已阅读5页,还剩21页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
细胞中的糖类和脂质,头昏目眩、四肢无力、思维迟钝,白糖,黄糖(红糖),冰糖,红糖,白砂糖,冰糖,葡萄糖,蔗糖,麦芽糖,绵白糖,想一想:这些糖都是一种类型的糖吗?糖都是甜的吗?,类别,概念,主要糖类举例,单糖,二糖C12H22O11,多糖(C6H10O5)n,不能水解的糖,两分子单糖脱水缩合而成的糖,多个单糖脱水缩合而成的糖,五碳糖,六碳糖C6H12O6,核糖 脱氧核糖,葡萄糖 半乳糖 果糖,蔗糖,在甘蔗和甜菜中较多,麦芽糖,乳糖,在发芽的谷类中含量较多,在乳汁中含量多,淀粉,是植物体内的主要贮能物质,纤维素,是植物细胞壁的主要成分,糖原,在动物体内,主要是肌肉和肝脏中 动物细胞主要储能物质,二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。,小试锋芒 例 人在患急性肠胃炎时浑身乏力,往往采取静脉输液治疗。 (1)输液中含有葡萄糖,你知道为什么吗? (2)输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗?,答案: ()葡萄糖能给人体提供能量 ()不能二糖必须水解为单糖才能被人 体吸收,3.多糖:由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖!,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,多糖,二糖,单糖,糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么?,是因为其中富含淀粉,淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,糖在人体内可以转化成脂肪。,小试锋芒 有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄取量,但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制,结果身体照样发胖。由此,你能猜想出人体内糖和脂肪的关系吗?,脂肪 磷脂 固醇,动物细胞中储存的脂肪(染成橘黄色),脂肪:最常见的脂质。,脂肪颗粒,洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹染液染成橘黄色,分布:大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的 脂肪细胞中。,成年人体内储存的糖元只有几百克,而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克克脂肪在体内储存所占的体积是克糖原体积的,但是克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为39KJ,克糖元氧化分解放出能量约为17KJ这个资料说明了什么?,脂肪是细胞能良好的储能物质,脂肪功能,生活在南极寒冷环境的中企鹅,皮下脂肪厚达cm,脂肪具有保温作用,脂肪有缓冲和减压的作用。,思考:,熊在入冬之前要吃大量的食物,熊冬眠时靠体内什么物质提供能量,维持基本生命活动?,熊大量取食获得的营养有相当多的部分转化为脂肪储存,既可御寒,也可给冬眠中的熊提供能量,磷脂:构成细胞膜的重要成分, 也是构成多种细胞器膜的 重要成分。,在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。,固醇,胆固醇:构成细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输,性激素:促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成,维生素D:能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,胆固醇,性激素,维生素D,生物大分子,单糖,氨基酸,核苷酸,单 体,多聚体,生物大分子都是以碳链作为骨架的。,单体,:以碳链为骨架,碳原子在组成生物大分子中的作用:,由氨基酸组成的蛋白质,由葡萄糖组成的淀粉,脱氧核苷酸长链,碳是生命的核心元素。无碳,无生命。,本节知识网络自主构建:,葡萄糖,果糖,半乳糖,核糖,脱氧核糖,细胞中都有,动物细胞中,细胞中都有,细胞中都有,主要的能源物质,可提供能量,可提供能量,组成RNA的成分,组成DNA的成分,植物细胞中,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,甘蔗、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,返回,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025届黑龙江省全国名校高三第二次模拟考试物理试卷含解析
- 2025届山西省忻州巿第一中学高考仿真卷物理试题含解析
- 重庆南开中学2025届高考仿真模拟物理试卷含解析
- 日常咨询服务合同2024年
- 装修合同样板2024年
- 建筑工人劳动合同书模板2024年
- 浴池承包合同协议书范本2024年
- 合伙开店合同协议2024年
- 2024年全新停车场系统施工合同
- 帐篷搭建服务合同
- 脱硫剂更换施工方案
- 心肌淀粉样变性
- 住院医师规范化培训临床实践能力结业考核体格检查评分表(耳鼻咽喉科)
- MT/T 199-1996煤矿用液压钻车通用技术条件
- GB/T 6495.10-2012光伏器件第10部分:线性特性测量方法
- GB/T 15605-2008粉尘爆炸泄压指南
- GB 29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
- GB 28478-2012户外休闲家具安全性能要求桌椅类产品
- 项目管理实施方案及售后服务方案
- 中班-美术-秋天的树林-课件
- 卓越6s管理实战手册高庆华课件
评论
0/150
提交评论