厦门职业资格考证指南--东南教育集团.doc

厦门职业资格考证指南厦门职业资格考证将于每月1、15日报名,为了帮助大家更好的备考,东南教育集团整理“厦门职业资格考证指南”供广大考生参考!一、什么是职业资格证书？职业资格证书是劳动就业制度的一项重要内容，也是一种特殊形式的国家考试制度。它是指按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件，通过政府认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定，对合格者授予相应的国家职业资格证书。二、职业资格证书作用职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件，证书效力全国通用，证书中英文版本，国际通用。三、国家职业资格等级我国职业资格证书分为五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级）。四、证书分类A、全国统考工种：秘书（国家职业资格二级）、营销师（国家职业资格二级、一级）、物业管理员、电子商务师、项目管理师、心理咨询师、企业人力资源管理师、企业信息管理师、物流师、网络编辑员、理财规划师、广告设计师、职业指导人员、企业文化师、企业培训师等15个职业。B、全省统考工种：秘书、营销员、公关员五、四、三级，公共营养师四、三级。企业人力资源管理师（助理企业人力资源管理师、企业人力资源管理师、高级企业人力资源管理师）职位描述：从事人力资源的研究、开发和管理工作的工程技术人员。从事的工作主要包括：(1)编制并实施人力资源发展规划；(2)进行职务分析、工作评价与绩效考评；(3)进行组织机构、岗位和服务的设计与改善；(4)进行职业资格和专业技术资格的设计评价；(5)研究、制定并实施激励与劳动报酬制度及标准；(6)编制并实施人员选拔与培养计划；(7)编制、组合并实施职工教育、技术培训和岗位培训计划等。C、非统考类：生产、运输设备操作人员：车工、铣工、磨工、等，农林牧鱼水利业生产人员：动物疫病防治员、动物检疫检验员、沼气生产工、等；商业、服务业人员：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、调酒师、营养配餐员、前厅服务员、客房服务员、保健按摩师、职业指导员、等；办事人员和有关人员：公关员、计算机操作员、制图员、话务员、用户通信终端维修员、速录师，等共148个工种。中式烹调师(初、中、高级、技师、高级技师)职位描述:对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。从事的工作主要包括：(1)根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料，去掉原料中的非食用部分；(2)对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取料和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；(3)根据不同的烹调方法和成菜要求，采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；(4)调制芡、浆、糊，对不同莱品原料进行相应的挂糊上浆；(5)运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；(6)根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；(7)根据菜品的要求、原料的具体情况、调味的原则方法，选择调味品，控制其用量、投放的时间和顺序，合理调味；(8)对已加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技法使之成熟，达到营养和质量要求；(9)采用摆、叠、堆、围、扎、卷、雕刻等手法制作造型不同的冷菜；(10)整型装盘；(11)根据顾客要求编制菜单。东南教育集团专业提供厦门成考、自考、网络教育等专升本、高升本、高起专等大专、本科学历的招生、报名、考试培训及辅导，开设有网络教育(远程教育)、自学考试、成人考试、在职硕士研究生等学历教育，吉林大学、闽南师范大学、深圳大学等名牌大学，欢迎报读五、职业资格证鉴定工种 发证机关职业工种证书性质及用途报考资料特种作业证安检总局目录电工作业、焊接与热切割作业、高处作业、制冷与空调作业、金属非金属矿山安全作业、煤矿安全作业、石油天然气安全作业、冶金（有色）生产安全作业、危险化学品安全作业、烟花爆竹安全作业1、年满十八周岁，且不超过国家法定退休年龄；2、具有初中及以上文化程度；3、身体健康，无高血压、心脏病、癫痫病、眩晕症等妨碍本作业的其他疾病及生理缺陷；4、具备必要的安全技术知识与技能。