大村职业中学《畜禽营养与饲料》复习.doc

大村职业中学动物营养与饲料对口高考复习试题1题 号一二三四五六总得分实得分评卷人审核人一、名词解释：（每题2分，共16分）1、饲料2、消化能3、必需氨基酸4、粗饲料5、能量饲料6、饲料添加剂7、日粮8、浓缩饲料二、填空题：（每空1分，共20分）1、国际饲料分类法将饲料分为_、_、_、_、_、_、_、_等八大类。2、蛋白质在消化吸收过程中，不仅以游离氨基酸形式，而且也以短肽形式被吸收进入血液，转至机体的各个组织器官参与蛋白质和矿物质的代谢。短肽的吸收因动物消化管结构不同而存在很大差异：反刍动物以 吸收为主。3、猪鸡等单胃非草食动物饲料或日粮中的粗纤维过多会降低饲料的_。4、肥育猪日粮的食盐含量一般为_。5、棉籽饼柏中最重要的有害成份是_。6、常用的动物性蛋白质饲料有_、_、_等。（3种）7、配合饲料分为 、 、 、 四部分。8、青饲料中所含硝酸盐还原成_，会引起家畜中毒。三、单选题：（每题2分，共16分）（将正确答案的字母填写在每小题后面的括号内）（）1、如下哪种矿物元素是动物必需的微量元素 AK BCa CFe DS（）2、提供能量的最重要、最经济的来源是 A脂肪 B蛋白质C碳水化合物D玉米（）3、下列哪个符号表示奶牛能量单位A NND BCP CME DTND（）4、粗饲料中含维生素最丰富的是A、维生素A B、维生素C C、维生素B1 D、维生素D（）5、下列属蛋白质饲料的是（）A玉米B鱼粉C骨粉D石粉（）6、下列饲料中可直接饲喂家畜并作为唯一饲料来源的是A预混料B全价料C浓缩料D添加剂（）7、添加剂预混合饲料一般在配合饲料中占的比例为：（）A、2-3% B、20-40% C、0.5-10% D、10%（）8、用堆垛法进行桔杆氨化时,液氨注入量为桔杆干物质重的( )A、10% B、5% C、15% D、3%四、是非判别题：（每题1分，共10分）（正确的括号内打“”；否则打“”）（）1、家畜补充矿物质钙、磷的饲料有食盐、石粉等。（）2、猪也能靠大肠内微生物发酵利用少量纤维素。 （）3、少部分动物性饲料也含有少量的粗纤维。 （）4、菜叶类饲料特别是甜菜茎叶饲用时，要亚硝酸盐中毒。（）5、饲料蛋白质供应量不足和过高均可引起畜禽生产性能下降。（）6、畜禽采食含双香豆素的饲料引起的中毒可采用维生素K治疗。（）7、非必需氨基酸是家畜营养不一定需要的氨基酸。（）8、预混合饲料是配合饲料的半成品，不能单独作为饲料直接饲喂动物。（）9、配合饲料的质量标准就是饲养标准。（）10、不同生长阶段和生产性能的牛，对饲料要求明显不同，但任何情况下，精饲料应是日粮之主体。五、简答题：（共20分）1、粗饲料的营养特点有哪些？2、常用的液体能量饲料有哪些？（6分）3、配合饲料有哪些优越性？（3分）4、试差法配方设计的基本步骤是什么？（6分）六、论述题（共18分）1、已知0-3周龄肉用仔鸡的全价配合饲料配方为：玉米56.69%、豆粕25.10%、鱼粉12.00%、植物油3.00%、L-赖氨酸0.14%、DL-蛋氨酸0.20%、石粉0.95%、磷酸氢钙0.42%、预混料1.50%，根据该配方比例计算出浓缩料配方。（10分）2、玉米使用时应注意哪些问题？（8分）一、名词解释：（每题2分，共16分）1、饲料：凡能用来饲喂畜禽和其他动物，能为其提供营养物质，并被消化吸收，在合理的饲喂条件下，能为人类提供畜产品和水产品等，且对人和其他动物不产生有害现象的物质，均称为饲料。2、消化能：饲料中被动物消化吸收的营养物质称为可消化营养物质。3、必需氨基酸：动物体内不合成，或合成的速度慢、数量少，不能满足动物需要而必须由饲料供给的氨基酸。4、粗饲料：是指天然水分在45%以下，绝干物质中粗纤维含量在18%及其以上的饲料。5、能量饲料：指在干物质中粗纤维含量小于18%，粗蛋白质含量低于20%的饲料。6、饲料添加剂：指在饲料加工、使用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。7、日粮：指一头动物一昼夜（24小时）采食的饲料量。8、浓缩饲料：是添加剂预合混饲料、蛋白质饲料、钙、磷及食盐等矿物质饲料，按配方制成的均匀混合物。二、填空题：（每空1分，共20分）1、粗饲料、青饲料、能量饲料、青贮饲料、蛋白质饲料、维生素饲料、矿物质饲料、饲料添加剂。2、短肽3、消化率4、0.25%0.5%5、游离棉酚6、大豆、豆饼、棉籽饼、菜籽饼等（3种）7、添加剂预混料、全价配合饲料、浓缩料、精料混合料。8、亚硝酸盐三、单选题：（每题2分，共16分）（将正确答案的字母填写在每小题后面的括号内）1、C 2、D3、A4、D5、 B 6、B7、C8、D四、是非判别题：（每题1分，共10分）（正确的括号内打“”；否则打“”）1、2、3、 4、5、6、7、8、9、10、五、简答题：（共20分）1、答：粗纤维含量高，体积大、难消化，可利用养分少及营养价值低。2、答：主要有：油脂，饲料油脂多来于自于动物脂肪，少部分来自于植物油，在使用时应添加抗氧化剂防止脂肪氧化。糖蜜，是甘蔗和甜菜制糖的副产品，具有甜味，适口性好，但有轻泻性。乳清，是乳品加工中生产乳制品的液体副产品。主要成分是乳糖，残留少部分乳清蛋白和乳脂。3、答：1、科技含量高，能最大限度发挥动物生产潜力，增加动物生产效益。2、能充分、合理、高效地利用各种饲料资源。3、产品质量稳定，饲用安全、高效、方便。4、可减少养