草莓栽培与病虫害防治技术

草莓栽培与病虫害防治技术,主要内容,一、草莓的品种 二、草莓生物学特性 三、草莓栽培管理技术 四、主要病虫害防治技术,一、草莓的品种,1、国外引进品种 鲁旺、全明星、卡麦罗莎、托泰姆、达赛莱克特、三星、美香莎、香绯、大将军、草莓王子、弗杰尼亚、甜查理、丰香、鬼怒甘、宝交早生、长姬、红颊、栎乙女、幸之乡； 2、国内品种 红实美、公四苺1号、红丰、童子1号、明晶、春星； 3、南京主栽品种 红颊、丰香、章姬等；,红颊,日本新品种。休眠浅，极大株型品种，匍匐茎发生量多，繁殖能力强； 果型大，长圆锥形，畸形果极少，果肉白色，果实比丰香硬，较耐储运； 中晚熟品种，不耐高温，较抗白粉病，易感灰霉病和炭疽病； 一般每亩栽苗6000株左右。,丰香,日本品种。休眠浅，繁殖力中等，坐果率极高； 圆锥形，畸形果极少，种子微凹于表面，果肉白色，肉质细且较硬，较耐运输。 早熟品种，抗白粉病能力弱，抗黄萎病能力中等； 一般每亩栽苗9000株左右。,章姬,日本品种。休眠期短，座果整齐，畸形果少，果柄特长； 果较大，外观美，短圆锥形，品质极佳，果肉淡红色，髓心白色，含糖量高，果实较软，不耐运输； 早熟，抗病性中等，较易感染白粉病； 一般每亩栽苗6000-7000株。,二、草莓生物学特性,1、植物学特性 2、草莓对环境条件的要求 3、草莓生长发育周期,1、植物学特性,根 叶 茎 花 果实,根,草莓根系属茎源根系，由短缩茎上发生的初生根及初生根上发出的侧生根组成，初生根一般2050根； 根系分布浅，主要集中在20cm以内的土层中，随植株生长，发根部位上移； 根系生长高峰一般有46月、7月上旬、910月。,叶,叶为三出复叶，叶柄细长，单叶寿命一般为6080天，有效叶龄3060天； 一年可长出2030个复叶，生长期间，每株草莓有68片功能叶； 晚秋随气温降低，新发叶叶柄变短，植株呈莲座状，是行将进入休眠的象征。,草莓的叶片,茎,地下茎,新茎,根状茎,匍匐茎,草莓当年萌发的短缩茎（植株中心生长轴）叫新茎，是草莓的结果枝。,第二年，当新茎上的叶全部枯死脱落后变成形似根的根状茎，是贮藏营养物质的器官。,由新茎腋芽萌发形成的特殊地上茎，是草莓主要的繁殖器官。,地上茎,新茎,根状茎,匍匐茎,茎,新茎,顶芽,叶柄,新茎,新茎是草莓发叶、生根、长茎和形成花序的重要器官。 叶片密集轮生于新茎上。 不定根产生于新茎基部。 新茎的腋芽温度高时萌发成匍匐茎，温度低时萌发成新茎分枝。 新茎的弓背处抽生出花序，顶芽分化混合花芽抽生花序。,根状茎,根状茎由新茎转化而来，生长于土层中。 根状茎上有节和轮纹，是营养贮藏器官。 根状茎越老，地上部及根系生长越差。,匍匐茎,葡匐茎是由新茎腋芽萌发抽生的地上茎，是草莓的主要繁殖器官。 葡匐茎发生需要高温长日照（12-15h，18 以上）。 匍匐茎具有繁殖能力，其偶数节上能形成匍匐茎苗。,奇数节,偶数节,花,花为多为两性花,白色，有58个花瓣。 雄蕊3040个，雌蕊离生，200400个，螺旋状排列在花托上，能自花结实。,雌蕊,雄蕊,花序,草莓二歧聚伞花序结构示意图 （1，2，4，8）,二歧聚伞花序，一般着生715朵花。 花序由不同级序花组成，第一级序花先开，坐果大，第四级序以上花则坐果小。,果实,果肉（皮层）,瘦果,萼,小果柄,花床,维管束,髓,中心柱,草莓的果实是由花托膨大形成的，叫聚合果或浆果； 成熟的草莓果实由橙红到深红，果肉颜色多为白色、橙红色或红色； 果实形状一般为圆锥形、扁球形、球型等等；,开花后15天内果实生长缓慢，1525天急剧生长，再次生长缓慢，直至开花后的32天开始进入成熟期。,级序果,级序果：不同级序果由对应的不同级序花发育而成，第一级序果最大，第二级序果次之，级序越高果实越小。草莓果实大小一般以第一级序果为准。