快消品行业的仓储问题分析及改进对策—以威莱公司为例毕业论文.doc

摘摘 要要 仓储是企业物流系统中不可缺少的部分 它是反映企业物资活动状况的 综合场所 是连接生产 供应 销售的中转站 合理的仓储管理可以帮助企 业加快物资流动的速度 降低成本 保障生产的顺利进行 对实现资源的有 效控制具有重要的意义 而且随着我国经济的不断发展以及加入世贸组织后 市场环境的变化 对企业的生产经营提出了更高的要求 企业必须利用各种 先进技术 在网络与信息技术的支持下 改进现在的生产经营模式和组织管 理结构 才能在市场竞争中赢得更多的份额 随着企业规模的扩大 现代仓 储管理将发挥越来越重要的作用 高效 便捷的仓储管理可以为生产经营提 供保障 本文以公司作为研究对象 结合其自身特点和仓储环节的现状 运用了 多种科学的管理方法 对其仓储管理进行合理化的细致研究 全文主要分为 五个部分 第三 四部分是本文的主体 第一 二部分是仓储管理的理论综 述 阐述了仓储管理的基本概念 原则及仓储合理化的相关内容 第三部分 是对威莱公司的简介 并提出其在仓储管理环节存在的问题 第四部分是对 威莱公司的仓储管理进行合理化改进 关键词 关键词 仓储管理 威莱公司 企业 问题 改进 Abstract I 目目 录录 第 1 章 绪论 1 1 1 仓储管理的研究意义与目的 1 1 2 仓储管理的现状 2 1 3 本文研究的主要内容与问题 3 第 2 章 仓储简介 5 2 1 仓储的概念 5 2 2 仓储在物流中的地位 5 2 3 仓储在企业中存在的弊端 5 2 3 1 固定费用和可变费用支出 5 2 3 2 机会损失 5 2 3 3 成就损失与跌价损失 5 2 3 4 保险费支出 6 2 4 仓储管理的主要内容 6 2 4 1 仓储系统布局是供应链的核心 6 2 4 2 库存的最优控制 6 2 4 3 仓储作业的操作 6 第 3 章 威莱日化企业概况介绍 7 3 1 企业介绍及项目背景 7 3 1 1 公司简介 7 3 1 2 项目背景 7 3 2 威莱公司在上海的现状 7 3 3 威莱日化在仓储方面出现的问题 8 3 3 1 产品堆放没有严格区分 8 3 3 2 堆放杂物没有及时清理 8 3 3 3 订货出货不及时 8 Abstract II 3 3 4 赠品出货进货没有登记 9 3 4 仓储问题的原因及分析 9 3 4 1 公司内部的问题 9 3 4 2 公司人员的问题 9 3 4 3 公司软件系统陈旧 9 3 5 改进目标及期望 9 第 4 章 对于未来日化仓储管理的改进方案及实施 11 4 1 解决问题的方案及系统理论介绍 11 4 1 1 改进威莱日化的仓储管理流程 11 4 1 2 建议威莱日化使用仓储 5s 管理 13 4 1 3 针对库存商品使用商品的出库管理 13 4 1 4 设计一套针对威莱公司的 WMS 系统 13 4 2 未来日化仓储管理的解决方案 14 4 2 1 WMS 管理系统流程图 14 4 2 2 针对威莱日化的 WMS 管理系统流程图 15 4 2 3 对此 WMS 系统的说明 17 4 3 系统改进效果及评价 18 第 5 章 结论与展望 19 5 1 结论 19 5 2 WMS 不足之处及未来展望 19 参考文献 21 致 谢 22 江南大学学士学位论文 0 第第 1 章章 绪论绪论 1 1 仓储管理的研究意义与目的仓储管理的研究意义与目的 仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理 是仓储机构为了充分利用所具 有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划 组织 控制和协调过程 具体来说 仓储管理包括仓储资源的获得 仓储商务管理 仓储流程管理 仓储作业管理 保管管 理 安全管理多种管理工作及相关的操作 从某种意义上讲 仓储管理在物流管理中占据着核心的地位 从物流的发展史可以 看出 物流的研究最初是从解决 牛鞭效应 开始的 即在多环节的流通过程中 由于 每个环节对于需求的预测存在误差 因此随着流通环节增加 误差被放大 库存也就越 来越偏离实际的最终需求 从而带来保管成本和市场风险的提高 解决这个问题的思路 从研究合理的安全库存开始 到改变流程 建立集中的配送中心 以致到改变生产方式 实行订单生产 将静态的库存管理转变为动态的 JIT 配送 实现降低库存数量和周期的 目的 在这个过程中 尽管仓库越来越集中 每个仓库覆盖的服务范围越来越大 仓库 吞吐的物品越来越多 操作越来越复杂 但是仓储的周期越来越短 成本不断递减的趋 势一直没有改变 从发达国家的统计数据来看 现代物流的发展历史就是库存成本在总 物流成本中所占比重逐步降低的历史 从许多微观案例来看 仓储管理已成为供应链管理的核心环节 这是因为仓储总是 出现在物流各环节的接合部 例如采购与生产之间 生产的初加工与精加工之间 生产 与销售之间 批发与零售之间 不同运输方式转换之间等等 仓储是物流各环节之间存 在不均衡性的表现 