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肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁肄肅莄蚄肀肄蒆羀羆肃薈螂袂肂蚁薅膀肁莀螁肆肁蒃薄羂膀薅蝿袈腿芅薂螄膈蒇螇膃膇蕿蚀聿膆蚂袆羅膅莁蚈袁膅蒃袄螇芄薆蚇肅芃芅袂羁节莈蚅袇芁薀袀袃芀蚂螃膂艿莂薆肈艿蒄螂羄芈薇薄袀莇芆螀螆莆荿薃肄莅蒁螈羀莄蚃薁羆莃莃袆袂莃蒅虿膁莂薇袅肇莁蚀蚈羃蒀荿袃衿肇蒂蚆螅肆薄袁 论饭店的风格及发展_以欧式田园风格设计为论述一、绪论现代交通业的发达，如铁路、高速公路、航运，特别是航空事业的发达，使得地球也变小了，这就为外出旅游、探亲、文化交流、经商等旅行活动提供了极大的便利。人们出外要留宿、要进餐、要娱乐、要购物，饭店正好为他们提供了这样的方便，给他们以满足。饭店是一个特殊的行业，不同于一般的生产性企业，它的特殊性决定了饭店的人性化管理具有两面性，对饭店的设计和管理应该考虑如何满足客人的人性化要求。饭店的人性化设计和管理应该是建立在科学理论的基础上，采取的一种“以人为本”的设计理念和管理方法。随着世界旅游业发展及国际交往的增多，饭店业在国民经济中的地位日趋重要，在一些旅游业发达的国家，它已成为国民经济中的重要支柱。二、饭店发展的重要作用饭店对促进国民经济发展的重要作用，主要体现在以下几方面： (一)饭店是一种特殊的商品形式饭店吸引着人们用较多的钱去享受在家庭和其它地方享受不到的东西，以提供贸易场地、会议场所、住宿、餐饮，康乐及娱乐等优良服务来获得盈利，这样便直接助长了国家经济的发展。 (二)饭店是一种不出口的商品外贸经营方式饭店的创汇率在某种程度上比商品出口的创汇率要高。因此饭店是赚取外汇的一个重要行业，它可以帮助国家平衡外汇支出。 (三)饭店业是一个综合性的服务行业它的大力发展必然会促进社会上其它行业的发展，如建筑业、家私业、装修业、纺织业、化工业，食品加工业等行业。对活跃国民经济起到极大的促进作用。 (四)现代化的饭店必须要运用现代化的科学技术设备及现代化的科学管理要使饭店向国际化水平发展，必须要向先进的国家和地区引进先进的科学技术设备和现代化的科学管理方式，其它行业可以学习、模仿和借鉴，这样就必然会带动其他行业向现代化迈进。 (五)饭店的客人来自世界各地他们中有各行业各阶层的人士，有科学家、艺术家、政治家，企业家等等，通过他们的来访可以促进科学技术交流、文化艺术交流、经济交流，同时也可以增进各国人民之间的相互了解和友谊。 (六)饭店业的发展，扩大了就业范围饭店给社会上的待业人员提供了大量的劳动就业机会，它的出现促进了服务行业的发展，为社会多提供了许多工作岗位。三、饭店的发展需要考虑的因素欧洲饭店历史较为悠久，其设计风格比较保守。在亚洲，人们往往比较喜欢宽敞的大堂，而在欧洲，酒店大堂面积大小不一，这主要由于文化背景和价值观念的不同。但无论酒店设计风格是现代还是古典，都要在满足客人品味的同时又充分体现功能性，要在设计上时刻体现“以人为本”的设计理念，我们应该要从以下几个方面考虑：（一） 饭店机制的科学性 这个问题首先表现在饭店的所有权上。欧洲的任何一家饭店，都属于一个或几个自然人所有，他们投资饭店的目的就好似赚钱，而赚钱就必须按照市场规律办事。欧洲的饭店业主对总经理只考核盈利这一结果，在管理过程上给总经理较大的权利空间。 其次，在用人机制上，欧洲饭店的总经理都是职业经理人，他们都有较好的文化底蕴，一般都是饭店管理专业院校的毕业生，不仅有很多的专业知识，并且大都是从饭店的最基层岗位干起来的，熟悉饭店各部门的运行环节、操作技巧，具备热爱和忠诚饭店业的职业心态。