阜平县温棚水泥池流水养殖鲟鱼技术-畜牧渔业论文.doc

阜平县温棚水泥池流水养殖鲟鱼技术-畜牧渔业论文阜平县温棚水泥池流水养殖鲟鱼技术 孟改青1，马光1，马国庆2 （1.阜平县畜牧水产局，河北 阜平 073200；2.北京水产科学研究所，北京 100000） 阜平县位于太行山山脉的腹地，这里常年雨量充沛，大沙河流经县城南，下游是王快水库。这里地下水资源丰富，远离工业区，没有污染源，水质良好，特别适宜目前发展前景被看好且利润回报率高的鲟鱼养殖。多年来该县一直以甲鱼养殖为主，品种单一。而鲟鱼品种的引进和试养为优化地区水产品养殖结构，扩大渔业养殖空间，提高水产品市场竞争力， 增加渔民收入开辟了一条新路。通过试验证明，利用温棚水泥池流水高密度养殖鲟鱼可以缩短养殖周期，充分发挥养殖设施的利用率，降低成本，增加收入。现将其主要技术介绍如下： 1试验材料及方法 1.1养殖场地点及设施条件 该场位于阜平县王林口乡东庄村，大沙河流经养殖场的南面，距养殖场仅500 m左右。该场拥有五口机井，出水量在300 m3/h，水温长年保持在1317 之间，pH值在6.57.2间，溶氧量在79 mg/L之间。水质清新，温度适宜，其它各项水质指标非常适合鲟鱼的养殖。拥有100 kW的发电机组两台；场内建有1 000 m3的蓄水池，水在这里曝气后压入各个养殖池。 1.2养殖鱼池条件 养殖棚为南北走向长方形，大棚加盖黑色遮阳网和塑料薄膜。每棚面积在6001 000 m2，棚内建有面积40120 m2的池子不等，水深保持在5070 cm的水泥池；鱼池之间并联式排列，鱼池池壁为混凝土浇筑而成加水泥抹面，池底也是混凝土地面，每池都设有单独的进排水口。每个养殖池都备有2.2 kW的充气泵一台，池内铺设直径4 cm的PVC管，管上密集扎眼充气，保证了水体内氧气的供应。 1.3放养前鱼池的消毒 投放苗种前要进行鱼池的彻底消毒，用生石灰干池化浆泼洒，7501 125 kg/hm2。晾晒2 d后，加水清洗鱼池后再灌注新水。 1.4鱼种的放养 2010年9月5日，从北京十渡引入大规格西伯利亚鲟鱼种6万尾 ，体长在2025 cm左右，体重在5080 g/尾，规格整齐、体质健壮、无伤无病、无畸形。鱼种运到后，先将运鱼车的水温调节到与暂养池水温基本一致，然后将其暂养在室内直径2 m的圆形玻璃钢池内，同时用2%的食盐水浸泡5 min，防止鱼体擦伤后感染疾病。9月10日将鱼种移至大棚水泥池，先期使用面积在40 m2的放养池，放养密度初期为100尾/m2，饲养期间视生长情况，水流量、溶氧状况等水质条件随时调节放养密度，不同规格鲟鱼的放养密度见表1。 1.5饲养管理 1.5.1饵料选择鲟鱼饵料选用人工配合饵料，蛋白含量在38%40%之间，其营养成分能满足鲟鱼生长、发育的需求。饵料符合无公害食品 渔用配合饵料的要求，其厂家是具有资质的合格供方，即有生产许可证、产品执行标准、产品质量合格。饲养过程中禁止使用发霉变质、过期的饵料。 1.5.2饵料投喂投喂坚持“四定，八分饱”的原则。初期投喂速度要慢，待鱼集聚后可加快速度，保证所投饵料在20 min内摄食完毕为宜，投喂饵料要均匀。由于鲟鱼喜弱光，光线较暗时摄食比较旺盛，所以白天投喂量占2/5，晚上投喂量占3/5。养殖期间饵料粒径要根据鱼体的规格来相应选择适口规格的饵料，投喂时还要根据天气、溶氧状况、鱼的活动情况等来灵活调节投饵量和投喂时间，具体见表2。 1.5.3水质管理 1.5.3.1水质检测流水池一般水质较好，流水能及时将污物带走，但也有部分沉积于池底，大量聚集就会败坏水质，从而影响各类水质指标，特别是氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质的增多会严重影响鱼的生长，甚至导致大面积死亡。所以我们每天监测的主要水质指标有溶氧、pH值、氨氮。 1.5.3.2定期排污及清池由于污物积累，主要是粪便和残饵的聚集会导致水质败坏，影响机体正常代谢，带来鱼病甚至死亡。所以养殖期间坚持每天排污23次，每一个月清洗池子一次，并及时用生石灰对空池进行消毒。 1.5.3.3控制水量水流量的大小直接关系着养殖水环境的好坏。