怎样选择婴儿奶粉.doc

怎样选择婴儿奶粉也许自己开母婴店的关系吧，平常接触到的母婴用品、奶粉比较多。其次，是宝宝出生后自己亲身体会比较真切，本文结合自己的一些见解，查阅了相关资料后总结如下，希望对帅爸美妈们有所帮助：我们首先选择奶粉分为四步，也就是弄清楚4个问题，就好解决了。分别：是了解什么是配方奶粉？如何辨别真假奶粉？如何给宝宝选择奶粉？当今市面上什么品牌奶粉好？如何保存奶粉？一、 什么是配方奶粉？配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸, DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金),AA(花生四烯酸)；配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。母乳成分按时间顺序分三种，产后15天为初乳，610天为过渡乳。15天15个月为成熟乳。初乳量较少，色淡黄，含脂肪少，蛋白质多，有较多微量元素，更重要的是初乳中免疫球蛋白含量最高，可帮助新生儿抵抗疾病。成熟乳中含有丰富的蛋白质，、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等。母乳是婴儿的最佳食品，婴儿配方奶粉以母乳成分为标准，追求对母乳的无限接近，产品质量不断提高，种类五花八门，虽没有一种能胜过母乳，但配方奶粉是在母乳缺乏或不足情况下最能满足婴儿营养需要的食品。换言之，配方奶粉完全能满足婴儿生长发育的营养需要。母乳喂养是妈妈们的首选，实在是没条件自己哺乳的，选择配方奶粉的基本原则是：越接近母乳成分的奶粉越好。目前市场上的配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。挑选配方奶粉首先根据宝宝不同年龄，如06个月，选第一阶段配方奶粉；较大婴儿奶粉，专为六个月以上的宝宝设计，营养含量较婴儿配方奶粉高，蛋白质含量也提高。选用配方奶粉的营养素适度、均衡、全面、口味较好，能满足每个年龄段孩子的生长发育需求，宝宝吃后无便秘、无腹泻，体重和身高等指标正常增长，睡得香，食欲正常。无口气，眼屎少，无皮疹。母乳中的蛋白质有27%是-乳清蛋白，而牛奶中的-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量, 从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外，精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的特别需要，脱盐乳清粉能降低灰分含量，减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例（6：4）与母乳相似，易于婴儿消化吸收；钙磷比例2：1；同时添加维生素D，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。纯进口奶粉并不一定符合中国婴儿的生长发育情况，所谓一方水土养一方人。只有符合中国婴儿生长特点的奶粉才是最适合的。配方奶粉中并非添加元素越多就越好。如果奶粉中脂溶性维生素A、D、铁、锌等矿物质超标，会对孩子产生毒性。二、如何辨别真假奶粉？试手感 用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。辨颜色 真奶粉呈天然乳黄色；而假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。闻气味 打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。 