步：对培养基采用_法进行灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有_和_。第四步：培养。温度控制在_范围内。第五步：挑选符合要求的菌落。2生活饮用水已经过沉淀、过滤、加氯消毒等处理，含微生物很少，但当其水源水不洁或处理达不到要求时，仍然会含相当量的微生物甚至含有致病性微生物。供水管道破损及二次供水等环节也可能导致生活饮用水的污染。因此生活饮用水的微生物安全性日常检测是很重要的。我国生活饮用水水质标准(gb574985)中规定生活饮用水中细菌总数不得大于100个/ml，总大肠杆菌群数不得大于3个/l。(1)检测大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这种方法称为_。(2)用该方法统计样本菌落数时是否需要设置对照组？为什么？_。(3)如分别取0.1 ml已稀释102倍的水样涂布到四个琼脂固体培养基的表面进行培养，培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为11、155、158、170，则每升原样中大肠杆菌数为_个。(4)纯化大肠杆菌时使用的培养基一般用_法灭菌，_(填“可”或“不可”)用加入抗生素的方法防止杂菌感染。(5)如果要测定水中的病毒种类，可以用_技术使其遗传物质扩增，然后用_技术进行鉴定。3下面是将四倍体兰花的叶片通过植物组织培养形成植株的示意图，结合图解回答相关问题：(1)选取四倍体兰花叶片时，要选择_的叶片；外植体消毒后才可以_，且此操作必须在酒精灯旁进行。(2)植物激素中_和_是启动细胞分裂的关键性激素；与阶段相比，阶段_(填激素名称)的作用呈现加强的趋势。(3)现代药理研究表明，兰花的芳香成分芳香油使人心旷神怡、清除宿气、解郁消闷、提神醒脑。实验室提取植物芳香油的方法有蒸馏、_和_等，根据蒸馏过程中原料放置的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为_、_和_。4在50 ml的小烧杯中加入5 ml海藻酸钠溶液和5 ml小球藻浓缩液，充分搅拌后转移至注射器中，然后滴加到cacl2溶液中形成凝胶珠。静置30 min后过滤并用蒸馏水反复冲洗凝胶珠，将凝胶珠放在一只玻璃容器内，注入适量清水，使之处于密封状态。请回答下列问题。(1)将注射器中海藻酸钠和小球藻的混合液滴加到cacl2溶液中时，推进的速度应_，形成的固定化小球藻凝胶珠的颜色是_。(2)在温度适宜的暗室中进行实验，用仪器记录该容器内氧气量的变化，从第5 min起给予光照，实验结果如图所示。在05 min之间氧气量减少的原因是_。在515 min之间，氧气量增加的速率逐渐减小，这是因为_。如果小球藻的呼吸速率不变，在515 min之间，小球藻的光合作用速率(用氧气产生量表示)是_mol/min。(3)溴甲酚紫在植物生理活动的酸碱度范围内灵敏地变色，ph6.7时呈紫色，ph6.7时呈黄色。在上述实验的容器中滴入适量溴甲酚紫指示剂，第5 min时溶液最可能呈_，第15 min时溶液最可能呈_。(4)利用固定化细胞技术将小球藻固定进行实验的优点是_。5某生物实验小组进行固定化酵母细胞的制备，并进行游离酵母和固定化酵母发酵产酒精度和发酵液中糖类含量的比较，如下表所示。请回答下列问题。酵母种类相对值时间/d游离酵母固定化酵母酒精度糖类含量酒精度糖类含量0011.4011.421.09.92.58.542.19.64.27.063.29.15.06.083.98.05.44.0104.37.06.03.4124.66.06.43.4(1)制作固定化酵母细胞的实验步骤：酵母细胞的活化_配制海藻酸钠溶液_固定化酵母细胞。(2)影响实验成败的关键步骤是_。(3)实验中钙离子的作用是使胶体聚沉，海藻酸钠起_的作用。(4)该小组将制备的固定化酵母与游离酵母分别放在一定的条件下发酵，定时记录发酵液中酒精度和糖类含量的变化。实验过程中的“在一定条件下发酵”的条件是_，要求条件相同是为了确保_相同。由表格可知，固定化酵母和游离酵母发酵都能产生酒精，但固定化酵母在发酵前期的延迟期时间比游离酵母的要_，并且固定化酵母发酵产生酒精的速度比游离酵母要_。从糖类含量可知，发酵液里面残糖低，发酵更彻底的酵母种类是_。6多聚酶链式反应(pcr)是一种体外迅速扩增dna片段的技术。请回答下列问题：(1)dna的两条链是反向平行的，通常将_的末端称为5端，当引物与dna母链通过碱基互补配对结合后，dna聚合酶就能从引物的_开始延伸dna链。(2)pcr利用了dna的热变性原理解决了打开dna双链的问题，但又导致了dna聚合酶失活的新问题。到20世纪80年代，科学家从一种taq细菌中分离到_，它的发现和应用解决了上述问题。要将taq细菌从其他普通的微生物中分离出来，所用的培养基叫_。(3)pcr的每次循环可以分为_三步。假设在pcr反应中，只有一个dna片段作为模板，请计算在5次循环后，反应物中大约有_个这样的dna片段。(4)简述pcr技术的主要应用：_(要求至少答两项)。7.甲图为固定化细胞的反应柱示意图，乙图为凝胶色谱柱示意图，据图回答：(1)甲图中代表固定化细胞的是_(填字母)，若用此反应柱制作果酒，温度应控制在_为宜。