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文档简介
21世纪三大疾病,心脑血管疾病人类第一大杀手,近年来心脑血管疾病逐年上升,北京安贞医院报道门诊量每年上升31.4%,心脏手术量是1984年建院时手术量的11倍。 北京安贞医院历时10年对16个省市,70万人群进行心脑血管病流行病学调查,3555岁人群患病率增长迅速,增长50%,心脑血管病是死亡的第一原因。2007年我国高血压病人高达1.6亿,每年新发生的心脑血管病高达500多万,每年死于心脑血管病高达260万人,平均每12秒死一个心脑血管疾病的病人。,心脑血管疾病流行趋势,北方高于南方 城市高于农村 男性高于女性 越来越年轻化,心脑血管疾病的特点,五高:发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高、治疗费高 三低:知晓率低、控制率低、治愈率低 一多:并发症多,心脑血管疾病的病因,遗传因素占15% 社会因素占10% 医疗卫生占8% 环境污染占7% 生活方式占60%,钙代谢与心脑血管疾病的关系,2000年中华医学会在北京国际会议中心组织召开的高血压,心脑血管疾病危险因素控制研讨会 国内外专家教授共识: 给高血压病人每日补钙1000 的钙,血压下降10mmhg,连续观察八周血压稳定。,钙代谢与心脑血管疾病的作用机理,1、钙解除血管平滑肌痉挛,减少血管阻力 2、钙离子作用于细胞膜,使膜电位稳定 3、钙有排钠作用使血管紧张素减低降血压,钙是生命之源 它将伴随着我们的整个生命旅程!,钙是人体的生命泉源,是人体内最活跃含量最丰富的无机元素,正常人体含钙12001500克。占人体体重的1.5-2%,有人体“生命元素”的美誉。钙对人体很重要,不但关系着骨骼健康,对五脏六腑功能的强弱,都起着决定性的因素。钙在人体内不能合成,必须靠外界来摄取。,钙在人体的分布,成年人体内含钙量为 1200 1500克,骨钙功能 组成骨架 保护内脏 负荷体重 支撑人体,血钙功能 正常血钙9-11mg/100ml血液 维持正常的心动节律 参与神经系统冲动的传导 参与血液的凝固 维持肌肉的收缩粘着 加速白细胞的吞噬,99%骨钙(结合钙) 分布于骨骼和牙齿、头发、指甲组成人体钙库,1%血钙(游离钙) 分布于血液、软组织、细胞外液、细胞内结构和细胞膜组成人体钙池,人体是具有自动调节平衡能力的,当血液中钙离子浓度上升时,降钙素就会促进钙离子进入骨中储存起来,使血液中钙离子的浓度保持正常的水平;当血液中钙离子浓度下降时,甲状分腺激素就会支援骨中的钙进入血液中,以升高血钙的浓度。另外,人体的肠道、肾脏、皮肤等器官也可以调节钙的平衡,例如当血钙水平升高时,肾脏排出的尿钙量就会增加,反之就会减少,所以说补钙多一些不会引起高钙血症。,骨钙 血钙,为了维持平衡, 血液缺钙 破骨素 从骨骼中“借”, 形成骨质疏松; 骨骼缺钙 降钙素 从血液中“抢”, 形成骨质增生; 骨质疏松和骨质增生是一对孪生骨 病,机理就是缺钙; 缺钙还可诱发多种疾病。,钙迁徙,骨钙,血钙,甲状旁腺素破骨作用,降钙素成骨作用,血钙浓度稍微失调, 身体就会引起大恐慌,甚至危机生命。,令人叹服的血钙自稳系统,血钙的浓度 保持恒定,钙的作用维持人体生理功能,1、心动节律的维持。 