卫生管理职称考试指南.doc

螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃蚈肅肅薈薄肄膇莁袃肃艿薆蝿肃莂荿蚅膂肁薅薁膁膃莈衿膀芆薃袅腿蒈莆螁膈膈蚁蚇螅芀蒄薃螄莂蚀袂螃肂蒂螈袂膄蚈蚄袁芇蒁薀袁葿芄罿袀腿蕿袅衿芁莂螁袈莃薇蚆袇肃莀薂袆膅薆袁羅芈莈螇羅莀薄蚃羄聿莇虿羃节蚂薅羂莄蒅袄羁肄蚀螀羀膆蒃蚆罿芈虿薂聿莁蒂袀肈肀芄螆肇膃蒀螂肆莅芃莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄螁膃芄蚂袀袂肆薈衿羅节蒄袈肇肅莀袇袇芀莆袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀羀莃葿薇肂芆莅薆膄蒂蚄薅袄芄薀薄羆蒀蒆薃聿芃莂蚃膁肆蚁蚂袁芁薇蚁肃肄薃蚀膅荿葿虿袅膂莄蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿蚇膂莆蒅螆袂腿莁螅羄莄芇螄膆膇蚆螃袆蒂薂螂羈 欢迎报考复旦大学公共卫生学院流行病与卫生统计学博士后 收藏 分享 2009-4-1 19:53| 发布者: epiman| 查看数: 357| 评论数: 0专业方向：流行病与卫生统计学博士后 研究领域：主要从事心血管疾病临床流行病学研究、心脑血管疾病危险和风险控制、社区健康及慢性病管理等 要求： 1、有心血管疾病临床工作经验或该专业学习及研究经历；或者，有从事心脑血管疾病等慢性病的流行病学学习和研究经历。 2、具备良好的科研素质，善于分析和解决问题。 3、 熟练掌握英语 4、应届博士研究生毕业或年龄40岁以下的历届博士毕业生 招生导师简介 余金明，教授，国家级卫生应急专家、卫生部、教育部、科技部、上海市专家库专家，教育部高等学校预防医学专业教学指导分委员会委员，863项目评审专家，国家自然科学基金评审专家，上海市卫生统计学专业委员会委员，上海市流行病学专业委员会委员，中国医师协会循证医学专业委员会委员、中国医师协会心血管内科医师分会委员、中国医师协会循证医学专业委员会临床试验学组委员，中国动脉硬化学会诺美基金专家组成员，国家药监局新药评审专家组成员，复旦大学生物安全教育部重点实验室专家组成员，BioMed Central、Lancet、中华预防医学杂志、中华流行病学杂志、中华内科学杂志、中华内分泌代谢杂志、中华心血管病杂志、中华高血压病杂志、中国动脉硬化杂志、复旦大学学报等特约审稿专家，疾病控制杂志编委，同济大学学报编委，中国循证心血管医学杂志编委。现任复旦大学公共卫生学院临床流行病学研究中心副主任、复旦大学公共卫生学院卫生统计学教研室副主任、2008年12月-现在 复旦大学公共卫生学院华斯泰循证医学研究中心主任。目前主要从事心脑血管疾病等慢性病流行病学研究和统计应用方法研究。 胡大一，教授，国家和北京市突出贡献专家、享受政府专家津贴，国家重点学科心血管内科负责人。现任国际欧亚科学院院士、上海同济大学医学院前院长，北京大学人民医院心血管疾病研究所所长、心脏中心主任，首都医科大学心血管疾病研究所所长, 复旦大学公共卫生学院临床流行病学研究中心主任，首都医科大学心脏病学系前系主任。任中华医学会常务理事、中华医学会心血管病分会候任主任委员、中华医学会北京分会心血管疾病专业委员主任委员、中国医师协会循证医学专业委会员前主任委员，中国生物医学工程学会心律分会前主任委员，中国医师协会常务理事心血管内科医师分会会长、中国老年学学会心脑血管病专业委员会主任委员、北京医师协会副会长、北京市健康协会理事长、美国心脏病学院专科会员、心律学会会员。并担任美国心脏起搏与电生理杂志（PACE）、欧洲心脏病杂志、Nature cardiovascular medicine和Journal of clinical cardiology等国际编委会委员，中华心血管病杂志、中国医药导刊、中国心血管病研究、心肺血管病论坛总编辑，中华医学杂志、中华内科杂志、中华全科医师杂志副总编；中国医刊编委会主任委员、美国医学会杂志（JAMA）中文版执行总编辑等职务。主要研究方向心脏病学、预防心脏病学。 