企业仓储和仓储管理系列培训教材之.ppt

仓库社区-仓库管理人员必上的网站 第一章 仓储和仓储管理概述 *1开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 第一节 仓储和仓储业 第二节 仓储的任务 第三节 仓储管理 第四节 仓储在物流管理中的地位 Date2开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 一、仓储的概念 二、仓储的功能 三、仓储的种类 四、仓储业 五、仓储业发展的方向 第一节 仓储和仓储业 Date3开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （一）概念 在特定的场所储存物品的行为 （二）性质 仓储是物质产品的生产过程的持续 是静态和动态的储存 必须是特定的场所 仓储对象是实物动产 生产资料：劳动资料和劳动对象的总和 可移 动的有形资产 生活资料：供人们生活需要的那部分产品 一、仓储的概念 返回 Date4开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 二、仓储的功能 （一）仓储是社会生产顺利进行的必要过 程 专业化生产使劳动生产率提高，出现产品 剩余，需要仓储 另：原料也需有一定的储备，以备生产不 间断进行 （二）调整生产和消费的时间差别，维持 市场稳定 Date5开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 1全年性生产，季节性消费和季节性生产 ，全年性消费，需进行仓储 2供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储 来调节供求，维持市场稳定。 （三）劳动产品价值维持和增加的作用 如：肥皂不能干裂，服装不能发霉生虫， 菜刀不能生锈变形，塑料制品不能老化 变色；如：服装缝商标，贴条码，包装 ，组装，钢板统一剪切等 Date6开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （四）流通过程的衔接 生产流通消费 生产者1 零售商1 生产者2 仓储 零售商2 生产者3 零售商3 Date7开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （五）市场信息的传感器 生产者：根据存量，调整生产 流通者：根据存量，决定订货 消费者：根据存量，决定购买量 （六）开展物流管理的重要环节 （七）提供信息保证（仓单） 1是供货方供货的保证 2用仓单作为融资工具 （八）现货交易的场所 如：批发交易市场和仓储式商店（1万平方米以 上） 返回 Date8开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 三、仓储的种类 （一）按仓储经营主体划分： 1 企业自营仓储 自用仓储，不对外经营 2 商业营业仓储专业仓储单位 提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费。如 ：中储公司（中国物资运输公司）占地1300万 平方米，货场450万平方米，库场200万平方米 ，仓储面积居全国同类企业之首。 Date9开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 3公共仓储公共事业单位 具有内部服务的性质：为车站，码头的运 输和作业服务 具有营业仓储的性质：无仓储合同，仓储 费包含在运费中 4战略储备仓储国家政府 适用于国防安全，社会稳定的需要 Date10开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （二）按仓储对象划分： 1 普通物品仓储 无特殊保管条件，普通生产，生活用物质 和用品 2 特殊物品仓储 需特殊保管条件 ，如：危险品仓储（需用 监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置 ）； 冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温 ） Date11开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （三）按仓储功能划分： 1.储存仓储 注意对物资的质量保管和维护 2物流中心仓储 从事物流活动的场所和组织：主要面向社 会服务；物流功能健全；完善的信息网 络；辐射范围大；少品种，大批量 ；存 储吞吐能力强；物流业务统一经营管理 如北方集散地：天津新港；华东：上海； 华南：广州、深圳；西南：成都；国际 物流中心：香港、新加坡等。 Date12开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 3配送中心仓储 从事配送活动的场所和组织：主要面向特 定用户服务；配送功能健全；完善信息 网络；辐射范围小；多品种小批量；配 送为主、存储为辅。 4运输转换仓储 衔接不同运输方式的仓储 注重货物的周转作业效率和周转率 5保税仓储 用于存储保税货物：不用于国内销售、暂 时进境、海关予以缓税 Date13开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （四）按仓储物的处理方式划分 1保管式仓储原物返还 2加工式仓储 例：木材的加工仓储： 针对造纸厂需要将 树木磨成木屑；针对家具厂需要将原木 加工成板材或剪切成不同形状的材料； 针对木板厂需要将树枝、树杈、碎木屑 、参入其他材料制成复合木板。 