复习：《有机化合物》课件(化学必修2).ppt

专题 有机化合物,必修2,课标导航,1、了解甲烷、乙烯、苯的主要性质及它们在化工生产中的作用，重点认识取代反应、加成反应的特点； 2、通过对上述典型有机物分子结构的认识，初步体会有机物分子结构特点及其对性质的影响； 3、结合生活经验和化学实验，了解乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质； 4、通过学习，体会有机物和无机物的区别,知识清单,一、最简单的有机化合物甲烷 1、甲烷的性质： 分子结构 物理性质：是一种无色、无味的 气体，比空气轻， 溶于水 化学性质,甲烷,电子式： ； 结构式： ； 空间结构： 。,氧化反应燃烧,难,取代反应与Cl2,正四面体,知识清单,一、最简单的有机化合物甲烷 2、烷烃： 概念： 物理性质 化学性质： ,易燃,可发生 . 通式： . 命名: .,烷烃,分子中的碳原子间都以单键结合成链状，剩余价键都与氢原子结合，称为饱和烃，也称,CnH2n+2,稳定,以“天干”和数字命名。,递变规律：随C数增加，状态 ，熔沸点 ，密度 。,气液固,升高,增大,取代反应,掌握系统命名法,知识清单,一、最简单的有机化合物甲烷 3、同分异构体的概念、特点和写法： 分子式相同 分子结构不同 写法,同分异构体,组成相同 相对分子质量相同,碳链异构 位置异构 官能团异构,主链： ，支链 ，位置： ，排布由邻到间。,组成元素和其质量分数相同,由长到短,由整到散,由心到边,举例,知识清单,一、最简单的有机化合物甲烷 4、同系物： 概念： 相似，在分子组成上相 差一个或若干个 原子团的物质。 特征 举例,同系物,结构,（1）物理性质递变 （2）化学性质相似 （3）相邻同系物间相差CH2 （4）符合同一通式,烷烃同系物、烯烃同系物、苯的同系物、烃的衍生物的同系物,CH2,二、来自煤和石油的两种基本化工原料,1、乙烯的结构和性质： 分子结构 物理性质：通常是无色气体，比 空气轻, 溶于水,易溶于 。 化学性质： 。,乙烯,电子式： ； 结构式： 结构简式： 。 分子式： 。,有机溶剂,难,能发生氧化、加成反应,CH2=CH2,C2H4,用于制造塑料、合成纤维、植物生长调节剂和果实催熟剂,二、来自煤和石油的两种基本化工原料,2、苯的结构和性质： (1)分子结构 物理性质：通常是无色带有特殊气味的液体，有毒，不溶于水，密度比水小，熔沸点较低，若用冰水冷却可凝结成 。,无色晶体,C6H6,结构特点：独特的共价键,苯的化学性质,1、氧化反应： 2C6H6+15O2 ， 2、取代 反应 3、加成反应,C6H6+Br2 C6H6+HONO2 C6H6+HOSO3H,+HBr,苯的用途有机化工原料和溶剂,点燃,12CO2+6H2O,但不能被酸性高锰酸钾溶液氧化。,FeBr3,浓H2SO4 5060,水浴 7080,+H2O,+H2O,三、生活中两种常见的有机物,1、乙醇： (1)分子结构 物理性质：通常是无色带有特殊香味的液体， 挥发、能与水互溶。,结构式： 结构简式： 。 分子式： 。 官能团： ,羟基（OH）,C2H6O,CH3CH2OH,易,三、生活中两种常见的有机物,1、乙醇： 化学性质： （1）与金属钠反应 （2）乙醇的氧化反应 燃烧 催化氧化 被强氧化剂氧化,点燃生成二氧化碳和水,钾、镁、铝也能与乙醇发生类似反应,2CH3CH2OH+2Na2C2H3ONa+H2,现象？,2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O,Cu或Ag,去氢氧化,与酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾溶液反应使溶液褪色。,生活常识： 工业酒精？ 无水酒精？ 医用酒精？ 饮用酒的度数？,用于检测酒后驾车,三、生活中两种常见的有机物,2、乙酸： (1)分子结构 物理性质：纯净的醋酸是无色有剌激气味的 ， 溶于水、乙醇；冷却易变为固体，又称 。,结构式： 结构简式： 。 分子式： 。 官能团： ,羧基(COOH),C2H4O2,CH3COOH,液体,易,冰醋酸,三、生活中两种常见的有机物,（2）乙酸的酸性： （3）酯化反应 实验时注意事项： 浓硫酸的作用： 液体混合加热时液体体积： 长导管的作用：,催化剂和吸水剂,本质：酸脱羟基醇脱氢,容器容积的1/3,导气、冷凝,浓H2SO4,现象？,Na2CO3饱和溶液的作用?,除去乙酸和乙醇,便于乙酸乙酯分层折出.,有机化合物的相互转化关系:,CH2=CH2 CH3CH2OH CH3COOH CHCH,CH3COOC2H5,CH3CH3,聚乙烯,CH3CHO,加成,消去,氧化,氧化,水解,酯化,聚合,加成,C6H6,CH2=CHCl,聚氯乙烯,导电塑料,来源?,四、基本营养物质,1、糖类 （2）结构特征： 分类： 性质： 水解反应： 葡萄糖、麦芽糖的还原性： 淀粉的特征反应：,分为单糖、二糖和多糖,多羟基,二糖和多糖水解,遇碘单质变为蓝色,（1）组成：主要含 元素。,C H O,是 醛或 酮以及水解后能生成它们的物质。,多羟基,四、基本营养物质,2、油脂 （2）物理性质： 化学性质： 3、蛋白质： 水解反应： 颜色反应： 检验：,油脂的水解（酸性、碱性）,生成-氨基酸