在养殖期间根据监测指标、鱼的规格、放养密度及季节变化及时调整水流量，改善水体环境，保证鱼的正常生长。 1.6定期抽样，及时分池 定期打样，有助于掌握生长情况、饵料系数并能及时调整投喂量。由于鲟鱼生长速度快慢不一，会导致机体大小严重不等，大规格的可以抢到食物，弱小的就会饥饿、停止生长、生病甚至死亡，因此要根据鱼体大小不同分类筛选，维持同一池内鲟鱼规格基本一致，避免出现两极分化。具体分级时间见表3。 1.7病害防治 养殖过程中坚持“预防为主，治疗为辅”的原则。及时排污，保持水环境的清新；饵料存放在干燥、通风的地方，以防发霉变质；死鱼要及时掩埋或其他处理，不要堆放池边；工具独立使用，防止交叉感染。用后要及时放入10%的盐水消毒池浸泡；每隔10 d用0.5 mg/L漂白粉（有效氯30%）全池泼洒；每15 d投喂药饵一次，氟苯尼考按0.5%饵料添加，同时添加Ve、Vc等；分池倒鱼时，动作保证慢、轻、柔，以防鱼体受伤，要用2%的食盐水浸泡5 min，鱼池用生石灰彻底消毒；坚持科学用药，健康养殖，杜绝使用禁用药物。 1.8坚持巡塘制度，做好养殖日志 坚持巡塘制度，检查进排水口是否畅通、水流量大小、鱼的活动状况等，防治意外发生。每天做好水温、水质、饵料投喂以及日常打样分级、用药等记录。 2结果 2.1养殖结果 从2010年9月10日2011年9月10日，饲养天数365 d，养成面积5 000 m2，收获情况见表4。 2.2经济效益 经济效益分析见表5。 总成本包括鱼种费、饵料费、人工费、运输费、鱼药费及部分物质消耗费等。单位成本20元/kg，单位产量7.5 kg/m2，饵料系数1.2。而一般条件下单位成本为22元/kg，单位产量5 kg/m2，饵料系数在1.5。 3分析与讨论 根据一年的养殖过程可以看出，该地下水水质良好，溶氧丰富；水温虽然偏低，但温度常年维持在13 以上，而且经过大棚保温冬季温度也非常适合鲟鱼商品鱼养殖。 与当地露天池养殖周期来比较，在这里养殖商品鱼周期大大缩短。露天情况下，相同规格的鱼种养殖到商品鱼规格(0.75 kg)需要15个月，特别是在北方寒冷地区养殖周期更长。而该条件下，鱼种常年处于正常生长阶段，达到商品鱼规格仅仅需要10-12个月。而且在这样的条件下，如果放养时间安排合理，一年就可以不间断地上市商品鱼。 从养殖结果看，养殖周期缩短，运行成本降低，经济效益好。 存在的问题：职工队伍缺乏养殖技术和经验，养殖规程不规范，造成一些不必要的损失。今后要加强职工培训，提高养鱼技能，规范操作规程，实施科学、健康养殖技术。 4小结 在阜平山区利用地下水大棚水泥池进行流水养殖鲟鱼是可行的。既可以缩短养殖周期，降低运行成本，增加经济效益；也可以充分利用资源，节省占地面积，而且可以高密度养殖，产量高。山区远离工业区，人口稀少，水源无污染，产品质量安全。在大力提倡节水、节能、环保、健康养殖的今天，充分利用山区水资源，发展精养、集约化养殖是一种很好的探索模式。 （收稿日期：2012-09-20） 信息 2012年全国养殖渔情分析暨工作总结会在昆明召开 2012年12月12-14日，全国水产技术推广总站在昆明市召开了全国养殖渔情分析暨工作总结会。会议主要议题是分析全国水产养殖生产形势，通报渔情信息采集工作考核情况，研究部署明年采集工作重点。16个省水产技术推广站分管站长、审核员、部分定点县采集员代表及有关领导和专家共60余人参加了此次会议。 农业部渔业局副局长李彦亮在讲话中充分肯定了渔情信息采集工作对于渔业部门了解渔情、把握渔势、校正统计数字发挥的重要作用，指出了此项工作的差距，指明了今后工作的努力方向。 全国水产技术推广总站魏宝振站长做了专题报告。他结合十八大提出的工业化、信息化、城镇化、农业现代化战略，深刻分析了渔业生产新形势，总结了渔情信息采集工作的新情况、新进展、新经验，部署了今后渔情信息采集工作五项重点。 丁晓明处长通报了2012年度全国渔情信息采集考核评估结果，共评选出全国先进采集单位49家，优秀个人80名。河北省水产技术推广站、三河市畜牧水产局水产站、昌黎县水产技术推广站和曹妃甸区农林畜牧水产局水产站被评为全国先进单位，河北省水产技术推广站张黎及三河市水产站吴瑞峰等6名采集员被评为全国优秀信息采集员。 本次大会还邀请中国农业大学位耀光