海参价值介绍.doc

海参的滋补食疗作用：1.海参具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。2.海参具有清血抗凝、降血压、降血脂、降血糖的作用.3.提高人体免疫力和抗癌杀菌的作用，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，这已被科学所证实。4.是孕妇的理想补品。能促进婴儿的大脑和神经系统的发育。5.手术患者的最佳补品。海参精氨酸含量最高，对机体损伤后的修复有显著效果。6.具有延缓衰老、增强记忆，抗疲劳的作用。7.对糖尿病患者血糖、尿糖情况有所改善。8.具有美容效果，减少皮肤皱纹生成，使皮肤润泽有弹性。海参的滋补食疗方法：海参的保健食用方法很多，且四季皆宜，每日早餐前空腹食用效果最佳，具体食用方法根据个人喜好，自行选择。1、水发后直接食用。2、家常做菜，做汤时将其切成片一起炒炖都可。3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数.6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。7、海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用。干海参泡发方法将干海参用凉矿泉水（或纯净水）泡24小时，将海参泡软，破肚除内筋、沙嘴，洗净后，放在没有沾油的锅里，倒上矿泉水加盖煮开，再文火煮30分钟（冬季50分钟）左右熄火，待其自然凉透，重新换上凉矿泉水继续浸泡24小时即可食用（中间换三次水）。注：1、筋不要扔掉,有极高的营养价值可做汤用；2、发参过程中水质一定要干净；3、用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好；4、发制海参容器用干净、无油污的专用锅,水容量漫过海参最好；5、发好后的海参可放冷藏保存.鉴别海参几个要点：1.好的海参，体形规整饱满，为健康无病的表现；2.肉质肥厚，以致切口处肉向外翻，为海参生长期长、参质好的表现；3.刺尖，为优质刺参，加工少的表现；4.另外，纯淡干的海参，一个很重要的鉴别方法，看海参肚子下面的吸盘，吸盘一清二楚的，即为真正的纯淡干海参，否则即为盐干海参。提醒大家不要被字面上的标称所误导。纯淡干海参与盐干海参价值相差很大。我们是什么样的卖家？宫品海参！山东威海宫品海参有限公司（原山东威海在礼养殖冷藏厂），成立于1990年，是山东威海一带成立最早，规模最大的海参养殖加工专业企业之一。公司采用自育，自养，自销的模式成立宫品海参品牌。公司现在自有大型育苗车间两个，水体达3000方。在威海银滩旅游度假区内自有500亩无污染纯天然潮间带养殖海域。建有大型海参加工车间，提供专业化高标准的海参加工作业。公司产品远销东南亚，国内直供威海各大海鲜酒楼高档宾馆酒店，并斥巨资自建数家海参专卖店，拥有日趋完善的销售网络体系。公司自成立来一直秉承“一切以顾客为中心，一切以产品质量为核心，一切以打造百年企业为最终目标”的三个一切的发展宗旨。我公司海参产区位于中国威海。威海银滩旅游度假区是首批中国AAAA优秀旅游度假区,拥有丰富的自然和人文资源,.辽阔的海域，盛产海参、对虾、鲍鱼、扇贝等各种海珍及200多个近海渔业生物品种，是全国重要的水产基地。威海三面环海，气候适宜，全年平均气温12，冬无严寒，夏无酷暑，素以“黄金海岸、人间仙境”的美誉著称于世，是海内外游客理想的滨海生态旅游观光和休闲度假胜地。这里特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。这里生产的海参也以营养丰富而被视为参中珍品。海参生长期长，皮质肥厚，营养价值更为丰富。本款海参，是在自然海域里生长的野生海参，未添加任何其他成分。无论自己吃还是馈赠亲友，都是您的最佳选择，性价比最高。我们养殖的海参也与其他地区养殖的海参有区别，其他地区虾池放养的海参要添加饲料，而我们的潮涧带养殖法就保证了海参的生存环境的良好和饵料的纯天然无任何污染，正验证了“好水好参好人生”的行内经典传语！（关于海参的更多知识，欢迎大家与我QQ交流，409124933）一、海参的成分海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，刺参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。1、蛋白质海参含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品，精氨酸是构成男性精细胞的重要成分，又是合成人体胶原蛋白的原料，并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力，延年益寿，这与祖国中医学“补肾益精”的理论不谋而合。海参蛋白以胶原蛋白为主体，其作用胜过我国传统中药中补胶的阿胶、龟板胶与鹿角胶，该胶原蛋白中富含的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血（血红素和珠蛋白的生物合成）和促进钙质吸收的物质基础。海参中含有的一种由亮、脯、丝、精氨酸构成的五肽（其中个别为D-构型），具有抗肿瘤和抗炎活性。另外一种糖蛋白被认定能通过免疫介导，从而抑制动物移植瘤的生长。2、海参素海参由于环境温度低，生长期长，海参素含量丰富，海参素又名海参皂甙，海参中含有四种形式，其中以海参素I为多（Holot-hurinI），其医学作用为：（1）抗肿瘤：海参素对实验肿瘤细胞（包括人瘤株）显示细胞毒作用，一些经溶剂解脱去寡糖链上硫酸酯基的海参素反比原型皂甙活性更强；（2）抗菌作用：抑制致病细菌（革阳、革阴）及致病霉菌（发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫）的生长，其中海参素I的杀霉作用尤为突出；（3）免疫调节与造血功能：海参素有免疫调节作用和协同菌苗的免疫活性，同时刺激骨髓红细胞生长；（4）促进性功能：有激素样活性，抑制排卵和刺激宫缩；（5）阻断神经肌肉传导：用于防止脑瘫及因脑震荡和脊椎损伤所致痉挛；（6）抗疲劳作用。3、海参粘多糖海参干物质中多糖类含量15%左右，主要为粘多糖和海参糖氨聚糖，另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有，品质优于鹿茸和优等鱼翅的聚阳离子成份。功能类似于中医推崇的补气益中治虚损良的燕窝和消积健脾的鸡内金。海参多糖的主要作用如下：（1）抗癌防癌：海参粘多糖能抗多种实验动物肿瘤的生长，对MA-737乳腺癌和T795肺癌生长抑制率分别高达79%和60%以上，同时还能抑制M737乳腺癌的人工肺转移和Lewis肺癌自然转移；（2）增强免疫力：海参粘多糖具有提高机体细胞免疫功能，改善和增强因荷瘤或使用抗癌药物引起的动物机体免疫功能低下状况；二、海参的功效1、延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。2、对人体生长发育，治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。3、手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。4、使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善；具有清血、预防高血压、脑血管疾病的作用，能改善贫血病的血色素。5、对型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善。6、预防各种肠胃疾病和各种肝脏疾病。7、具有美容效果，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而富有弹性。8、抑制