仓储也正是解决这种不均衡性的手段 仓储环节集中了上下游流程 整合的所有矛盾 仓储管理就是在实现物流流程的整合 如果借用运筹学的语言来描述 仓储管理在物流中的地位 可以说就是在运输条件为约束力的情况下 寻求最优库存 包括布局 方案作为控制手段 使得物流达到总成本最低的目标 在许多具体的案例 中 物流的整合 优化实际上归结为仓储的方案设计与运行控制 这里必须说明一点 传统物流与现代物流差别最大的也是体现在库存环节上 传统 的仓储业是以收保管费为商业模式的 希望自己的仓库总是满满的 这种模式与物流的 宗旨背道而驰 现代物流以整合流程 协调上下游为己任 静态库存越少越好 其商业 模式也建立在物流总成本的考核之上 由于这两类仓储管理在商业模式上有着本质区别 但是在具体操作上如入库 出库 分拣 理货等又很难区别 所以在分析研究必须注意 它们的异同之处 这些异同也会体现在信息系统的结构上 本文的研究目的就是要在一定限度商提高仓储管理 改善库存质量 要求始终与 最低的总成本相一致并以最低限度的库存义务来提供客户所期望的服务 虽然过度的库 存可以用来弥补物流网络的基本设计中的不足 但在某种程度上却降低了物流管理的质 量 而且 把过度的存货用作向客户提供的服务 最终会提升物流的总成本 一个厂商 的存货需求取决于网络结构和客户服务期望的水平 从理论上讲 厂商尽量储备每一种 销售产品 以力于为每一位客户服务 但是 因为这种储备会增加总成本 而且对厂商 来说 销售产品风险是不可避免的 因而很少有哪种经营作业能承担得起如此耗资的库 快消品行业的仓储管理分析及改进对策 以威莱公司为例 存义务 1 2 仓储管理的现状仓储管理的现状 仓储管理工作是随着储存货物品种的多样化和仓库结构 技术装备的科学化而不断发 展变化的 概括而言 仓储管理主要经历了简单仓储管理 复杂仓储管理和现代化的仓 储管理三个发展阶段 我国的仓储管理比较落后 仓储企业一直是属于劳动密集型企业 即仓库中大量的 装卸 搬运 堆码和计量等作业都是由人工来完成的 因此 仓库不仅占用了大量的劳 动力 而且劳动强度大 劳动条件差 从劳动效率来看 人工作业的劳动效率低下 库容 利用率不高 虽然国家与企业在很多方面已做出了努力 但我国的仓储企业与发达国家 相比 仍然有相当的差距 主要表现在 1 服务方式和手段比较原始和单一 目前多数从事仓储服务的企业只能简单的供运 输 送货 和仓储服务 而在流通加工 物流信息服务 库存管理等增值服务方面 尤其 在方案设计以及全程服务等方面还没有全面展开 一般的仓储企业不能处理综合业务 2 企业组织规模较小 缺乏必要的竞争实力 网络化的经营组织尚未形成 规模经 济没有形成 集团化仓储企业非常少 企业不能站在一个集团高度管理下属分部业务 现有的软件也大多不能处理这种复杂情况 3 信息技术应用水平不高 先进的仓储管理技术和软件如条形码技术 应用企业资 源计划 Enterprise Resource Planning ERP 思想开发的物流管理软件的应用水平较低 应用进销存软件的企业都很少 有很多企业仍然停留在手工记账阶段 4 仓储的货位优化管理水平低 货位优化管理的理论研究做得不深入 实践应用很少 一般的信息化软件里没有货位优化管理功能 5 软件应用水平不高 一些国外的仓库管理软件 WMS 带有货位优化模块 例如 MT Slotting Optimization EXE Exceed Optimize McHugh DLX Slotting intek Warehouse Librarian 等 若干独立的软件有 FlowTrak Stramsoft Opti Slot Descartes 以及 Easy Profiler Woodcock Software 等 但是这些软件没有货区与货位优化布局功能 也不尽适合 中国现有仓库的布局及仓储业务 所以应用性不强 这些问题不解决将影响我国物流的进一步发展 进而加大与发达国家的物流水平的 距离 国内外有不少研究仓储物流模型的成果 如 董千里 2000 研究了物流的核心作 用 提出将物流业整合到供应链管理的思想 王瑛 2003 提到了根据业务性质不同 物流业可以明确划分成仓储物流与配送物流 并对仓储物流业的业绩评价标准做了一定 程度的阐述 缪兴锋 2006 在比较物流 商流和信息流的基础上 提出了企业物流仓 储信息化逻辑流程和仓储物流企业信息模型设计及运转效率 孟晓明 2006 对电子商 务下的物流仓储及配送目前存在的问题做了较为全面的对比分析 提出了物流仓储的发 展目标 在货位优化方面 国内外也有不少理论研究 其中 秦璐 2005 提出了货位优化 江南大学学士学位论文 2 概念 阐述货位优化技术的实际意义 提出了根据预想不到的因素动态配置货物的货位 的理论 但对预想不到因素的概念描述及量化描述没有体现 问题的描述与问题的可实 现存在着较大差距 郑凌莺 2004 主要从货架受力 周转速度 提高效率等方面对货 位进行动态配置优化 并介绍了仓储物流发展的新趋势一一自动仓储 更进一步强调了 货位优化的重要性 