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科学研究和科学方法科学研究和科学方法 发酵原理课前讲座 *1张星元:发酵原理(讲座) 科学方法是用来解决难题 的程序,或者说是用来逐步理 解某些自然现象(包括用来检 验难题的可能答案的自然现象 )的程序。 Date2张星元:发酵原理(讲座) 科学方法是获得关于大自 然信息(知识)的这样一类方 法:首先提出可能解决问题的 方案,然后通过严格的试验确 定这些解决方案是否有效(有 意义、令人信服、可靠、满意 、得到公众认可)。 Date3张星元:发酵原理(讲座) 科学方法的使用,以如下假定为前提 : 在自然界观察到的事件都有其发生 的原因; 事件的原因是可以找到的; 自然界发生的事件可以用一般规律 或模式来描述; Date4张星元:发酵原理(讲座) 1. 重复发生的事件可能有同样的 原因; 一个人能做到的实验结果,别 人也能重复; 基本的自然规律的应用与事件 发生的地点、时间无关。 Date5张星元:发酵原理(讲座) 例如:闪电打雷事件。我们大家都 观察到闪电必有雷声伴随,根据以上假 定,应该有一种解释可以说明所有的闪 电打雷事件,不论它们发生在何时何地 ,并且所有的人对这种事件都可以得到 同样的观察结果。我们从科学的观察和 试验知道,闪电起因于云块之间的电荷 差,闪电同样遵循静电试验观察到的一 般规律;并且,已经测试过的所有的闪 电,不论是何时何地发生的,都是由同 样的原因引起的。 Date6张星元:发酵原理(讲座) 要区分仅仅是,是相关(一起发生) 的情况,还是相关而且表现因果关系的情 况。如果一个事件的发生是前一个事件的 直接结果,这两个事件之间就存在因果关 系。许多事件是相关的,但并不是所有的 相关都表现因果关系。例如,闪电和雷声 相关而且具有因果关系。然而,要确定秋 季和树木落叶之间的关系就比较困难。 Date7张星元:发酵原理(讲座) 因为秋天带来了低温,许多人就以 为低温是树叶变色和下落的原因。事实 上,这两个事件只是相关,并不存在因 果关系。树木发生变化的原因是秋天日 照时间的缩短。在温室里进行的试验显 示,人为地缩短日长,将引起树木落叶 ,尽管温度并没有变化。知道了因果关 系的存在,就有可能预言,如果存在同 样的一套环境条件,将会有什么的事件 发生。 Date8张星元:发酵原理(讲座) 科学方法需要系统地搜 索和研究信息,并且持续不 断地核对、再核对,看早先 的观点是否仍然得到新信息 的支持。如果不能得到新的 证据的支持,就应该抛弃或 改变早先的观点,科学的观 点要经受不断的重新评价, 批评和修正。 Date9张星元:发酵原理(讲座) 科学方法涉及几个重要的、可以 识别的组成部分:包括小心的观察 ;假说的构建和检验;新信息和 观点的公开,即自愿提交自己的观点 ,以接受他人的审查。 然而,科学方法并不是一成不变 的。下图显示科学方法的步骤,用来 说明科学研究怎样完成从最初的问题 到理论和定律的导出。 Date10张星元:发酵原理(讲座) 观察设问提出 假说 检验 假说 修改 假说 导出新 的科学 理论或 者定律 与当今理 论或定律 相符 交流 Date11张星元:发酵原理(讲座) 观察 设问(提出问题) 多方求索 假说的构建 对假说的检验 理论和定律的导出 交流 小结 Date12张星元:发酵原理(讲座) 观察 科学的质询常常始于对于重复 发生的事件的观察。观察就是用我 们的感觉(看、听、闻、辨味、触 摸)或感觉的延伸(显微镜、望远 镜、摄像机、录音机、X-光、温度 计等等)来纪录事件。观察要比不 经意的感知更深入一些。 *13张星元:发酵原理(讲座) 你可能听到一种声音或者看到一个物 象,然而并没有真正地进行观察。你听到 商业街播放音乐吗?你当然听到了,但是 如果你不知道播放的是什么乐曲,那么你 并没有进行观察。如果你留心去观察所播 放的音乐,你就能识别它。