有意者请将简历与联系方式发送到下面的邮箱： Email：卫生管理 卫生管理职称考试指南-2010 复制链接 epiman 发短消息 加为好友IP卡狗仔卡epiman 当前在线 日志28相册3好友1072记录106UID1帖子6139金钱2146822917 钢镚精华4积分34598阅读权限200最后登录2010-12-29推荐数61 人管理员UID1帖子6139金钱2146822917 钢镚主题1233注册时间2006-11-131# 发表于 2010-5-28 16:21 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 原帖来源 /139145271.htmlyN/ K* b- X! n0 K ; K & D6 M7 Z6 I* A! l, 三年前，考进了这所大学的“社会医学与卫生事业管理”专业，没有想到毕业后考个职称这么麻烦，在无数次Google与Baidu后，发现这个问题竟然困扰着许多读这个专业的人，包括“卫生管理”，“公共卫生管理”，“卫生事业管理”等。 ( y) M+ F6 i5 c; ?/ P 截至2009年该专业的职称考试仍然局限于8个省市，分别是：上海市、内蒙古自治区、江苏、西藏、陕西、甘肃、宁夏、江西 ；而且上海考区开考专业仅限于卫生管理（初级师），公共卫生管理（中级），医院管理（中级），暂无高级职称，但是据业内人士传高级职称可以走别的途径，而且不久应该就展开了。/ b, n. E5 O( t* Z* 8 i! b- Z0 j; I* a: E- v 卫生管理职称考试正规的叫法为：卫生人才评价考试（卫生事业管理专业）6 T6 n, U! g: h- ! H$ a. F& l每年的1月份报名，5月份考试。. wA$ q3 . 8 G 考试内容包括：基础知识+相关专业知识；专业知识+专业实践能力% 3 0 w c! F# 6 ?& O 基础知识：包括管理学、统计学、流行病学；% G! i, e d, b% vv2 d. Q8 C 相关专业知识：包括卫生法学、社会医学、健康教育；p& T, A- u$ F) K 专业知识：包括卫生事业管理、卫生经济；) |1 M! t7 j& W+ d 专业实践能力：% q. m. k. T6 y3 D 初级师：包括医院管理、公共卫生管理、卫生经济；/ P* Y( H: y R+ B 中级：医院管理专业：包括医院管理（主要部分）、公共卫生管理、卫生经济；8 S& 0 V$ + H2 + o 公共卫生管理专业：包括公共卫生管理（主要部分）、医院管理、卫生经济；0 5 u I& sO, u( h$ g. N下面是具体的报考流程和参考书目：- h% E. _+ o: c* e; x（1）专业代码& t3 d- o8 i0 V+ u _& - 8 G8 + Yz3 C8 C s2 dN, z# 3 L/ 6 ? , F2 t F( J1 # p! k7 c5 （2）报考流程; R$ g) H6 c k# |7 c( w0 s e8 X& d+ z p; s3 aI2 j& M- X9 a6 J- 2 K0 h/ o9 i（3）考试安排; N J/ V% h) n0 m* M- f y% i A9 t+ K+ d& cA8 U/ Y, K（4）参考书目1 U; e9 y! A/ V4 |- Y& 4 G4 4 |5 _+ _& E- h9 j6 z2 W具体见以下网址：1 J2 9 Y K( w! _# $ e; o1. 中国卫生人才网卫生人才评价考试专区) g; A* B6 a# 3 h url=/kzlm/rcpjkszq/index.html/kzlm/rcpjkszq/index.html/url% % l0 & W# x3 v* g& _% F: V6 0 f# A) p4 b7 A# E2. 上海市卫生人才网u b4 m9 i) 9 j5 I$ # E url=//url% L7 V% z& Q, . Y9 w9 a7 M0 W! C/ m5 l% 3 l. H3. 卫生人才评价考试（卫生管理专业）大纲3 k( k X2 n a. _- LK+ z9 K. k0 f- _ 点击这里下载大纲（PDF格式）7 o, y+ # ( H e# f$ t% G 3 K! i4. 初级职称培训教程8 U1 ?4 O* l( |% l( S% M. x$ k/ ?- A! M0 N( N- A; B 点击这里下载教程（RAR格式）t s4 e+ x _) I- J1 9 A7 l& J1 X. g( x% 5. 卫生人才评价考试报名须知2 ? D/ T8 r! E& : url=/kzlm/rcpjkszq/zytz/info_4565.html/kzlm/rcpjkszq/zytz/info_4565.html/url: x, B8 E1 c% c( + x, C& T. j: 6 T1 q4 Z3 q# f ! 0 E- l R3 m! V& G f6. 