尝味道 把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上颚部，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。看溶解速度 把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉。，都是掺有辅助剂的，而真正速溶纯奶粉是没有的。掌握假品特征 有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然的颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。三、如何给宝宝选择奶粉？家长们都在关心市场上奶粉的质量问题，并且想知道：现在市场上这么多种奶粉，如何区分奶粉的优劣，为宝宝选择一款安全、健康的配方奶粉？到底哪一种更适合自己的孩子？喂孩子奶粉的时候都有那些注意事项？专家解疑专家：黄启泰(中国乳品协会专业委员会委员、美国麻省大学食品工程博士)奶粉和母乳的区别是什么？和母乳相比，奶粉有哪些优势和不足?奶粉与母乳最大的不同是母乳里含的免疫抗体比较多，这种抗体成分很复杂，奶粉生产厂家难以模仿得天衣无缝，而且母乳成分更适合孩子吸收。但奶粉也有奶粉的好处：一是比较方便；此外，从基本的营养结构上说，奶粉基本上和母乳很接近，而且不像母乳那样存在着较大的个体差异，比如有的妈妈会因为吃药或生病而影响母乳质量等等。给孩子选奶粉的种类时要注意什么?目前，国家对奶粉的质量和内部成分都有严格的国家标准，正规市场上见到的奶粉基本上都是合格的，但并不是每一种奶粉都适合孩子，比如脱脂或全脂奶粉，一定要选择有婴幼儿配方奶粉标识的奶粉，这种奶粉最适合孩子。而且，家长应在生产之前后，向预定的儿科医师咨询在母乳之外最适合自己宝宝的配方奶种类。如何为宝宝选择适当的奶粉？为宝宝选择合适的奶粉，首先要求宝宝食用后无便秘、无腹泻等现象，体重和身高等指标正常增长，宝宝睡得香，食欲也正常。还要求食用后宝宝无口气，眼屎少，无皮疹。其次，奶粉成分越接近母乳的越好。目前市场上的奶粉大多接近母乳成分，只是在个别成分和数量上不同。母乳中的蛋白质有27%是a-乳清蛋白，所以要首选a-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。第三，知道奶粉的成分有助于选择。DHA是主要针对宝宝大脑部发育所添加的一种成分。铁和锌能促进神经末梢之间的传递，增强宝宝的记忆力、学习能力。牛磺酸对视力、脑部的发育非常有益，它能促进视觉神经的信息传递到脑部。最后，也要看配料。配方奶粉中的组合成分是最主要的，比如适合添加什么成分、应该添加多少、成分之间量的比例是多少等等，都需要专家严格按照规定配制，所以应选专门配制婴儿奶粉的厂家。价格高的奶粉是不是在质量上更有保证？高价格并不等于高质量。现在市场上的洋奶粉非常热销，其原因主要有四：一是不少人认为洋奶粉质量一定好，高价格等于高质量；二是洋奶粉厂家为消费者提供了周到的服务，例如举办育儿知识讲座、开辟专家热线、赠送婴儿营养食谱、育儿手册等，使家长感到亲切、可信；三是洋奶粉的包装、口味、溶解性确实比国产的好；四是婴儿对第一口奶有很强的适应性，吃了第一次奶粉后会导致婴儿对该产品的依赖性。但是，现在我国多家著名的奶粉生产厂都采用了国外先进的生产设备、技术和工艺，因此，国产奶粉的质量也已有了很大的提高，在许多方面已接近或达到洋奶粉水平，目前国产奶粉使用的是用普通植物饲料饲养的牛产的奶为原料，比有些国外的牛吃动物饲料产的奶更安全，至少没有感染疯牛病的可能。专家提示让宝宝吃上安全奶粉为了让宝宝吃上安全奶粉，让家长们放心，下列建议可供年轻父母参考：看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项，最好不要购买。