BGMTxx食品流程优化方法论V.ppt

爱屋食品流程管理 流程优化工作方法论 爱屋食品流程管理项目组2010 05 07 IDSScheerAGwww ids 目录 流程方法论总览 1 2 3 4 流程精细化 流程优化 制度与流程匹配 5 绩效指标与流程匹配 管理框架建设目标 ARIS管理平台 IT系统 职能流程优化 端到端流程优化 权限体系 制度体系 绩效体系 体系融合 流程优化 平台搭建 BPM流程优化方法论概览 现状调研 精细化 梳理流程责任人 责任部门 流程客户 流程绩效需求 为实现优化目标准备 流程优化 补充缺失流程 从职能和端到端的角度补充和优化现有流程 流程实施 执行优化后流程 保障实施与流程的统一 实现优化实效 项目范畴外 流程与制度匹配 基于优化流程 修订管理制度 确保制度与流程的匹配 确保操作手册的完整性与指导意义 建立流程绩效 实现流程绩效 建立数字化流程管理平台执行跟进 实现流程与实际操作的一致 持续跟进与优化 项目范畴外 建立流程绩效 IDSScheerAGwww ids 目录 流程方法论总览 1 2 3 4 流程精细化 流程优化 制度与流程匹配 5 绩效指标与流程匹配 流程管理核心思想 流程存在的第一目的就是直接或间接为客户创造价值 工作成果 明确流程问题点 注 1 此统计结果来源于 DY BPM 20100204 爱屋业务流程清单 问题描述总表 V1 0 2 统计基础为单个流程 涉及流程总数为479 包括除人事和查询类流程外的其他所有完成建模的流程 3 80 以上的问题流程都存在2个或2个以上问题点 工作成果 明确流程优化目标及推进计划 IDSScheerAGwww ids 目录 流程方法论总览 1 2 3 4 流程精细化 流程优化 制度与流程匹配 5 绩效指标与流程匹配 流程优化 方法论 企业运作基础模型 管控 核心业务 服务 计划1 监控1 过程监控 监控 计划 监控2 结果监控 规则 规则1 规则3 异常 人员 数据 系统 主数据支持 技能培训 文化宣贯 数据支持 系统维护 业务线 A 业务线 B 异常处理 1 异常处理 2 IDSScheerAGwww ids 流程优化 方法论 基于核心流程按照 核心 管理 支持 例外 前驱 后继 的结构全方位查找缺失流程 流程优化 工作成果 1 本次工作成果统计 物流业务流程缺失较多 管理规则 管理标准 管理规范不健全现有流程不符合规范 不符合业务实际的问题点较多 2 前后对比 物流流程 流程优化 工作成果 1 本次工作成果统计 2 前后对比 门店生命周期 流程优化 工作成果 1 本次工作成果统计 2 前后对比 物流流程 流程优化 工作成果 1 本次工作成果统计 9条流程与主数据流程重复 建议删除 故删除流程数大于新增流程数 为负增长 目前对应的规则制度较少 故规则新增量比较大 流程本身问题点较多 且多为流程接口错误 2 前后对比 采购流程 流程问题总览 市场营销 1 本次工作成果统计 新增流程较多 删除流程主要原因为流程已拆分 需要新增修订的制度非常多 含子公司管理制度 2 前后对比 商品管理流程 流程优化 工作成果 1 本次工作成果统计 1 因现有业务取消 删除 加盟商团购销售 场景 2 团购新业务 积分兑换 邮政系统 加盟商销售等业务模式的变更会产生新的流程及制度修订的需求 3 业务变化产生流程持续优化需求 2 前后对比 市场营销流程 流程优化 工作成果 1 本次工作成果统计 1 原模块流程与实际不符 修改较多2 重点梳理了商品感官及检验流程3 食品质量安全产生较多跨职能协调的需求 2 前后对比 销售流程 端到端流程 方法论 企业的职能运作与流程运作 产品开发端到端流程 客户订单履行端到端流程 