5红花大金元种植技术规程.doc

红花大金元种植技术规程红花大金元种植技术规程云南省烟草科学研究所 张卫民1.范围本规程提出了红大种植的土地规划及生态选择、苗、肥、病、管、烤的要求及方法、注意事项等。本规程适用于云南红大种植区域的指导。2.红花大金元品种的起源红花大金元原名路美邑烟。是云南省路南县（现改名为石林县）路美邑村烟农于1962年从大金元品种变异株中选择花色较深的单株经系统选育而成，属典型的一株传农家品种。1975年定名推广，曾是云南和全国的主要推广品种之一。3.品种特征3.1植株株式塔型。自然株高100-140cm，打顶后株高90-110 cm ，节距4-4.7cm,茎围9.1-11.5 cm，茎叶角度中等，上下节距相差较小，腰叶长椭圆形，叶面略皱,叶缘波浪状，叶尖渐尖，叶肉较厚，主脉较粗，可采叶数16-20片。3.2花序：花序集中，花色深红色。3.3果实：蒴果长圆形，种子褐色。4.品种特性4.1大田生育期110-120d,移栽至中心花开52-62d。4.2对氮肥比较敏感，吸收土壤氮占需氮量的56%左右，氮肥利用率约50%左右。4.3大田生长期对环境大气相对湿度要求严格。4.4进入成熟期叶绿素含量与烟株氮素营养水平正相关，与烟叶成熟程度负相关，叶片落黄慢。4.5抗逆性：有一定抗旱能力,中抗南方根结线虫病和气候型斑点病、抗爪哇根结线虫病，低抗黑胫病，感赤星病，中感野火病和普通花叶病。5.品质特点5.1烤后烟叶多呈正黄、金黄，色泽鲜明，油分足，结构疏松，厚度适中。5.2丁字烟时期原烟总糖含量24.6-26%，总氮1.75%左右，烟碱1.76-1.92%（中部叶）。单株独垄时期原烟总糖含量26.0-31.9%。总氮1.7左右，烟碱1.92-2.61%（中部叶）。5.3香气质好，香气量足，劲头适中，刺激性中等，口感舒适，多呈清香型。6.适应地区适应性选择较强，可在田和丘陵地的适宜区域进行种植。7.烘烤特性红大烟叶色素含量较高，在烘烤过程中，变黄期叶绿素降解慢，叶绿素降解速度与烟叶成熟程度正相关，平均降解1.73-1.85%/h,变黄期约需50-65h；失水速度过快,平均每小时失水达0.4%以上，变黄期烘烤48h失水达20%以上。而在定色期叶片失水速度较慢，干筋期主脉失水慢，易青尖、青筋、叶背浮青、青杂、挂灰烟等。8.种植原则8.1精心择优布局，认真选地，把红大布局种植在与其种性相适应的生态环境中种植。8.2红大植烟土壤轮作与前作相匹配，推行轮作期间禾本科秸杆还田。培育和优化红大植烟土壤。8.3深翻暴晒，预整地，精耕细作，三次中耕，两次培土，三次疏松饱满烟墒。改善和奠定烟株各阶段生长发育的土壤肥力基础协调平衡。栽后30d叶面积系数1。8.4适时集中移栽优质壮苗抗旱栽烟，谷雨小满节令不宜栽红大。8.5定位优质适产栽“中棵烟”,合理留叶。调节移栽规格，促控烟株个体长势长相，优化群体结构。8.6科学合理施肥。8.6.1控氮、稳磷、增钾、补微，单株施氮3-5g，N:P2O5:K2O=1:1-1.5:3-3.5。有机肥氮/无机氮=3:7。力求烟株栽后早生快发，烟株氮素营养水平体现“少时富、老来穷”的需肥规律。8.6.2实行底塘肥有机无机相结合，无机含氮追肥与三次中耕晒墒1-2d后定量水施和K2SO4巧施相配合。强化烟株营养个性化调节。8.6.3主要肥料品种：优质有机肥、专用复合肥、K2SO4等。禁用茄科秸杆碎梢及水体污染的有机肥和含Cl-多的有机或无机肥。8.7坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。不施用行业规定的禁用农药。8.8优化“三个”组合。即:烤房性能优化组合，装入烤房内烟叶优化组合，以及与各平面层烟叶变化相适应的温湿度优化组合。实现这三个“优化组合”的核心参数是烤房内供热系统平面供热及各平面层温差最小。