营养成分表中标明的营养成分是否齐全、含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者还要标明添加的其他营养物质。选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。要看产品的冲调性和口感。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝时奶香味浓。要根据婴幼儿的年龄选择合适的产品。消费者在选择产品时要根据婴幼儿的年龄段来选择产品，06个月的婴儿可选用1段婴儿配方奶粉。612个月的婴儿可选用2段婴儿配方奶粉。12个月以上至36个月的幼儿可选用3段婴幼儿配方乳粉、助长奶粉等产品。如果婴幼儿对动物蛋白有过敏反应，应选择全植物蛋白的婴幼儿配方奶粉。如何正确选择合适的奶嘴应该鼓励婴儿用力吸奶，因此嘴洞并不是越大越好。如果奶嘴洞太大，婴儿容易吃呛、呕吐。同时，婴儿吸奶的过程，也是锻炼肺活量、促进下颌运动的过程。选择奶嘴应根据宝宝的食量。通常奶嘴分为小圆孔(慢流量)、中圆孔(中流量)、大圆孔(大流量)、十字孔(大流量)。一般来说，小圆孔奶嘴适合刚出生的婴儿使用，中圆孔奶嘴适用于喝水、牛奶，而大圆孔和十字孔奶嘴可用于喝果汁、米粉等稠性流质。对于6个月以上婴儿，可根据孩子的食量选用大圆孔和十字孔奶嘴喝牛奶。 四、当今市面上什么奶粉好？安婴儿A+有进口装和国产的，进口装的口感很好。可以买 不过听说有点火气就是了 我借鉴网上的大多数妈妈和有关信息来源作出一点有关不同品牌奶粉的使用心得和体会和妈宝的姐妹们分享。 很多有良心的奶粉企业都和国际母乳协会签定了一个不宣传奶粉的协议。主要是欧洲的很多企业，比如托普菲尔，美素佳儿，雀巢等，前2者在中国也是如此，所以知名度比较小；雀巢对待亚洲和欧洲是完全不同的，他们在中国是做广告的。 我心目中的常见奶粉档次如下： 高档的：美素，金装雅培（荷兰丹麦产），香港的牛栏。 梢次一点：美赞臣金装，金装惠氏，雀巢能恩，多美滋金盾，美可高特， 中档的：味全优+ 金装伊利 圣元优博 日本明治 森永 中低档的：南山，三鹿，金星，光明优聪，澳优（价格虚高），贝智康 低档的：施恩（奶粉中的“欧典地板”，有心的妈妈稍微查一下就知道），雅士利，贝因美。（私人企业的东西连中国的奶粉标准合格都很难做到） 雀巢在中国出过比较大的麻烦，所以很多妈妈对能恩敬而远之。但是雀巢的奶粉技术和研发技术力量实在强大。雀巢承诺在欧洲不使用任何转基因食品，但是不对亚洲国家承诺，现在在国内设产，奶源是使用国内的散户奶，但是设备依然先进，配方牢靠，还是很好的奶粉。 施恩号称美国，可是我看到美国的法律规定奶粉必须由药企生产，美国并没有叫施恩的大制药企业，只是一个大学里面的一个三级研究室叫施恩，成员只有8个人。没有可靠奶源地，是散户奶。也不提供奶粉配方。背后老板是广州潮汕一家三兄弟投资了8万开始做的私人企业，这个私人企业叫“雅士利”。问问广州那边人，吃不吃这个奶粉就知道了。价格水分非常大，超市特别爱卖这个奶粉，利润空间特别大。雅士利的奶粉，呵呵，有心的妈妈自己去喝一下伊利和它，就知道差别了，里面添加了多少植脂末。一般人反映，这个奶粉特别甜，宝宝爱喝，我注意了下，他们用的是蔗糖，而高档的奶粉都用果聚糖。 贝因美现在广告铺天盖地。但是他们企业对于产品的要求极低，为了利润不惜任何代价。他们甚至要求降低奶粉包装袋的要求到什么程度呢？要求厂家用进口垃圾塑料来做奶粉包装袋。还有，这个企业也是私人企业，有很多问题曾经出现过，但是他们企业主背后有高官，早就下了S命令不能监督这个企业不能报道这个企业了。所以，妈妈们尽量选择别的品牌。 香港的奶粉行业标准比中国大陆的先进很多，如果有心的妈妈可以试着购买香港那边的奶粉。相同品牌的东西，香港的比大陆的要配方更先进，要求更高，还价格更便宜。