酒店工程部工作报告.doc

9月工程部工作报告酒店： 绍兴金昌开元大酒店 工程部主要项目07年 9 月份工作小结整体筹备,进度截止9月底工程进度地下室1. 空调房冷冻机组已就位，管道及设备安装中.2. 配电柜已经安装到位,电缆正在安装中,各区域强电井配电箱已经安装好.3. 办公区域在施工.4. 员工餐厅及粗加工室设备还未进场.5. 地下室排风风管基本安装完毕.6. 地下室弱电机房设备还未进场.7. 消防喷淋管道安装完成，消防泵房设备安装完毕。室外1. 室外排污排水管道铺设全部完成,化粪池、隔油池已完成.2. 室外土方回填已完成,大理石正在铺设,室外绿化正在进行种植.3. 室外雨蓬正在安装,外墙大理石已完成,一至三层1. 1、2、3楼的新风机组已安装完毕.2. 消防通道大理石铺设已完成90%,扶手正在安装中；消防排烟风口已经安装完毕。3. 一楼大堂旋转楼梯主体完成，正在装修中,大堂大理石正在铺设中.4. 一楼大堂吊顶已完成,灯具未装.5. 电梯已经调试完成,电梯厅饰面已完成. ,电梯厅内未装修.6. 二楼自助餐台基本成型,二楼包厢地面饰面已完成,走道大理石部分完成.三楼大厅地面大理石已完成,海鲜池已基本完成,设备未装. 厨房正在装修,设备未进场.7. 技术层设备已经安装完毕8. 5至17层消防电梯厅地砖已经全部完成.客房装修面板已全部完成.9. 5至17层客房卫生间已全部封顶,卫生间镜子已安装完成,客房冷热水管已全部接好,盘管风机已安装就位10. 6至17层客房内灯已经安装完成,客房大门已全部安装,锁未装.淋浴房已安装完成11. 7至17层客房走道栏杆上的玻璃已全部安装完成四楼承包方已进场施工，包厢主体已经完成,饰面板,油漆涂料在做.消防喷淋等已经安装完毕.未完成项目:1、 厨房设备未进场安装。2、 B1层办公区域未完成，配电房、冷冻机房、热交换未安装完毕，蒸汽、煤气未接到位。3、 1楼、2楼、3楼地毯未铺设、墙面未粉刷完毕；各区域灯具未安装。4、 电梯桥厢未装修；旋转门未安装。5、 雨棚未安装完毕；外围区域毛胚已成型但未建设完毕。6、 客房区域主要为地毯、开关面板、恭桶、台盆、护栏、门锁未完成安装。7、 监控探头、手动报警器、楼层显示器、消火栓箱物品未安装到位。8、 冷冻机组、配电房等各区域工程设备的调试未进行。9、 消控中心、弱电机房、电信机房、卫视机房、电脑房未安装。10、 生活水泵房设备正在安装.11、 楼层排风间未安装完毕。金昌施工中存在的问题二 工程部筹备期工作1. 根据部门编制，基本完成了对各岗位缺编人员的招收工作，目前现缺空调工2名；酒店开业在即，部门根据新员工的技术缺陷进行有针对性的培训，部门经理亲自对实习酒店员工的培训进程进行巡查，根据实际状况进行调整。2. 完成各部门的采购清册，配合采购对各项设备设施进行厂家、质量、性能与价格的确认，坚持货比三家，保证质优价廉。3. 配合客房，前厅，餐饮，等部门根据各部门今后实际经营要求调整原设计不合理部分4、制定新员工培训计划表及完成新员工培训课件的制作。5、完成了对部门经理宿舍及员工宿舍装修预算，宿舍装修正紧张进行中，保证尽快投入使用。6、与金昌房产协商在装修进程中的问题，及时沟通解决。7、与安全部一起做好对4楼桑拿外包区域的装修防火安全工作。 部门定编数实际招收数超/缺编人数超/缺编岗位领班31空调领班1 人弱电880维修18153 缺3人空调422 空调工2人物资采购部门重要信息其他事项1、 已多次与金昌筹建办索取酒店各图纸，始终未交付酒店，建议金昌能尽快将所有图纸交付酒店，以备酒店工程部、安全部进行员工培训与开业应急处理。2、 希金昌能每天提供施工进度表，以便酒店根据施工进度表进行各项工作安排。需要公司支持事项1、 关于物品的采购工作需要集团配送中心的协助。2、 与人事部联系落实开业人员援助名单。请集团公司协调各兄弟酒店予以支援。主要项目07年10月份工作计划整体筹备进度1、 将根据部门的采购清册继续做好物品的采购看样工作。2、 保证在15日之前完成对消控中心、弱电机房、电信机房、卫视机房、电脑房安装与调试工作。3、 确保员工宿舍装修工程在10月10日之前完成2层共员工使用，同时尽快将余下的宿舍工程在15前保证完成。4、 维护酒店利益严把装修材料品质及档次关，及时提醒监督金昌施工及用材质量。5、 与客房、前厅、餐饮等部门沟通针对各部门实际经营要求调整原设计不合理硬件设施。6、 根据酒店工程进度需要，10月10日之前部门所有员工提前回店投入工作，做好开业前员工专业技能现场培训工作。7、 部门管理人员及时跟进金昌方装修及设备安装与调试，检查工程质量、设备运行状况，及时发现问题提出改进意见。8、 完成部门各项岗位职责与操作标准的制定工作，制订各种设备设施的应急预案，强化员工，保证酒店各项设备设施的安全运行。9、 全面做好酒店开业前各区域设备设施的调试与验收工作，整理操作标准移交使用部门，落实责任人，同时完成进店的低值易耗品、开元固定资产、金昌固定资产的台帐与卡片填报工作，保证酒店设备设施移交工作顺利完成。