标准解读
GB 29924-2013《食品安全国家标准 食品添加剂标识通则》是中国关于食品添加剂标识的一套强制性规范,旨在确保食品添加剂的标签信息准确、完整,以便于消费者、监管机构及行业内部对食品添加剂的识别、使用和管理。该标准详细规定了食品添加剂在包装上的标识内容、标识方式以及标注要求,具体要点包括:
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适用范围:本标准适用于所有直接添加于食品中的食品添加剂产品的标识,包括单一成分的食品添加剂和复配食品添加剂。
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基本信息要求:食品添加剂的标识必须清晰、醒目、持久,易于辨认和阅读,且不应有误导性。基本标识内容应包含产品名称、食品添加剂的使用范围及使用量、生产日期、保质期、生产商信息(包括名称、地址及联系方式)、生产许可证编号、执行标准代号等。
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产品名称:应采用国家标准或行业标准中规定的通用名称,不得使用可能误导消费者的商品名称。
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成分信息:复配食品添加剂需列出各单一成分的通用名称及含量,单一成分的食品添加剂则无需此步骤。
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净含量与规格:明确标注产品的净含量及包装规格,单位应符合国家计量标准。
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使用说明与警示语:根据添加剂特性,提供必要的使用指导,包括推荐使用量、使用方法及任何必要的安全警示语,如“过量食用有害健康”。
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储存条件:如需特定储存条件以保持产品质量,应明确标注储存方法和环境要求。
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生产日期与保质期:确保消费者能了解产品的生产日期和有效期限,格式需遵循国家相关规定。
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进口产品标识:进口食品添加剂除上述要求外,还应标注原产国或地区、境内代理商的名称、地址及联系方式。
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其他:根据实际情况,可能还需标注其他相关信息,如生产批号、质量等级、过敏原提示等。
该标准强调了食品添加剂标识的标准化、规范化,对保障食品安全、维护消费者权益具有重要意义,要求生产者、销售者严格遵守,同时也为监管部门提供了执法依据。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2013-11-29 颁布
- 2015-06-01 实施
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