（大陆的奶粉营销成本非常高，香港没有这一项成本）目前没有假货，只有水货，什么意思呢？就是没有给国家上税，有点危害国家的意思，但是不危害宝宝。 1、雅培。 如果你仔细查询就会知道，香港的雅培和美国，欧洲市场上销售的，都是新配方，添加了SA（唾液酸，大脑发育的重要东西）。但是中国大陆市场上销售的雅培配方滞后于国际。现在大陆市场销售的雅培是美国市场上93年的奶粉配方。相差十几年。 这几年好一些了，以前销售的雅培根本不添加DHA。虽然雅培有自己的说词，但是我们心里也清楚，其实就是因为美国人认为中国的消费能力水平比较低，中国的奶粉标准低，商人要的是最大的利润，一条DHA的添加就需要投入上千万的资本，所以，有了一套说词。（亚麻酸是DHA的前物，宝宝可以依靠自己身体合成云云）。 还有，雅培也做低端奶粉市场的，只有金装的喜康宝，喜康力是进口的，其他的优质雅培，培乐这些是国产的。质量还比不上普通的国产奶粉呢。 喜康宝有2个产地，一个是新西兰，一个是荷兰。原则上来说，世界最好的奶源基地在荷兰，应该是荷兰的喜康宝更好一些。但是奶粉批次不同，也可能出现不同的情况。 喜康力的盒装是在丹麦生产的，如果能买到铁桶装的，妈妈们还是尽量买铁桶装的。 能买香港的，尽量去香港买。因为大陆销售的雅培配方比美国市场上的要落后十来年。 2、美素 一个严重的不同：SA，唾液酸。对宝宝脑部发育起重大作用的东西，大陆版本的没有，香港版本已经添加了。 还有一个严重的不同，配方里面蛋白质的含量。香港和美国市场已经调整了。大陆的木有调整。 还有价格，大陆的居然版本落后还比香港的要贵许多，大陆的奶粉经营成本太高了。比如贝*美，超市里面卖160，可是谁知道，它的出厂价格只要40多块。暴利啊 如果我说同品牌的许多国产奶粉里面的暴利水分，可能有些妈妈知道价格就不敢买了。 3、优博 是圣元公司的主打高端产品。它家还有一个低端主打中国工薪阶层的产品叫“优聪”。价格上优博接近国外的一流品牌，实在是因为制造成本太高。因为优博采用全部进口的原料（除了原料牛奶是国产的，添加的DHA等都是进口的），生产线是GMP30万级的要求，属于美国中端的生产线。这么说吧，优博除了原料牛奶和进口的产品有差别以外，其他的都没有差别。口味上优博接近欧洲的品牌奶粉，比较偏淡，也不太上火，奶粉是用蒸制的。属于一种比较好的选择。 优聪就不同了，呵呵，从奶源到添加的各种维生素都是国产的，生产线也简单许多，所以成本比较低一些，主要是针对工薪阶层和农村市场开发的。特别是安徽大头娃娃的事件以后，圣元公司在这个事件后提出重视中国 农村奶粉市场的方针，开发了优聪系列产品。如果有能力吃优博的话，我还是建议妈妈们选择优博系列。 如果你家宝宝满适应这个奶粉，吃得也长得好，没必要非换不可。国产品牌里面，优博和金装伊利已经是顶级的了！有严格的质量监查体系，有进口的原料，唯一和国外大牌的差别就是奶源上面，采用的是国内的奶源。和它们一样的，可以选择的还有雀巢金盾，金装多美滋。 金装伊利有桶装，也有袋装。伊利的生产线在2005年的时候托普非儿公司给他们配了最新的生产线，自从这条生产线更换以后，奶粉价格开始上涨。袋装的好象涨了十多块吧。听装的涨了30多块。当时有一些妈妈说囤了旧的金装伊利，我真想说，千万别囤，新的生产工艺和旧的已经不一样了。添加的主要成分是唾液酸。具体现在袋装和桶装的差别，汗，除了保质期外，真的没差别。如果你宝宝吃得快就买袋装的吧。 4、伊利和多美滋的差别：奶源，伊利比多美滋要好。技术上：2者没有太大差别。 金装伊利比普通多美滋要好，因为普通多美滋的原料，呵呵，你自己看成分表就能发现了。 是的。妈妈的奶水也有浓的也有淡的，宝宝最喜欢的是妈妈的奶。如果没奶喝，他会喜欢和妈妈的奶水味道接近的奶粉口味。 5、惠氏 不喝惠氏的宝宝基本上是属于不太爱吃甜的宝宝。惠氏比较甜腻，可能宝宝口味轻淡，你可以试着换些口味比较淡的奶粉。 