卞美琳 2004 提出了从相关性法则 Correlation 互补性法则 Complementary 相容性法则 Compatibility 等进行货位优化 并且提到了周期流通性的 货位优化 单位体积的货位优化 分拣密度的货位优化 销售量的货位优化等优化方法 具有一定理论高度 但是实际可操作性阐述得不够 何振彪 2004 和李诗珍 2002 也 分别详细探讨了仓库布局模型 相关预测参数也进行了深入分析 阐述了仓库的布局优 化对仓库成本管理的突出贡献 关于仓储物流算法的探索研究方面 刘晓亮 赵晓波 曹露华 2005 研究了随机 需求下的多品种库存问题 在原有单周期线性资源约束下的多品种订货策略的基础上 通过将一种概率形式的库存资源约束应用于多品种 Q R 策略 提出了一种有效的多项式 启发式算法 应用于物流企业的实际库存管理 陈伊菲 2006 综合考虑实际拣选环境 对拣选作业中的无形性因素给予合理假设 建立了拣选作业路径优化设计 VRP 车辆路径 问题 Vehicle Routing Problems VRP 模型 并利用扫描算法对模型进行了求解 田青 郑力 2004 研究了动态规划求解多阶段物流网络设计方法 提出了基本物流网络模型 和基本决策问题 并利用运输规划和组合遗传算法开展了研究 张锦 杜文等 2004 提出了基于储运一体化的非线性二级网络配送模型 并构造了具有能力与需求约束 费 用与距离综合目标函数的非线性数学规划模型 求证了最优解 通过以上分析 可以看出仓储物流的可实现模型分析做得仍不深入透彻 从工 程化角度 利润角度研究仓储物流管理模型的做得还不够 货位优化管理徘徊在优化规 则的讨论上 没有真正提出可量化货位优化模型 从而在信息系统里也就没有全面体现 优化管理的思想 仓储物流管理应区分于普通仓库管理 基于追求低入 出库成本和高仓 储利润的目的 货位优化管理应该从可量化的参数指标出发 从成本与时间在货位布局 货位选择 路径选择等方面进行优化管理与控制 1 3 本文研究的主要内容与问题本文研究的主要内容与问题 本文主要研究的是威莱日化的仓储问题 基于在此公司实习的基础上 提出公司在 仓储方面存在的不足之处 并且运用仓储管理的各项理论及运用进行分析 最终提出解 决方案 如下图 图 1 1 本文研究结构 公司现状 问题提出 问题分析 解决方案 产品堆放没有严格区分 堆放杂物没有及时清理 订货出货不及时 赠品进货出货没有登记 公司内部问题 公司人员问题 公司软件问题 方案及系统理论 具体方案流程图 方案分析 快消品行业的仓储管理分析及改进对策 以威莱公司为例 江南大学学士学位论文 4 第第 2 章章 仓储简介仓储简介 2 1 仓储的概念仓储的概念 在物流系统中 仓储是一个不可或缺的构成要素 仓储业是随着物资储备的产生和 发展而逐渐发展起来的 仓储是商品流通的重要环节之一 也是物流活动的重要支柱 在社会分工和专业化生产的条件下 为保持社会再生产过程的顺利进行 必须储存一定 量的物资 以满足一定时期内社会生产和消费的需要 仓储是指通过仓库对暂时不用的物品进行储存和保管 仓 即仓库 为存放物品的 建筑物和场地 可以是房屋建筑 洞穴 大型容器或特定的场地等 具有存放和保护物 品的功能 储 即储存 储备 表示收存以备使用 具有收存 保管 交付使用的意 思 2 2 仓储在物流中的地位仓储在物流中的地位 1 仓储是物流的主要功能要素之一 在物流体系中 运输和仓储被称为两大支柱 运输承担着改变物品空间状态的重任 仓储则承担着改变物品时间状态的重任 2 仓储是整个物流业务活动的必要环节之一 仓储作为物品在生产过程中各间隔时 间内的物流停滞 是保证生产正常进行的必要条件 它使上一步生产活动顺利进行到下 一步生产活动 3 仓储是保持物资原有使用价值和物资使用合理化的重要手段 生产和消费的供需 在时间上的不均衡 不同步造成物资使用价值在数量上减少 质量上降低 只有通过仓 储才能减小物资损害程度 防止产品一时过剩浪费 使物品在效用最大的时间发挥作用 充分发挥物品的潜力 实现物品的最大效益 4 仓储是加快资金周转 节约流通费用 降低物流成本 提高经济效益的有效途径 有了仓储的保证 就可以免除加班赶工的费用 免除紧急采购的成本增加 同时 仓储 也必然会消耗一定的物化劳动和活劳动 还大量地占用资金 这些都说明仓储节约的潜 力是巨大的 通过仓储的合理化 就可以加速物资的流通和资金的周转 从而节省费用 支出 降低物流成本 开拓 第三利润源泉 2 3 仓储在企业中存在的弊端仓储在企业中存在的弊端 仓储是物流系统中一种必要的活动 但也经常存在冲减物流系统效益 恶化物流系 统运行的趋势 甚至有人明确提出 仓储中的库存是企业的 癌症 因为仓储会使企 业付出巨大代价 这些代价主要包括 2 3 1 固定费用和可变费用支出固定费用和可变费用支出 仓储要求企业在仓库建设 仓库管理 仓库工作人员工资 福利等方面支出大量的 成本费用开支增高 2 3 2 机会损失机会损失 储存物资占用资金以及资金利息 如果用于另外项目可能会有的更高的收益 2 3 