其他事宜* 0 ! Ns, p# Qurl=/kzlm/rcpjkszq/cjwt/info_4566.html/kzlm/rcpjkszq/cjwt/info_4566.html/urlW8 F! Z. A9 , 1 7 L 3 b0 m5 6 C# j; l X/ j0 f9 G( Z C+ f( w5 l1 z以上内容是本人在准备考试时搜集与整理的，希望能对参加该考试有所帮助。如认为确有帮助请转帖，让更多的人参考。分享 营养与食品卫生学（第六版）重点名词解释呕心总结 复制链接 w86537 发短消息 加为好友IP卡狗仔卡w86537 当前离线 日志0相册0好友0记录0UID10746帖子28金钱31 钢镚精华0积分23阅读权限10最后登录2010-9-16推荐数0 人细菌细菌, 积分 23, 距离下一级还需 77 积分 UID10746帖子28金钱31 钢镚主题5注册时间2008-5-61# 发表于 2008-6-28 10:04 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 营养与食品卫生2 l$ a A p1 P4 B& i1.必需氨基酸：是指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必需从食物中直接获得的氨基酸。(异亮、赖、色、组蛋、苯丙、亮苏九氨酸）$ T) R# ?0 A2 i6 _0 d2.氨基酸模式：就是蛋白质中的各种必需氨基酸的构成比例。3 + j3 q k$ g3 6 w! Q. L. w3.氨基酸的功效比值：用于处在生长阶段的初产动物在实验期内其体重增加和摄入蛋白质的量的比例赖反应蛋白质营养价值的指标。3 _3 n% d% _; n2 S4 j1 C4.限制氨基酸：食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低，导致其它氨基酸在体内不能被充分利用而浪费造成其营养价值降低，这些相对含量较低的氨基酸称为限制氨基酸。4 i3 z$ A% O Ob8 s5.必需脂肪酸（EFA)：是人体不可缺少而自身又不能合成必需通过食物供给的氨基酸。5 r* L# 6 B0 x2 e6.生物价BV：是反应食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度。# lw) k/ e2 E8 |0 B$ p8 W8 7.蛋白质的净利用率（NP)：是反应食物中蛋白质被利用的程度，即机体利用的蛋白质与食物中蛋白质的百分比。包括了食物蛋白质的消化和利用两个方面。+ I+ A- W7 z; X7 O! |, S8.植物化合物：是存在于植物的次级代谢产物中，具有生物活性的非营养成分。$ i8 B9 T: M- l0 g8 h n3 h9.植物雌激素：指植物中存在的可结合到哺乳动物体内雌激素受体上并能发挥类似于内源性雌激素作用的成分。 5 c1 n4 b) 10.INQ（营养质量指数）：是评价食物营养价值的指标，即营养素密度（待测食品中某营养素占供给量的比）与能量密度（待测食品所占能量供给量的比）之比。1 d3 s: X: p5 A v11.豆类非营养因素：蛋白酶抑制剂（PT)豆腥味、胀气因子、植酸、皂O和异黄酮以及植物红细胞凝集素。$ 6 h2 H. J2 G& z12.婴儿配方奶粉：参照母乳组成成分和模式对牛奶组成进行调整配制成适合婴儿生理特点并能满足婴儿生长发育所需的制品+ b: , T1 4 A. u8 C! r& w13.血糖指数（UI）是指分别摄入食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积之比，反应不同种类含等量碳水化合物的食物在人体内引起的血糖值不同。7 I$ s! r5 k& C: C6 f14.BMI，体质指数：BMI=体重（KG）/【身高（M）】平方 主要应用于衡量肥胖程度。1 _. V) X4 b9 x! 25食品的营养价值nutritional value是指某种食品所含营养素和能量能满足人体营养需要的程度。4 M% c: * M! E; V# U4 Y! t% Y0 c/ I26.营养质量指数INQ 是指营养素密度（待测食品指中某营养素与其参考摄入量的比）与能量密度（该食物所含能量与能量参考摄入量的比）之比。6 n, K$ F# c Z27蛋白酶抑制剂protease inhibitor,PI是指存在于大豆棉籽花生油菜籽等植物中。能抑制胰蛋白酶 糜蛋白酶 胃蛋白酶等十三种蛋白酶的物质统称。