糖类与脂质.ppt

1.核酸包括_和_，核酸的功能是_,2.DNA主要存在于_内，RNA大部分存在 于_中。线粒体、叶绿体中也有少量_,3.核酸的元素组成包括：_,4.核酸的基本组成单位是_,每个分子由 _、_和_三部分组成,5.核糖包括_和_,6.含N碱基分为哪两大类？各包括_、_、 和_、_、_,7.其中参与脱氧核糖核苷酸组成的碱基有？ 参与核糖核苷酸形成的碱基有？,8.真核细胞中含有_种核酸、_种碱基、 _种五碳糖、_种核苷酸,9.病毒中含有_种核酸、_种碱基、_ 种五碳糖、_种核苷酸,喝点葡萄糖，争取多拿分！,头昏目眩、四肢无力、思维迟钝,思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？,脱氧核糖、核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、 麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、纤维素等。,2、糖类都是甜的吗？,不是。如淀粉和纤维素等,3、有甜味的物质都是糖吗？,也不是。如糖精（人工合成的非糖增甜剂）。,1、你能说出多少种糖的名称？,思考：,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,返回,C6H12O6,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,返回,H2O,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,纤维素（细胞重要组成成分） 在人体和动物体内很难被消化,糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细 胞中，是动物细胞的储能物质。,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量，调节血糖,储存能量,当肝糖原储备较丰富时，人体对某些细菌的毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰富的糖原，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝脏的正常解毒功能。,肝糖原,葡萄糖,合成,肌糖原,糖尿病人的饮食受到严格的限制，收受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,多糖,二糖,单糖,动物有而植物没有的糖类？ 植物有而动物没有的糖类？ 动物和植物都有的糖类？,乳糖、糖原、半乳糖,果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉，纤维素,五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：葡萄糖,糖的生理功能： 供给能量 糖是细胞的重要组成成分 核酸、糖脂是组成神经组织与细胞膜、糖蛋白具有复杂的功能。,糖元和淀粉完全水解后的产物分别是 A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖 C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖啤 .酒的成分中主要含有的糖类是 A蔗糖 B淀粉 C麦芽糖 D纤维素 下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A它们是生物的主要能源物质 B它们是植物细胞壁的主要成分 C它们是遗传信息的载体 D它们的分子质量大,你也和他一样很喜欢猛吃东西吗？,东西吃太多会有什么后果？,肥胖,肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。,糖类、脂肪元素组成的比较,结论：脂肪氧化分解，可以释放出更多的能量， 并产生更多的水。,1g糖原分解,kJ能量,1g脂肪分解,kJ能量,体积小，热量高,17,39,肥胖给人们的工作带来不便.,二、细胞中的脂质,在人和动物体内，脂肪主要分布在哪？,缓冲、减压,脂肪,储能,保暖,脂肪比较高的植物有哪些？主要分布在这些植物的什么器官中？,脂肪颗粒,不溶 于水 溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚,动物的 皮下、 内脏器官,脑、卵细胞 肝脏及大豆,储能物质 保温、缓冲和减压,细胞膜和细胞器膜的重要成分,动物 细胞膜 血液 性腺 肠道等,人体内参与脂质运输,促进动物生殖器官发育生殖细胞形成,促进肠道对 Ca 和 P 的吸收,胆固醇摄入过多会导致动脉硬化、冠心病等疾病，膳食中要限制高胆固醇类食物（如动物内脏、蛋黄）过量摄入。,正常人每天摄入的胆固醇应低于300mg,联系生活,吃最少,吃适量,吃多些,吃最多,适度运动,健康源于饮食，生命在于运动,单体,：以碳链为骨架,碳原子在组成生物大分子中的作用：,由氨基酸组成的蛋白质,由葡萄糖组成的淀粉,脱氧核苷酸长链,碳是生命的核心元素。无碳，无生命。,1、能源物质：糖类、脂肪、蛋白质 2、主要能源物质：糖类 3、储能物质：淀粉、脂肪、糖原 4、主要储能物质：脂肪 5、结构和调节物质：蛋白质 6、三大能源物质的供能顺序： 糖类脂肪蛋白质,。 （1）A是指 ；E在动物中是 ；在植物中是指 。 （2）F是指 ；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的。除此之外，脂类还包括 。 （3）C是指 ；通式是 。C形成G过程的反应首先是 。 （4）D是指 ，D形成 。,一、选择题 1大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A糖元和脂肪 B脂肪和蛋白质 C脂肪和糖元 D脂肪和脂肪 2细胞中脂肪的主要作用是 A激素的主要成分 B.储能的主要物质 C储能的唯一物质 D细胞膜的主要成分 3在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A乳糖 B淀粉 C糖元 D麦芽糖,4动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是 A脂肪 蛋白质 糖类 B脂类糖类蛋白质 C糖类脂肪蛋白质 D蛋白质糖类脂肪 5糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是 A碱基、单糖、氨基酸 B葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 C葡萄糖、碱基、麦芽糖 D单糖、碱基、葡萄糖 6下列属于植物二糖的是 A蔗糖 纤维素 B麦芽糖 葡萄糖 C淀粉 纤维素 D蔗糖 麦芽糖,7在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是 A雄性激素和甲状腺激素 B雌性激素和肾上腺皮质激素 C生长激素和胰岛素 D胰岛素和性激素 8脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比 A放能多,耗氧多 B放能多,耗氧少 C放能少,耗氧多 D放能少,耗氧少 9下列糖中具有还原性的是 A蔗糖 B果糖 C淀粉 D纤维素,一、选择题 1大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A糖元和脂肪 B脂肪和蛋白质 C脂肪和糖元 D脂肪和脂肪 2细胞中脂肪的主要作用是 A激素的主要成分 B.储能的主要物质 C储能的唯一物质 D细胞膜的主要成分 3在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A乳糖 B淀粉 C糖元 D麦芽糖,形成性练习,3某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断，不正确的是 ( ) A糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 B这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖 C不加糖不