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文档简介

废弃食用油脂管理制度1、 废弃油脂是厨房在食品制作过程中产生的不能再食用的动、植物油脂及潲水油。2、 在食品制作过程中产生的刻弃油脂必须倒入专用潲水桶。3、 成装废弃油脂的潲水桶必须保持加盖，并由杂工专人负责。4、 废弃油脂盛入专用潲水桶后，潲水由定点人回收，必须作废料使用，不准再提炼食用油脂，作好逐日登记。李寨初级中学食堂餐厨废弃物处置协议书甲方：李寨初级中学食堂乙方：秦绪跃，男，汉族，现年48岁；身体状况：健康，住址：丰县大沙河镇八大家村根据上级文件精神，结合学校学生饭堂的实际情况，经食堂卫生安全管理领导小组研究决定，将食堂餐厨废弃物交于秦绪跃处理。根据双方协商，达成如下协议：1、 自2010年9月1日至2015年8月31日止。2、 甲方负责学生饭堂的卫生清理。3、 甲方每月支付工资600元。4、 甲方提供必要的卫生工具。甲方签字： 乙方签字：年 月 日 年 月 日李寨中学食堂人员培训签到薄姓名签名备注于百贤于胜利蔡可瑞黄素梅李艳英秦绪跃蔡秀兰唐素英唐丽李翠玲
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