进风排湿结构的性能可控性最高。8.9红大种植的生产者和司炉者必须通过严格的相关技术系统培训，使其基本具备“三个诊断”的能力和应变经验，即:田间烟株营养诊断、病害诊断、烟叶烘烤诊断。8.10红大种植必须贯彻“针对性、严肃性、时间性”相配套的原则，并匹配强有力的保障措施，使各项具体技术措施按时步步落实，环环相扣，相互促进,互为保障。9.种植要求9.1形态及经济指标9.1.1种植密度:地烟亩栽1330株,株式塔形,田烟亩栽1210株,株式塔形。9.1.2形态指标:地烟封顶后株高90-100cm,留叶数1618片,最大叶出现在下腰叶至下二棚，最大叶长65-70cm, 顶 叶下1叶长为55cm左右,烟株叶色上部正绿、下部浅绿。有效采烤单株叶数15-17片,采收叶数为每亩采烤20000片左右,平均单叶重6-7g,亩产120-140kg烟叶,亩产上等烟30-40kg。田烟封顶后株高90-110cm，留叶1618片，最大叶出现在下腰叶至下二棚，最大叶长68-72cm，顶叶下1叶长55-60cm，烟株叶色上部正绿、下部浅绿，有效采烤单株叶数为16-18片，每亩采烤20000片左右，平均单叶重7-8g，亩产140-160kg烟叶。亩产上等烟叶40-50kg。9.2品质指标（中部叶）9.2.1总糖含量24-28%,总氮1.7-2.0%,烟碱1.8-2.5%。9.2.2评吸综合分值70-80分。9.3规划布局要求9.3.1种植海拔1500-1800m,8月底旬平均气温18范围。地烟布局在森林履盖率40%以上。5-8月空气相对湿度80%-75%的区域。9.3.2田烟布局在水源丰富,排灌条件好的区域。土壤质地为结构好的中壤至沙壤和PH值5.5-6.8的田块。9.3.3土壤耕层20cm左右,土壤容重1.0,土壤总孔隙度40%-50%。土壤有机质含量1.5-2.0%,土壤速效氮40-60mg/kg，速效磷15-20 mg/kg ，速效钾40 mg/kg。9.3.4轮作间隔2年以上,前作为禾本科作物，无水体污染的田地。9.4预整地要求9.4.1翻犁深度20cm左右,暴晒时间15d。9.4.2碎垡均匀土细,颗粒状明显，土地平整，地块内高差15cm，坡地坡度0.5cm9.5.4移栽功能叶：4-5片9.5.5根部特征：须根发达，根毛明显，根量足。9.5.6健壮特征:根须无根腐，茎叶无病虫；根系白色，茎杆白绿色，有韧性；叶色正绿。9.6施肥要求9.6.1肥料准备:按粉碎后长度2cm的禾本科秸杆农家肥与优质农家肥按体积比4:6混匀彻底消毒堆捂30d以上，数量为单株500g作为拌塘盖塘。优质有机肥+秸杆农家肥提供的氮占总施氮量的30%左右，有机化肥（含专用肥）占施氮量的70%左右分别准备。9.6.2与移栽前配套的施肥要求9.6.2.1营养袋苗移栽:移栽3d每亩1000个袋用500g复合肥兑水灌袋, 栽前1d用甲霜灵锰锌600倍液灌袋。9.6.2.2栽前淘汰病苗、弱苗、小苗，深栽4-6cm，栽稳栽正，透水覆膜，抗旱保苗。9.6.3与移栽、中耕晒墒相配套的施肥要求：底塘肥为200g禾本科秸杆农家肥+1.5g纯氮的专用复合肥拌塘。300g禾本科秸杆农家肥盖塘。追肥:田烟单株抗旱提苗肥1g纯氮，在栽后7-10d，第一次清理沟底浅中耕暴晒2-3d后兑水均匀提苗。其余含氮追肥均在摆盘后第二次浅中耕暴晒2-3d后均匀兑水施完后进行小提沟培土，钾肥结合第三次中耕大培土采用双穴对称施完后培土。地膜烟栽后采取稳塘土，浅锄株间，清理沟土，使烟墒饱满，并足水覆膜。栽后7-10d单株1g纯氮提苗，栽后15d左右水施全部氮追肥，钾肥结合团棵前揭膜中耕培土对称双穴施肥。9.7中耕管理要求9.7.1不盖膜的田烟地块采取栽后7-10d、15d左右和团棵前分别进行3次中耕2次培土（小培土和大培土），疏松饱满烟墒，锄后晒1-2d配合水施追肥和巧施钾肥。