3.消费式仓储：替代物返还 所有权 转移 返回 Date14开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 四、仓储业 （一）条块分割，具有明显部门仓储业特征 计划经济下，资源按部门分配，各部门、各地方 出于对所分配资源的占有、利益与方便，各自 建立自己的仓库，形成了以部门管理为主的管 理特征。如工业仓库、农业仓库、铁路仓库、 交通仓库、商业仓库、物资仓库、外贸仓库、 军工仓库等，长期以来形成了部门分割、地区 分割、各自为政的管理体制，有的部门仓库闲 置而不外租，有的部门仓库不够，出资建设， 造成资金占用，重复建设严重。 Date15开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （二）仓库众多，但是布局不合理 各部门仓库多集中在交通中心附近，造成仓储能 力过剩，市场竞争过度，仓储价格过低、无序 ，扰乱市场价格；而仓库缺少地区，仓储能力 不足，造成货物无地存储，无法保管、造成浪 费，制约当地的经济发展。 （三）存量巨大，但管理水平较低 1仓储能力过剩：仓库利用率低，全国仓库面 积利用率平均不到40%；价格无序，管理服务 低，周转率低，物资损害变质，失窃严重。 2仓储管理人员的专业知识和素质不高。 Date16开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （四）仓库、设备简陋，技术差别极大 1仓库设备陈旧落后：不少仍处在以人工 作业为主的原始状态，人抬肩扛，工作 效率低下，不少仓库处于货物进不来出 不去的状态，缺乏应有的机械和设备。 机械化程度严重不足，造成货物损害严 重，加大了物流成本。 Date17开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 2现有的仓库功能单一：不能适应市场经 济的发展要求，现有仓库在都是平房仓 库，有相当一部分是50年代所建，其功 能就是单纯的贮存，由于现在仓储市场 不规范，绝大多数国有仓库经济效益不 好，不少长期亏损，不仅缺乏发展后劲 ，甚至连生存都成问题，要拓展功能， 具有流通加工、运输等功能。 （五）仓储管理法规不够健全 无完整的仓储法，且法律保护意识、依 法管理水平较低。 返回 Date18开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 五、仓储业发展的方向 （一） 仓储经营方体化、功能专业化 打破条块分割，成为市场经营方体 仓储功能要专业化 （二）仓储标准化 包括仓库标准化、货架标准化、托盘标 准化、包装标准、仓储合同格式标准化 、仓单标准化、装卸搬运标准化、运输 标准化、检验标准化、仓储信息标准化 等。 Date19开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （三）仓储机械化、自动化 机械化具有承重能力强、工作时间久、效率高、 损害低等众多优势，自动化是指计算机管理和 控制的仓库的仓储。 （四）仓储信息化、信息网络化 信息化：主要是信息的自动识别、自动交换 和自动处理。目前我国万家仓库，真正实现 信息化的不到，仍以人工操作为主，作业 效率相对低下，出错率较高； 2信息网络：需要仓库、厂商、物流管理者、 物资需求者、运输工具间通过信息网络，实现 仓储信息共享、通过信息网络控制物流，做到 仓储信息网络化。 （五）管理科学化 返回 Date20开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 第二节 仓储的任务 一、 物资存储 是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因， 因为有了产品剩余，需用要将剩余产品收存， 就形成了仓储，收存并确保仓储物的坐标不受 损害。 二、流通调控 起到畜水池的作用，存期存量控制自然就形成了 对流通控制，当供大于求时，收存；当供小于 求时，投放市场。 Date21开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 第二节 仓储的任务 三、数量管理 出货时，交付仓储物数量与提货数量一致或分批 出货；提供存货数量及数量变动的住处服务。 四、质量管理 采取先进技术，合理措施，保管仓储物质量；质 量发生变化和危险时，要及时通知，并采取有 效措施减少损失。 五、交易中介 Date22开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 第二节 仓储的任务 仓储经营人利用仓储物，利用与物资使用部门广 泛的业务联系，开展物资交易，不仅给自己带 来收益，而且还能充分利用社会资源，加快社 会资金周转，减少资沉淀。 六、流通加工 七、配送 配送是指仓储企业根据用户要求，将物品按时送 达指定地点的物流活动。 Date23开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 第二节 仓储的任务 八、配载 是指向运输线路和运输工具安排装载的运 输业务 1、充分利用运输工具载重量和容积； 2、合理安排装载的货物：如重不压轻 、 远里近外、远下近上等。 载运方法和运输路线以求合理。 