2、神经冲动的传导。 3、参与肌肉的伸缩。 4、加快白细胞的吞嗜. 5、参与凝血过程。 6、细胞的多种功能。 7、降低毛细血管壁通透性,防止渗出控制炎症和水肿。,钙的生理作用,维持正常的 心跳节率和 血液循环;,心脏的收缩与舒张无力,血 泵输出血量少,会造成大脑 供血不足,低血压。 血液循环不好,会影响末梢 循环,造成手脚冰凉。,钙的作用,钙是神经系统的稳定剂; 平稳经前期情绪不稳; 有助睡眠。,钙的作用,参与神经中枢的传导,钙是酶的激活剂,参与酶和激素的活动; 缺钙腺细胞分泌减弱,各种腺体不能发挥正常作用,如消化酶、胰岛素、甲状腺等; 所有内分泌疾病(糖尿病)都要补钙。,酶的激活,钙的作用,缺钙导致凝血受限,易出血不止; 女性月经量过多,补钙会缓解; 凝血过度,血液粘稠度增大,易造成血栓。,参与血液凝固过程,钙的作用,细胞膜的完整性与细胞粘合,细胞膜不完整,易产生过敏、哮喘结肠炎、皮炎,需补充足量的钙; 细胞粘合好,皮肤好,伤口易愈合;,钙的作用,缺钙使软组织失去弹性与韧性而变硬; 肌肉、肌腱变硬易歪脚、扭腰; 汇咽软骨失去弹性,睡觉打呼噜 皮肤变硬,人易憔悴、衰老;,增加软组织 柔韧性,钙的作用,缺钙造成胃肠道平滑肌收缩无力,蠕动过慢,会出现下垂、肚胀、便秘等现象; 缺钙平滑肌痉挛会引起疼痛,如清晨腹痛、痛经等。,维持肌肉的 收缩与舒张,钙的作用,人体管腔,如气管、消化道的细小绒毛呈上摆状,帮助过滤和吸收;,纤毛运动,调节人体酸碱性,补钙让您的体液、细胞呈碱性,增强免疫力。,钙的作用,参与生殖活动,严重缺钙还有可能会造成不孕不育; 卵细胞经过2-3月钙震荡才形成健康卵子;精子的顶体刺破卵细胞需要有足够的钙;,钙的作用,没有钙,肌肉不能收缩; 没有钙,心脏不能跳动; 没有钙,肠道不能蠕动; 没有钙,消化液不能分泌; 没有钙,人体内的酶不能激活,而没有酶的激活,内分泌激素就难以合成,没有酶的激活,一切生命代谢活动就将停止; 没有钙,女性卵细胞浆内,不会发生钙震荡,卵细胞就不会成熟,不会受精; 没有钙,男性精子前端就无法形成钙顶体,精子就攻不破卵细胞的膜,卵子就不能受精,就不能孕育新生命;,缺钙,尤其是长期缺钙,是产生高血压、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松、骨质增生等100多种病的基础原因。,缺钙引起各系统的疾病,骨骼系统:佝偻病,方颅,O型腿,X型腿,鸡胸 神经系统:夜啼,多动,神经衰弱,神经头疼,失眠,记忆力下降,智力低下,老年痴呆 循环系统: 动脉硬化,高血压,妊高症,血管炎,脑血栓,心绞痛,猝死 消化系统: 腹泻,痔疮,脂肪肝,胃肠炎,胃溃疡,肝炎,肝硬化 呼吸系统: 肺炎,肺结核,气管痉挛,咳嗽,气短,哮喘,缺钙引起各系统的疾病,免疫系统:结缔组织病,风湿病,红斑狼疮,心肌炎,癌症,囊肿,易感冒,肥胖症 生殖泌尿系统:肾炎,肾结石,前列腺肥大,月经不调,不育症 内分泌系统:糖尿病,甲状腺疾病,甲状旁腺疾病 皮肤系统:硬皮病,痤疮,手足皲裂,皮肤粗糙,湿疹,牛皮癣,粉刺, 脱屑,瘙痒症,寻麻疹,老年斑,灰指甲,不明原因的许多皮肤病 五官: 老花,近视,白内障,耳鸣,耳聋,补钙是一生的事情,很少有人去考虑如何滋养我们的骨骼,甚至有的人认为,骨骼一旦形成,就会永远不变。