9.7.2地膜烟栽后采取栽后小锄塘间，清沟饱满烟墒、足水盖膜和团棵前揭膜补钾中耕培土。9.7.3最后一次中耕大培土要求细土壅根10-15cm，沟深25-35cm，烟墒饱满、疏松、平整，墒面宽45-50 cm。理顺排灌系统。使单株占有烟墒活土体积最大。9.7.4在烟株进入团期至旺长前，详细进行营养诊断，视其情况可用单株1g以下纯氮的三元复合专用肥水施调节。9.8后期调控要求9.8.1封顶时间:全田中心花开达50%进行水平封顶。9.8.2打顶高度:打去花枝下3片小叶，7-10d后打去顶部不能伸展叶。一般把留叶数控制在1618叶。9.8.3经营养诊断，封顶10d后叶色偏绿，肥力偏高或缺钾明显，宜根外补钾或根部水施补钾。9.9主要病害防治要求9.9.1黑胫病：分移栽、三次中耕后分别及时用甲霜灵锰锌500倍液淋茎用药。9.9.2叶斑病：摆盘至旺长前，用代森锰锌600-800倍液喷施叶面。9.9.3野火病、角斑病：团棵期采取中心病株周围封闭防治与普遍统防相结合，施用浓度为200单位农用链霉素。3d一次，连续三次。9.9.4赤星病9.9.4.1预防：在湿润区域烟株由旺长至现蕾前用1：1：160波尔多液傍晚现配喷施叶面。在较干燥区域用其它保护剂傍晚喷施叶面。每10d一次，连喷三次。9.9.4.2发病诊断与用药:当中下部叶片出现个别的赤星病斑时，均用800倍甲基托布津喷施叶片。间隔10d第二次用药，可用500倍液赤斑特喷施叶片。当中、上部叶片出现成对相连的赤星病斑时均用500倍液菌核净或赤斑特、菌克，交替用药，每隔7d一次，连续三次。傍晚施用，喷后2h不降雨。9.9.4.3角斑病、野火病、赤星病复合侵染用药先用200单位农用链霉素，次日用500倍菌核净或赤斑特或菌克，交替喷施三次，间隔3-5d一次。9.10主要虫害防治要求主要虫害防治与其它品种的防治要求相同。10.红大烟叶的调制要求10.1烤房性能要求10.1.1烤房围护结构（墙体、门、窗、房顶及泥楼保温层）做到密封不漏气，这是烤好红大烟叶的前提。因此，对密封性能不合要求的烤房在烤前进行普查修补涂抿密封。10.1.2底台距2m，台距75-80cm。底台距1.8m,底台烟叶易受火管辐射影响而呈青尖青叶。因此在烤前应及早调整不合理的底台距或台距。10.1.3 平面温度均匀基本一致，要求平面温差40时五点测试2；50时3。这是烤好红大烟叶的基础。应及早抽查，找准原因，及时重新调整安装平面温差过大的火管。10.1.4 2.7m2.7m的5台烤房，进风总面积0.11m2，排湿总面积0.1m2。进风通道及出风口位置及面积必须严格对称，可控性高。10.1.5 安装养火增温、散热充分，在密闭或通风状态下力求平面层温度均匀一致。要求安装火管做到支砌材料厚薄、内径大小、坡度严格中心对称。火管散热面积每100杆烟(竿长1.33m、5-7kg/杆烟)5m2。11.红大烟叶的采收要求11.1红大烟叶的采收标准及掌握原则11.1.1采收的共性标准11.1.2叶色变浅，由绿 黄绿 绿黄 浅黄 淡黄。11.1.3主脉变白发亮，支脉退青变白。11.1.4茸毛部分脱落或基本脱落，有“油润”感。11.1.5烟叶采下后断面呈“马蹄形”。11.1.6叶尖下垂，茎叶角度增大。11.2具体掌握的原则11.2.1叶色：下部叶呈现绿黄色；中部叶呈现浅黄色；上部叶呈现淡黄色。11.2.2采收时间：早晨采收，易识别成熟叶，易保湿。因烤红大烟叶低温变黄期较长，不宜白天或雨天采烟。11.3采收要求11.3.1做到“四看三坚持三不漏一突出”。11.3.1.1四看：看部位成熟特征采收；看土壤气候条件采收；看水肥条件采收；看烤房容量，计划采收。11.3.1.2三坚持：坚持封顶后10-15d采收；坚持脚叶、病叶（病斑占叶面40%）、不熟叶，三不采收；坚持上部叶4-5片一次性采收。