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文档简介

乙醇醇类,二.醇类,概念,分类,饱和一元醇,乙二醇和丙三醇,醇类的概念:,分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。官能团为-OH,分类：,（1）据羟基的多少分,一元醇,二元醇,多元醇,（2）据烃基是否饱和分,脂肪醇,芳香醇,（3）据羟基中是否含苯环分,饱和醇,不饱和醇,CH3OH,CH3CH2OH,通式：,CnH2n+2O或CnH2n+1OH（n1）,定义：,饱和一元醇,可看作是烷烃中的一个H被-OH取代后的产物,物理性质：,（1）随碳原子数的递增，熔沸点递增，密度递增,（2）同碳原子数的饱和一元醇和烷烃相似，支链越多，沸点越低，密度越小。,（3）同碳原子的醇比烷烃的沸点高,（4）碳原子数13个的醇与水以任意比互溶，碳原子数为411个的醇部分溶于水，12个碳原子以上的醇为蜡状固体，不溶于水。,化学性质：,（1）与活泼的金属反应（取代）,（2）氧化反应,a.燃烧：,b.催化氧化：,说明：能催化氧化的醇，在羟基C上必须要有H。如果羟基C上只有一个H，则氧化成酮，如果有两个H，则被氧化成醛,（3）消去反应：,说明：不能发生消去反应的醇是：,a.只含一个碳原子的醇b.与羟基C相邻的C上不含H的醇,（4）分子间脱水（取代）,（5）与HX反应（取代）,符合CnH2n+2O的有机物是否一定是醇类？写出C4H10O的所有同分异构体,练习：写出下列反应的化学方程式，并指出反应类型。,1.HO-CH2-CH2-OH和钠,3.,5.2-丙醇分子间脱水,催化氧化,与HBr反应,乙二醇和丙三醇,物理共性：,都是无色无味的液体，粘稠有甜味，与水以任意比混合。,不同点：,丙三醇具有强吸湿性,用途：,都是重要的工业原料。乙二醇常用作内燃机抗冻剂，丙三醇俗名甘油，常用作护肤品。,下列各物质属于醇类的是_,A.CH3-CH-CH2-CH2-C
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