饮食的举止范文.doc

饮食的举止范文 在较为正式的场合特别是在大庭广众之前、众目睽睽之下饮用咖啡时务必要在个人举止方面好自为之处处谨慎依礼而行其中最主要的是要在饮用的数量、配料的添加、饮时的方法等三个具体方面多加检点 1、饮用的数量 饮用咖啡的具体数量在正式的场合应注意如下两点讲究 （1）杯数要少 在正式场合饮咖啡与其说咖啡是一种饮料不如说它是一种休闲或交际的陪衬所以完全可以说人们饮咖啡时多是“醉翁之意不在酒而在乎山水之间”在一般情况下饮咖啡一杯足矣至多不应多于三杯 （2）入口要少 饮咖啡既然不是为了充饥解渴那么在饮用时切勿饮相粗鲁令人见笑端起咖啡杯扬脖一饮而尽或是大口吞咽咖啡喝时响声大作都是失礼的饮咖啡时一杯咖啡总要喝上十来分钟并且应分为十来口来慢慢喝唯有一小口一小口慢慢地品尝咖啡才能悟出其难言之妙并且显得自己举止优雅脱俗 2、配料的添加 在某些情况下饮咖啡时需要饮用者自己动手根据个人需要和爱好往咖啡里面添加一些诸如牛奶、方糖之类的配料遇到这类情况一定要牢记自主添加、文明添加这两项要求 （1）自主添加 在添加咖啡的配料时要求自主添加就是要求大家自己为自己负责完全自行其事不要越俎代庖为他人添加配料因为个人的需要与偏好往往相去甚远唯有自己才最了解自作主张地为他人添加配料弄不好就会强人所难令对方反感或者不快当然若他人为自己添加配料时还是应当真诚地向其道谢而不宜责怪对方多事 （2）文明添加 在添加咖啡的配料时要求文明添加就是要求大家在具体操作时自然大方温文尔雅尽量避免不卫生、不得体的做法比如若大家同时需要添加配料彼此要相互谦让不要你争我抢若某种配料用完需要补充时不要大呼大叫责任侍者需要加牛奶时动作要稳重不要倒得满桌都是打算加糖时应用专用的糖夹或糖匙去取而不要用自己所用的咖啡匙去取更不要直接下手去取 3、饮时的方法 饮用咖啡时有许多讲究与禁忌其中在礼仪方面要求最多的一共有杯的持握、匙的使用、取食甜点、交谈须知等四个方面的问题 （1）杯的持握 饮用咖啡时不可以双手握杯不可以用手托着杯底不可以俯身就近杯子去喝不可以用手端着碟子而去吸食放置于其上的杯中的咖啡 持握咖啡杯的得体方法是应当伸出右手用拇指与食指握住杯耳之后再轻缓地端起杯子若是用一只手大把握住杯身、杯口或者将手指穿过杯耳之后再握住杯身都是不正确的方法 在正式场合咖啡都是盛入杯中然后放在碟子上一起端上桌的碟子的作用主要是用来放置咖啡匙并接收溢出杯子的咖啡若碟中已有溢出的咖啡切勿泼在地上或倒入口中可以纸巾将其吸干或将其倒入杯中 饮咖啡时是否需要同时端起碟子不好一概而论若坐在桌子附近饮咖啡通常只须端杯子而不必端碟子若距桌子较远或站立、走动时饮咖啡则应用左手持杯、碟一起端起至齐胸高度再以右手持杯而饮这种方法又迷人又安全说它迷人是因为姿势好看说它安全则是可以防止溢出杯子的咖啡弄脏衣服 （2）匙的使用 作为咖啡具大家族的重要一员在正式场合饮咖啡时人手一个咖啡的咖啡匙其实作用不大如果穷尽其极它只能够作以下三件小事：第一加入牛奶或奶油后可以之轻轻搅动使其与咖啡相互融合第二加入方糖之后可以之略加搅拌促使其迅速溶化第三若嫌咖啡太烫可待其自然冷却或以匙稍作搅动促使其变凉 咖啡匙的使用有两条非常重要的禁忌其一是不可以用匙去舀起咖啡来饮用在公共场合这么作定会令人瞠目其二是不可以让它在咖啡杯中立正不用它的时候可将其平放在咖啡碟里 （3）取食甜点 在饮用咖啡时为了不伤肠胃往往会同时备有一些糕点、果仁、水果之类的小食品供饮用者自行取用 需要取食甜点时首先要放下咖啡杯而在饮用咖啡时手中也不宜同时拿着甜点品尝切勿双手左右开弓一边大吃一边猛喝这种做法会显得吃相不雅另外切勿只吃不喝弄得本末倒置 （4）交谈须知 在饮用咖啡时应适时地与交往对象进行交谈在交谈时务必要细语柔声千万不要大声喧哗乱开玩笑更不要与