11.3.1.3三不漏：不漏墒、不漏株、不漏叶。11.3.1.4一突出：突出以烟叶色泽变化为主，灵活掌握，不采生叶、过熟叶。11.4采收方法：采后叶背与叶面相靠，叠垛整齐。注意保湿，不损伤烟叶。12.红大烟叶分类编烟、排队入炉要求12.1分类编烟，排队入炉是烤好红大，提高整个烘烤质量的关键环节。但在实际操作过程中，往往被烟农和烘烤师傅忽视了，不认真做好这一环节是极端错误的。12.1.1分类编烟要求12.1.1.1编竿前一定要严格进行鲜烟叶分类，做到编后同一杆同一鲜烟叶质量（以下简称同质）。具体做法是：把同品种、同叶位、同土壤条件、同移栽期、同施肥水平、同受光条件、同颜色及同一成熟度和大小基本一致的烟叶编在一竿上。做到先分类后编烟。12.1.2编烟稀密度要求：一般133.3cm烟竿两头各空15cm，编45-50撮；150cm烟竿编50-55撮；166.7cm烟竿编55-60撮。下部叶片、含水多的叶片，雨天采收叶片适当减少撮数编稀。要求2片一撮，大小一致，主脉茎基部对齐，叶背相靠，编扣牢固，撮间距均匀一致。编时轻拿轻放，编后分类于临时档烟架上，防止堆积、日晒灼伤烟叶。12.1.3排队装烟的要求12.1.3.1准确统计竿数，按上下稀密一致，计划装烟。12.1.3.2不同品种、不同叶位、不同成熟度以及不同土壤条件和受光条件等的烟叶，各有不同的烘烤特性。因此，必须严格实行同烤房、同品种、同叶位、同成熟度、同土壤及受光条件的烟叶不仅编在同一竿上，而且必须装在同一平面层上。做到同竿同质，同层同质。12.1.3.3在严格分类编烟，同竿同质的基础上，根据气流上升式烤房的特点，将成熟稍差部位较高的装在顶层，适熟叶装在中间层，过熟叶装在底层，尽可能在底台平面层装成熟度较高的烟叶，并在干湿球温度计周围装同层代表性烟叶，以便烘烤观察掌握。12.1.4装烟稀密度要求12.1.4.1根据鲜烟质量、烟叶携水量和烤房具体的烘烤性能灵活掌握，各层装烟竿距稀密均匀一致，上下稀密基本一致。一般采收的烟叶，下部叶竿距21-24cm；中部叶20-21cm；上部烟叶竿距18-20cm。靠墙一竿距离墙体不得少于10cm，平面稀密要灵活。12.1.4.2不装潮炉；潮炉子要烧小火烘干冷却后再装烟。12.1.4.3不装热炉：装烟前打开门窗、风洞散热，必要时洒水降温，待降温至30以下再装烟。13.干湿球温度计的使用要求13.1每座烤房选用两支干湿球温度计（读数高差0.5），用清洁水把湿球沙布管装满，把湿球白纱布湿润后置入管内，并固定稳。一支挂在底层正中或偏移至大龙与二龙之间，使火表感湿球与底层叶尖齐平。火表周围装有代表性烟叶。另一支挂在顶台，直立在平顶泥楼中间排湿口下的两竿烟之间，并用细铁线或麻线悬挂稳。13.2加火后或进风排湿后，火表干湿球温度无变化，应重新校对火表，有问题的及时更换。13.3湿球纱布要保持清洁。装湿球沙布的管内保持有洁净水。13.4感温球不能与金属壳支架接触，更不能把包白纱布的湿球置入盛水的管内。14.红大烘烤的原则：14.1“四看四定，四严四灵活”的原则。14.1.1即：看鲜烟叶的质量，定具体的烘烤方案；把握判断鲜烟叶性质与烘烤技术相适应要严，各阶段具体烘烤时间长短要灵活；看干球温度定烧火在小，确保干球温度在规定范围，掌握各时期适宜的干球温度要严，烧火大小要灵活；看湿球温度，定排气窗和进风洞开关大小要灵活。14.1.2“三表一计”相对照的原则。即：烘烤技术图表、钟表、记录表与干球温度计相对照的原则。14.1.3在各烘烤阶段保持湿球温度适宜且稳定的原则。对进风洞与排气窗的开关调节，在变黄前期以逐步开启天窗排湿，当开到1/3时未能得到满足，方可微开进风洞排湿。红大烟叶烘烤过程中的进排风洞开启原则是单次开启小，可开多次。严禁猛开猛关行为！