$ R7 X! a: PC: / J! T1 : o 抗营养因子是指存在于天然食物中，影响某些营养素的吸收和利用，对人体健康和食品质量产生不良影响的因素。# S( b$ A2 R, ( S! k28.肥胖obesity是指人体脂肪的过量贮存，表现为脂肪细胞增多和细胞体积增大，即全身脂肪组织块增大，与其他组织失去正常比例的一种状态。. i0 d/ # Y1 G/ ?3 d f% D29体质指数BMI=体重/身高2，单位为kg/m2. 中国指标：BMI=24为超重,BMI=28为肥胖。, 5 a/ M4 X! 30膳食营养素参考摄入量DRIs 是在推荐的每日膳食营养摄入量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。包括四个营养水平指标：估计平均需要量EAR，推挤摄入量RNI ，适宜摄入量AI，可耐受最高摄入量UL。. 5 f% G( b4 W- D* U$ n31社区营养是以人类社会中某一限定区域内各种人群作为总体，运用营养科学的理论 技术以及社会性措施，研究和解决人群营养问题的科学。+ r3 i0 r$ m- N32四次全国性营养调查1959198219922002。营养调查nutritinoal survey 运用各种手段准确了解某一人群各种营养指标的水平，用来判定其当前营养状况，称为人民营养状况调查，简称营养调查。, x W. i O! I0 E8 & 33 营养监测 搜集分析影响居民营养状况的因素和条件，预测居民营养状况在可预见的将来可能发生的动态变化，以便及时补充措施，引导这种变化向人们期望的方向发展，称为营养监测。6 f) Q7 y1 f3 4 z. _34 Engel指数=用于食品的开支/家庭总收入*100%。4 d( 3 V% E9 C$ - E35膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。, z% w m% g) v5 K/ q& Z36食品污染food cibtamination是指在各种条件下，导致有毒有害物质进入到食物，造成食品安全性和（或）感官性发生改变的过程。$ 0 |! _9 t8 t) q6 e0 B6 E37水分活度Aw 是指食品中水分的有效浓度，即在一定温度下，食品的水分蒸汽压P与相同温度下纯水的蒸汽压Po的比值。 R0 H( F3 v5 T7 w$ Y3 z38.菌落总数 是指在被检样品的单位质量 容积或表面积内，所含能在严格规定的条件下培养所生成的细菌菌落总数，以菌落形成单位表示。: c3 K8 N7 d* ) h7 Q. x g$ 4 J0 |9 l- U39.大肠菌群 包括肠杆菌科的埃希菌属 柠檬酸杆菌属 肠杆菌属和克雷伯菌属。均是来自人和温血动物的肠道，需氧与兼性厌氧，不形成芽孢，在35-37摄氏度下能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性杆菌。 a2 y* z# , P( R40.食品腐败变质 food spoilage是指食品在微生物为主的各种因素作用下，造成其原有化学性质或物理性质发生变化，降低或失去其营养价值和商品价值的过程。( I! N5 h: G7 E41.大肠菌群最近似数 MPN 食品中大肠菌群的数量是采用相当于100g或100ml食品的最近似数来表示。6 Z) P* E3 M7 Q E8 Y42.巴氏杀菌 是指通过加热以达到杀灭所有致病菌或破坏及降低一些食品中腐败微生物数量为目的的一种杀菌方式。2 o: ) C% + x$ & m5 + L43.农药残留 pesticide residues 指任何由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的特定物质，包括农药本身的残留以及被认为具有毒理学意义的农药衍生物。/ c2 |3 r! v0 W0 G44.持久性有机污染物 POPs 是指可通过大气、水等环境介质长距离迁移并长期存在于环境中，通过食物链的生物富集作用对人体产生有害影响的天然或人工合成的有机化学物质。: q$ q8 b. 2 P3 E8 i5 g H1 J45.食品添加剂 是指为改善食品品质和 色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 2 P# |, J3 S$ ( F46.油脂酸败 由于含有杂质或在不适宜条件下久藏而发生一系列化学变化和感官性状恶化。6 c j; S+ e( L# R/ G$ , g( n. z47.保健食品 声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。