（二） 设计的合理性 一家饭店的经营，实际上是从选址和设计就开始了。因此它所处的地理位置、外形的视觉印象，内部结构的科学合理，都是经营成功的要素之一。欧洲饭店的设计理念，非常追求结构的合理布局。如法国巴黎人的Paris Bag - nalet，它的客房卫生间与洗漱间是分设的：一开门，左边是卫生间，右边是衣橱，这是一人区域；起居室和洗漱间形成另一个区域，中间用门隔开。这样的区域划分，减少了同住客人的相互干扰。 （三）设施的使用性 欧洲饭店各种灯的开关，都安装在墙壁上，开关的按键比我们国内的大得多。就连恭桶上的按键也有独到之处。法国的乡村小城的某家酒店的恭桶上的水阀就非常特别，它的冲水按键不在顶部，也不在侧面，一个大而方的按键设在正面，坐在恭桶上方便后不需动手，用背轻轻一靠，就冲洗干净了。这些细微之处，说明欧洲饭店在设施的选用上很重视实用性，重视方便客人。(四) 服务的有效性欧洲饭店的服务员在服务中遵循一个原则，“我不去打扰客人”，欧洲人看到中国饭店的服务主动服务很惊讶，“要花多少钱才能培养出这样的服务员?”。从人性化角度，主动服务是无可非议的，但从人力资源成本投入的角度，欧洲饭店更注意服务的有效性。 例一：欧洲客店非常重视利用客人历史档案。客人入住过一次饭店后，第二次入住就不会让客人重复登记；公司结帐的客人，第一次结帐后，就不会再询问客人结帐方式；叫车的客人，第二次不需要客人提出，就会为客人备好车，给客人一个惊喜为什么要这样做？答复是：只有我们记住客人，客人才能想起我们。 例二：欧洲饭店往往要花很大的功夫去了解客人的真实需要。如有的饭店通过对女性消费特点进行研究，得出结论：女性不喜欢住嘈杂和两边住男士的客房，各类设施要充分考虑女性的需要，并要受到比男士更好的接待一旦满足了这些条件，妇女消费者市场占有分额就会不断扩大，因为，它给女性提供了受到高度尊重的有效服务。四、饭店的发展与设计的联系饭店的良好发展前提是少不了对饭店的人性化设计。对于饭店的设计我们则应从以下几个方面考虑（一）理性思维饭店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个布满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。1市场定位通过与管理者深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给饭店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。2功能划分饭店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不同的市场定位及各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿、娱乐、购物的各种行为，还要保证饭店治理方（包括各个工种作业）的各种行为的顺利进行（避免交叉作业）。这需要设计师对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。而后，设计师需要与业主（包括酒店治理方）进行研究与探讨，才能确定“酒店功能流程图”。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。在这个阶段，怎样在满足功能需求之外进行创新设计，是我们所追求的目标。3空间感空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性（室内与室外空间的融合、室内空间的融合），也只能是在有前提的情况下进行的。