职业精神与职业素养培养的实践与研究课件.ppt

职业精神与职业素养培养的实践与研究杭州市职成教研究室二O一六年八月,六、把提高学生职业技能和培养职业精神高度融合积极探索有效的方式和途径，形成常态化、长效化的职业精神培育机制深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见技以载道的价值观庖丁解牛依乎天理目无全牛游刃有余踌躇满志“技兼于事，事兼于义，义兼于德，德兼于道，道兼于天”（庄子学说）“个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌”（见李克强总理政府工作报告）精益求精、追求完美的工匠精神将推动职业教育发展,几个概念,什么是素养？一个时代，一个社会所需要的知识、能力和态度的总和，培养的是一个完整的人。什么是核心素养？学生具备的能够适应终生发展和社会发展所需要的必备品德和关键能力。学科素养和核心素养的关系是什么？学科素养是具有学科特色的核心素养核心素养通过学科素养的培养而形成科学探究能力，技术能力，核心素养是跨学科共同的素养,1997年12月，经合组织（OECD）三维度九项素养,能互动地使用工具，三项素养：互动地使用语言、符号和文本；互动地使用知识和信息，互动地使用新技术。能在异质群体中进行互动，三项素养：了解所处的外部环境，预料自己的行动后果，能在复杂的大环境中确定自己的具体行动；形成并执行个人计划或生活规划；知道自己的权利和义务，能保护及维护权利、利益，也知道自己的局限和不足。能自律自主地行动，三项素养：与他人建立良好的关系；团队合作；管理与解决冲突。中职生的核心素养还应凸显出职业领域的素养，即职业世界对人的素养要求。形成正确的职业价值观、职业态度以及遵从职业道德和职业规范的意识。,中国学生发展核心素养（征求意见稿）（教育部）,学生发展核心素养应综合表现为九大方面：社会责任、国家认同、国际理解；人文底蕴、科学精神、审美情趣；身心健康、学会学习、实践创新。“知识取向”到“能力取向”“知识”“能力”“价值观”三位一体国际社会“21世纪核心素养”,核心素养,价值观是发展原动力,不同学者、不同国际机构对于21世纪核心素养的解读和具体指标维度不同，但呈现两个基本趋势。第一，价值观是“21世纪核心素养”的核心。核心素养学生成长的发动机价值观发动机的引擎它不仅为人的发展提供最初的原动力，而且也是学生核心素养发展方向的重要保障。第二，强调真实情景和非常规复杂思维的重要性。未来社会的不确定性和复杂性使得解决社会问题、创造社会价值都更为复杂，需调度多学科的知识和多方面的能力，非常规的人际互动能力和可迁移技能，将是确保人们有效合作并解决问题的关键。,生物学科核心素养：1.生命观念2.理性思维3.科学研究4.社会责任,美国建构STEM课程参与课程的学生能够进行以活动为基础、以项目为基础和基于问题解决的学习，同时获得实践的课堂体验；学生在应用数学和科学学科知识来解决问题的同时，能够进行创造、设计、建构、发现、合作并解决问题。,“飞机和飞船”目标（初中课程）1.应用相关知识了解航天交通工具的历史;2.为一个推广航天交通工具的商业活动写一份文字介绍;3.了解飞机的配套设备、回旋表演、飞机模型、热气球和火箭模型;4.运用所学知识设计一个飞机螺旋桨,需要在风洞测试中升起来;5.在工程笔记中使用适当的数据收集技能和语言艺术技能;6.学习牛顿第三定律以及在推进系统中的运用;7.设计、制作并发射一个水瓶子的火箭,预测该火箭能升起来的高度;8.根据牛顿第三定律对火箭高度的影响,计算平均的高度;9.一个模型的原件以及一个模型火箭的原件在火箭飞行中的具体作用和功能;10.重力、推力、阻力和浮力在火箭以及一个飞行中的航空器中的不同交互作用；11.牛顿第三定律可以用来描述和预测火箭发射每一个阶段中可能出现的问题;12.