我们谈到观察 ,指的是对事件的小心的、动脑筋的认辨 ,并不仅仅是不经意的注意到。我们要自 我训练以改进观察技能,因为在科学方法 的每一部分,小心的观察都是重要的。 Date14张星元:发酵原理(讲座) 通过对事件的直接观察获得 的信息叫做经验的证据,经验的 证据能够被进一步的观察证实或 推翻。如果事件只发生一次,或 者说不能够人为地重复,那么就 不可能用科学的方法获得关于这 个事件的进一步的信息,就不可 能对这个事件做出科学的解释。 Date15张星元:发酵原理(讲座) 设问 得到更多关于某事件经验的证据后 ,应该就该事件开始酝酿并准备提出问 题。如,该事件是怎样发生的?该事件 是由什么引发的? 该事件什么时候再次 发生?能控制该事件使它对我们有利吗? *16张星元:发酵原理(讲座) 问题的形成并不如想象那么简单 ,因为提出问题的方式将决定你怎样 去回答它们。问题太大太复杂不可能 做出回答;因此,要在以正确的方式 提出问题上狠下功夫。在某些情况下 ,这可能是科学方法中最消耗时间的 部分;正确的设问对于你期望的答案 是关键。 Date17张星元:发酵原理(讲座) 打个比方,你观察到的猫捕捉、 咬死和吃老鼠的现象,就可能以几种 不同的方式设问(这两套问题希望得 到相似的信息,即为什么会发生猫捉 老鼠的现象 ): Date18张星元:发酵原理(讲座) 1a是不是猫喜欢吃鲜活的老鼠肉?(实 验范围宽而不定) 1b如果要在鲜活的老鼠肉和罐头猫食之 间作选择,猫会挑选哪一种?(易实 验) 2a是什么因素刺激猫去捉老鼠?(实验 范围宽而不定) 2b猫只有在感到饥饿的时候才去捉老鼠 吗?(易实验) 显然,通过实验回答1b和2b比1a和2a 容易得多, Date19张星元:发酵原理(讲座) 多方求索 一旦已对设问 ( 提出什么问 题)做出决定,就开始搜索其他的 知识来源,以获得更多信息。也许 这个问题已被其他人回答,或者几 种可能的回答已经被否定。知道其 他人已经做了些什么,可以节约时 间和精力。 *20张星元:发酵原理(讲座) 这个过程(多方追求探索)通常包 括阅读适当的科学文献,上网搜索信息 ,或者与对同样的研究领域感兴趣的朋 友们的联系。即使对这个问题没有现成 的答案,科学文献和其他同行专家或研 究伙伴们也能够提供一些有利于解决问 题看法和意见。 Date21张星元:发酵原理(讲座) 经过适当的文献探索后,就要做 出是否继续探索下去的决定。如果我 们仍然对这个问题感兴趣,就可以构 建一个正式的假说,质询的过程将在 一个新的水平上继续下去。 Date22张星元:发酵原理(讲座) 假说的构建 假说是一种这样的陈述,它对问 题提供一种可能的回答,或者对能够 进行实验的观察做出解释。 *23张星元:发酵原理(讲座) 一个好的假说必须是: 符合 逻辑的; 能对当今可以搜集到的 所有有关信息做出解释的; 根据 此假说可以预测 ( 与所问的、可以 试验的问题有关的 )未来事件。 此外, 如果有几个假说可供选 择, 应该采用假定条件最少的、最 简单的假说。 Date24张星元:发酵原理(讲座) 假说的形成需要进行文字的推敲 和理性的深化。如果假说不能够对设 定条件下观察到的所有事实做出解释 ,就会令人生疑,并且可能最终怀疑 你的工作的有效性。如果假说不是可 检验的或者没有得到试验结果的支持 ,那么由这样的假说所做出的解释是 不可靠的,不过是推想或臆测而已。 Date25张星元:发酵原理(讲座) 假说是建立在观察和 其他知识源泉的基础上的 , 并且可以预言在特定的 条件下某一事件将怎样发 生。我们要通过检验假说 的预测能力,审查该假说 是否正确。 Date26张星元:发酵原理(讲座) 如果假说是不正确的,就把它否定掉, 并必须构建新的假说。然而,你若不能证明 假说不成立,这或许会增强你对该假说的信 心,但并没有证明该假说在任何时候任何场 合都是正确的。