9 L. F* Q& n: P# L0 M48无公害食品 是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格或者认证证书并允许使用无公害农产品标识的食品7 c2 q_ ?: S) s7 6 O9 S49.绿色食品：是遵循可持续发展原则按照绿色食品标准生产经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染，安全的，优质的营养类食品。$ |. Q S: Q4 F s: / |50.有机食品：来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品等。4 U+ V9 X5 t& r+ Q c- E51.平酸腐败。是罐头食品常见的一种腐败变质，表现为罐头内容物酸度增加，而外观完全正常。9 h& U- l9 a( ; Y. U0 J3 52.食源性疾病。（ foodborne disease）指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的，通常具有感染或中毒性质的一类疾病。1 L/ uy1 f: _6 V& S/ R& D53.食物过敏。是指摄入人体内的食物中的某组成成分作为抗原诱导机体产生免疫应答而发生的一种变态反应性疾病。9 8 K s1 i( y1 h+ r$ O) Y54食物中毒。指摄入含有生物性化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害的物质当食品摄入后出现的非传染性的急性亚急性疾病。b6 n8 Y+ q. U% U6 _- _0 y/ w55细菌性食物中毒：是指因摄入被致病性细菌或其毒素污染的食品而引起的食物中毒。5 S% U0 K1 F56有毒动植物中毒：是指一些动植物本身含有某种天然有毒成分或由于储存条件不当形成某种有毒物质被人食用后引起的中毒。2 M0 xz; |$ 57营养毒理学：是研究膳食中的 有毒物质与营养之间的相互作用。即膳食来源的有毒物质对营养素和营养过程的影响，营养素和营养代谢对有毒物质的作用以及制定控制膳食中有毒物质残留的措施和卫生标准的一门学科。2 / E1 X$ p: a3 p- W! O z* t- ?& w+ G58：食品卫生标准：是判断食品是否符合卫生要求的重要技术依据，对于进行法制化食品监督管理保证人类健康有着及其重要的作用。; J+ $ % g& I3 ? p/ G59ADI=动物最大无作用剂量。5 m5 i% Q4 L% 8 D0 F, ) X60食品的良好生产规范是为保证食品安全质量而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施方法和技术要求。7 T5 b; l& D; D& r3 + t$ F61平均需要量EAR：是指某一特定性别，年龄及其生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值，是计划和制定推荐摄入量的基础。& Y L5 W7 v! p& 3 # G% f62推荐摄入量：指可以满足某一特定性别年龄及生理状况群体中绝大多数个体的需要量的摄入水平。U5 Q. - ) T, C. l( l$ L9 B63适宜摄入量：是通过观察或试验获得的健康人群某种营养素的摄入量。$ M) g& X6 a. H5 64可耐受最高摄入量UL：是指每日可以摄入某营养素的最高量。即这个量几乎对所有个体健康无任何副作用和危害。但是并不表示达到此水平可能是有益的即UL不是一个建议的摄入水平。- g, v5 U( P( 9 K2 x?! d1 a65蛋白质互补作用：不同食物间相互补充必需氨基酸不足的作用。1 p# l2 p8 B/ u# |9 6 ?( b- S0 J66抗生酮作用：若碳水化合物摄入不足，可使草酰乙酸生成不足，脂肪分解所产生的乙酰基不能和草酰乙酸结合进入三羟酸循环彻底氧化而产生过量酮体，充足碳水化合物具有防止过量酮体生成的作用称为抗生酮作用。/ _0 s5 6 z2 1 a1 Y) W67植物化合物：（phytocheicals）是指在植物性食物中存在在体内具有的非营养成分; S/ ?2 _# z- o3 J9 Q4 _68氨基酸评分：用被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式和推荐的理想模式或参考蛋白模式进行比较。