每家美生态农业-每家美生态土猪销售项目策划书.docx

每家美生态农业有限公司每家美生态土猪销售业务策划书 2015年1月制背景随着社会的发展，食品安全问题成为广大人民群众越来越关心的问题，病猪肉、注水肉、毒大米、假酱油.等一系列的问题让消费者防不胜防，食品安全问题现已成为食品生产企业和销售商甚至是政府急待解决的问题，因为民以食为天，不安全的食品将直接影响到老百姓的生命安全。目的每家美生态农业有限公司是一家以提倡绿色健康生活导向的企业，主要从事生猪养殖，无公害蔬菜种植等项目，未曾参与农产品的终端销售服务，每家美生态农业希望把生产出来的优质农产品直接送到广大群众的餐桌上，目前每家美生态农业的特色太湖土猪比较受欢迎，因其肉质鲜美，营养丰富再沿海一带地区广受欢迎，但是成都地区却数量不多，现在市面上的猪肉大多是外三元杂交猪，外三元杂交猪肉瘦肉率高，外观好看，肉质口感不佳，营养没有内三元和本地土猪好，除此之外其屠宰率不高导致大部分的黑心商贩都会对其进行注水。（根据调查90%的猪肉贩子都贩卖的注水猪肉，注水已成为猪肉屠宰和肉贩的公认手段），注水猪肉首先影响猪肉的品质和营养，更重要是注入的水存在很大的安全问题，导致了猪肉遭到污水污染影响到消费者的身体健康，同时商家把注入肉中的水以肉的价格卖给消费者，存在缺称的现象。综上证明了现在的老百姓急待需要健康的猪肉消费，但是现在市场上很少有这样的商家能够满足老百姓，导致很多人有钱都不能买到好的猪肉。每家美生态农业有限公司有土猪养殖项目，完全能够把握这个市场需以健康绿色倡导者的口号推广健康绿色的土猪肉，满足老百姓的需求同时也提升企业形象，把绿色健康的土猪肉送到老百姓的餐桌上，为广大的消费者提供健康的生活品质的同时也享受到每家美生态土猪又好吃又香的味觉感受。口号健康绿色生活倡导者目标以消费者为导向，为顾客提供健康安全的猪肉和食品现有优势分析1、每家美生态农业有限公司现有一个生猪养殖基地，现有存栏二元母猪14头原种太湖土猪母猪一头，预计2015年出栏二代生猪（太湖母猪+长白山公猪）按每头母猪一年两胎一胎平均10头小猪计算可出栏生猪280头，这些生猪将全部按标准饲养方式（玉米+豆粕+黄竹草）进行饲养，每批猪可涨至180斤，按每天销售一头猪计算可供280天销售。每家美生态农业本着以消费者安全第一、价格第二的宗旨，致力于优质农产品的生产和销售。2、每家美生态农业是一群拥有诚信和富有创业激情和创新能力的大学生创业者的梦想结晶，面对困难永不言败是他们是他们的创业信念，他们的创业激情就是每家美生态农业的标志。市场分析（彭州市）目前彭州市拥有常驻人口80万人，肉类消费主要是猪肉消费，平均每天的猪肉消费在1300头左右，而彭州市本地的生猪出栏每天不到100头，其中每天从外地运输到本地的猪就有1200头左右，现在大部分的猪都是从外省进入到川内，可以看出本地生猪完全不能满足本地的消费，外地 生猪长距离的运输很可能导致运输过程猪的应激反应导致生猪在运输过程中的死亡，这样输运就间接的导致猪肉单价上升，这笔钱肯定会算在消费者身上，同时由于利益的趋使导致大部分的肉贩都会给猪肉进行注水，这样每头猪可以多增加1020kg的重量，但是猪肉也直接就被污染了，导致消费者吃掉的猪肉并不健康安全。另一方面，现在的养猪户都喜欢养殖外三元瘦肉率高的猪而且全部都是全价饲料饲喂，这种猪瘦肉率高很受当下消费者的欢迎，但是这种肉口感差，蛋白质营养价值不高，所以现在的猪肉感觉没有20年前农村的土猪肉好吃，没有那么香。