科学始终容许对某些观点的 怀疑,容许新观点取代原有的观点,新的观 点应该能够更加全面地描述某特定的场合发 生的事件。这种吐故纳新的情况的出现,也 许是因为你还没有想到的另一个假说能对发 生的事件做出更完善的解释,或者因为你没 有进行适当的观察而不能觉察你原来的假说 是错误的或片面的。 Date27张星元:发酵原理(讲座) 假说(hypothesis) 指的是对某一类事物提供 的可能的解释,未经实验 证实,或没有完全地经过 实验证实,但可作为推理 的基础,实验的指南,或 作为从已知事实作进一步 研究的出发点;并且在未 来的时间很可能上升为理 论或定律。 Date28张星元:发酵原理(讲座) 对假说的检验 假说的检验可采用几种方式: 1. 可以仅仅是从已经存在的各种各样 的信息源搜集有关的信息。 例如,如果你 访问一个墓地,从阅读墓碑观察到,异常 多的不同年龄的人在同一年去世。你可能 会假说那年曾发生传染病或者天灾,造成 许多人的死亡。查阅当时的新闻报可能是 检验这个假说的一种好的方式。 *29张星元:发酵原理(讲座) 2. 可以单单通过进一步的观察来检 验假说。例如,如果你假说一种鸟利 用树的空穴建巢,你就去观察几个属 于这个种的鸟,并且纪录它们建巢的 地方和巢的种类。 Date30张星元:发酵原理(讲座) 3.通常用于检验假说的方法是 设计一个实验。实验是指对事件或 存在的再创造(recreation)。通 过对实验的分析,确定坚持、修正 或抛弃假说。 Date31张星元:发酵原理(讲座) 进行实验会遇到困难,因为一个 具体的事件可能包含大量的独立事件 (叫做变量)。 例如鸟鸣的发生,就可能涉及鸟 的神经系统和肌肉系统的许多活动, 可能因为鸟受到多种环境因子的刺激 。要弄清涉及鸟鸣的诸多因素似乎是 不可能完成的任务。为了排除这些繁 杂的因素,科学家们利用叫做对照试 验(a controlled experiment)的手段 。 Date32张星元:发酵原理(讲座) 对照试验要求我们构建一种只有一 个变量的条件试验。而且这个变量可以 操纵或改变。一个典型的对照试验分两 个(或多个)组进行,只有一个组对指 定的变量不按特定的方式操作,另外的 一个(或多个)组则按特定的方式操作 。对指定变量没有操纵的试验组叫做对 照组,另外的一个(或多个)组叫做实 验组。 Date33张星元:发酵原理(讲座) 涉及鸟鸣发生的情况可被分解成许 多简单的问题。诸如,公鸟、母鸟都会 鸣叫吗?鸟儿一年四季都会鸣叫吗?鸟 儿的鸣叫声在任何情况下的都是一样的 吗?是不是有的鸟儿比其他的鸟儿叫得 更多?鸟儿在什么情况下开始鸣叫,在 什么情况下停止鸣叫?每一个问题都将 为假说的构建提供能被实验检验的基础 ;每一个试验将为鸟鸣产生的全过程的 某一部分提供信息。 Date34张星元:发酵原理(讲座) 例如,为了检验 “ 睾丸产生的雄 性激素参与刺激公鸟鸣叫 ” 的假说, 就可以这样进行实验:把用于实验的 公鸟分成两组,其中一组鸟除去睾丸 ,为实验组;另一组鸟保留睾丸(正 常发育),为对照组。 Date35张星元:发酵原理(讲座) 实验中,由我们操纵的 “ 有或 没有睾丸 ” 这个变量,叫做自变量 。公鸟的鸣叫行为叫做应变量,因 为如果性激素是重要的,观察到的 鸣叫行为的变化将取决于公鸟有或 没有睾丸(对应的自变量)。 Date36张星元:发酵原理(讲座) 在实验中,只能有一 个自变量,并且期望应变 量作为自变量操纵的直接 结果而发生变化。 Date37张星元:发酵原理(讲座) 实验以后,对获得的数据(事实) 进行分析。 如果这两个组的鸟在鸣叫方面没有 什么差别,我们就能推断自变量与应变 量(鸣叫)之间没有明显的因果关系。 然而,如果存在差别,自变量的变化很 可能是对照组和实验组间发生差别的原 因,在这个实验条件下,睾丸的除去确 实改变了鸟儿鸣叫的行为。 