,第一级序果,第二级序果,第三级序果,第四级序果,2、草莓对环境条件的要求,温度 光照 水分 土壤,温度,对温度适应性较强，喜温暖，不抗高温，有一定的耐寒性； 根系2开始活动，10生长形成新根，最适温15 20， 8以下受到危害； 植株5开始萌芽，适温2026，1以下低温和30以上高温生长受抑制； 花芽分化适温为10-24 ，开花期0以下低温和40以上高温阻碍授粉，果实膨大期18-20 最佳。,光照,喜光照，较耐荫，对日照长度要求较严格； 开花结果期和葡萄茎抽生期需1215h的长日照； 花芽分化期要求1012的短日照和较低温（10-24 ）； 休眠期要求短日照和低温（需5 以下低温几十到数百小时 ）。,水分,喜潮湿，但又怕涝； 苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水； 开花期水分适中，田间持水量70%左右为宜； 花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持水量60%为宜； 果实膨大期需水较多，田间持水量80%左右为宜； 水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，果实着色差，品质低，且易烂果。,土壤,喜疏松、肥沃、透气良好、保水保肥能力强的沙壤土； 中性或微酸性（PH为5.56.5）； 土层深度一般30cm左右。,3、草莓生长发育周期,萌芽生长期：春季地温稳定在2-5时，草莓根系开始生长，越冬叶开始进行光合作用，随后新叶出现，越冬叶枯死。 开花和结果期：开花期即当新茎展开3-4片叶时，花序在第4片叶的托叶鞘内长出来；花蕾出现至第1朵花开约15天，花期约20天；果实一般从开花到成熟需30-35天。 匍匐茎发生期：开花期间匍匐茎少量发生；果实采后匍匐茎大量抽生。 花芽分化期：在低温和短日照条件下开始花芽分化；以日照8-9h，温度14-17最适宜；花芽开始分化后9-16天即可形成花芽。 休眠期：晚秋气温降低、日照变短，草莓进入休眠状态。此时新叶变小，叶柄变短，新茎和匍匐茎停止生长，整个植株矮化呈莲座形。,三、草莓栽培管理技术,1、育 苗 2、栽培模式 3、田间栽培与管理,1、育苗,草莓的繁殖有匍匐茎繁殖、新茎分株繁殖、微繁殖和种子繁殖，前三种为无性繁殖； 匍匐茎的偶数节位具有上部长叶簇，下部生根的特点； 匍匐茎繁殖是目前生产中主要的育苗方法。,匍匐茎繁殖法简介,建立专用育苗圃 选好母苗 适时合理定植 苗期田间管理,建立专用育苗圃,避免连作，应选择2-3年未种植草莓的田块； 土壤疏松肥沃，地势高，排灌条件好，背风向阳； 育苗畦整理：每亩施入20003000kg优质圈粪和磷酸二铵3040kg，深翻整地做成2米宽的平畦； 对自繁或购买的母株精心挑选至34月栽培于育苗圃；或于采收后期56月初，从栽培田中选择母株繁殖；,选好母苗,3-4月份或56月份选用未结果的植株，23片复叶的匍匐茎苗作母株，母株要纯正，植株健壮，无病虫害和病毒病。 适时合理定植 南方地区一般在4月份进行定植，母株苗定植于畦中间，2米宽平畦，每畦定植3行草莓，行距株距50厘米之内，1.5米宽平畦，则定植两行。,苗期田间管理,肥水管理：定植后浇一遍透水，之后保证充足水分使土壤湿润，57天一次，浇后浅中耕；生长旺盛时，施1次复合肥，匍匐茎发生后，叶面喷施0.5%尿素1次，以后每隔15天叶面喷施1次0.5%磷酸二氢钾，一般不大量追肥； 防控杂草：人工清除杂草，或采用采用丁草胺防控杂草。 激素调节：育苗初期50mg/L赤霉素喷雾促匍匐茎抽发。育苗后期喷15%多效唑300mg/L抑制匍匐茎抽发而促进花芽分化。 匐茎压蔓和梳理：匍匐茎大量抽生后，合理分步生长空间，将匍匐茎的叶丛基部就地埋土，使其生根。 遮光降温：育苗后期采用遮阳网遮光，缩短日照至10h左右，降低苗期温度促进花芽分化。 苗期病虫害防治：易发生炭疽病、叶斑病，预防蚜虫（传播病毒病）等。