5、相应特种作业规定的其他条件。1、根据规定,特种作业人员在参加培训前必须到当地县级以上医院进行体检，体检合格者方可参加与其所从事的特种作业相应的安全技术理论培训和实际操作培训。2、培训报名时需填写特种作业人员培训申报表，交一寸近照三张（白底或蓝底，不能穿红衣服拍照）、身份证复印件、学历证书复印件各一张，并由各所在单位审核盖章。质检总局目录锅炉、压力容器、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施、场（厂）内专用机动车辆的作业人员及其相关管理人员。建设部目录建筑施工(房屋建筑和市政工程施工)特种作业包括：建筑电工、建筑架子工、建筑起重信号司索工、建筑起重机械司机、建筑起重机械安装拆卸工、高处作业吊篮安装拆卸工、经省级以上人民政府建设主管部门认定的其他特种作业建设部中国建设教育协会全国建设行业技术管理岗位（建设部八大员24种）：工程施工员（土建、水暖、电气、）工程质量检验员（土建、水暖、电气）工程资料员、工程材料员、工程技术员、监理员、合同员等。随着我国建筑市场的不断发展，要求建筑业各岗位均需持证上岗，使建筑业建制进一步完善。一寸同底照片四张、身份证复印件一张建设部职业技能岗位证书职业资格104种：土建专业（共13个工种）、安装工程专业（共4个工种）、供水专业（共12个工种）市政专业（共10个工种）、园林绿化专业（共14个工种）、环卫专业（共11个工种）机械化施工专业（共8个专业）、燃气专业（共27个工种）古建筑装饰装修专业（共5个工种）。考试合格，颁发建设部职业技能岗位证书，该证书是职工本人岗位综合考核情况的有效证件、是上岗资格的凭证、该证书在全国建设系统通用一寸同底照片四张、身份证复印件一张建设行业建设机械特有工种证书(48种)：挖掘机械操作工（驾驶员）挖掘机械维修、保养工建筑塔式起重机操作工（驾驶员）铲土运输机械操作工（驾驶员）桩工机械操作工（打桩工）压路机操作工（驾驶员）路面机械操作工，砼机械操作工，高空作业机械操作工，电梯安装维修工，钢筋预应力机械操作工，机械式停车设备操作工，建筑智能证书（弱电）全国物业经理上岗证全国监理工程师培训证书、监理员证书人事部职称评审：工程师、经济师、会计师，级别分为：助理级、中级、高级职称评审种类：1、工程师分类：土木建筑、土木工程、园艺、园林、工民建、工民建安装、建筑管理、建筑装饰、工程测量、制冷与空调维护、暖通、腐蚀与防护、热能动力、设备安装、锅炉、窑炉、路桥、路桥施工、道路与桥梁、隧道工程、市政道路工程、概预算、结构、安全等。 2、经济师分类：经济管理、工商企业管理、市场营销管理、劳动工资、农业经济、运输经济、财税金融。3、会计师：会计在国企、事业单位，私营企业、港澳台侨独资企业、民营企业以及其他非公有制经济组织中从事专业技术工作的人员和在市、县人才交流中心实行人事代理的专业技术人员，均可申报评审相应的专业技术职务任职资格。一寸同底照片四张、身份证复印件一张可由二种途径申请评审：一、单位人事具备资格申请。二、由所在档案的人才市场申请：申请需具备的条件：本科毕业四年以上，硕士一年以上，考英语职称，论文提交等。注册建造师、注册造价师、注册结构师、注册土木工程师 、注册城市规划师、注册电气工程师、人事部、建设部共同成立建造师执业资格考试办公室（办公室设在建设部），负责研究建造师执业资格考试相关政策。建造师、造价师执业资格考试的考务工作由人事部人事考试中心负责。按国家人事部考试公布细则财政局会计从业人员资格证一寸蓝底照片四张及同底照片电子版，身份证、毕业证复印件一张及原件电子版。民办大学毕业证书对求职、晋级、人才市场验证、职称评定、涨薪、资格报考、等级认证、出国、留学、公证、接受使馆调查等都具有效力。满足到校了解、电话调查、上网咨询等确保真实，档案齐全：有完整齐全的档案、学籍、成绩单、入学登记表、毕业登记表。东南教育集团创办于1983年，培养十五万余专业人才，多次获得国务院参事室及原 国家教委成教司的肯定与表扬。国家教委中国成人教育曾专题报道， 并荣获“全国优质学校”、“优秀职业教育机构”和“民办十佳教育机构”等荣誉称号。 我院与全国十多所高等院校联合招生办学，开设八十多个相关专业以成人高考、自学考试、网络教育、在职