10、 完成酒店水、电、气系统开关的挂牌工作，明确使用区域、培训相关使用人，保证酒店的安全生产。11、培训计划1、 根据部门情况，安排合理的培训计划，让理论和实际相结合。Monthly Departmental Training Plan绍兴金昌开元大酒店工程部开业前 培 训 计 划Department/section部门：ENG Month月份： 9至10月 No.序号Topic培训课题Training Date培 训日期Traing Time培训时间Total TrainingHours总课时Trainer培训员Pax培训对象Pax培训人数Venue培训地点1工程部人员组织结构说明10月10日9:00-9:1010分钟培训室2工程部岗位责任、职责解说10月10日9:10-10:0050分钟培训室3考勤和评估10月11日9:00-9:1010分钟培训室4酒店产品知识10月11日9:100-9:3020分钟培训室5酒店水系统介绍9月25日12:30-13:0030分钟培训室6酒店电系统介绍9月25日16:00-17:0060分钟培训室7酒店空调系统介绍9月26日9:00-9:3030分钟培训室8酒店采暖系统介绍9月26日12:00-12:3030分钟培训室9工地巡查时的安全要求9月26日16:00-17:0060分钟培训室10政策与程序ENG-火灾报警9月27日9:00-10:0060分钟培训室11ENG仪容、仪表、电话礼仪9月27日13:00-13:3030分钟培训室12家私和装饰维护保养(政策与程序)9月27日16:00-16:3030分钟培训室13政策与程序ENG-紧急电源(政策与程序)9月28日9:00-9:3030分钟培训室14客房机电设施维护保养(政策与程序)9月28日13:00-13:3030分钟培训室15客房进入程序9月28日16:30-17:0030分钟培训室16政策与程序ENG-工程维修10月1日9:00-9:3030分钟培训室17政策与程序ENG-电话安装10月1日13:00-13:3030分钟培训室18政策与程序ENG-电梯故障报告10月1日16:30-17:0030分钟培训室19政策与程序ENG-动火证10月2日9:00-10:0060分钟培训室20ENG岗位职责10月2日13:00-13:3030分钟培训室21ENG岗位职责10月2日16:30-17:0030分钟培训室22发电机安全操作程序及维护保养制度10月3日9:00-10:0060分钟培训室23英语培训10月3日13:00-14:0060分钟培训室24空调机组容易出现的故障10月3日16:00-17:0060分钟培训室25空调故障应采取相应的措施10月4日9:00-9:3030分钟培训室26分体空调的原理与维修10月4日13:00-14:0060分钟培训室27厨房内冰库、冰柜的原理与维修10月4日16:30-17:0030分钟培训室28酒店音响设备的安装与操作10月5日9:00-10:0060分钟培训室29酒店电视接收系统10月5日13:00-14:0030分钟培训室30电视机的原理与维修10月5日16:00-17:0030分钟培训室31酒店交换机设备介绍10月8日9:00-9:3030分钟培训室32酒店电话系统的功能介绍10月8日13:00-14:0060分钟培训室33消防中心电器设备及其功能的介绍10月8日16:00-17:0060分钟培训室34电脑锁原理及维修10月9日9:00-9:4040分钟培训室35电梯安全操作规程10月9日13:00-14:0060分钟培训室36单相电机的接法，换向起动和故障判断10月9日16:00-17:0060分钟培训室37英语培训10月10日9:00-10:0060分钟培训室38常用的控制电路和工作原理10月10日13:00-14:0060分钟培训室39酒店设备故障应急措施10月10日16:00-17:0060分钟培训室40工程部常用英语10月11日9:00-10:0060分钟培训室41电工操作技术及安全规程10月11日13:30-14:0060分钟培训室42ENG消防知识10月11日16:30-17:0030分钟培训室43安全作业常识10月12日9:00-9:3030分钟培训室44水工常见故障处理模拟维修课程10月12日13:00-14:0060分钟培训室45电工常见故障处理模拟维修课程10月12日16:00-17:0060分钟培训室46空调工常见故障处理模拟维修课程10月15日9:00-10:0060分钟培训室47高压变配电室概况及运行标准10月15日13:00-13:3030分钟培训室48工程部常用英语10月15日16:00-17:0060分钟培训室49高压变配电室责任制10月16日9:00-9:3030分钟培训室50交接班制度，安全保卫制度10月16日9:30-10:0030分钟培训室51万能工客房检查说明及要求10月16日13:30-14:0030分钟培训室52水质化验制度及程序10月16日16:00-17:0060分