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20xx年蝇、鼠、尘设施设置情况为了进一步加强食品卫生安全管理,更好地服务于全校师生员工,确保就餐师生的身心健康,食堂管理人员依据相关部门文件要求,在食堂内及周边安装配套防蝇、防尘及防鼠设施,具体设置情况如下:一、 防蝇设施设置情况蝇虫是食品生产企业一个不可忽视污染因素,应该通过采取有效的手段加以避免。1、 生产车间出入口处设置塑料门窗、风幕、沙门等防蝇设施、尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。2、 非密闭操作间及库房通风窗、通风孔处安装防蝇虫纱窗、纱罩,避免通风时蝇虫的进入。3、 堵塞或封闭遇外界相同的其他不必要的缝隙,减少蝇虫进入的机会。4、 操作间和库房内,尽量不使用蝇虫宜寄生的材料,尤其木质材料。在部分蝇虫易出现地点摆放粘蝇器材。二、 防尘设施粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称。由于空气尘埃的存在,往往给人们的生活带来危害和不便,给食堂的生产带来污染,在食堂管理的过程中做好防尘工作是十分必要的。防尘主要是防止外界灰尘进入操作环境。要做好防尘注意一下几点:1、 按照门窗关闭后缝隙应小于1厘米的相关规范要求,整理部分不符合要求的门窗,使其关闭后缝隙减少到1厘米之内。门窗选材以不易变形、坚固耐用、密封性能好、不易被虫蛀鼠咬、不易腐蚀的材料,如塑钢、铝合金材料等。2、 门窗玻璃安装齐全,并且经常擦洗,一旦出现破损及时进行更换。3、 与外界相同的空隙如通风孔,要加防尘罩,以避免灰尘进入。三、 防鼠1、 操作间及库房进出口关闭后缝隙严密,底部缝隙不大于1厘米。可以减少老鼠的进入的可能性。对于缝隙大于1厘米又无法修补的,在门内侧添加了不易被鼠啃咬的防鼠挡板,以防止鼠的进入。2、 门窗选用不易被鼠啃咬的材料制成,防止鼠的啃咬。3、 操作间、库房地面、墙面使用硬质材料建造,不要留有空隙,以免鼠侵入。4、 排水沟、下水到入口要安装网眼小于0.6里面的金属网,防止鼠钻入。在做好以上各种防护措施设置后。定期检查,对于出现问题的及时进行修补,切实搞好“防蝇、防尘、防鼠”工作,保护师生身体健康不受侵犯。 韶关市金沙明星学校 20xx年金沙明星学校2011蝇、鼠、尘设施设置情况为了进一步加强食品卫生安全管理,更好地服务于全校师生员工,确保就餐师生的身心健康,食堂管理人员依据相关部门文件要求,在食堂内及周边安装配套防蝇、防尘及防鼠设施,具体设置情况如下:四、 防蝇设施设置情况蝇虫是食品生产企业一个不可忽视污染因素,应该通过采取有效的手段加以避免。5、 生产车间出入口处设置塑料门窗、风幕、沙门等防蝇设施、尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。6、 非密闭操作间及库房通风窗、通风孔处安装防蝇虫纱窗、纱罩,避免通风时蝇虫的进入。7、 堵塞或封闭遇外界相同的其他不必要的缝隙,减少蝇虫进入的机会。8、 操作间和库房内,尽量不使用蝇虫宜寄生的材料,尤其木质材料。在部分蝇虫易出现地点摆放粘蝇器材。五、 防尘设施粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称。由于空气尘埃的存在,往往给人们的生活带来危害和不便,给食堂的生产带来污染,在食堂管理的过程中做好防尘工作是十分必要的。防尘主要是防止外界灰尘进入操作环境。要做好防尘注意一下几点:4、 按照门窗关闭后缝隙应小于1厘米的相关规范要求,整理部分不符合要求的门窗,使其关闭后缝隙减少到1厘米之内。门窗选材以不易变形、坚固耐用、密封性能好、不易被虫蛀鼠咬、不易腐蚀的材料,如塑钢、铝合金材料等。5、 门窗玻璃安装齐全,并且经常擦洗,一旦出现破损及时进行更换。6、 与外界相同的空隙如通风孔,要加防尘罩,以避免灰尘进入。六、 防鼠5、 操作间及库房进出口关闭后缝隙严密,底部缝隙不大于1厘米。可以减少老鼠的进入的可能性。对于缝隙大于1厘米又无法修补的,在门内侧添加了不易被鼠啃咬的防鼠挡板,以防止鼠的进入。6、 门窗选用不易被鼠啃咬的材料制成,防止鼠的啃咬。7、 操作间、库房地面、墙面使用硬质材料建造,不要留有空隙,以免鼠侵入。8、 排水沟、下水到入口要安装网眼小于0.6里面的金属网,防止鼠钻入。在做好以上各种防护措施设置后。定期检查,对于出现问题的及时进行修补,切实搞好“防蝇、防尘、防鼠”工作,保护师生身体健康不受侵犯。 韶关市金沙明星学校 2011年金沙明星学校2010蝇、鼠、尘设施设置情况为了进一步加强食品卫生安全管理,更好地服务于全校师生员工,确保就餐师生的身心健康,食堂管理人员依据相关部门文件要求,在食堂内及周边安装配套防蝇、防尘及防鼠设施,具体设置情况如下:七、 防蝇设施设置情况蝇虫是食品生产企业一个不可忽视污染因素,应该通过采取有效的手段加以避免。9、 生产车间出入口处设置塑料门窗、风幕、沙门等防蝇设施、尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。10、 非密闭操作间及库房通风窗、通风孔处安装防蝇虫纱窗、纱罩,避免通风时蝇虫的进入。11、 堵塞或封闭遇外界相同的其他不必要的缝隙,减少蝇虫进入的机会。12、 操作间和库房内,尽量不使用蝇虫宜寄生的材料,尤其木质材料。在部分蝇虫易出现地点摆放粘蝇器材。八、 防尘设施粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称。由于空气尘埃的存在,往往给人们的生活带来危害和不便,给食堂的生产带来污染,在食堂管理的过程中做好防尘工作是十分必要的。防尘主要是防止外界灰尘进入操作环境。要做好防尘注意一下几点:7、 按照门窗关闭后缝隙应小于1厘米的相关规范要求,整理部分不符合要求的门窗,使其关闭后缝隙减少到1厘米之内。门窗选材以不易变形、坚固耐用、密封性能好、不易被虫蛀鼠咬、不易腐蚀的材料,如塑钢、铝合金材料等。8、 门窗玻璃安装齐全,并且经常擦洗,一旦出现破损及时进行更换。9、 与外界相同的空隙如通风孔,要加防尘罩,以避免灰尘进入。九、 防鼠9、 操作间及库房进出口关闭后缝隙严密,底部缝隙不大于1厘米。可以减少老鼠的进入的可能性。对于缝隙大于1厘米又无法修补的,在门内侧添加了不易被鼠啃咬的防鼠挡板,以防止鼠的进入。10、 门窗选用不易被鼠啃咬的材料制成,防止鼠的啃咬。11、 操作间、库房地面、墙面使用硬质材
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