(2)某研究性学习小组的同学利用甲图装置进行固定化酵母细胞发酵无菌麦芽汁制作酒，发酵条件符合操作要求，10天后检查发酵瓶时发现麦芽汁中酒味很低，经分析，问题出在酵母细胞固定化过程中，分析你认为可能的原因：_；_。(3)乙图中a、b均为蛋白质分子，其中先从色谱柱洗脱出来的是_，原因是_。在装填色谱柱时，除使凝胶装填均匀外，还要注意色谱柱内不能有_，否则会搅乱洗脱次序。(4)用色谱柱分离血红蛋白时，应等到红色带谱接近乙图中_处时(填字母)，用试管收集流出液。8生物技术实践与人们的生产和生活密切相关。请回答下列有关问题。(1)进行菊花组织培养的基本操作步骤是制备ms固体培养基、_、接种、培养、移栽、栽培。花药离体培养时，选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率，确定花粉发育时期最常用的染色方法是_。花粉经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中_。(2)如图一表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图中的x溶液为_，其作用是_。用注射器滴加海藻酸钠与酵母菌混合液时，应将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，目的是防止_。(3)为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系，某同学通过实验获得如图二所示的结果：由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是_%，本实验的自变量是_。答案第3类选做题专练专练一1【解析】(1)过程甲为果酒的制作过程，利用了酵母菌。酵母菌的代谢类型为异养兼性厌氧型。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。(2)过程乙是由果酒制作果醋，使用的微生物为醋酸菌。微生物生长所需的营养物质包括水、无机盐、碳源、氮源等基本营养成分。对微生物进行培养时，要对培养基进行高压蒸汽灭菌处理。稀释涂布平板法和平板划线法是培养微生物常用的接种方法。【答案】(1)酵母菌异养兼性厌氧型重铬酸钾(2)醋酸菌碳源氮源高压蒸汽灭菌稀释涂布平板法平板划线法30352(1)稀释涂布平板法(2)需要。因为需要判断培养基是否被污染(3)1.61108(4)高压蒸汽灭菌不可(5)pcrdna分子杂交3【解析】(1)植物组织培养所需要的外植体应有较强的分裂增殖能力，因此，要选择生长旺盛的部位；外植体消毒后需要接种，接种必须在酒精灯旁进行。(2)植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素，在组织培养中，在生长素存在的情况下，细胞分裂素的作用呈现加强的趋势。(3)提取植物中芳香油的常用方法有蒸馏、压榨和萃取三种。【答案】(1)生长旺盛(或幼嫩)接种(2)生长素细胞分裂素细胞分裂素(3)压榨萃取水中蒸馏水上蒸馏水气蒸馏4【解析】(1)将注射器中的海藻酸钠和小球藻的混合液滴加到cacl2溶液中，推进的速度应恒定、缓慢，因为小球藻的颜色是绿色，故形成的固定化小球藻的颜色是绿色。(2)05 min，没有光照，小球藻不能进行光合作用，其呼吸作用消耗氧气。515 min，氧气增加率逐渐减小的原因是光合作用使密闭容器内的二氧化碳浓度逐渐降低，光合作用速率逐渐下降。515 min，小球藻的光合作用速率是(42)/(155)1076108(mol/min)。(3)05 min小球藻呼吸作用产生的二氧化碳使溶液的ph小于6.7，故第5 min时溶液最可能呈黄色，1015 min小球藻光合作用吸收二氧化碳使溶液的ph大于6.7，故第15 min时溶液最可能呈紫色。(4)利用固定化技术固定小球藻进行实验的优点是小球藻可以反复使用。【答案】(1)恒定、缓慢绿色(2)小球藻呼吸作用消耗氧气光合作用使密闭容器内的co2浓度逐渐降低，光合作用速度逐渐下降6108(3)黄色紫色(4)小球藻可以反复使用5【解析】制备固定化酵母细胞的实验步骤：酵母细胞的活化配制cacl2溶液配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞。该实验成败的关键是海藻酸钠溶液的配制，如果浓度过高，则形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形；如果浓度过低，则制作的凝胶珠颜色过浅。海藻酸钠起载体作用，用于包埋酵母细胞。酵母菌发酵过程是细胞内酶的催化过程，需要适宜的温度、ph等，两组实验条件相同，能够确保无关变量相同，遵循单一变量原则。由实验数据可知，固定化酵母发酵过程中，消耗糖类更多，产酒精速度更快。【答案】(1)配制cacl2溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合(2)配制海藻酸钠溶液(3)包埋酵母细胞(或载体)(4)适宜的温度、ph等无关变量短快固定化酵母6(1)磷酸基团3端(2)耐高温的taq dna聚