火箭设计各个特点是相互影响的,决定一个火箭在动力飞行中的表现状况。,如何培养核心素养1.强调课程整合，注重跨学科和学科的融合2.提供不同水平的教学内容和教学方案，满足差异化教学需求3.注重研究性学习能力培养，养成科学研究思维模式和行为模式4.从对知识的简单记忆到运用能力的培养5.建立推测调查结论的学习方式，通过小组项目的学习，让学生学会提高自主学习的能力。6.进一步注重国际理解，跨文化沟通能力的培养7.提倡批判性思维和质疑精神，鼓励创新思维8.制定围绕核心素养培养目标，针对教师教学环境的课程质量保证体系和评价体系,核心素养的教学目标一定要具体化阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的文章。（60分）某公司车间角落放置了一架工作使用的梯子，为了防止梯子倒下伤着人，工作人员特意在旁边写了条幅“注意安全”，这事谁也没放在心上，几年过去了，也没发生梯子倒下伤人事件。有一次，一位客户前来洽谈合作事宜，他留意到条幅并驻足良久，最后建议将条幅改成“不用时请将梯子横放”。要求选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题，不要脱离材料内容及含义的范围作文；不要套作，不得抄袭，不得透露个人相关信息；书写规范，正确使用标点符号。2012年安徽高考作文题,芬兰儿童技能教养法“注意力不集中”学习技能清单（具体化）：能够在一个地方呆上一阵儿；能够听别人讲话而不插嘴；能够在队列里等待直到轮到自己；能够在课堂上发言时先举手；每一个问题背后都有一个需要学习的技能，掌握了这个技能，问题就会消失。如果能够直接告诉孩子你希望他们做什么，而不是不做什么，那么孩子更容易服从。技能不是让人不做错事，而是要把事情做对,考试状元、大赛状元不等于职场状元,据调查显示：高考状元职业发展的实际情况与社会期望大相径庭，他们当中没能出现行业的“顶尖人才”，大多在职场上显得“默默无闻”。南京师范大学项目组对技能大赛状元职场情况的跟踪研究发现，职业教育技能大赛的金牌获得者职业发展并无更多的成功优势。职业能力强在职业素养方面不一定优于能力一般的普通员工良好职业素养也不一定就是该领域的专家，但却是一名符合岗位要求的合格员工。,优秀“职业人”内涵变化,职业能力,应用性(职业性)以技术应用能力为主线层次性(复合性)职业能力多方面多层次多领域专门性(方向性)离开了职业方向谈不上职业能力个体性(差异性)个体的能力强弱和水平高低可变性(动态性)内涵变化和岗位变化,技术和技能,技能是活的技术，有知识有技术不等于有技能；技能离不开实践活动载体，技能是练出来的不是说出来的；技术是可以外化或物化的，可以花钱买到，而技能却与人同在，人在技在人亡技亡，许多技能是需要手把手人传人的；技能的养成对人的先天个体条件有较强的选择性，如果先天不足无论多努力和多高的悟性，也未必能成功，因此技能人才更难得；技能是带体温的技术，技能会受到人的情绪影响，相对工具设备的技术而言人的技能的稳定性要差得多，因此技能的训练和和发挥要更多地考虑人的情感或思想。,核心能力注重人的行为习惯的养成，而不是获得知识的多少，学习的方式远比学习的内容更重要，核心能力培训是一种基于行为活动的训练；注重职业能力结构的整体性，而不是相互分割的各层次能力模块的独立训练，核心能力的养成渗入全过程；注重教学或项目活动的过程，而不是活动的结果，核心能力的表现不能用课堂考试的方式，而要在工作现场，在活动过程中跟踪并考核学生的行为；注重学生整体职业能力的综合表现，而不是单一能力模块的简单集合，不能只见树木不见树林，工作任务的完成不能只靠单项能力而要靠各项能力的综合运用，只有按职业活动要求进行综合项目的训练才能练出真功夫。