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文档简介

1,奥特奇,奥特奇高级养猪生产手册,2,养猪生产的目标,每头母猪每年及一生所生产猪肉的产量和成本,3,养猪生产的目标:,每头母猪每年生产大于1吨胴体猪肉 以净重77 公斤计算 胴体含量为60 % 上市猪只(22 头猪 / 母猪 / 年) 胴体肉: (77 x 0.6 x 22) = 1.02 吨 / 母猪 / 年 胴体肉: (1.02 x 2 年) = 2.0吨 / 母猪 / 一生,4,影响猪生产性能的主要因素,每头母猪生产的猪肉 窝产仔数 断奶重 生长率 死亡率 死亡率 饲料转化率 空怀天数 生长率 瘦肉及脂肪沉积 每年每头母猪的产仔窝数 饲料转化率 健康状况 经营/管理 健康状况 健康状况 经营/管理 经营/管理 母猪 断奶猪 生长肥育猪,高级养猪手册,目的: 向养猪业界提供先进的生产技术 提供技术信息和服务 为现代养猪生产者制定生产目标 找出问题并提供解决问题的方案 提供农场中实用的方案及措施 提供长期及可持续生产技术 帮助把新概念和新技术应用到养猪生产中,断奶仔猪 如何渡过断奶期,Darryl DSouza,奥特奇高级养猪项目,奥特奇高级养猪项目,介绍 目标和目的,影响断奶仔猪生产力的主要因素(1),影响断奶仔猪生产力的主要因素(2),瘦肉组织生长速率潜力: 生产阶段,瘦肉组织生长速率,阶段 3,阶段 2,阶段 1,建议的仔猪生产目标,不同周龄的目标体重 (公斤),不同周龄的目标生长速率 (克/天),断奶仔猪的实际生产性能 (7-35 公斤),(MLC Pig Yearbook 和 P.M.Y),饲养类型和生产性能,(MLC, 1997),Campbell, 1989),断奶体重和日龄 (25-29日龄)对仔猪断奶后生产性能的影响,Mahan 和 Lepine (1991),断奶体重和仔猪的生产性能,断奶体重分布 (SD 1 公斤),断奶体重的影响,仔猪断奶时体重越大, 生产力越高 瘦肉增重的潜力越高, 饲料需要量越少, 育肥周期越短, 经济回报越高.,教槽料采食量对断奶体重的影响 (公斤) (7 25 日龄),(商业研究),教槽料采食量对断奶体重的影响,(Boyd, 2003),仔猪的初始生长速率和屠宰日龄,堪萨斯州州立大学 (1991),早期生长对随后体重的影响,仔猪的初始生长速率和9周龄体重,Close 等 (1994),断奶日龄对断奶后生产性能的影响,(Main 等 2002),是什么限制了生产性能?,动物? 日粮? 食欲 / 营养需要? 健康 / 免疫性状? 气候条件? 管理?,断奶时的变化,仔猪从母猪和窝群的舒适环境中移开 与不熟悉、好斗的仔猪饲混养在一起 需要重新建立群体中的强弱次序 转移到不熟悉的环境中 温度和环境条件有所改变 提供的营养物质发生变化:陌生的喂料器中的饲料 从乳汁到干饲料的变化; 缺乏母乳中的 免疫因子 需要辨别饥饿和口渴的区别 不再是每小时饲喂; 而是一次性给所有仔猪饲喂,饲料成本比例,日粮,怀孕期,哺乳期,保育期,断奶期,肥育期2,肥育期1,生长期2,生长期1,成本,仔猪营养的目标,提高营养物质的采食量 刺激消化 增强肠道的完整性和功能 达到肠道菌群平衡 增强免疫力: 更好的健康状况 日粮中含有调节免疫活性的营养物质 仔猪品质的保证,断奶后生长受阻,消化酶不足 吸收能力下降: 绒毛结构 肠道分泌不足 没有母奶和其中的有利因子 采食量下降 日粮类型 环境变化和应激 疾病 健康状况低下,Partridge 和 Gill (1993),我们如何达到我们的目标: 仔猪在70日龄达到30 公斤体重?,减少断奶时的应激 提高消化能力 提高肠道健康 提高免疫状况 增强食欲 去除日粮中的限制因素 改善环境 /气候条件 提高管理措施,断奶仔猪: 常见的问题 (1),断奶仔猪: 常见的问题 (2),断奶仔猪 最主要的关注点,每窝断奶仔猪数 断奶时体重和日龄 断奶后生长受阻: 生长速率 断奶后死亡率 下痢/腹泻 圈舍/环境 营养: 日粮和采食量 