饭店一般都会出现大的共享空间，如何将室外的光、水以及绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。 在空间互融性上，北京建国饭店的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美，而由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人无论是在大堂吧还是在客房阳台上，都可以欣赏到变幻的四季景色，而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声，呼吸带露水的空气。另外一个比较好的例子是北京嘉里中心酒店一层。它的室外正对入口处有一处带灯光的水墙，从室内大堂望去，与室内环境连成一体，酒店的办公室亦是如此。由大堂进入，整面的落地玻璃迎面而来，玻璃前方是一个水流缓慢的静水池，而落地玻璃外面，是一处高大的带有储水池及植物的水墙（动静处理相映成趣），既成室外一景，从室内看去，又与室内空间浑然天成。（二）风格各种类型的酒店会有不同的设计风格。比如，度假酒店的整体风格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的，而商务酒店的功能性是第一位的，其风格一定是简约、明快、色彩醒目的，一个建筑、一个室内空间给人最直接的印象就是尺度感，北京紫禁城也好，罗马圆形广场也好，它们整体的尺度给人以宏伟之感。每个空间的每根椽子、每座雕塑，每个柱头的尺度都恰到好处，美到极致。我们曾反复对比整个空间中各种材料、固定家具、可移动家具（包括大堂副理台、圈椅、休息区的沙发、茶几等）、盆栽绿色植物、饰品，甚至壁龛中的装饰物的尺度，以及各种尺度在整体空间中给人视觉上、心理上带来的各种感受。这是一个极有意义的过程，也是一个需要设计师经常去感知的、不断积累的过程。设计师在设计酒店时最重要的是要与酒店管理者一同分享设计思路与理念，使他们参与到酒店的设计工作中来，解决空间的定位问题，从而提高设计效率。管理者比较熟悉客人的需要，因此可以向设计师们提供一些建议，比如厨房的位置、客房的布置等，同时管理方也从管理的角度来影响酒店的设计。五、欧式装修的特点我的毕业设计是欧式饭店，到底什么是欧式风格？追求简练、明快、浪漫、单纯和抽象的欧式设计，将让你的设计风格更加单纯、明快和浪漫。欧式风格按不同的地域文化可分为北欧、简欧和传统欧式。其中的田园风格于17世纪盛行欧洲，强调线形流动的变化，色彩华丽。它在形式上以浪漫主义为基础，装修材料常用大理石、多彩的织物、精美的地毯，精致的法国壁挂，整个风格豪华、富丽，充满强烈的动感效果。欧式的设计风格有的不只是豪华大气，更多的是惬意和浪漫。通过完美的曲线，精益求精的细节处理，带给人们不尽的舒服触感，实际上和谐是欧式风格的最高境界。欧式风格几个明显的特点：（一） 门的造型设计包括房间的门和各种柜门，既要突出凹凸感，又要有优美的弧线，两种造型相映成趣，风情万种。 （二）柱的设计柱子造型也很有讲究，可以设计成典型的罗马柱造型，使整体空间具有更强烈的西方传统审美气息。 （三） 壁炉的设计是西方文化的典型载体，选择欧式风格家装时，可以设计一个真的壁炉，也可以设计一个壁炉造型，辅以灯光，营造西方生活情调。（四）灯饰的设计在欧式风格的家居空间里，灯饰设计应选择具有西方风情的造型，比如壁灯，在整体明快、简约、单纯的房屋空间里，传承着西方文化底蕴的壁灯静静泛着影影绰绰的灯光，朦胧、浪漫之感油然而生。 六、欧式田园风格特点关于欧式的装修风格有很多，有洛可可风格、哥特式风格，巴洛克等风格，而我主要对欧式田园风格进行重点论述。