,职业素养的培养过程,感化内化类化对象化自动化,有媒体统计，全球超过200年历史的企业，日本有3146家，全球最多，德国837家，这些“长寿企业”都在传承着匠人精神。中国中小企业的平均寿命仅2.5年，集团企业7-8年，欧美40年日本58年相比，天壤之别。工业化4.0来了，如果我们仍不培育“工匠精神”，那不仅成不了“制造强国”，连“制造大国”甚至都会被除名！中国制造业，需要一场文化再造，补上“工匠精神”的钙！,迪奥：生产一件迪奥包包平均需要5个匠人付出72120小时的时间。迪奥包包选取的皮革都是稀有且珍贵的品种，并且坚持手工打造，采用独特的工艺。所以其135种不同颜色的迪奥包包不仅只是服饰配件，更是巧夺天工、匠心独具的艺术杰作。,爱马仕：爱马仕的包包生产是由单一工匠戴着皮围裙，拿着锥子和浸蜡的麻线，一针一线工作72小时完成的。爱马仕制作包包采用独特的双骑马钉针法，这种针法只能倚靠手工，不能用缝纫机代替，爱马仕的工匠们也因此练就了一身绝技。香奈儿：每一款香奈儿手包都需要6个工人花费10个小时，经过180道工序才能完成，这些工序包括剪裁、贴合、缝纫、再剪裁、拼接、装上拉链、镶嵌扣眼、缝好搭扣、完成、包装等。,职业精神以何种方式融入职业教育中？一、职业规范教育是职业精神培育的切入点用职业规范中隐含的纪律精神引导学生深刻理解规范背后的合作精神、奉献精神等，使学生在“规范”约束下“做”的过程中不断认同并内化规范中隐含的职业精神。二、职业教育校园文化和企业文化适度融合构建具有企业特色的校园文化，使毕业生走向工作岗位时快速融入企业文化，自觉认同企业价值理念，顺利完成职业角色转变。三、强调教师职业素养是职业精神培育的教育资源教师对职业的精神追求，是构建学生职业精神学习的内容，促成学生的榜样学习，改善职业精神教育的效能。四、突出在专业课程活动中渗透职业人文教育将人文素质教育渗透于课程教学或技能实训之中，而不是开设专门的人文教育课程。,课程活动：主题人文活动和专业课程活动是主要教育载体一、发掘各类课程的职业精神教育资源广大教师在传授专业知识的过程中加强职业精神教育，使学生在学习专业知识的过程中自觉加强职业修养。二、发挥职业技能大赛的作用大赛是学生展示专业才能的舞台，有利于为学生创设生动的职业学习情境，并能在校园形成良好的职业氛围。三、专题实习实训活动应结合专业，为社会提供专业服务通过耳濡目染、亲历亲为，渗透职业理想教育和职业服务精神,培养路径：以职业核心素养为主线构建课程教学体系,某一专业所对应职业领域的核心素养为何？有哪些组成部分？这些素养在个体不同的发展阶段呈现出哪些特征？学习者在不同阶段的学习或发展情况是怎样的？如何将开发出的核心素养有效融入到专业教学标准、课程标准的制定中？如何构建基于职业核心素养的评价体系？,培养路径：以职业核心素养为主线构建课程教学体系,聚焦于“岗位胜任能力”的培养模式将日益难以培养出新工业时代所需要的人才，职业教育课程开发的逻辑出发点应转向关注学生职业素养的养成。,职业素养是指学习者借助各种形式的职业教育所形成的能够在真实工作世界中解决所遇到问题的能力，能够通过自我学习来胜任工作世界的不断变化。,工匠精神到底是什么？,干一行爱一行专一行精一行务实肯干的工作心态艰苦奋斗的工作精神不断向前的工作激情工匠精神最核心的问题就是人的归属感问题企业层面：保证肯做事能成事人的基本权益个人层面：工作带来的踏实和满足，是其他任何事物无法比拟的,2019/12/13,27,可编辑,“工匠精神”，职业教育的灵魂（三个层次）,一、了解什么是工匠长期受到工业文明熏陶，训练、培育出来的一种专门人才二、了解工匠的精神境界极强的专业性，在专业上专心致志、精益求精强烈的专业追求，把这种不懈的追求，贯穿自己的职业生涯，当作人生的一个目标坚定的专业操守，为了自己的专业坚持，舍得放弃诱惑，坚持企业忠诚，把自己的精神生活寄托在对专业的奉献上三、在技术理性和价值理性相统一的基础看待“工匠精神”内涵专业精神、职业态度、人文素养三者的统一,“工匠精神”价值何在？