饮水,断奶时机体的变化,奥特奇高级养猪项目,仔猪断奶时面临的挑战,断奶仔猪 在断奶时面临的挑战: 猪群/习性 环境 微生物 免疫 营养,结果,这些因素导致了肠道健康的损失,进而导致, 发病率 (动物福利 ) 死亡率提高 采食量下降 生产成本增加 营养物质摄入量减少 食物安全降低,断奶后的自愿采食量,Pluske, 2001 来自 Le Dividich 和 Herpin, 1994,断奶时肠道结构的变化,e,断奶前 断奶后,21日龄 + 断奶的仔猪,断奶前,断奶后,断奶后肠道损伤减少,28日龄 + 断奶的仔猪,断奶前,断奶后,断奶后肠道损伤减少,断奶时和断奶后5天不同日粮对仔猪肠绒毛高度和隐窝深度的影响,(Pluske 等, 1996),采食量和绒毛高度 绒毛高度和生长速率,绒毛高度 (m),体增重 (克),Pluske 等 (1996),Pluske 等 (1996),(r = 0.82),(m),(r = 0.68),不同的豆粕产品对肠道形态的影响 (Li 等, 1991),(Li 等, 1991),仔猪免疫力,仔猪胃中的酸,Mmol/100 g消化物,pH 对细菌生长的影响,相对生长率,不当的营养,管理和健康策略会导致:,营养物质消化吸收不良 健康状况不好 病原菌增殖 生长速率和饲料转化率降低 腹泻的发生率提高 影响以后的生产性能,使全期的生产成本提高,结论: 断奶后生长受阻是由于 :,消化酶分泌不足 胃酸分泌功能不完善 胃肠道完整性受到损害: 微绒毛结构 断奶和来自母乳的保护/有益因子的消失 免疫力的降低 对日粮中抗原的过敏性反应 采食量低和无规律采食 水摄入量低和脱水 适应环境时间较长/水土不服,水的需要,奥特奇高级养猪项目,水, 水, 到处都是! 但是你饲养的猪摄入足够的水了吗?,断奶仔猪的需要,温度 28 C 22 C (1 - 5 周) 阶段 1 阶段 2 阶段 3 水 l/d 0.5 1.0 2.0 l/m 0.5 1.0 2.0 空间 0.25m2 0.35m2 / 猪 - 在较大猪群中较为不重要,温度对水摄入量的影响 (35 公斤猪),Close et al, 1971,舍饲温度和饮水量 (升/天),Vajrabukka et al, 1981,澳大利亚猪场的饲料使用量和成本,仔猪对水的需要: 乳头式饮水器的高度和水流速度,水流速度与仔猪断奶后生产性能,摘自: Barker 等 (1989),饮水器类型与仔猪生产性能,试验 1: Tibble (1997) 试验 2: Gadd (1997),断奶后饲喂的饲料 (干料/湿料),丹麦国家委员会 (1992),仔猪的甜味剂和饮水量 (升/天),合适的饮水器,饮水槽,10头断奶仔猪1个饮水器,给断奶仔猪供水的一些技巧(1),设备要求: 每10头仔猪一个饮水器 仔猪进舍前先清洁饮水系统 检查所有的饮水器运行正常 每天检查/清洁饮水器 保证仔猪能方便地接触饮水器,并没有任何限制因素 保证有充足的水流: 0.5-1.0 升/分钟,给断奶仔猪供水的一些技巧(2),管理要求: 检测水的质量: 污染物,微生物,矿物质 检测盐的含量: 含盐高的水会降低采食量 帮助仔猪发现水源: 地面放饮水器 预防脱水: 确保所有仔猪都能饮水 检查饮水量 注意仔猪不能“过饮” 这样它们的采食量会下降,电解质平衡可能被扰乱,断奶仔猪的圈舍系统,传统的圈舍,传统的圈舍,优点: 便于观察 方便采食和饮水 方便控制温度 环境清洁,传统的圈舍,缺点 : 环境控制系统需要精心地管理 建造昂贵,操作复杂 为保持环境温度常造成通风不充分,替代性圈舍,替代性圈舍,优点: 比传统的断奶仔猪舍要便宜 可以安放在偏远的地方 猪群规模可以较大,替代性圈舍,缺点 : 对仔猪的观察和治疗比较困 饲料运送困难 灰尘含量高,什么是断奶仔猪圈舍的 首要考虑因素?,环境 饲料运送 饮水 健康 管理,环境控制,猪只能舒服地卧躺。保温灯温度合适。,猪舍太冷和保温灯灯的温度不

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