Date38张星元:发酵原理(讲座) 我们往往不轻易接受单个的实验结 果,因为它可能存在一个或多个与实验 无关的随机的事件影响了实验结果,使 人们误认为有一种因果关系存在。 例如,去除睾丸的手术可能引起某 些鸟生病或不舒服,鸣叫也就少了。 Date39张星元:发酵原理(讲座) 克服这个困难的一种方法是,给 所有的参加实验的鸟进行同样的外科 手术,但只有一半鸟除去睾丸,而另 一半作为对照的鸟仍保留睾丸。 只有当变量数为 1 时, 同样的 实验能多次重复,而且实验结果始终 如一;实验结果才被认可。 Date40张星元:发酵原理(讲座) 此外,我们常常对实验结果应用 统计检验,以便公平地判定实验结果 ,看它们是有效的(有意义的、与其 他知识相吻合的)、可靠的(重复地 给出同样的结果的)和显示因果关系 的;还是随机事件的结果。 Date41张星元:发酵原理(讲座) 在实验过程中,仍必须了解新的 信息,并且提出能导致进一步实验的 新问题。 一个好的问题,能引出上百 个新的问题和实验。华生(Watson )和克里克(Crick)对 DNA 分子结 构的发现导致成千上万实验,并且推 动了整个分子生物学领域的发展。同 样,人类基因组测序的成功必将导致 成千上万新的实验和研究。 Date42张星元:发酵原理(讲座) 还有一个检验重大假说的方法是 通过检验从假说做出的预测来检验假 说。假说的预测 ( the predictions of a hypothesis ) 要经受进一步的观察 和实验的检验,从预测的结果可以检 验假说是否正确。在探索真理的过程 中,这一步是关键性的一步。 Date43张星元:发酵原理(讲座) 科学家往往设计一些能证明假说错 误的实验,从另一个方向来分析假说的 正确程度。通常不可能证明假说正确, 因为从某些可供选择的假说,可能做出 同样的预测,并且其中某个假说还没有 考虑到的可能性也经常存在。 Date44张星元:发酵原理(讲座) 例如,你已经有了一个关于太阳 绕地球转的假说,根据这个假说可以 预测早晨太阳将从地球的一侧( 如, 东方地平线)升起,傍晚太阳将从地 球的( 如,西方地平线 )一侧消失 。这个预测是正确的,但是这个假说 是不正确的。一个可供选择的假说, 即地球绕太阳转的假说,同样可以做 出这个推测,是正确的假说。 Date45张星元:发酵原理(讲座) 正因为如此,如果发现预测是正确 的,只能说明做出这个预测的假说受到 支持,但并不能证明它是正确的。与此 成对照的是,如果发现预测是不正确的 ,假说就不可能是正确的。 Date46张星元:发酵原理(讲座) 通过对可供替代的假说(alternative hypotheses)的证伪(disproving),借助 于消除的过程来逼近假说的真实性。一个 假说只有经受所有的证伪(falsification) 的考验依然没有被推翻,才被接纳为相对 的正确。 Date47张星元:发酵原理(讲座) 如果设问和实验的过程继续下去 ,并且原来的假说和其他密切有关的 假说连续不断地始终如一地得到证据 的支持,我们将开始考虑怎样把这些 假说和事实组合成一个广泛适用的模 式。完成这一步,理论就形成了。 Date48张星元:发酵原理(讲座) 理论和定律的导出 理论是一种能被广泛接受的、 似乎真实的(相对真理)、能解释 事件为什么发生的基本科学观念的 概括和总结。 *49张星元:发酵原理(讲座) 生物学理论的一个例子是疾病的 生源说(the germ theory of disease) 。这个理论指出,某些疾病是由能够 从一个个体传递到另一个个体的活的 微生物引起的,叫做传染病。当这些 微生物在人体内繁殖时,它们的数目 上升,引发疾病。 Date50张星元:发酵原理(讲座) 正如你所知,这是一个非常完全 的陈述,这个陈述是多年观察、设问 、实验和资料分析的结果。这个疾病 的生源说(理论)为传染病的性质和 对它们的控制方法提供了一个明朗的 概观。 