惠氏有全进口和国产的2种。金装爱儿乐，金装健儿乐和金装幼儿乐是完全进口的。相对来讲是很好的奶粉，但是有一个前提，你的宝宝平常容易拉肚子的比较寒的宝宝合适，因为惠氏的奶粉是烤制的，容易上火哦 国产部分的惠氏用的生产线是淘汰下来的，但是也比一些国内普通的所谓的“先进”要好，至少人家的厂房是合格滴。如果买普通装惠氏，我还不如去买金装伊利呢。 6、美赞臣 美赞臣里面添加的一类乳清蛋白含量没有其他牌子的奶粉高，但是总蛋白含量还是很合理的。所以，一吃就容易我们平常说的“上火”。体质偏寒的宝宝很合适哦，但是便便干的宝宝最好换个牌子吃吧。 7、旭贝尔 在美国，按照他们国家的法律规定，婴儿奶粉属于药品管制。中国的婴儿奶粉属于食品管制。两者之间有天壤之别。 旭贝尔的价格并不便宜，我只看到过一次，好象是199一听。这家PBM营养品公司是属于传销起家的，他们的暴利大家都清楚，和安利一样。他们的后台没有强大的科学研究机构，也没有制药公司。这就让我非常怀疑，因为美国规定，婴儿配方奶粉属于药品管制，必须通过美国药品局的检测。但是旭贝尔拿得出来最强硬的招牌是：PBM营养品公司是美国唯一通过ISO9001:2000质量管理体系认证的婴儿配方奶粉制造工厂。 这句话有个问题，美国其他的大奶粉品牌，比如美赞臣，惠氏他们都是制药公司出品的，他们不需要通过ISO9001：2000的质量管理体系认证，是因为他们需要过的是美国的药监局，而不是这个食品营养品管理体系。这其实是给中国的消费者打一个错误的概念，在全美国只有我过了食品体系。可是全美国其他的奶粉都是要过药品体系的（不需要过食品体系），他过不了药品体系，只好退而求其次去过个食品来，然后到中国销售。 如果是我，我一定不会迷信原装进口这几个字，而给宝宝吃这个没有质量保障体系的奶粉。 8、牛拦 是很不错的欧洲三大牌子之一。没发现有什么不好就不用换了吧？ 水货也没问题，只是进货渠道而已，那是经销商的事，和我们消费者没什么关系。从正常过关来的，和水货是同样的东西，只是一个被海关收了税，一个没收税而已。 网上的奶粉完全没假货，这句话我不敢讲。但是你选择好的卖家流量大的卖家，而且买听装的奶粉，你自己又吃过这个牌子的听装，可以仔细对比一下，一般是没有大问题的。 9、三鹿 是老牌的国有企业了，质量没啥大问题，只是生产工艺一直停留在八十年代，没啥市场危机。直到前段时间换了他们内部的管理层，三鹿才开始好一些。 总体上来说，三鹿比不上金装伊利。不是奶源问题，三鹿的奶源不错，鲜牛奶纯牛奶会很好，但是婴儿配方奶除了奶源还需要生产线还需要生产工艺和技术支持，伊利和托普非儿合作以后有了质的飞跃，三鹿还缺少这样的高科技合作单位。我还是推荐金装伊利。 还有一个，三鹿现在的散户奶太多了，多得泛滥，对于抗生素残留这个问题基本属于不管，有些有病的奶牛的奶也进入了销售渠道，这一点，让我很是气愤 最后就是三聚氰胺问题对国人的影响很大。10、飞鹤 是以前东北的老国企，奶源在中国是比较出色的，但是没有伊利做得那么大。 飞鹤作为国企，曾经差一点倒闭。内部管理有很大的漏洞。技术研发力量跟不上，奶粉配方相对来讲，是属于中国八十年代的老配方，后来他们购买了伊利淘汰的奶粉生产设备，才出来了转机。奶粉偏甜，容易把宝宝吃得虚胖。属于低档次的奶粉，价格也比较便宜。主要是针对中国的农村市场的。 如果你的朋友想吃国产奶粉，你可以推荐她还是金装伊利比较好。伊利的奶源在中国是有自己的牧场的，奶牛确实是吃草而不是全部吃饲料长大的，伊利在设备和技术上，没有自己的研发实力，但是他们和欧洲的托普菲尔合作，运用他们的设备和技术进行生产，所以奶粉和国际的先进奶粉相差不是太多了。应该是我们自己国家生产的最好的奶粉了 12、惠氏 惠氏有许多厂。奶粉质量上，已经很好了。 实际上，美国在卖的奶粉只有4个品牌。不象中国有那么那么多的牌子，国家都是批准生产的，连不批准生产的小厂家更加是无数。美国