14.1.4坚持“两长一短”的原则。即：合理延长变黄期、定色期的时间，缩短干筋期时间的原则。14.1.5坚持慢升温、稳升温、促变黄、控变坏，操作规范的原则。15.变黄期的操作要求15.1起火要求15.1.1平稳起火，严防底台青尖，起火温度30-31，叶尖叶缘明显变黄3-5cm，再进入32-33，稳温至底台叶尖变黄10cm。15.1.2起火前，要求关闭进风洞、排气窗。特别是还保留的墙脚冷风洞的烤房要严格封闭，使之不能漏气。若底台烟叶成熟度较高，可微开排气窗。15.1.3含水量大的下部叶，起火前关闭进排风洞，烧火后用1-2h把干球温度升到33-34，再迅速先开天窗，后开进风洞，尽快使热气通顶，当热气通顶后，迅速关闭进风洞排气窗，把干球温度调整到32-33，湿球温度30-31。15.1.4含水量适中至偏少的中上部叶，先稳步起火，把干球温度调整到29-30，对烟叶进行预热，使烟叶叶尖、叶缘开始变黄至3cm-5cm，再把干球温度缓慢升到32-33，干湿差1-2，稳定干湿球温度，待底台烟叶稍为变软，有温暖和微粘感觉，叶尖变黄10cm左右结束，一般需18-24h。15.2主要变黄期要求15.2.1当底台烟叶叶尖变黄10cm后，应特别注意慢升温、稳温和保湿。每2h升温1,将干球温度升到37-39,以稳定在38为宜，湿球温度35-36。烤到手摸下两台烟叶有发热感觉，并稍有雾气，底台烟叶变软变黄7-8成，仅叶基部及主侧脉附近还有青色；顶台烟叶变黄3-4成时转入变黄后期。一般需要24-28h。15.2.2主要变黄期底台烟叶变黄不到7-8成，干球温度不要超过40，湿球温度应稳定在35-36。若出现叶面结露，可先逐渐开启排气窗，经多次开启至1/3时，若仍不能满足排湿要求，再灵活打开进风洞（注意开进风洞后，出风口分风不匀对平面温差的影响！）和排气窗进行间歇通风排湿；若湿度偏低，就关小或密闭进风洞、排气窗、门、观察窗等，保持烟叶变黄的适宜环境条件。15.3变黄后期与定色前期的衔接及要求15.3.1掌握好适宜的变黄温度及烟叶失水速度，为定好色做准备。重点是将底台和二台烟叶残余的叶绿素分解，促进中上台烟叶变黄。15.3.2每2h升温1,将底台干球温度由38升到40-41,不要超过41，湿球温度控制在36-37，进行小量排湿，稳定干湿球温度使烟叶继续脱水变黄，粘性消退，底台叶片完全变黄凋萎，主脉柔软。中上台下部叶变黄5-6成，中部叶7-8成，上部叶9成黄开始转入定色。一般需要10-12h。15.3.3由变黄转入定色前期，要求每2h升温1，把干球温度由40上升到44-45，湿球温度控制在36-37，这是解决底台特别是二台烟叶青筋和叶背浮青的关键环节，也是促上台（顶台）烟叶加快变黄的关键，要求烘烤师傅特别注意，不能盲目快速升温。按照升温速度要求，均匀升温，慢升温，稳升温；排湿速度适宜。做到不掉温、不猛升。不这样操作，定色效果就不好。稳定底台干球温度44-45、湿球温度36-37，进行适量排湿，使底台烟叶勾尖卷边，二台烟叶主脉退青变白、变软，顶台烟叶全黄全软，再升温。一般需8-12h。16.主要定色期掌握要求16.1继续使已经变黄的烟叶失水干燥，没有完全变黄的烟叶在逐渐失水过程中边变黄边干燥。16.2以每2h升温1.5的速度缓慢而均匀地将干球温度上升到48-49，湿球温度控制在下部叶36-37，中上部叶37-38。待底台烟叶开始卷缩打筒，顶台烟叶完全变黄，主脉开始变白时结束。一般需18-20h。16.3在主要定色期通风排湿量大，每次开风洞前要适当加大火力，然后先开天窗后开进风洞。开启大小以控制适宜的湿球温度稳定为宜。16.4防止掉温，排湿不畅。掉温常使烟叶周围的湿空气中水分下落凝结于叶面，同时使冷气团形成或加大。使变黄的烟叶不易凋萎，开始勾尖卷边的烟叶仍然粘湿，若持续时间过长，烟叶会