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,儿童体质检测与营养评价,膳食调查与营养评价,主讲人：黑龙江职业学院白雪,教学资源库微课系列,*,体格检测指标,营养评价,*,目录页,CONTENTSPAGE,*,过渡页,TRANSITIONPAGE,*,孩儿，你的发育良好吗？,1.身高的测量,身高是生长发育最具有代表向的一项指标，但是短期内膳食对身高的影响不如体重的明显，所以身高指标不适合于对近期营养状况的评价，而只能反映儿童较长时间的营养状况。,*,孩儿，你的发育良好吗？,1.身高的测量,*,孩儿，你的发育良好吗？,2.坐高的测量,坐高可以反映躯干的生长情况。与身高相比，可说明下肢与躯干的比例关系。,*,孩儿，你的发育良好吗？,3.体重的测量,体重是跟踪儿童生长况状的常规方法，在一定程度上反映儿童营养状况和骨骼、肌肉、皮下脂肪组织及内脏质量的综合情况。低体重不仅表示营养不足，而且能反应新近的疾病，如痢疾、腹泻或者其它体重减轻的疾病发生的频度。准确的测量儿童的体重可以及时发现儿童生长发育速度改变的问题，如是否出现肥胖的趋势。,*,孩儿，你的发育良好吗？,4.胸围的测量,胸围是表示胸腔容积、胸肌、背肌的发育和皮下脂肪蓄积状况的重要指标之一，借此还可以了解儿童呼吸器官发育的程度。,*,孩儿，你的发育良好吗？,5.头围的测量,头围主要反映颅脑发育情况。如果儿童的头围值明显超过正常值，则可能出现脑积水、巨脑症及佝偻病等疾病；如果头围值过小，则可能是脑发育不全、头小畸形等。测量儿童头围对营养状况评价具有重要意义，是学龄前儿童（婴幼儿）生长发育的重要指标。,*,孩儿，你的发育良好吗？,5.头围的测定,*,过渡页,TRANSITIONPAGE,来，测量一下就知道了,2.坐高测定的方法及注意事项,来，测量一下就知道了,3.体重测定的方法及注意事项,来，测量一下就知道了,4.胸围测定的方法及注意事项,来
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