Date51张星元:发酵原理(讲座) 因为我们也确信,这理论关于某 种疾病为什么能从一个人散布到另一 个人的解释;所以我们采取极端的保 护措施,如处理饮用水,外科手术时 维持环境的无菌状态等措施来防止微 生物对人的感染,保护免疫系统减弱 的人免受感染。 Date52张星元:发酵原理(讲座) 理论(theory)是已经实验证实 的、可以用来解释有关事实、偶然事 件或自然现象的原则,是根据客观存 在的普遍原理对事物做出解释的思想 体系。理论是一种广泛的接受的观念 ,理论为我们怎样看世界和怎样建立 新的假说指出正确的方向。 Date53张星元:发酵原理(讲座) 一种理论的存在并不意味着检验 的停止,我们继续不断地获得新的信 息,可能会发现对理论来说是例外的 信息,甚至偶尔会有能证明理论不正 确的信息。 Date54张星元:发酵原理(讲座) 定律(law of nature)描述 “ 自然 界发生什么” 的始终如一的、恒定的大自 然运行的实际情况,是对于某种情况下经 常发生的事件的真实的陈述,或者说,是 指给定条件与对应的现象之间的不可变动 的顺序,也就是自然规律。 生物发生律( biogenetic law )就 是生物学定律的一个例子,该定律指出所 有生物(living thing)来自先前存在的 生物。 Date55张星元:发酵原理(讲座) 定律描述发生什么事件,而理论 解释事件为什么发生,定律和理论在 某种意义上相似。它们都要经受反复 的检验,并且都被认为能够预报大自 然怎样运行。 Date56张星元:发酵原理(讲座) 在整理大自然运行方式的过程中,我 们借助于概括(generalization)来组织信 息。然而,概括必须得到事实的支持。概 括与事实之间的关系如同一条双向道。通 常观察完成了,假说检验了,导致一般结 论、原理或理论的模式也就形成了。这种 从分析许多组特殊的事实出发导出一般原 理的过程,叫做归纳(induction)或归纳 推理(inductive reasoning)。 Date57张星元:发酵原理(讲座) 例如,人们考察了成千上万种鸟 ,观察到所有这些种类的鸟都生蛋。 根据这些观察,他们可能导出生蛋是 鸟的一个基本特征的原理(principle ),而并没有(不可能,也没有必要 )观察每一种鸟。 Date58张星元:发酵原理(讲座) 定律、原理或理论一旦建立,就 能用来预测自然界更多的观察结果。 一般原理用来预测某种情况下的特定 事实的过程叫做演绎( deduction ) 或演绎推理(deductive reasoning ) 。 Date59张星元:发酵原理(讲座) 例如,鸟生蛋的一般原理建立起 来以后,就可以演绎出新发现的一种 鸟也能够生蛋。在科学的程序中,归 纳和演绎都是重要的思考程序,都可 以用来增强我们对大自然和世界的理 解。 Date60张星元:发酵原理(讲座) 交流 科学方法把交流放在十分重要的中心 位置上。因为大多数科学是在对同一类难 题感兴趣的其他人的批评的眼光下的、公 开的情况下导出的。交流过程的一个重要 的部分包括在科学杂志上发表反映研究、 思考和意见的文章。交流还可能发生在科 学发现的过程的任何环节。 *61张星元:发酵原理(讲座) 对于异常的观察结果,有人可能会提 出问题。他们可能发表不完全的初步的实 验结果。他们可能会发表概括大量材料的 报告。而且,他们常常发表并不会得到当 前资料支持的强烈的保留意见。这就为其 他科学家批评、建议或赞同提供机会。我 们出席(学术)讨论会与同行直接对话, 也可以以诸如电话、电子邮件、互联网等 非正式的方式相互影响。 Date62张星元:发酵原理(讲座) 其结果是大多数的科学 ,在它被发现、讨论和修改 的过程中,都已接受许多头 脑的审查。 Date63张星元:发酵原理(讲座) 小结 假说(hypo

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