其实骨骼是一个活生生的动态系统,每时每刻都在发生着新旧更替。,缺钙的原因,1、摄入的钙不足(我们摄入的钙的吸收是个世界性难题) 2、流失的钙较多(怀孕、失血、骨折、手术等) 3、体内对钙的破坏较多(植物中含磷量很大,钙把磷排除体外),抗腿抽筋高钙,功效成分: 生物碳酸钙 维生素D 酪蛋白磷酸肽,黄金配比补钙佳品,生物碳酸钙,生物碳酸钙是由牡蛎壳等生物原料中精制提取出的优质钙源,含钙量高,其含钙量是乳酸钙的3倍,葡萄糖酸钙的4倍;易吸收、无异味、生物效价高,副作用小;可以广泛应用于食品、医药、保健品等行业.除作为营养强化剂外,还可以作碱性剂、面团调节剂或抗结块剂,广泛用于保健品、药品、保健食品等。 生物碳酸钙作为营养补给品,天然来源的更安全,更适合人体消化吸收,所以生物碳酸钙是值得大力推广开发生产的最好的营养素钙源之一。,含钙量最高,生物碳酸钙 40.0 磷酸氢钙 23.0(含2个结晶水) 17.7(含5个结晶水) 醋酸钙 22.2 柠檬酸钙 21.0 氨基酸钙 19.0 - 21.0 乳酸钙 13.0 巨能钙 13.0 葡萄糖酸钙 9.0,牡蛎壳,0%,5%,10%,15%,20%,25%,30%,35%,40%,生物碳酸钙,葡萄糖酸钙,乳酸钙,醋酸钙,平均吸收率,牛奶, 钙以各种形式的钙盐存在,其中生物碳酸钙是最易被吸收的形式,吸收最好,钙元素的好兄弟维生素D,1、维生素D又叫抗佝偻病维生素:最早在幼年时的佝偻病,成年期的骨软化症病人中发现,影响钙磷和骨代谢; 2、维生素D不只是维生素,更像激素具有很多新的功能;,维生素D又称(阳光维生素) 每天手脚露出30厘米,在阳光下晒30分钟,有效的防止维生素D的缺乏,维生素D的作用,维生素D主要与钙、磷代谢有关维生素D能促进钙、磷吸收,维持正常的血钙水平和磷酸盐水平; 维生素D能促进骨骼和牙齿的生长发育; 维生素D可以维持血液中正常的氨基酸浓度,调节柠檬酸代谢,酪蛋白磷酸肽,酪蛋白磷酸肽(简称CPP)又称促钙吸收肽,是以牛乳酪蛋白为原料,经水解、分离纯化而得到的一类富含磷酸丝氨酸的生物活性肽。 酪蛋白磷酸肽是目前研究最多的矿物元素结合肽,它能与多种矿物元素结合形成可溶性有机磷酸盐,它可作为无机离子载体促进肠膜对钙、铁、锌、硒、尤其是钙的吸收和利用。 由于酪蛋白磷酸肽具有很强的促钙吸收活性,正成为功能性食品添加剂的开发和研究热点。,酪蛋白磷酸肽的生理功能,1、促进小肠和骨骼对钙的吸收,由于CPP能够与多种矿物元素结合形成可溶性的有机磷酸盐,充当了这些矿物元素特别是钙在体内的运输载体,所以能够促进小肠对钙和其他矿物元素的吸收;,2、促进牙齿、骨骼中钙的沉积和钙化,酪蛋白磷酸肽磷酸丝氨酸簇结合钙后,以非结晶形式定位在牙蚀部位 。 磷酸丝氨酸钙盐提供自由的Ca2+和PO4-缓冲液,减少了釉质的脱矿,增强其再矿化,从而有效防止牙蚀细菌的侵蚀和造成脱矿物质的过程 。,3、促进动物体外受精和增强机体免疫力,酪蛋白磷酸肽促进精子对钙离子的吸收,增强精子顶体的反应能力,提高精子对卵细胞的穿透能力。 酪蛋白磷酸肽还具有增强动物机体免疫力的功能,有研究发现酪蛋白C端的磷酸基团对抗体的识别具有极
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