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文档简介

蛋白质代谢与脂类代谢,课题引入,脂类代谢,蛋白质代谢,三者的关系,巩固练习,退出,1,返回,2,七大营养素,水、无机盐、维生素糖类、脂类、蛋白质、膳食纤维,返回,3,二、脂类代谢,1、三条去路,脂肪,皮下结缔组织、肠系膜等处,CO2+H2O+能量,糖原等,4,2、三条来路,食物中脂肪,储存的脂肪,糖类、氨基酸等,脂肪,5,2、与人体健康的关系,肥胖,脂肪肝,肝硬化,返回,6,蛋白质代谢,1、过程,各种组织蛋白质、酶和激素等,新的氨基酸,氨基,尿素,CO2+H2O+能量,糖类、脂肪,7,三条来路,食物中的蛋白质,消化吸收,组织蛋白,分解,氨基转换,生成非必需氨基酸,氨基酸,8,2、与人体健康的关系,健康,营养不良,返回,9,糖类、脂类和蛋白质是可以相互转化的。,2、只有在糖类供应充足的情况下,糖类才可能转化成脂类,说明了什么?,糖类、脂类和蛋白质之间的转化是有条件的。,3、三大类营养物质在人和动物体需要能量时,氧化分解供能的顺序是什么?,糖类、脂肪、蛋白质,糖类、脂类和蛋白质之间还相互制约着。,10,糖类,脂肪,氨基酸,蛋白质,返回,11,巩固练习1、下图是人体内糖代谢的图解,字母代表器官、细胞、物质和能量,数码代表某些生理过程。请分析回答:,肝脏,1,2,34,8,7,5,6,9,CO2+H2O+E,B,肾脏,(1)淀粉经和而进入血液成为血糖。(2)肝脏通过3、4将血糖浓度维持在范围内。当血糖浓度持续超过正常值时,发生8过程,可能的原因是(3)过程5的生理意义是(4)人摄取糖过多会发胖,说明糖可通过6转变为B,1消化,2吸收,80mg/dL-120mg/dL,胰岛素含量降低,为人体的各项生命活动提供能量,脂肪,返回,12,2、下图为蛋白质代谢图解,请据呼回答:,氨基酸,新的氨基酸,各种组织蛋白质、酶和激素,含氮部分,不含氮部分,体外,CO2+H2O+E,B或C,A,1,2,3,4,5,(1)、1和3的生化过程分别为和。(2)、2和6所代表的生理过程分别在和细胞器进行。(3)、过程4进行的器官是,A是,其中大部分通过系统以形式排出体外,部分通过皮肤形成而排出体外。(4)、从图中可知,体内氨基酸的来源有、和(5)、B和C代表的物质是和。,6,食物中的蛋白质,氨基转换,脱氨基,核糖体,线粒体,肝脏,尿

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