欧式田园风格在现代装修中逐渐成为装修时尚的宠儿，原因在于人们对高品位生活向往的同时又对复古思潮有所怀念。设计使你可以感受舒适的自然，体现悠闲自在的感觉，表现出一种充满浪漫的向往。运用西欧设计手法的的大气，配合充满浪漫高贵格调高雅的表现手法来体现。设计上讲求心灵的自然回归感，给人一种扑面而来的浓郁气息。把一些精细的后期配饰融入设计风格之中，充分体现设计师和业主所追求的一种安逸、舒适的生活氛围。田园风格倡导“回归自然”，美学上推崇“自然美”，认为只有崇尚自然、结合自然，才能在当今高科技快节奏的社会生活中获取生理和心理的平衡。因此田园风格力求表现悠闲、舒畅、自然的田园生活情趣。 （一） 英式和法式两种田园风格前者的特色在于华美的布艺风格以及纯手工的制作。碎花、条纹、苏格兰格，每一种布艺都乡土味道十足。家具材质多使用松木、椿木，制作以及雕刻全是纯手工的，十分讲究。后者的特色是家具的洗白处理及大胆的配色。家具的洗白处理能使家具呈现出古典美，而红、黄、蓝三色的配搭，则显露着土地肥沃的景象，而椅子脚被简化的卷曲弧线及精美的纹饰也是法式优雅乡村生活的体现。田园风格主要感觉是温馨,舒适,最重要的是朴实自然,然后欧美田园更多带有一些欧美风格的元素。但如果认为只要是带有欧式风格的东西堆在一起就变成所谓的田园,这个绝对是一个严重的误区。什么华丽的铁艺水晶吊灯,什么拱门,什么罗马柱,石膏浮雕,等等都是属于宫廷风格,应用到田园风格根本不搭调,当然也不是说这些就一定不好看,你喜欢也可以随意搭,前提是要符合审美品味的要求。一说到欧美田园风格,大家一定想到碎花布,特别是白底小红花的那种,甚至很多人把整面墙都贴上那么花的墙纸,弄的感觉象宾馆，还有的人在沙发和床单上都是用小碎花,然后配上石膏线条.这似乎都变成一种惯例.实际上碎花仅仅是欧式田园一个有特点的代表，其实如果你去参观纯正的欧美乡村的田园居室你会发现小碎花并没有想象中的那么普及,走10户人家未必能遇到那么一家用小碎花的,其实格子布,以及一些简单的花色布,甚至是一些单色布颜色搭配的好都很好看,非常田园,田园风格本来就是朴实随意一点的东西所打造的。在地板的选材上，很多人都采用那种仿古面砖,配上花纹浮雕,腰线，搞的很像华丽的中世纪风格,有的瓷砖用印上那些带有欧美田园风格的一些图案或者装饰画，其实这些都不是真正田园风格的东西,有些商家为了满足那些追逐欧洲文化的消费心理从而创造出来的一些概念,把那些欧洲元素不合适宜的生硬的加入到建材中。其实可以尝试复古式的地砖。单色简单的东西看上去更耐看,更有味道。选那些复古雕花,浮雕内的有点太事故的感觉，现在主流瓷砖都是那些花哨的大砖无缝砖，田园风格可以不用太讲究完美,随意一点。很多人太纯粹刻意的追求田园效果,甚至弄的欧式田园效果比欧洲人还欧洲。台灯那些都选择太纯粹的欧洲风格,大多人选择的都很古典豪华，几乎希望家里面每一个部分都充满古典的欧洲风格。那也是不太实际的,现在这个时代,家电及数码产品那么多,怎么也不可能达到完美的古典感觉,所以可以采用一些现代简约的田园风格.甚至是有些东西可以后现代一点的方式混合搭配,譬如质朴粗犷的餐桌铺上朴实的台布,上面的吊灯却可以配搭一组现代的不锈钢灯罩式吊灯，这样的搭配很符合现代人的装修需求。 田园风格便是拥有“田园”风格的东西。田园：田地和园圃，泛指农村。风格：一个时代、一个民族、一个流派或一个人的文艺作品所表现的主要思想特点和艺术特点。（二）欧式和美式等 田园风格倡导“回归自然”，美学上推崇“自然美”，认为只有崇尚自然、结合自然，才能在当今高科技快节奏的社会生活中获取生理和心理的平衡。