3 成就损失与跌价损失成就损失与跌价损失 随着储存时间的增加 存货时刻都在发生陈旧变质 严重的更会完全丧失价值及使 快消品行业的仓储管理分析及改进对策 以威莱公司为例 用价值 同时 一旦错过有利的销售期 又会因为必须低价贱卖 不可避免地出现跌价 损失 2 3 4 保险费支出保险费支出 为了分担风险 很多企业对储存物采取投保缴纳保险费方法 保险费支出在仓储物 资总值中占了相当大的比例 在信息经济时代 社会保障体系和安全体系日益完善 这 个费用支出的比例还会呈上升的趋势 上述各项费用支出都是降低企业效益的因素 再加上在企业全部运营中 仓储对流 动资金的占用达到40 70 高比例 有的企业库存在某段时间甚至占用了全部流动资金 使企业无法正常运转 由此可见 仓储既有积极的一面也有消极的一面 只有考虑到仓储作用的两面性 尽量使仓储合理化才能有利于物流业务活动的顺利开展 2 4 仓储管理的主要内容仓储管理的主要内容 仓储管理的主要内容应包括三个部分 仓储系统的布局设计 库存最优控制 仓储 作业操作 是是三个层面的问题 彼此又有联系 2 4 1 仓储系统布局是供应链的核心仓储系统布局是供应链的核心 仓储系统布局是顶层设计 也是供应链设计的核心 就是要把一个复杂纷乱的物流 系统通过枢纽的布局设计改造成为 干线运输 区域配送 的模式 枢纽就是以仓库为基 地的配送中心 在相应的信息系统设计中 表现为 联库管理 的模式 分为集中式 分布式和混合式三类 其中配送中心的选择和设计是整个系统布局的关键 这部分内容 通常并不包含在仓储信息系统之中 但是对于布局设计变化的适应性 通用性也会成为 顾客选择仓储信息系统的一个重要依据之一 2 4 2 库存的最优控制库存的最优控制 库存的最优控制部分是确定仓库的商业模式的 即要 根据上一层设计的要求 确 定本仓库的管理目标和管理模式 如果是供应链上的一个执行环节 是成本中心 多以 服务质量 运营成本为控制目标 追求合理的库存甚至零库存 如果是独立核算的利润 中心 则是完全不同的目标和管理模式 除了服务质量 运行成本外 更关心利润的核 算 因此计费系统和客户关系管理成为其中及其重要的组成部分 因为在计费系统中固 化了市场营销的战略和策略 2 4 3 仓储作业的操作仓储作业的操作 仓储作业的操作是最基础的部分也是所有仓储信息系统最具有共性的部分 正因为 如此 仓储作业的操作信息化部分成为仓储信息系统与管理软件如进销存 ERP等相区别 的标志 这部分内容不仅要根据上一层确定的控制目标和管理模式落实为操作的流程 还要与众多的专用仓储设备自动控制系统相衔接 所以是技术上最复杂的部分 国产的 仓储信息系统与国外先进的仓储软件相比 最大的差距可能也就在这里 市场价格会相 差数十倍 上百倍 也是这个原因 江南大学学士学位论文 6 快消品行业的仓储管理分析及改进对策 以威莱公司为例 第第 3 章章 威莱日化企业概况介绍威莱日化企业概况介绍 3 1 企业介绍及项目背景企业介绍及项目背景 3 1 1 公司简介公司简介 威莱 广州 日用品有限公司自成立之初就一直致力于消毒和个人护理及家居清洁 产品的研究 是日化行业的龙头企业之一 目前威莱旗下已有 5 大品牌系列产品 包括 威露士健康护理系列 威洁士家居清洁系列 亮净科技清洁系列 卫新衣物护理清洁系 列以及芙维他果研护理系列 产品已延伸至 80 多个品种 500 多款单品 自成立以来 公司蓬勃发展 年均增长率在 50 以上 日前 旗下产品威露士洗手液更成为 2008 北 京奥运会 唯一指定的洗手液品牌 是近几年日化行业中增长率最快的企业之一 3 1 2 项目背景项目背景 威莱公司的管理培训生常青藤项目启动于 2004 年 项目旨在从应届毕业生中选拔具 有发展潜力 成功决心和领导潜质的优秀人才 将其培养成为与公司共同成长的各个领 域的职业经理人 通过数年来的大力推广 常青藤项目已经成为公司招聘学生人才 储 备企业未来管理者的重要途径和主要平台 常青藤项目发展至今 已经建立起了一套比较完善的培育模式 我们会为管理培训 生安排一整套全面的培训课程 培训制度采用课堂培训 实操培训的方式 通过专业的导 师全程跟踪辅导 并进行阶段性考核评估 全面快速地提升培训生的能力 帮助他们尽 快完成由学校人到企业人的转变 并为自己职业生涯的继续发展奠定一个扎实的基础 常青藤项目中 我们会向培训生提供足够的机会和挑战 要求培训生自己能够真正 为自己为公司负责 每位培训生都有机会承担重大的责任 比如独立领导核心项目 管 理高额预算 带领和发展下属团队等 我们也要求管理培训生能够接受这些挑战 通过 工作来发掘自身潜力 迅速地成长和发展 常青藤项目的发展壮大离不开公司的高速发展 公司在高速发展的过程中不断产生 新的职能模块和岗位需求 旧有的架构也会随着企业的发展而壮大 因此我们能够向管 理培训生提供各种不同的晋升 竞聘 轮岗机会 让他们站到公司发展的最前沿 在往 年的管理培训生中 最年轻的省级经理毕业于 2007 年 最年轻的主管毕业于 2008 年 我们提供销售 技术 职能三大类的管理培训生职位 