返回 Date24开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 第三节 仓储管理 一、仓储管理的概念 就是对仓库及仓库的物质所进行的管理 ，是仓储机构为了充分利用所具有的仓 储资源（包括仓库、机械人、资金、技 术）提供高效的仓储服务所进行的计划 、组织、控制和协调过程。 Date25开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 二、仓储管理的任务 （一）利用市场经济的手段获得最大的仓 储资源的配置 配置包括选址、规模、 专业性和功能 、布 局及设备配备等 Date26开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （二）以高效率为原则组织管理机构 1概念 （1）管理层次：是指组织内纵向管理系统所划 分的等级数。管理层次越多，企业的各项政策 ，指令传达的时间越长，失真的可能性越大， 最理想的状态是消除管理层次，实现信息纵向“ 短路”。因此，提倡尽可能地减少管理层次，现 代化的企业组织更倾向于管理幅度宽，少层次 ，即扁平化管理。 （2）管理幅度：管理幅度是指一个管理人员直 接管理的下属有多少，也就是他直接控制的幅 度，太大，无暇顾及，太小可能没有完全发挥 作用。612人 Date27开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 2形式 （1）直线型：上下级职权贯穿于组织的最多层到最低层 ，从而形成指挥链的组织结构形成，如比较小的企业 不再设诸多部门，由领导直接管理。 （2）事业部型：是由通用汽车公司总裁瓦格的提出，并 称之为组织管理的一次革命是按照产品地区或顾客划 分并依据划分的结果成为一项独立的事业部。 事业部的特点是独立经营，独立核算，有自己的经营 自主权但是它不是法人，不是独立的公司，不能独立 签合同一定要获得公司的委托才能签合同，一定要获 得公司的委托才能签合同，这样使其有独立核算的压 力。它本身是利润中心，自己承担产品的经营责任， 事业部制特别适合规模大，产品多，市场分散的企业 例如海尔、联想、长虹大部分都实行事业部制，尤其 像海尔有海尔洗衣机事业部、电冰箱事业部等。 Date28开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 3原则 管理幅度，因事设岗，责任对等原则 （三）不断满足社会需要为原则开展商务活动 所谓商务活动是指对外的经济联系，包括市场定 位（调查、分析）市场营销（与消费者、媒体 、政府）交易合同关系（与消费者、存货人） 、客户服务（与存货人，如信息反馈与提供查 询）争议处理等。 满足社会需要包括权宜上满足和质量上的满足两 个方面，不断开展创新，提供适合经济发展的 仓储产品。 例：广州宝供物流公司的发展历程。 Date29开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （四）以高效率，低成本为原则组织仓储 生产。 仓储生产包括货物入仓，堆存，保管，出 仓的作业。 高效是指实现快进，快出，提高仓储利用 率，充分利用机械设备，低成本。 （五）以优质服务，诚信建立企业形象。 企业形象是指企业展现在社会公众面 前的各种感性印象和总体评价的整合。 企业理念 Date30开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 环境形象 产品形象，服务形象 职工形象敬业 领导形象清正 诚信和良好合作 （六）通过制度化，科学化的先进手段不断提高管 理水平 仓储管理的动态化和管理变革，是指 不断补充，修正，完善，不断提高 吸收先进经验 一定要制度化，科学化，否则出现混乱和倒退 Date31开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （七）从技术到精神领域提高员工素质 技术素质：通过不断地，系统地培训， 考核 精神素质：企业和谐氛围，有效激动，以 及针对性精神文明教育，信赖中约束，激 动中规范，使员工感受到人尽其材，劳有 所得，人格被尊重，形成热爱企业，自觉 奉献，积极向上的精神面貌。 Date32开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 三、仓储管理的基本原则 （一）效率原则：是经营效益的基础 效率： 作业效率：快进 快出 出入库时间和装卸时间 仓容利用率：多存储 破损率 差错率：保管好 没有生产的效率就没有经营的效益 （1） 高效是仓储生产管理的核心 （2） 高效是管理艺术的体现 （3） 高效需有效过程管理的保证 （实际操作） Date33开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 （二）经济效益的原则利润是其表现 利润 = 经营收入 经营成本 税金 最大化 最小化 （三）服务的原则 影响经济效益 仓储活动本身就是向社会提供服务产品、围绕服 务定位 如提供服务、改善服务、提高服务质量 ，要在经营成本和服务水平间寻找平衡。 不能因一味降低经营成本，而降低服务水平。 如运输：一路揽货提高效率，但造成运货时间 耽误；也不能不计成本，一味追求服务水平， 无原则的服务标准（一味吸引客户）；那么缺 乏经济效益。 返回 Date34开发区职业技术学院经贸学院 仓库社区-仓库管理人员必上的网站 第四节 仓储在物流管理中的地位 一 、仓