因此田园风格力求表现悠闲、舒畅、自然的田园生活情趣。在田园风格里，粗糙和破损是允许的，因为只有那样才更接近自然。田园风格的用料崇尚自然，砖、陶、木、石、藤、竹越自然越好。在织物质地的选择上多采用棉、麻等天然制品，其质感正好与乡村风格不饰雕琢的追求相契合，有时也在墙面挂一幅毛织壁挂，表现的主题多为乡村风景。不可遗漏的是，田园风格的居室还要通过绿化把居住空间变为“绿色空间”，如结合家具陈设等布置绿化，或者做重点装饰与边角装饰，还可沿窗布置，使植物融于居室，创造出自然、简朴、高雅的氛围。此时，邀三五好友，对月品茗，真有一番世外桃源的感觉。 1. 欧式田园风格设计上讲求心灵的自然回归感，给人一种扑面而来的浓郁气息。把一些精细的后期配饰融入设计风格之中，充分体现设计师和业主所追求的一种安逸、舒适的生活氛围。在表现这样的设计时可以大量使用碎花图案的各种布艺和挂饰，欧式家具华丽的轮廓与精美的吊灯相得益彰。墙壁上也并不空寂，壁画和装饰的花瓶都使它增色不少。鲜花和绿色的植物也是很好的点缀。2. 美式田园风格作为田园风格中的典型代表，因其自然朴实又不失高雅的气质倍受人们推崇。 美式田园风格的空间表现在 ：客厅：客厅作为待客区域，一般要求简洁明快，同时装修较其它空间要更明快光鲜，通常使用大量的石材和木饰面装饰。美国人喜欢有历史感的东西，这不仅反映在软装饰摆件上对仿古艺术品的喜爱，同时也反映在装修上对各种仿古墙地砖、石材的偏爱和对各种仿旧工艺的追求上。总体而言，美式田园风格的客厅是宽敞而富有历史气息的。厨房：厨房在美国人眼中一般是开敞的（由于其饮食烹饪习惯），同时需要有一个便利餐台在厨房，还要具备功能强大又简单耐用的厨具设备，如水槽下的残渣粉碎机，烤箱等。需要有容纳双开门冰箱的宽敞位置和足够的操作台面。在装饰上也有很多讲究，如喜好仿古面的墙砖、橱具门板喜好用实木门扇或是白色模压门扇仿木纹色。另外，厨房的窗也喜欢配置窗帘等。卧室：美式家居的卧室布置较为温馨，作为主人的私密空间，主要以功能性和实用舒适为考虑的重点，一般的卧室不设顶灯，多用温馨柔软的成套布艺来装点，同时在软装饰和用色上非常统一。 书房：美式家居的书房简单实用，但软装饰颇为丰富，各种象征主人过去生活经历的陈设一应俱全，被翻开卷边的古旧书籍、颜色发黄的航海地图、乡村风景的油画、一支鹅毛笔即使是装饰品，这些东西也足以为书房的美式风格加分。家庭室：家庭室作为家庭成员休息交流的中心，属私密性很强的空间，一般设于餐厅旁，并有电视机，同时沙发和座椅选择轻松明快的式样，室内绿化也较为丰富，装饰画较多。美式手绘家具 最早的手绘家具源于16世纪的法国和英国，当时的农人在田间劳作，休憩时他们就在木材上随意涂鸦，这些带着乡土气息的作品逐渐被当地人所喜好并流传开来。当时的手绘家具图案色调简单，绘画并不多见。美式田园风格突出格调清婉惬意，外观雅致休闲，色彩多以淡雅的板岩色和古董白居多，随意涂鸦的花卉图案为主流特色，线条随意但注重干净干练。相对其它风格的手绘家具，它的家具类别最为广泛。 美式田园注重家庭成员间的相互交流，注重私密空间与开放空间的相互区分，重视家具和日常用品的实用和坚固。美式田园风格的家具通常具备简化的线条、粗犷的体积，其选材也十分广泛：实木、印花布、手工纺织的尼料、麻织物以及自然裁切的石材田园风格长久以来在美式家具中占据着重要的地位。应该说，它摒弃了繁琐与奢华，兼具古典主义的优美造型与新古典主义的功能配备，既简洁明快，又便于打理，自然更适合现代人的日常使用。 美式田园风格又称为美式乡村风格， 属于自然风格的一支，倡导“回归自然”，在室内环境中力求表现悠闲、舒畅、自然的田园生活情趣，也常运用天然木、石、藤、竹等材质质朴的纹理。