分别对应着公司业务前端 市场 销售 和业务后端 研发 生产 供应链等 以及支持部门 财务 人力资源 等 我们将根据管理培训生的职业目标 个人发展的需要以及公司业务的需要进行科学 设计 从而既能帮助他们实现个人目标 又能满足公司的发展需求 在这里 你将能够 全面了解公司整体运作 选取合适的发展方向同时抓住快速发展的机遇 在三年内成长 为公司中层的骨干人员 欢迎所有勇于创新 乐于合作 勤奋进取 敢于接受挑战的你 加入我们 3 2 威莱公司在上海的现状威莱公司在上海的现状 威莱日化在上海的主打产品是洗衣液 因为随着人们生活水平的提高 高档面料的 江南大学学士学位论文 8 衣服越来越多 对洗衣的要求也就越来越高 尤其是在提倡环保的现代社会 人们对自 身的健康要求也与日俱增 这就使得对衣服面料伤害小且不伤手的洗衣液孕育而生 并 且在市场还未完全成熟前开始抢占关键市场 上海是威莱公司最为关注的从主要市场之一 不仅仅因为它的居民基数庞大 生活 指数富裕 更因为它的腹地辐射面积广阔 指引了长三角一带的消费习惯 所以公司从 2009 年初起就把上海从原来的一个办事处提升为分公司 以期望能进一步在上海市场上 有所作为 威莱的产品在上海还属于大量扩张环节 在主要的 KA 卖场 包括家乐福 乐购 好又多 沃尔玛 大润发以及上海本土的农工商 世纪联华等基本已经铺货比较 完整 但是在一些二 三线卖场以及便利店等还是没有完全的打入进去 除了发展上面 的限制以外 很大一部分原因要归结于仓储库存问题 因为这些小型超市的需求量少 需求周期长 并且地域分散 在仓储及配送方面就要求有很高的管理水平才可以满足这 些超市的需求 并为公司带来盈利 另外近几年来日化行业的竞争更趋于白热化 尤其是在公司主打的洗衣液品牌上 越来越多的商家瞄准这一个行业 除了国内的蓝月亮 立白 上海本土的雕牌 正章 很多国外垄断巨头如联合利华 保洁等也纷纷加入进来 这就使得公司的处境较为尴尬 既要打击对手 又要扩大自己 这对公司的财力要求就会提高 而作为一个还发展不到 十年的企业 在资金方面肯定无法和国际大公司相比 所以在有限的资金下要进行合理 的分配 难免会影响到公司某些方面的运作 比如说仓储方面就是公司还没有很好完善 的一个环节 3 3 威莱日化在仓储方面出现的问题威莱日化在仓储方面出现的问题 由于公司所在的地段比较繁华 所以场地较小 而货物又相对比较多 所以难免就 造成了整个仓储堆放环节很混乱 难以控制 主要表现在一下几个方面 3 3 1 产品堆放没有严格区分产品堆放没有严格区分 在整个仓库共有六十几个条码 但是有些条码的货品较大 占地空间较多 有些条 码的货品较小 占地空间也小 所以就导致有的货品已经堆放完全 有的还没有堆放完 全空间却没有了 因此就堆放到别的产品区域上 但是又没有写好备注说明 导致有些 时候不确定到底堆放在哪边 浪费了很多时间在寻找产品上 还不一定找对 3 3 2 堆放杂物没有及时清理堆放杂物没有及时清理 因为日用品的整体规格都是比较小的 所以就会有很多包装 一大箱里会有很多小 包装 小包装里也有很多的特殊包装比如促销装 让利装等等 有的时候我们需要把包 装拆开来分发到各个超市 因为超市的储藏面积都不大 所以不能一下子放很多 有时 候还需要把组合装里的东西拆开拿一部分作为赠品 而送货又赶的比较急 因此经常会 出现拆开来了之后就走了 没有及时清理现场 有很多空箱子还在那边没有被拖走 下 次再来拿货的时候就会阻碍速度 还要一个一个打开来看看是不是空的箱子 而且也影 响了场地的美观 3 3 3 订货出货不及时订货出货不及时 我发现在我实习的几个月里这是一个很严重的问题 基本上每家超市都会有这样的 快消品行业的仓储管理分析及改进对策 以威莱公司为例 抱怨 订了货后有时迟迟没有人来送货 两三天后才有人来送货 这样就平白无故的影 响了两三天的销量 这就导致有些人订货也不及时 反正订了也不来货的 甚至在有些 超市一些条码都已经断货很久了 但是还是无人问津 这样会很大程度上影响产品的销 量以及消费者对产品的信任度 无论对公司还是对产品都不是一个好现象 3 3 4 赠品出货进货没有登记赠品出货进货没有登记 因为产品进入超市就会部分受制于超市的管束 而超市经常会有各种促销 回赠之 类的活动 这就需要厂家提供一些赠品以供活动使用 但是我发现公司对于赠品的管理 相当混乱 没有一个固定的规章制度 谁都可以拿赠品 而且拿的量也不加控制 全凭 个人喜好 另外当赠品还没有到位的时候就可以随便的拆开正品的组合装或促销装 拿 出其中没有条码的产品当做赠品 而且这样做也不加以记录 导致最后盘点出现问题 3 4 仓储问题的原因及分析仓储问题的原因及分析 问题的出现总是会有其特殊的原因 无论是客观的还是主观的 对此我做出了如下 分析 3 4 1 公司内部的问题公司内部的问题 现在在日化行业的竞争越来越激烈 老的公司体制已经不适应市场的不断发展 因 此公司需要改变体制 所以说这是一个转型期 每一次的变革在成功之前都会有一个相 对混乱的时期 公司正处在这个时候 