,工业文明高度发展的精神成果现代职业教育的精神标杆职业教育“立德树人”的特征和灵魂职业教育内涵发展的指导思想职业教育文化软实力的象征在职业教育领域把“工匠精神”作为全新的工作指导思想,中职学生“第一技能”及其养成路径探索与实践(富阳职教中心）,满足企业对人才的需求,认识理解,实践练习,反复训练,体验提升,考核完善,实践操作,一个体系,创新特色,理念创新内隐素养外化为技能体式创新借鉴技能形成原理载体创新直观化具体化系列化,厨房革命烹饪操作实验室的所有设备上方都贴上了一张小纸片，用简洁语言记录操作步骤、设备的保管人联系方式，任何人看了都会使用。仓库架清晰地标明各种调味料的名称、最高存量、最低存量以及“左进”、“右出”的颜色标签；实验室里每块区域都按原料发放处、待洗配菜盘、“工具存放处”等功能划分；工具架上方还贴着每样东西摆放整齐的照片，一旦刀具等没有摆放到位可以立刻发现烹饪实验室的地面洁净如新，没有一滴水；台面整洁，没有一片碎叶，所有指示简单明确。,杭州中职烹饪专业校企文化对接的实践研究一个合格的烹调师要工作顺利、做事就必须有条理，要有清洁的良好习惯。严格要求自己按照五常法去处理烹饪开始前、过程中以及结束后的事情，是完善自我、迈向成功的必经之路。常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律，它是一个由内向外，由人到物、由软件到硬件、由理论到实践、由制度到流程、由考评到自省的完整的管理体系。对于餐饮企业而言，运用五常法能对餐厅的安全、卫生、品质、效率、形象等方面进行科学有效的现场管理，从而在成本控制、工作效率提升、企业文化形成和企业形象塑造方面有独到的优势。,“五常”周计划：1S组织目的：腾出空间，空间活用。防止误用、误送，塑造清爽的工作场所。要求：判断出物品的使用频率，一周内使用不同次数的物品来摆放位置；制定领用制度，责任落实到人。力求合理的利用空间，达到美观、方便、安全。2S整理根据使用频率，确定物品在各级仓库的放置位置。首先，知道有多少数量：在仓库内，到底还有哪些原料调料、哪些种类；每种的数量是多少；在实训室，还有多少个炒锅、多少个盘子，甚至拖把扫帚，为什么要这个数量；这些东西都应该分别放在哪里；都能够在30秒之内找到它们吗？3S清洁清洁，是餐饮业最基本的工作，也是学习烹饪最基础的尝试；明确卫生责任，落实到人。最理想做法是划出每人负责清洁的区域，肩负起各自各的责任。,“五常”周计划：4S规范鼓励创新，对于在组织、整顿、清洁环节当中提出合理化建议的要进行表彰，同时将上述环节当中制定的制度以书面形式下发，并制定合适的标贴进行视觉管理。标贴完全按照厨房岗位运行的方式进行制定。实施过程中，教师对学生较有创意的方法进行奖励和。5S自律鼓励教师与学生持续的坚持以上四常，将制度转化为习惯。在前期要以强制性的检查配合有力的奖惩制度来督促，久之则养成习惯。奖惩制度将沿用至以后的绩效考核制度当中。每周由管理员写出一周工作报告，在周会上同小组成员交流、分析，对于一些亟待解决的问题，写出申购计划、整改建议等，立即落实。,“厨房革命”当然是生产力！原来储物没有透明度，东西买回来之后随意堆放，用的时候找不到又重新购买。现在根据五常法货品先进先出的管理原则，每月货品占用资金下降30，库存物品减少40，直接降低了成本。仓库保管感叹说，导入五常法之后，仅一种60多元的水晶碟就找出来200多只，至少省了1万多元。环境的有序并没有增加专业教师、工作人员和学生的工作负担，相反，运用五常法判断物品的重要性及使用频率，要求将不需要的东西丢掉，判断出完成工作所必需的物品并置于一个方便的地方，减少不必要的积压物品。