6 r+ y( 3 v5 n# Y$ P9 r9 J69营养素：是指食物中可给人体提供能量机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。$ $ s0 z9 ?- x; W ?8 o70抗营养因子是指存在于天然食物中，影响某些营养素的吸收和利用，对人体健康和食品质量产生不良影响的因素。 节蒄袈膇蒇蒀袇艿莀蝿袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇羄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁芀膈薃羀羀蒃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀肇羆蒀蒆蚃聿芃莂蚃膁蒈螁蚂羁芁蚇蚁肃薆薃蚀膅荿蒈虿芈膂螇蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿螇膂莆蒅螆袁腿莁螅肄莄螀螄膆芇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄袁膃芄蚂袀袂葿薈衿羅节蒄袈膇蒇蒀袇艿莀蝿袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇羄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁芀膈薃羀羀蒃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀肇羆蒀蒆蚃聿芃莂蚃膁蒈螁蚂羁芁蚇蚁肃薆薃蚀膅荿蒈虿芈膂螇蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿螇膂莆蒅螆袁腿莁螅肄莄螀螄膆芇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄袁膃芄蚂袀袂葿薈衿羅节蒄袈膇蒇蒀袇艿莀蝿袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇羄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁芀膈薃羀羀蒃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀肇羆蒀蒆蚃聿芃莂蚃膁蒈螁蚂羁芁蚇蚁肃薆薃蚀膅荿蒈虿芈膂螇蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿螇膂莆蒅螆袁腿莁螅肄莄螀螄膆芇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄袁膃芄蚂袀袂葿薈衿羅节蒄袈膇蒇蒀袇艿莀蝿袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇羄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁芀膈薃羀羀蒃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀肇羆蒀蒆蚃聿芃莂蚃膁蒈螁蚂羁芁蚇蚁肃薆薃蚀膅荿蒈虿芈膂螇蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿螇膂莆蒅螆袁腿莁螅肄莄螀螄膆芇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄袁膃芄蚂袀袂葿薈衿羅节蒄袈膇蒇蒀袇艿莀蝿袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇羄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁芀膈薃羀羀蒃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀肇羆蒀蒆蚃聿芃莂蚃膁蒈螁蚂羁芁蚇蚁肃薆薃蚀膅荿蒈虿芈膂螇蚈羇莈蚃蚇肀膀蕿螇膂莆蒅螆袁腿莁螅肄莄螀螄膆芇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁莄袁膃芄蚂袀袂葿薈衿羅节蒄袈膇蒇蒀袇艿莀蝿袆罿膃蚅袅肁莈薁袅膄膁蒇羄袃莇莃羃羆膀蚁羂肈莅薇羁芀膈薃羀羀蒃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀肇羆蒀蒆蚃聿芃莂蚃膁蒈螁蚂羁芁蚇蚁肃薆薃蚀膅荿蒈虿芈膂