而上海又是一个重要市场 是改革的重中之重 所以或有这样那样的问题出现 另外 为了扩大规模 抢占更有利的市场 公司最近在 天津又新建了一个厂区 这样大量的人力物力都分流到新厂部分 导致有些管理上的忽 略或者人员上的消极 3 4 2 公司人员的问题公司人员的问题 上面说了公司要扩建新厂 当然需要更多的员工来工作 但是招聘不是一个简单是 环节 需要一定的时间 而且每个新员工从入门到熟练再到精通更是需要一 两年以上 的时间 所以总的来说公司在人员方面是极其缺乏的 人手的不够也就导致了有些职位 没有人担任 所以公司的管理流程就会出现空缺 当然也就会出现问题 另外还有一个 很主要的原因就是公司新改变了部门分配 把原来的销售部分成了两个部门 市场部和 促销部 而这两个部门在某些具体工作职责上又有一部分重叠的部分 或者可以说具体 的分工还有模糊的地方 这就使得两个部门之间的职员在具体分工上出现了一些矛盾 甚至出现工作上相互推脱责任的行为 把某些工作推给对方部门去做 避免自己所要承 担的责任 3 4 3 公司软件系统陈旧公司软件系统陈旧 我认为这是一个最重要的方面 随着软件的不断发展 越来越多的公司选择运用软 件来管理仓储 这样既节省了时间又节省了人员 还能达到高效率的出货配送等 而公 司的订单处理及进出货等都还停留在原始的人工操作阶段 电脑只是作为一个辅助的工 具 这样很多信息就会不及时不正确 使得公司的仓储管理更加不规范 3 5 改进目标及期望改进目标及期望 我觉得公司的主要问题出现在仓储这一方面 所以我希望能够对仓储环节有所改善 江南大学学士学位论文 10 运用先进的软件系统及管理方法来提高这一环节的工作效率 使得以上所述的问题得到 很好的解决 快消品行业的仓储管理分析及改进对策 以威莱公司为例 第第 4 章章 对于未来日化仓储管理的改进方案及实施对于未来日化仓储管理的改进方案及实施 4 1 解决问题的方案及系统理论介绍解决问题的方案及系统理论介绍 4 1 1 改进威莱日化的仓储管理流程改进威莱日化的仓储管理流程 其中包括如下环节 A 入库流程 以成品库的入库流程为例 外购的成品或自己企业生产的成品 首先由申请人填写 入库申请单 入库申请单主要由以下几项 申请入库单位 入库时间 入库货位号 产 品的品种 质量 数量 件数 重量 金额 检验员鉴字 申请人鉴字 成品库库房 主管鉴字等组成 如下图 图 4 1 入库申请单 申请人持填写好的入库申请单 填写好由检验员检验后鉴字 并由库房人员核实入 库数量登记 库房主管鉴字 入库申请单一式四份 第一联 存根 第二联 成品库留 存 第三联 财务核算 第四联 申联人留存 入库时要严把质量关 做好各项记录 以备查用 B 出库流程 货物出库的方式主要有三种 客户自提 委托发货 公司送货 第一种 客户自提 是客户自已派人或派车来公司的库房来提货 第二种 委托发货 自己去提货有困难的 客户而言 他们会委托我们公司去找第三方物流公司提供送货服务 第三种 是仓储企 业派自己的货车 给客户送货的一种出库方式 一论采用哪种出货的方式 都要填写出 库单 出库单主要有以下项目 发货单位 发货时间 出库品种 出库数量 金额 出 库方式选择 运算结算方式 提货人鉴字 成品库主管鉴字 如下图 江南大学学士学位论文 12 图 4 2 出库单 出库单也是一式四份 第一联 存根 第二联 成品库留存 第三联 财务核算 第四联提单 提货人留存 提货的车到达仓库后 出示出库单据在库房人员协调下 按 指定的货位 品种 数量搬运货物装到车上 保管人员做好出库质量管理 严防撒漏 破损 做好数量记录 检斤人员做好数量 重量记录 制作出库检斤表 由复核人员核 实品种 数量和提单 制作出仓库出门条 出库时交出库门卫 核实后放行 C 库房管理 1 仓库业的保管原则是 面向通道进行保管 为使物品出人库方便 容易在仓库内移动 基本条件是将物 品 面向通道保管 尽可能地向高处码放 提高保管效率 有效利用库内容积应尽量向高处码放 为 防 止破损 保证安全 应当尽可能使用棚架等保管设备 根据出库频率选定位置 出货和进货频率高的物品应放在靠近出入口 易于作业 的地方 流动性差的物品放在距离出人口稍远的地方 季节性物品则依其季节特性来选 定放置的场所 同一品种在同一地方保管 为提高作业效率和保管效率同一物品或类似物品应放 在同一地方保管 员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响着出入库的时间 将类 似 的物品放在邻近的地方也是提高效率的重要方法 根据物品重量安排保管的位置 安排放置场所时 当然要把重的东西放在下边 把 轻的东西放在货架的上边 需要人工搬运的大型物品则以腰部的高度为基准 这对于提 高效率 保证安全是一项重要的原则 依据形状安排保管方法 依据物品形状来保管也是很重要的 如标准他的商品应 快消品行业的仓储管理分析及改进对策 以威莱公司为例 放在托盘或货架上来保管 依据先进先出的原则 保管的重要一条是对于易变质 易破损 易腐败的物品 对于机能易退化 老化的物品 