2011年韩集镇上半年食品安全自查报告.doc

2011年 韩集镇上半年食品安全自查报告2011年韩集镇镇食品安全工作在镇党委、政府的高度重视下，在上级部门的帮助指导下，在相关部门的努力配合下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实年初县政府召开的食品安全会议精神，以保障群众饮食安全为工作的出发点，圆满完成了与县政府签订的2011年食品安全工作目标责任书中各项指标任务，现对我镇食品安全工作进行了自查。现将自查情况汇报如下：一、 组织领导方面（一）、加强组织领导，设置镇食品安全监管办公室为了加强我镇食品安全管理，规范食品市场秩序，打击假冒伪劣和销售有毒有害食品的违法犯罪活动，确保食品安全，经镇党委会议研究决定：确定食品安全监管专干由卫生专干担任，食品安全联络员由各村包村组长担任，食品安全信息员由各村文书担任。为了负责“一专三员”食品安全监管机制建设的具体实施和各项监管任务的具体落实，经镇党委会议研究决定：成立韩集镇食品安全监管办公室，（一）、领导重视，责任落实 镇党委、政府对食品安全高度重视，将它纳入了政府议事日程，并召开专题会议进行研究，根据上级安排，及时召开镇、村、组干部会议，传达了县级食品安全会议精神，镇政府与各村、居委会，同时各村、居委会与村民小组也分别签订了食品安全工作目标责任书，任务层层分解，明确了工作职责。二、建章立制，规范管理我镇食品安全监管办公室成立以后，逐步建立完善了各项规章制度，制定了韩集镇食品食品安全监管办公室工作制度、韩集镇食品安全监管办公室工作职责、韩集镇食品安全督查督办制度，拟定了韩集镇重大食品安全事故应急预案的通知等等，对各村组印发了韩集镇镇农村自办宴席制作卫生要求告知书，并要求各村、组张贴到醒目的地方或者各组公房墙内。健全了厨师登记表，要求各村信息员定期或不定期检查、统计辖区内自办宴席的卫生情况，厨师健康状况、肉、菜采购情况，就餐人数的情况等等，为顺利开展食品安全工作奠定基础。三、积极宣传食品安全法制定宣传方案，积极组织宣传，把食品安全法贯彻到各生产、加工、流通企业，贯彻到人民群众中去。四、加强宣传，提高食品安全意识 一是通过会议、标语、黑板报、张贴卫生小知识等形式，宣传食品安全的重要性，宣传食品安全法律法规，提高群众的安全意识和自我保护意识；二是以事故为教训，召集全镇企业负责人加大对安全生产以及食品安全的宣传，本着对他人负责，对自已负责的态度，提醒大家吸取教训，高度重视，加大督查力度。三积极联系上级管理部门开展防艾、防霍乱、防H1N1、卫生、厨师培训，提高村级厨师的卫生水平。五、加强监管，组织开展食品安全检查食品安全关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食安全，保证不发生中毒事件，我镇把集中整治与平时检查结合起来。年初，我镇着眼全年工作制定了韩集镇2011年食品安全工作要点严格按照方案确定的工作重点开展工作。1、抓日常监管。一是注重零售食品店、小作坊、集贸巾场、饭店、夜市摊点的卫生条件、食品的安全性和证照是否齐全情况的监管；二是注重企业生产环节、包装环节的监管；三是注重学校食堂环境卫生、采购情况、学生健康教育的监管；四是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管。 2、抓集中整治。一是在“春节”“五一”、“中秋”“十一”黄金周前期，积极布置食品安全检查工作，向主要领导汇报检查的内容和范围，召开专题会议共十一次进行安排，由分管领导亲自带队，各村信息员等积极配合，检查了沿街的食品店、饭店、集贸市场、食品加工厂、村内的小作坊、学校食堂等，发现有过期食品，证照不全以及卫生条件差的小作坊都及时指出、批评教育。二、是加强农村自办宴席的检查，按属地管理原则，食品安全信息员切实履行职责，将检查的情况于每月30日前上报，我镇食品安全监管办公室定