,2、栽培模式,栽培模式,设施栽培,露地栽培,促成栽培,半促成栽培,冷藏抑制栽培,1112月始收,23月始收,可周年上市,45月始收,促成栽培,促成栽培就是选用休眠较浅的品种，通过各种育苗方法促进花芽分化，定植后直接保温，防止植株进入休眠状态，促使植株生长发育和开花结果。 这种栽培方式的关键在于选用休眠浅的品种，采取促进花芽提早分化的育苗方法，以及确保设施的保温性能，一般用温室或塑料大棚保温栽培。,半促成栽培,设施促成栽培,满足草莓的低温需求量，使其通过自然休眠，或中途人为打破其休眠。一般采用小拱棚地膜保温。,3、田间栽培与管理（促成栽培）,建园 定植 田间管理,建园,园址选择 背风向阳、疏松肥沃、灌排水便利、中性或微酸性土壤。 不可连作或与茄果类和马铃薯轮作，蚜虫发生严重的地方不宜种植草莓。 土壤消毒及整地作畦 土壤太阳热消毒：7、8月份进行，至少40天。 翻耕作畦：全园深翻30cm，做成高畦、高垄。 施足基肥：一般每亩草莓地施腐熟有机肥5000kg、磷酸二胺50kg、氮磷钾复合肥50kg、硫酸钾15kg等。 铺微灌带,沟宽30厘米,垄宽50厘米,垄高25厘米,畦宽1.2-1.5米,定植,定植时间 南方地区一般为89月，最好选择在阴天或毛毛雨天。 定植密度 每垄两行，行距2535cm左右，株距1520cm左右，亩栽66001000株。,25cm,15cm,60cm,80cm,定植,定植要点 苗的处理：摘除老叶，疏除坏死根，浇透水带土移苗； 深度：苗心与土面一样平(深不埋心，浅不露根)； 方向：将苗木弓背方向朝外； 浇足定植水：一次性浇足，有利于尽快缓苗；,适宜的定植深度,定植方向,田间管理,及时补苗 定植后及时检查，保证苗全苗齐。 铺地膜 现蕾时畦面覆盖地膜，覆盖时破洞提苗。 适时扣棚 一般在11月后，气温有明显下降（15）要及时扣棚。,及时覆盖棚膜,及时覆盖地膜,温湿度管理 温度管理：揭膜调节，加温设备。 初期白天2830，夜温1215。 现蕾期白天2528，夜温10。 开花期温度为2325，夜温810。 果实膨大期白天2025，夜温68。 果实采收期白天2023，夜温57。,田间管理,湿度管理：降低棚内湿度 选用优质棚膜：无滴膜。 揭膜调节：白天棚内高于10时要适当揭膜降湿，夜间密闭；晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖。 地膜覆盖：畦面和沟都要覆盖。 浇水方法：膜下滴灌，科学适量浇水，浇水后及时通风降湿。,田间管理,畦沟内覆盖稻草降湿,覆膜结合滴灌降湿,覆膜结合滴灌降湿,大棚温湿度的测定,肥水管理 水分管理 ： 定植后10天：灌水一次，直至开花前不浇水。 开花至果实成熟：水分均匀充足供应，保持土壤湿润。 缺水的判断方法：土壤是否湿润，叶片边缘是否有吐水现象。 追肥：少量多次 覆膜前、植株顶花序显蕾时：促进顶花序生长。 覆膜后、顶花序果实开始转白膨大时：施量适当加大，以磷钾肥为主。 顶花序果实采收前：以磷钾肥为主，促进果实膨大、转色。 顶花序果实采收后：及时追肥弥补养分亏缺。 以后每隔1520天追肥一次，每次每亩施入磷酸二铵20kg，或冲施肥 、生物菌肥等，促进生长，防治早衰。,田间管理,植株管理 摘除枯老病叶：基部叶片水平着生并已变黄要及时摘除。 摘除匍匐茎：及时摘除会减少营养消耗。 辅助授粉：蜜蜂传粉或人工授粉，提高坐果率。 激素处理：蕾期喷赤霉素10-15mg/L，促进开花座果；转色期喷乙烯利1000mg/L，促进果实提早上市。 疏花疏果：一般保留2-3个花序，蕾期摘除过高级序花；坐果期摘除病虫果、畸形果、过小的果。一般每株留果约10-15个为宜。