应尽可能按先入先出的原则 加快周转 由于商品的多 样化 个性化 使用寿命普遍缩短这一原则是十分重要的 2 仓库存储空间的利用有如下三种情况 不固定放置系统 把商品放置在空闲的地方 并输入计算机 用计算机进行调 度和寻找 以提高空间的利用率 固定放置系统 将商品放在固定地点 地点固定 便于拣选 提高效率 半固定放置系统 前两项的混合形式 库存中心多采用不固定放置方式 配送中心多采用固定放置方式 除上述一些问题 以外 保管还应有温湿度管理 防尘 防臭 防虫 防鼠 防盗等问题 D 库存管理注意问题 库存管理是指在物流过程中商品数量的管理 过去认为仓库里的商品多 表明企业 发 达 兴隆 现在则认为零库存是最好的库存管理 库存多 占用资金多 利息负担加重 但是如果过份降低库存 则会出现断档 因此库存管理应该特别考虑下述两个问题 第一 根据销售计划 按计划生产的商品在市场上流通时 要考虑在什么地方 存 放多少 第二 从服务水平和经济效益出发来确定库存量以及如何保证补充的问题 上述两个问题与库存在物流过程中的功能有关 一般来说 库存功能有 1 防止断档 缩短从接受定单到送达货物的时间 以保证优质服务 同时又要防止 脱销 2 保证适当的库存量 节约库存费用 3 降低物流成本 用适当的时间间隔补充与需求量相适应的合理的货物量以降低 物流成本 消除或避免销售波动的影响 4 保证生产的计划性 平稳性以消除或避免销售波动的影响 5 展示功能 6 储备功能 在价格下降时大量储存 减少损失 以应灾害等不时之需 4 1 2 建议威莱日化使用仓储建议威莱日化使用仓储 5s 管理管理 a 整理 明确区分要与不要 将要的留下来 不要的清除掉 b 整顿 把需要的商品以合理的方式分类摆放 并明确标识 以利准确 快速的查 找 取用 减少混料 错发的现象 要做到 凡物必分类 有类必有区 有区必有标识 c 清扫 在整理整顿后 要进行彻底打扫干净 杜绝污染源 d 清洁 e 素养 4 1 3 针对库存商品使用商品的出库管理针对库存商品使用商品的出库管理 三不 未接单据不登账 未经审单不备货 未经复核不出库 江南大学学士学位论文 14 三核 在发货时 要核实凭证 核对帐卡 核对实物 五检查 对单据和实物要进行品名核查 规格检查 包装检查 件数检查 重 量检查 4 1 4 设计一套针对威莱公司的设计一套针对威莱公司的 WMS 系统系统 仓储管理系统 Warehouse Management System 略作 WMS 是一个实时的计算机软 件系统 它能够按照运作的业务规则和运算法则 algorithms 对信息 资源 行为 存 货和分销运作进行更完美地管理 使其最大化满足有效产出和精确性的要求 这里所称 的 仓储 包括生产和供应领域中各种类型的储存仓库和配送中心 传统的仓储管理运作包括 收货 上架 补货 拣货 包装 发货 在目前的竞争 环境下 企业必须不断改进以适应供应链竞争的需要 现代仓储管理已经转变成履行中心 它 的功能包括 传统的仓储管理 交叉转运 在途合并 增值服务流程 组合 装配 包装 贴标 1 对 1 营销等 退货 质量保证和动态客户服务 WMS 按照常规和用户自行确定的优先原则 来优化仓库的空间利用和全部仓储作 业 对上 它通过电子数据交换 EDI 等电子媒介 与企业的计算机主机联网 由主机 下达收货和定单的原始数据 对下它通过无线网络 手提终端 条码系统和射频数据通 信 RFID 等信息技术与仓库的员工联系 上下相互作用 传达指令 反馈信息并更新数 据库 同时 生成所需的条码标签和单据文件 一个 WMS 的基本软件包支持仓储作业中的全部功能 从进货站台直到发货站台 收货 货到站台 收货员将到货数据由射频终端 RF Terminal 传到 WMS WMS 随即生成相应的条码标签 粘贴 或喷印 在收货托盘 或货箱 经扫描 这批货物即被 确认收到 由 WMS 指挥进库储存 储存 WMS 按最佳的储存方式 选择空货位 通过叉车上的射频终端 通知叉 车司机 并指引最佳途径 抵达空货位 扫描货位条码 使货物接收正确无误 货物就 位后 再扫描货物条码 WMS 即确认货物已储存在这一货位 可供以后定单发货 定单处理 定单到达仓库 WMS 按预定规则分组 区分先后 合理安排 例如 交由 UPS 公司快运的 要下午 2 时前发货 需由公路长途运输的 要 5 时前发货 有些 货物需特别护送等等 WMS 按这些需要 确定安排如何最佳 及时地交付定单的货物 拣选 WMS 确定最佳的拣选方案 安排定单拣选任务 拣选人由射频终端指引 到货位 显示拣选数量 经扫描货物和货位的条码 WMS 确认拣选正确 货物的存货量 也同时减除 发货 WMS 制作包装清单和发货单 交付发运 称重设备和其他发货系统也能 同时与 WMS 联合工作 站台直调 货到收货站台 如已有定单需要这批货 WMS 会指令叉车司机直送 发货站台 不再入库 除此之外 WMS 还能提供更多的附加支持 包括 存货补充 循环盘存 班组工 作实时监管等 更先进的 WMS 还能连接自动导向车 AGV 输送带 