现在彭州市区90%的猪肉都是注水肉注水的方式也是越来越隐蔽，导致消费者难变真假。这样消费者就不得不被迫接受这种注水猪肉。彭州市区还没有一家专门从事生态土猪肉销售的企业，随着食品安全猪肉安全这些问题越来越受到大家的关注，大家也希望提高自己的生活水品和安全，所以迫切的需要有这方面条件的企业来参与进来，彭州市区先后进来雨润和欣康绿两家冷鲜肉销售企业，经过一段时间的经营发现两家都不受消费者的喜爱，原因一：雨润和欣康绿都是两家农业龙头企业进入彭州市场主要销售冷鲜肉，对于彭州本地居民的消费习惯他们更喜欢热鲜肉而对冷鲜肉不太感冒。原因二：他们虽然都推出的是干肉（非注水肉），但是他们肉的口感依旧不好，因为屠宰的猪依然是以外三元猪为主，这种猪肉就决定了猪肉的口感不佳。原因三：他们的销售店多为市区繁华路段的铺面，这里的高额铺面费导致他们的猪肉单价要高于市场猪贩的猪肉，猪肉口感相同价格偏高，也是大部分消费者不太接受的原因。原因四：铺面选择上，两家都没有选择靠近居民生活菜市或者市场附近，而是选择了远离这些地方的繁华路段，大部分的老百姓都是喜欢早晨买菜的时候肉和菜一站式购齐除非特殊情况都不会单独到一个地方去买肉，而且在菜市可供选择的猪肉更多。原因五：宣传不到位，两家铺面虽然地处繁华地段但是在开业之初没有做好足够的宣传，没有吧自己的特色宣传给大家，导致铺面开张很久大家都不知道你是卖什么东西的，其次，地处繁华路段给消费者的第一感觉就是贵，直接就把有这种心态的消费者拒之门外，达不到预期目标。根据以上分析每家美将做以下布局。店铺选择靠近菜市场、菜市场或者大的居民区，这样有足够的人流量，也可以更好的宣传积累人气，初步选择的场地，塔子坝菜市、天府市场内或者附近门面，初步考察者两个地方是彭州市区内人流量较大的两个市场店面装潢摊位采用统一的装潢，摊位后面设一张大的宣传海报，主体绿色重点体现出“生态猪肉”、“大学生自主创业”、猪肉“很土很健康”、前面需挂招牌，突出“每家美生态农业”、“大学生自主创业品牌”和“猪肉无添加剂、不注水、玉米+黄竹草喂养”和育龄周期长及当天的肉价等特点，正前面上方挂肉下面有个台面摆肉和收银称，台下贴广告重点突出每家美生态土猪肉的不同，广告语：“我很土但我很健康。每家美生态土猪，安全第一，价格第二，每天多花2块钱让全家都安全”。等广告语员工服装所有员工（含活动促销临时工）都统一服装，红色的鸭舌帽（鸭舌帽上有公司logo）、红色的围裙（围裙上有公司logo和每家美生态土猪样的标志）、手上戴一次性手套（透明聚乙烯材料）店内设备及材料肉挂15个、收银称（收银专用可打印小票）、割肉刀（各种砍刀）、菜板、绞肉机、环保袋（表面印公司的宣传资料）、口袋（上面定制广告和logo）宣传dm单（印制优惠详情和公司简介项目简介）人员宣传（开业和重大节假日活动宣传）人员举牌游街宣传，市场内安排专人发传单讲解活动内容特色猪肉品种本身（太湖母猪+长白山公猪）的选择正规的收银程序给每位顾客打印小票（小票的作用：1、起到记账的作用、第二给消费者一种放心和安心凭小票可提供有质量问题包退的凭证；第三可通过小票积分参与买10送1的活动）活动：买10送一，顾客可以凭每次购买时的小票集齐10斤肉的票可换一斤肉（活动长期进行），以吸引更多消费者附录成本预算表项目名称数量金额（元）肉挂20个300收