也就是运用“分层管理”的原则，大大提高了效率。,职业启蒙教育：内涵、内容与实践路径德国职业教育11岁分流的两个前提性条件：良好的职业启蒙教育和生涯指导系统完善的转换体系（普职融通）明确的职业理想安全宣传墙：孩子们不真的会对墙上的内容感兴趣吗？小孩子的天性就是玩。（体验才是真实的）,启示：关注职业启蒙教育,一个真正意义上的现代职业教育体系，绝不是表面上的所谓中高职衔接，而是应该贯穿职业启蒙教育、职前培养、职后培训的一个整套的职业教育！职业启蒙教育作为帮助学生根据自身的特点和社会需要理性选择职业的一项工作，是沟通教育与职业、学校与社会的桥梁，理应成为我国构建现代职业教育体系的重要一环，与职前培养和在职培训同等重要！职业意识不是一朝一夕养成的！,时间维度，应以3-16岁之间的幼儿、中小学生为实施对象。教育内容，以职业认知、职业技能、职业规划、职业道德为主，这种教育活动能引导学生从对“自我”的认识转化为对“职业”的认识，帮助他们经历职业感受、职业认知、自我认知、职业探索、职业规划等几个阶段，达到沟通职业态度与职业行动的目的。实施方式，职业启蒙教育是通过职业体验、职业角色扮演等进行开展的，与各社会组织、商业机构、家长、学校、社区等组织联合起来，利用相互的作用优势，整合社会组织资源，通过游戏、小组课程、实践体验等方式帮助儿童了解自己、认识职业世界，增强应变能力、表达能力、动手能力、团队协作、责任心等方面建设，以达到综合素质全面建设。,职业启蒙教育,想不想让孩子真正体验一回超级好玩的职业教育？亲手做一块香皂、体验一次汽车喷绘、当一回药剂师通过中小学生自己亲自去体验，来了解什么是职业4月份的“2016上海市学生职业体验日”活动，三百多个职业体验项目，近四万人次参加，爸爸妈妈都在后台给我们留言说希望有更多参与职业体验的机会！现在，2016暑期“职业小达人”活动拉开帷幕！值得一提的是，今年不少学校还新增了以职业体验为基础的夏令营，今天正式开放报名！该活动由上海市教育委员会主办、上海市教育委员会教育技术装备中心承办，将于整个7月和8月在近三十所中职学校进行。孩子们可以选择自己感兴趣的职业体验项目和夏令营进行报名啦！,2016暑期“职业小达人”活动开始报名！,活动时间：2016年暑期（具体每个项目时间以报名时选择为主）报名方式：点击文末“阅读原文”。重要提醒：1.报名须知：报名需要用到电子学生证号，请在体验时也尽量携带电子学生证刷卡入场。2.信息发布：名额分2批在“第一教育”微信公众平台发送，第一批（发布7月份名额）6月28日晚7:00发布，第二批（发布8月份名额）7月28日晚7:00发布。3.信息撤销：因名额有限，确定报名之前，请您协调好时间。如您报名后实在不能参加，请在“第一教育”微信对话框回复“取消报名时手机号报名编号”按提示进行取消。4.信息找回：如需找回您的报名信息，可随时在“第一教育”微信对话框输入报名时手机号或学生电子学生证号，再次获取您的报名信息。,2016暑期“职业小达人”活动开始报名！,经历学习也是一种学习方式！放假前去不同的地方，充分利用高校与企业资源。江湾小学社会实践课程：一年级-味全食品，参观饮品生产线；二年级-富伦环保造纸厂，观察纸张的生产过程；三年级-优科豪马轮胎，聆听环保课堂；四年级-丘比食品，身临其境观察食品生产经过！一年一场，六年六个企业。教育就应该是这样，社会才是孩子真正生动而实效的课堂！,杭州江湾小学2016暑期活动,职业启蒙教育的内容与目标体系,“孩子在动手积极建构真实事物时能帮助他们在头脑中构筑知识，新构建的知识能促使他们创造出更好的解决方案，衍生出更多的技能、更多的知识。从而在这样一个良性的自我增强的循环过程中征服更多的挑战，更深刻地获得知识。”让皮亚杰,职业启蒙教育的内容与目标体系,职业体验,一是可加强儿童社会认知，通过游戏的方式，儿童得以体验真实的经济社