回转货架和高架 快消品行业的仓储管理分析及改进对策 以威莱公司为例 自动储存系统 AS RS 等 而最近的新趋势则是与企业的其他管理系统相结合 例如 运输管理系统 TMS 定单管理系统 OMS 和企业资源规划调度系统 ERP 等 使之融 入企业的整体管理系统之内 4 2 未来日化仓储管理的解决方案未来日化仓储管理的解决方案 4 2 1 WMS 管理系统流程图管理系统流程图 根据以上的理论描述 可以建立一个简单的仓储管理系统 Warehouse Management System 略作 WMS 下图是据此画出的一般流程图 图 4 3 WMS 一般流程图 进货单 货物检查 批量接受 QR 标签 入库单 摆放 入库管理 财产清单管理 批次的条码管理 点货 存储量检查 记录 溢 断货可能 账单管理 货物维护 出库管理 负责人清扫库位 仓库硬件设施检查 仓库管理 取货 包装 装 车 文档记录 出库单 江南大学学士学位论文 16 4 2 2 针对威莱日化的针对威莱日化的 WMS 管理系统流程图管理系统流程图 上图是一个一般化的系统流程 但是结合到威莱日化的具体情况 需要经常性的去 超市送货 另外货品有正品和赠品之分 因此下图是我为公司设计的一个具有针对性的 WMS 管理系统 进货单 订单生成 仓库硬件设施检查 货物维护 账单管理 存储量检查 记录 溢 断货可能 点货 负责人清扫库位 批次的条码管理 摆放 QR 标签 入库单 批量报告 货物检查 正品区 正品单 赠品单 赠品区 打印订单安排出货 订单核审 订单接收 正品出货单 文档记录 赠品出货单 取货 包装 装车 出货单 赠品订单 正品订单 入库管理 财产清单管理 仓库管理 出库管理 超市订单管理 快消品行业的仓储管理分析及改进对策 以威莱公司为例 图 4 4 针对威莱的 WMS 流程图 4 2 3 对此对此 WMS 系统的说明系统的说明 威莱 WMS 管理系统分为五个模块 即入库管理 财产清单管理 仓库管理 超市订 单管理 出库管理 其中超市订单管理这一模块是针对威莱公司的特性所设计的独有的 一块 下面是对这几个的模块的详细解释 A 入库管理 入库管理有五道流程 进货单 货物检查 批量管理 QR 标签 入库单 摆放 又 由于货物由正品和赠品之分 所以在进货单和摆放流程上要对两者有所区分 货品按照 进货单入库前要先对货物的完好程度进行检查 确认质量没有问题后再批量接受收 并 且在入库前贴验标签 出具入库单 最后按照条码所示区域进行摆放 注意区分正品区 和赠品区 B 财产清单管理 货物入库后要对货物进行盘点 确认货品的条码 数量及金额 并输入系统 以便 于以后的流程管理 因此这一流程分为三项 分别为 批次的条码管理 点货以及账单 管理 C 仓库管理 仓库对于货品是起着一个看管保护的作用 因此货品入库后很重要的一个流程就是 仓储管理 为此我设计了四项流程 负责人清扫库位 存储量检查 记录溢断货可能 货物维护 仓库硬件设施检查 在这几个流程里 一 三 四的要求是比较低的 可以 通过简单的物理步骤来完成 但是第二项的要求就比较高 需要了解整个货品的库存情 况 并根据订单上的货品数量及销售量来判断货物的溢断货 并及时进行记录 录入工 作 虽然在日化行业不太可能出现零库存的现象 但是也一定要充分发挥仓储的作用 加快货物在这一环节的流转率 使得仓储与公司的整个运作环节融合起来 D 超市订单管理 这是一个信息反馈的流程 分为四个部分 订单生成 订单接收 订单核审 打印 订单安排出货 这一流程需要设计一个客户端界面 并给每一个超市的店长配备一个用 户名和密码 每当需要订货的时候就利用用户名和密码进入界面输入订单指令 生成订 单 再通过系统传输到公司总系统 由专门负责订单接收的人负责接收并审查 再根据 超市的日或者周销售量以及货品库存情况来确定是否要执行这份订单 一旦确定要执行 此订单 就需要打印出来并交给仓库负责出货 同样也要注意正品和赠品之分 E 出库管理 一旦仓库接收到一份订单或者出货单 仓库就得开始准备出货 此项流程有三部 江南大学学士学位论文 18 出货单 取货 包装 装车 文档记录 需要注意的是在取货搬运过程中一定要小心搬 运 因为日用品大部分都是液体 一旦损坏会溢出大部分粘稠液体污染仓库 并且很难 清理 最后当货物顺利搬上运输车送走时 需要及时对出货产品的条码 数量 金额等 做出统计 并及时输入系统 以备以后审核之用 下图是一个简易的用户端界面和订单录入界面 用户端界面 可以通过用户名和密码的输入进入 WMS 系统 进行各项系统内的操作 需要注意的是为了防止有些不怀好意的人恶意进入系统进行破坏 应该对系统内的某些 关键操作设置权限 只有拥有权限的人才可以进行某些操作 图 4 5 系统登录界面 订单界面 由每个超市的店长进入系统按照表单内容进行填写 并且在打印出来后签 名备案 这样以后如果有问题可以进行实名查询 快消品行业的仓储管理分析及改进对策 以威莱公司为例 图 4 6 超市订单界面 4 3 系统改进效果及评价系统改进效果及评价 威莱 WMS 系统是一个针对本公司