端到端流程 业务流程 采购职能 物流职能 财务职能 职能 客户需求 流程目标 流程目标 流程目标 职能目标 职能目标 职能目标 职能目标 端到端流程 方法论 职能流程架构与端到端流程架构 职能流程架构 端到端流程架构 构建职能流程 装配端到端流程 职能流程架构按照业务职能构建了一套分类 分层 分段的职能流程架构端到端流程按照客户需求 使用职能架构中的流程 拼装成所需的完整的全局流程端到端的流程装配过程也是完善 充实 丰满职能架构的过程 基于业务职能 基于客户需求 零售企业端到端流程架构模型 客户 门店 前台 门店叫货端到端流程 门店补货端到端流程 门店开张端到端流程 门店维修端到端流程 端到端流程 购买端到端流程 退货端到端流程 服务端到端流程 端到端流程 后台 后台 客户是企业生存的基础 门店是与客户接触的一线 或者说前台对于门店来讲 管理的重点不是要他遵守流程 而是要给他配备所需的服务 公司级端到端流程 0 总览 股东 企业业绩 法律法规 社会责任 部门 员工 人 财 物 部门 员工 政府 社会 股东 政府 社会 顾客 门店 顾客 门店 前台 后台 Sample 公司级端到端流程 1 顾客 顾客 网购端到端流程 店购端到端流程 店购需求 网购需求 顾客 网购退货需求 团购退货需求 门店退货端到端流程 网购退货端到端流程 购买需求 退货需求 意见反馈需求 投诉需求 服务需求 意见反馈端到端流程 投诉处理端到端流程 品类评估端到端流程 品类设计端到端流程 品类设计需求 品类评估需求 产品需求 市场营销端到端流程 了解产品需求 知道需求 Sample IDSScheerAGwww ids 目录 流程方法论总览 1 2 3 4 流程精细化 流程优化 制度与流程匹配 5 绩效指标与流程匹配 制度与流程匹配 方法论 制度体系与流程体系的关联对应 公司制度 整体要求 管理办法 程序文件 操作手册 流程地图 流程区域 流程场景 流程 流程步骤 制度金字塔 流程金字塔 制度与流程匹配 成果 按需导出流程手册 岗位手册 制度文件 流程手册 岗位手册 制度文件 风险控制文档 质量管理文件 IDSScheerAGwww ids 目录 流程方法论总览 1 2 3 4 流程精细化 流程优化 制度与流程匹配 5 绩效指标与流程匹配 绩效指标 方法论 职能指标VS流程指标 产品开发端到端流程 客户订单履行端到端流程 端到端流程 业务流程 采购职能 物流职能 财务职能 职能 流程目标 流程目标 流程目标 职能目标 职能目标 职能目标 职能目标 企业战略 绩效指标与流程匹配 方法论 流程与指标匹配包含流程与指标的关联关系和考核关系 流程 产品 考核指标 多 快 好 省 稳 结果考核 过程考核 关联指标 关联指标1 关联指标2 关联指标3 关联指标4 关联指标5 取数点关联 绩效指标与流程匹配 方法论 流程的考核指标 流程 战略 做什么 产品 指标 多 快 好 省 稳 平衡 每个流程都有一套输出的产出 服务KPI考核既包括结果考核 也包括过程 考核有 多快好省稳 五个方面的指标管理是科学与艺术的平衡 战略用于平衡指标的权重 权重 权重 权重 权重 权重 怎么做 做的如何 结果考核 过程考核 绩效指标与流程匹配 方法论 流程的关联指标 指标 因子1 因子2 因子3 指标 取数点1 取数点2 取数点3 取数点 流程 活动1 活动2 活动3 活动4 活动5 活动6 活动7 活动8 流程A 流程B 流程X 1搭建平台 实现总部管理标准化 2010年 1 1优化 推进总部流程1 2实现流程程制度的匹配1 3建立总部制度体系 2推进与建立 2010 2011年 1推进总部优化成果 建立子公司管理体系2 1 1持