巧于设置室内绿化，创造自然、简朴、高雅的氛围。 美式田园风格有务实、规范、成熟的特点。以美国的中产阶级为例，他们有着相当不错的收入作支撑，所以可以在面积较大的居室中自由地发展自身喜好，设计案例也在相当程度上表现出其居住者的品位、爱好和生活价值观。 一般而言，进入了户门，就可以欣赏到家居空间中对外的公共部分，客厅、餐厅都是为了招待来宾和宴请朋友用的。在材料选择上多倾向于较硬、光挺、华丽的材质。餐厅基本上都与厨房相连，厨房的面积较大，操作方便、功能强大。在与餐厅相对的厨房的另一侧，一般都有一个不太大的便餐区，厨房的多功能还体现在家庭内部的人际交流多在这里进行，这两个区域会同起居室连成一个大区域，成为家庭生活的重心。 起居室一般较客厅空间低矮平和，选材上也多取舒适、柔性、温馨的材质组合，可以有效地建立起一种温情暖意的家庭氛围，电视等娱乐用品也放在这一空间中，可以想象在电视广告的声色、锅碗瓢盆的和乐、孩子嬉戏的杂音下，这“三区一体”的其乐融融。 田园风格的植物一般我们常用的装饰植物有万年青、玉簪、非洲茉莉、丹药花、千叶木、地毯海棠、龙血树、绿箩、发财树、绿巨人、散尾葵、南天竹等， 美式田园风格通常对于植物的选择有着较高的要求，一般在建筑面积300平方的住宅内，植物的数量约为150-200株左右，多数为不开花的绿叶植物，将绿化植物按照住房结构和装修风格，分别散布在每个房间如地面、茶几、装饰柜、床头、梳妆台等处，形成错落有致的格局和层次，能充分体现人与自然的完美和谐的交流。七、总结我们在规划一所饭店之初，总是希望先搞清楚一个最基本的设计要素，即这家饭店店的投资目的是什么？有的是为了搞好接待工作，对星级饭店标准能用则用，并不苛求；有的是为了走向市场，什么赚钱多就做什么，追求利益最大化，目标明确但片面；也有的是为了树立企业形象，无论花多少钱也要“豪华、气派”，不惜代价，也不太讲究实用性。这些不尽相同的投资理念实际上已经为饭店设定了不同的文化观、社会观和市场观，把投资人和设计者都约束在了一个特定的创作范围中，思想的创造性和具体设计的专业性、科学性因此受到了束缚。实际上，今天的酒店对于社会、对于人、对于财富、对于文明都有着极强的渗透力和容纳性。饭店设计中的风格定位在一个很深的层面上和很广阔的范围里开掘酒店的这种奇特而博大的功能。我们不仅要让饭店像一台安装十分精密的商业机器，可以自动化高效率地运转；还要让饭店象一本既装帧精美、又内容感人的名著，令人爱不释手，回味无穷。物质与精神的和谐是酒店成功的根本，是我们职业设计者要永远攀登的巅峰。 参考文献1现代汉语词典2/html/200707/23/20070723014429.htm3室内设计/article/147/lilun/2007/200709252272.html4室内设计丛论 薆蒇螆膇蒂蒇衿莂莈蒆羁膅芄蒅肃羈薃蒄螃膃葿薃袅羆莅薂羈膂芁薁蚇羄芇薁袀芀薅薀羂肃蒁蕿肄芈莇薈螄肁芃薇袆芇腿蚆羈聿蒈蚅蚈芅莄蚅螀肈莀蚄羃莃芆蚃肅膆薅蚂螅罿蒁蚁袇膄莇蚀罿羇芃螀虿膂腿蝿螁羅蒇螈袄膁蒃螇肆羄荿螆螆艿芅螅袈肂薄螄羀芇蒀螄肂肀莆袃螂芆节葿袄肈膈蒈羇芄薆蒇螆膇蒂蒇衿莂莈蒆羁膅芄蒅肃羈薃蒄螃膃葿薃袅羆莅薂羈膂芁薁蚇羄芇薁袀芀薅薀羂肃蒁蕿肄芈莇薈螄肁芃薇袆芇腿蚆羈聿蒈蚅蚈芅莄蚅螀肈莀蚄羃莃芆蚃肅膆薅蚂螅罿蒁蚁袇膄莇蚀罿羇芃螀虿膂腿蝿螁羅蒇螈袄膁蒃螇肆羄荿螆螆艿芅螅袈肂薄螄羀芇蒀螄肂肀莆袃螂芆节葿袄肈膈蒈羇芄薆蒇螆膇蒂蒇衿莂莈蒆羁膅芄蒅肃羈薃蒄螃膃葿薃袅羆莅薂羈膂芁薁蚇羄芇薁袀芀薅薀羂肃蒁蕿肄芈莇薈螄肁芃薇袆芇腿蚆羈聿蒈蚅蚈芅莄蚅螀肈莀蚄羃莃芆蚃肅膆薅蚂螅罿蒁蚁袇膄莇蚀罿羇芃螀虿膂腿蝿螁羅蒇螈袄膁蒃螇肆羄荿螆螆艿芅螅袈肂薄螄羀