,田间管理,摘除老叶、黄叶,老叶、黄叶、水平生长的叶,放蜂辅助授粉,及时疏花,及时疏果,病虫害防治 主要病害： 灰霉病 、白粉病、炭疽病、叶斑病 主要虫害： 二斑叶螨、红蜘蛛、蚜虫、温室白粉虱,田间管理,四、主要病虫害防治技术,灰霉病 南方露地多发生在春季多雨季节，常造成花及果实腐烂； 花期侵染，主要为害花、叶和果实，也侵害叶片和叶柄，感病品种的病果率在 30%左右，严重的可达 60%以上； 叶片感染，病菌先从叶片边缘侵染，呈小型的V字形病斑逐渐向叶片深处扩展； 开花后，病菌从雌蕊侵入，花柄先发病呈浅褐色，之后花瓣腐烂，花序花药变黑，幼莓呈灰白色，软腐，后期干枯、变褐、腐烂，大量长出灰色霉菌层；,防治方法,生态防治： 保护地棚室或露地要高垄覆地膜栽培，地膜下渗浇小水；考虑采用滴灌措施，节水控湿；清晨尽可能的放风，尽快降湿；及时清理病残体、集中处理和深埋；合理密植、高垄栽培、控制湿度是关键；育苗时苗床土壤注意消毒及药剂处理。 药剂救治： 重点对草莓花期、幼果期喷施防治，可选用50%和瑞水分散粒剂1000倍液，或2.5%适乐时悬浮剂800倍液，25%阿米西达悬浮剂1500倍液，50%乙霉威800倍液，50%多菌清可湿性粉剂800倍液等。,白粉病,全生育期均可以感病； 主要感染叶片、果实； 叶片背面长有白色霉层，逐渐叶面霉层变厚形成浓密的白色圆斑； 发病重时感染叶柄、枝蔓； 果实感病，会在果面附着一层白色粉状物或有大小不均的白色粉斑； 严重感染后植株、果实会普遍覆盖白色霉层。,生态防治： 1.引用抗白粉病的优良品种，一般引进的品种有甜查理、女峰、甜玫瑰等；2.适当增施生物菌肥和磷、钾肥，加强田间管理，降低湿度，增强通风透光；3.收获后及时清除病残体并进行土壤消毒。棚室应及时进行硫磺熏蒸灭菌和地表药剂处理。 药剂防治： 采用25%阿米西达悬浮剂1500倍液预防会有非常好的效果。也可采用75%达科宁可湿性粉剂600倍液，或80%大生可湿性粉剂600倍液，或40%信生可湿性粉剂60008000倍液等。,防治方法,炭疽病,是典型的高温高湿型病菌。 主要发生在育苗期（匍匐茎抽生期）和定植初期，结果期很少发生。 主要危害匍匐茎、叶柄、叶片、托叶、花瓣、花萼和果实。 染病后的明显特征是草莓株叶受害可造成局部病斑和全株萎蔫枯死。 匍匐茎、叶柄、叶片染病，初始产生直径37毫米的黑色纺锤形或椭圆形溃疡状病斑，稍凹陷；当匍匐茎和叶柄上的病斑扩展成为环形圈时，病斑以上部分萎蔫枯死，湿度高时病部可见肉红色黏质孢子堆。 浆果受害，产生近圆形病斑，淡褐至暗褐色，软腐状并凹陷，后期也可长出肉红色黏质孢子堆。,生态防治： 选用抗病品种，如新明星、宝交早生、早丰86等。育苗地要严格进行土壤消毒，避免苗圃地多年连作。控制苗地繁育密度，氮肥不宜过量，增施有机肥和磷钾肥。及时清除病残体。对易感病品种可采用搭棚避雨育苗，或夏季高温季节育苗地遮盖遮阳网等。 药剂防治： 发病初期选择喷洒25%咪鲜胺乳油1000倍液，60%福福锌可湿性粉剂700倍液，25%溴菌清可湿性粉剂500倍液，2%抗霉菌素、2%武夷菌素水剂200倍液等，隔710天1次。连续防治23次。采收前3天停止用药。,防治方法,叶斑病,发生在草莓生长中后期，主要为害叶片； 染病初期叶片呈水渍状深褐色小斑点，病斑中央呈浅褐色亮斑； 感病叶片从下部叶片开始，逐渐向上蔓延； 病斑紫红色轮纹和浅褐色中心斑点，以及病斑从下向上发展的顺序是诊断叶斑病的主要依据。,生态防治： 1.选用优良品种，如女峰、章妃、甜查理、日本99等；2.地膜覆盖方式栽培可有效减少初侵染源；3.清除病残体及落叶；4.适量浇水，雨后及时排水；5.移栽前药剂处理幼苗，用70%甲基托布津600倍液浸洗处理510min，晾干后可定植。 药剂防治： 病害有潜伏期，防治应尽早进行。采用25%阿米西达悬浮剂1500倍液预防会有非常好的效果，或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，56%阿米多彩悬浮剂800倍液，或70%品润干悬浮剂600倍液等,防治方法,二斑叶螨,体色淡绿色或黄色，密度大时，体色为橙黄色，身体两侧各有1个倒“山”字的黑斑，形态